Ce este ridichea folositoare și la ce vârstă poate fi dată o plantă de primăvară unui copil? Cum să intri în dietă?

Ridichii sunt una dintre primele legume care apar în dietă în primăvară și au beneficii mari pentru organism.

Conținând o cantitate mare de vitamina C, magneziu, potasiu, vitamine din grupa B, este doar o mântuire pentru corp obosit după o iarnă lungă.

Când cumpărați ridiche proaspete, multe mame se gândesc la aceasta - este posibil să se dea copiilor o legumă și, dacă da, de la ce vârstă?

De ce există o limită de vârstă?

Radish - legume, destul de grele pentru un organism, deoarece conține fibre greu digerabile, pe care organismul fragil al copiilor nu le poate face față și nu poate reacționa cu distensie abdominală și diaree.

Rădăcina nu-i plac gustul copiilor mici, deoarece conține ulei de muștar, ceea ce conferă legumelor un gust amar caracteristic.

O cantitate mare de vitamina C și minerale în ridiche poate provoca o reacție alergică.

Beneficiile produselor

Fără îndoială, copiii nu pot da doar această primăvară legume, dar au nevoie de ea, deoarece conțin o întreagă cămară de oligoelemente utile, cum ar fi:

• Vitamine din grupa B. Ei normalizează formarea sângelui, îmbunătățesc funcționarea sistemului nervos, accelerează procesele metabolice în corpul copilului, fără a permite acumularea de toxine.
• Vitamina C (20 de grame de ridiche conține o doză zilnică pentru un adult) crește rezistența organismului la infecții, îmbunătățește imunitatea.
• Vitamina E implicat in repararea tesuturilor, sinteza hormonilor necesari.
• Vitamina PP elimină iritabilitatea nervilor.
• Sodiu, calciu, potasiu și fluor îmbunătățirea stării oaselor și a dinților; necesare funcționării corecte a sistemului nervos și circulator, funcția inimii.
• celuloză elimina toxinele, ajuta la lupta impotriva constipatiei;
• mustar nu dezvoltă microfloră patogenă, ucide germeni.

Principalul lucru - nu vă grăbiți să introduceți ridichi în alimentația bebelușului și începeți să-l dați cu atenție, cu dozajul corect.

Când i se permite să dea această legume rădăcinoase?

Introducerea de ridiche în dieta bebelușului prea devreme nu este doar contraindicată, ci și dificil de făcut. Datorită uleiurilor de muștar din compoziție, puțini copii vor fi entuziasmați de această legume. pediatri, de asemenea, recomandat să înceapă să introducă ridichi în dieta copiilor complet sănătoși de la un an și jumătateÎn prezența alergiilor și flatulenței frecvente, probleme cu scaunul - nu mai devreme de două.

Uleiul de muștar este puternic iritant pentru sistemul digestiv al copilului. Fibrele dură pot provoca diaree, colică, vărsături.

Radish se acumulează perfect în compoziția nitraților, ceea ce poate provoca alergii și chiar intoxicații. O cantitate mare de ridiche în dietă reduce absorbția de iod de către organism.critice pentru dezvoltarea sănătoasă a copiilor până la doi ani.

Este mai bine să amânați cunoștința cu această, fără îndoială, o legume extrem de utile până când copilul se cunoaște cu cele mai multe alte fructe, rădăcini și legume.

Ce poate fi, dacă vă grăbiți cu introducerea dietei

Dacă dai o ridiche unui copil foarte mic, care nu are nici un an și jumătate, ar putea să existe niște consecințe nu foarte plăcute. Cu prikorma devreme copil poate apărea:

• greață severă, vărsături;
• diaree;
• reacții alergice;
• durere și balonare în stomac.

Chiar și o rechin copil de doi ani ar trebui să fie dat cu prudență, puțin câte puțin, urmărind îndeaproape reacția corpului.

Sfaturi pentru cumparaturi

Rădăcina acumulează foarte bine nitrații și reacționează slab la depozitarea lungă, prin urmare pentru hrănirea copiilor este mai bine să luați o legume din grădina dvs. sau din magazinele ferme dovedite.

Cele mai gustoase și sănătoase fructe sunt de dimensiuni medii, strălucitoare, dense, cu o piele netedă.

Rădăcina la presare nu trebuie minată. Dacă este aruncată - a fost depozitată prea mult, iar gustul unei astfel de legume va fi vată și inutil de amar.

Este recomandabil să alegeți fructele fără pete, pete negre și plăci străine, frumoase în aspect, cu cozuri dense, nu putrezite.

Cum să scapi de nitriți și pesticide?

Pentru eliminarea garantată a substanțelor nedorite legumele pot fi îmbibate pentru câteva ore în apă rece. Unele vitamine se vor pierde, dar practic nu vor rămâne nitrați.

Cel puțin, ridichea poate fi scoasă din piele. Acest lucru, de asemenea, salvează leguma de amărăciunea inutilă, deoarece majoritatea uleiurilor de muștar sunt concentrate în ea.

Ce este combinat?

Radish merge bine cu toate legumele de primăvară și ierburi - salată verde, castraveți, roșii, patrunjel, ceapă verde. În salata cu ridiche, puteți adăuga cartofi fierți, felii de squash, dovlecei. Ridichea este bine combinată cu varza proaspătă.

Instrucțiuni pas cu pas: cum să adăugați la regimul alimentar?

Prima dată

Pentru prima cunoștință cu legumele, este mai bine să folosiți salata de legume deja cunoscută copilului și să adăugați ridiche înăbușită acolo - nu mai mult de o jumătate de linguriță.

Salata de ridiche, verdeață, ouă și castravete.

• Ou - 1 buc.
• Ridichie mică - 1 buc.
• Castravete - 2-3 bucăți
• Marar și / sau patrunjel - câteva perechi de crengi.

1. Oua fierte fierte freca mare.
2. Castraveți fin tăiați sau tăiați răzuți pentru morcovi coreeni.
3. Verzui foarte tare.
4. Din rădăcină taie partea de sus și coada, aruncați, grătar de fructe în sine pe o răzătoare fin.
5. Toate ingredientele sunt amestecate, se condimentează cu ulei vegetal sau iaurt natural.
6. Sare ușor.

Dați copilului câteva linguri de salată dimineața, în timpul prânzului, urmărind cu atenție starea.

În vremuri ulterioare

Dacă copilul a răspuns bine la ridichi, nu există reacții alergice, greață sau diaree - în câteva săptămâni, leguma poate fi adăugată la orice salată, tocată sau rasă.

Sos de roșii cu castraveți, brânză și verdețuri.

ingrediente:

• 2 ridichi mici și strălucitoare;
• 1 castravete mic;
• 50 g de orice brânză tare;
• 2-3 pene de ceapa verde;
• 2 linguri. l. smântână sau iaurt natural;
• 1 lingura. l. mărarul mărunțit mărunt.

1. Castraveți tăiați sau tăiați rașiți pentru varza coreeană.
2. Din ridiche, tăiați partea de sus și coada, aruncați. Dacă leguma este mare, îndepărtați-o de pe ea.
3. Găiați ridichi sau tăiați bine. Pentru copiii mai mari de trei ani, ridichile pot fi tăiate în cercuri.
4. Tăiați ceapa verde, adăugați la mărar, amestecați, amestecați toate ingredientele.
5. Adăugați brânză rasă și pansament, ușor sărate.

Dați bebelușului o salată sau o farfurie în timpul prânzului, adică dimineața.

Dozajul maxim

Rădăcina cu ridichi nu trebuie introdusă în dieta zilnică. De două ori pe săptămână va fi destul.

În salata de legume, cota de ridiche nu trebuie să depășească 30%. Aceasta este, porția de salată cântărind 50 de grame recomandate de pediatri pentru copiii de până la trei ani de ridiche nu poate fi mai mult de 10-15 grame. Această doză este comparabilă cu cea a unei legume mici sau a unei jumătăți mari.

Pentru copiii mai mari, două sau trei fructe de dimensiuni medii pe săptămână ca parte a salatelor vor fi o doză limită.

Alternativa vegetală

Pentru copiii cu vârste mai mici de doi ani și pentru copiii mai mari, pentru care rădăcini pentru un motiv sau altul sunt contraindicate, putem oferi alternative excelente la această legume de primăvară. Varza proaspătă, castraveții proaspeți, verdețurile de grădină - ceapa, patrunjelul, mărarul, salata frunzei vor fi înlocuite perfect cu ridichi în meniul copilului.

Ca o alternativă ascuțită, puteți oferi copilului mai vechi de trei ani daikon - într-o formă rasă, adăugați puțină legume la salată.

Astfel, cu toată bogăția de ridiche cu vitamine și minerale, nu merită să se grăbească să se introducă în dieta bebelușului. Până la împlinirea vârstei de un an și jumătate, rechinii, chiar și pentru copii absolut sănătoși, sunt contraindicați. Pentru copiii cu vârste mai mari de doi ani, legumele trebuie introduse în dietă în porții foarte mici și nu oferă salate de ridiche mai mult de două ori pe săptămână.