Conopida și broccoli sunt ușor digerabile și ușor de preparat legume bogate în vitamine și microelemente.
Ele sunt bogate în vitamine, microelemente, minerale și au un beneficiu uriaș atât pentru adulți, cât și pentru copii.
Doar o vitamină U oferă numeroase bonusuri plăcute: efect de detoxifiere, stabilizarea nivelului de aciditate al sucului gastric, ajutor în tratamentul ulcerelor, efect antihistaminic, ajustarea nivelului de colesterol din sânge, prin urmare efectul asupra stării de spirit și a stresului.
Beneficii și rău
Datorită proprietăților nutriționale, medicii prescriu adesea conopidă și broccoli pacienților. ca dietă zilnică pentru diferite boli. Dar chiar și o persoană sănătoasă trebuie să consume în mod regulat aceste legume. La urma urmei, au o mulțime de fibre, indispensabile vitamina D, potasiu, coenzima Q10. Rareori întâlnite, acidul tartronic, de exemplu, previne formarea de celule grase, ceea ce este foarte important în tratamentul obezității.
În plus, substanțele conținute în aceste produse împiedică apariția celulelor canceroase.
Nutriționiștii sfătuiesc să-i consumați în cantități mari, dar este mai bine în formă fiartă, aburită sau coaptă (cum să frigeți sau să prăjiți broccoli repede și corect, citiți aici). Deci, va fi mai util, dar voi povesti despre ea mai detaliat mai târziu. Singurul caz în care merită limitarea sau eliminarea completă a broccoli și a conopidei din dietă este o alergie individuală. De asemenea, printre contraindicații - aciditate crescută a stomacului. Consultați un medic.
Instrucțiuni pas cu pas despre cum să coaceți și să fotografiați
Mâncăruri fierte
Dacă nu ați gătit niciodată conopidă și broccoli în cuptor, atunci ar trebui să începeți cu o caserola elementară. În primul rând, această metodă de gătit nu necesită multă putere și abilități culinare. În al doilea rând, această metodă economisește majoritatea vitaminelor și microelementelor utile. În al treilea rând, doar gustos și rapid!
Aflați mai multe rețete pentru gătit și broccoli sănătoase în cuptor aici.
Cu șuncă și brânză
Ingrediente pentru 1 portie:
- Conopidă - 100 g
- Broccoli - 100 g
- Ham - 50 g
- Brânză rasă - 1 lingură.
- Ceapa - 1/2 cap.
- Pui de ou - 1 buc.
- Breadcrumbs - 1 linguriță.
- Lapte - 1,5 linguri.
- Crema (20%) - 2 lingurițe.
- Făină - 1 linguriță.
- Verzii - pentru gust.
- Ulei vegetal - 1/2 linguriță
- Unt - pentru a lubrifia formularul.
- Piper, sare, nucșoară măcinată - un ciupit.
Plan de acțiune:
- Spălați varza, fierbeți (5 minute), scurgeți-vă într-o sârmă (cât de mult trebuie să gătiți broccoli și conopidă, puteți găsi aici).
- Tăiați șunca și ceapa în fâșii, prăjiți în ulei vegetal.
- Bateți ouăle cu smântână și lapte.
- Adăugați făină, nucșoară. Sare și piper la gust.
- Ungeți vasul de coacere cu unt, presărați cu pesmet.
- Răspândiți în rânduri de broccoli, conopidă și șuncă cu ceapă.
- Se toarnă amestecul de lapte și se presară cu brânză rasă.
- Trimiteți cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 30 de minute.
Valoare energetică:
- Calorii - 525 kcal.
- Proteină - 24 de grame.
- Grăsime - 38 de grame.
- Carbohidrați - 26 grame.
Reteta de legume
Ingrediente pentru 1 portie:
- Broccoli - 100 g
- Conopidă - 100 g
- Morcovi - 1/2 buc.
- Ardei roșu - 1/2 buc.
- Țelină de telină - 1/2 buc.
- Lapte - 50 ml.
- Pui de ou - 1 buc.
- Brânză - 40 g
Plan de acțiune:
- Clătiți varză, gătiți.
- Scurgeți-vă într-un șuvoi.
- Răciți morcovii mari.
- Tăiați țelina și piperul.
- Bateți oul, adăugați lapte, sare și piper la gust.
- Ultimul ingredient este brânza rasă.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Într-un vas de copt unsă, pliați toate legumele, turnați amestecul de brânză.
- Coaceți 40-45 de minute până la maro auriu.
Valoare energetică:
- Conținut caloric - 263 kcal.
- Proteine - 19 grame.
- Grăsime - 16 grame.
- Carbohidrații - 13 grame.
Vă oferim să urmăriți o rețetă video pentru gătitul broccoli și caserola de legume conopide:
huruit
Gratin sau altfel francez caserola, de cele mai multe ori fierte într-un brânză și sos de smântână.
Atenția ta la cele mai bune rețete din broccoli și conopidă.
Cu nucșoară
Ingrediente pentru 1 portie:
- Conopidă - 100 g
- Broccoli - 100 g
- Pui de ou - 1 buc.
- Cremă (20%) - 60 ml.
- Brânză roșie - 50 g.
- Nucșoară, sare, piper - la gust.
- Unt - pentru a lubrifia formularul.
Plan de acțiune:
- Spălați legumele, împărțiți-le în florete și fierbeți în apă sărată (8 minute).
- Bateți oul cu crema și cu cea de-a treia brânză rasă.
- Adăugați nucșoară, sare și piper.
- Puneți legumele într-o formă unsă, acoperiți cu cremă și presărați cu brânză.
- Puneți cuptorul, preîncălzit la 200 de grade timp de 30 de minute. Până la maro auriu.
Valoare energetică:
- Calorii - 460 kcal.
- Proteină - 31 de grame.
- Grăsime - 31 de grame.
- Carbohidrați - 12 grame.
Cum să gătești, cu sucul și slănina?
Ingrediente pentru 1 portie:
- Broccoli - 100 g
- Conopidă - 100 g
- Squash - 100 g
- Bacon - 50 g
- Tomat - 50 g
- Lapte - 100 ml.
- Ou - 1 buc.
- Parmezan - 60 g
- Vasul, sarea, piperul - la gust.
Plan de acțiune:
- Se fierbe varza spălată - 5 minute (despre cât de mult trebuie să gătești broccoli pentru a fi gustos și sănătos, citiți aici).
- Bacon tăiat în fâșii, prăjiți, puneți în formă de varză.
- Tăiați sucul în felii și roșii.
- Puneți în formă.
- Beat ou cu lapte și condimente.
- Se toarnă amestecul de legume.
- Se presara cu brânză.
- Coaceți timp de 30-40 minute la 180 de grade.
Valoare energetică:
- Conținutul de calorii - 610 kcal.
- Proteină - 45 de grame.
- Grăsime - 40 de grame.
- Carbohidrați - 18 grame.
Cu usturoi
Rețetă brânză
Ingrediente pentru 1 portie:
- Varză de culoare - 100 g
- Broccoli - 100 g
- Crema 10-15% - 100 ml.
- Brânză - 50 g
- Faina - 1 lingura.
- Unt - 15 g.
- Sare, piper - la gust.
Plan de acțiune:
- Legume proces (spălare, fierbere).
- Se topește untul, se adaugă făină, cremă, se aduce la fiert.
- Adăugați brânză rasă.
- Încălziți până se înmoaie.
- Se toarnă legumele sub forma sosului rezultat.
- Coaceți timp de 25 de minute la 180 de grade.
Valoare energetică:
- Calorii - 531 kcal.
- Proteine - 28 grame.
- Grăsime - 36 de grame.
- Carbohidrați - 25 de grame.
Vă oferim să urmăriți o rețetă video pentru gătit broccoli și conopidă în cuptor cu brânză:
Cu smantana
Ingrediente pentru 1 portie:
- Varză de culoare - 100 g
- Broccoli - 100 g
- Brânză - 40 g
- Smantana 10% - 1 lingura.
- Usturoi - 1 cățel.
- Cetchup - 1 linguriță
- Sare, piper - la gust.
Plan de acțiune:
- Pregătiți varză (spălați, gătiți).
- Puneți în formă.
- Se toarnă sosul - smântână, ketchup, usturoi zdrobit, 2 căni de apă.
- Sare, piper, brânză rasă pe partea de sus.
- În cuptor timp de 40 de minute (180 de grade).
Valoare energetică:
- Calorii - 237 kcal.
- Proteine - 19 grame.
- Grăsime - 14 grame.
- Carbohidrați - 11 grame.
Cu carne tocată
cărnos
Ingrediente pentru 1 portie:
- Broccoli - 100 g
- Varză de culoare - 100 g
- Carne tocată - 200 g
- Pui de ou - 1 buc.
- Brânză - 40 g
- Pâine albă veche - 1 felie.
- Paine de paine - 1 lingura.
- Ceapa - 1/2 buc.
- Cremă 10% - 100 ml.
- Unt - pentru lubrifiere.
- Capri, sare, piper, boia de ardei - pentru gust.
Plan de acțiune:
- Taiati ceapa si capra.
- Pâinea se înmoaie în cremă.
- Se amestecă ouăle amestecate cu pâine, ceapă, capere și carne tocată.
- Adăugați sare, piper, amestecați totul.
- Pregătiți varză (spălați, gatiți, dezasamblați în inflorescențe).
- Se presara formatul de grăsime cu pesmet.
- Adăugați carne tocată, apoi broccoli și conopidă.
- Se amestecă brânza rasă cu boia de ardei, se presară pe varză.
- Coaceți la 180 de grade timp de 40 de minute.
Valoare energetică:
- Calorii - 867 kcal.
- Proteine - 79 grame.
- Grăsime - 45 de grame.
- Carbohidrați - 27 grame.
În loc de carne de vită sol, puteți folosi orice altceva, adăugați legume diferite, condimente. Foarte gustos și cu piept de pui tocat. Principiul gătitului este același.
dietetic
Cu condimente "Utile"
Ingrediente pentru 1 portie:
- Conopidă - 200 g
- Broccoli - 200 g
- Uleiul de masline - 1 lingura.
- Condimente și ierburi uscate: un amestec de ardei, sare, boia de ardei, usturoi uscat, oregano, busuioc, maghiram - la gust.
Plan de acțiune:
- Pregătiți ambele varze (clătiți bine, dezasamblați în florete).
- Într-un castron profund, amestecați legumele și condimentele. Alegeți cele pe care le place cel mai mult. Nu este necesar să adăugați totul. Altele pot fi folosite dacă se dorește.
- Finalizați cu o lingură de ulei. Orez mai bun (mai sănătos decât floarea soarelui).
- Se pune într-un cuptor preîncălzit de 200 de grade timp de 10 minute într-o matriță acoperită cu folie.
- După 5 minute, scoateți folia astfel încât varza să fie rumenită.
Valoare energetică:
- Calorii - 177 kcal.
- Proteină - 12 grame.
- Grăsime - 6 grame.
- Carbohidrați - 15 grame.
Cu ouă
Ingrediente pentru 1 portie:
- Broccoli - 100 g
- Varză de culoare - 100 g
- Ouă - 2 buc.
- Uleiul de masline - 1 lingurita.
Plan de acțiune:
- Se fierbe legumele în apă sărată timp de 5 minute.
- Scurgeți apa.
- Descompune în formă.
- Bateți ouăle, toarnă legumele.
- Adăugați unt.
- Coaceți 10 minute la 180 de grade.
Valoare energetică:
- Calorii - 250 kcal.
- Proteine - 17 grame.
- Grăsime - 17 grame.
- Carbohidrați - 8 grame.
Va oferim sa gatiti caserola de conopida si broccoli cu oua conform retetei video:
Opțiuni pentru servirea vaselor
Pentru a conopida și broccoli este întotdeauna calea de a fi verde, brânză proaspătă rasă și sos de smântână. Nu vă fie frică să visezi și să încerci lucruri noi!
După ce ați introdus conopidă și broccoli uzuale în meniul dvs., veți simți o creștere a energiei și a unei dispoziții bune, vă veți îmbunătăți bunăstarea și vă veți proteja de multe boli.
