Fiecare hostess, pregătind o masă festivă, încearcă să surprindă și să îi ofere oaspeților săi feluri de mâncare noi și gustoase. În ceea ce privește salatele, este important să rețineți că acesta nu este principalul fel de mâncare pe masa festivă și nu ar trebui să fie gătit în volume mari. Faceți mai bine câteva salate diferite pentru fiecare gust.
Utilizarea varzei din Beijing în rețetă face posibilă reducerea conținutului caloric total al salatei, creșterea saturației vitaminelor și îmbunătățirea digestibilității tuturor componentelor vasului. Acest produs are o aromă moale, delicată și nu discontează cu alte ingrediente. Salatele cu varza chineza sunt folosite atat in meniul zilnic, cat si in cele festive. Diferența se observă în servirea vasului și a designului acestuia.
Versiunile Puff de salate sunt pregătite pentru masa de vacanță sau sunt servite fiecărui oaspete în porții. Este confortabil și frumos. Compoziția salatelor în varianta de vacanță permite, de asemenea, variații.
De exemplu, adăugați verdeață, măsline sau cireșe pentru a decora felul de mâncare. Salatele cu varza chinezeasca vor fi o adevarata decorare a mesei de sarbatori si vor incanta oaspetii cu usurinta si gust delicat.
Rețete cu fotografii
Mai jos puteți vedea opțiunile de fotografie pentru servirea de salate delicioase și frumoase din varza chineză înainte de a vă servi la masa de banchet.
"Săgeți de Cupidon"
ingrediente:
- frunze de flori;
- creveți - 300 de grame;
- craburi - 200 de grame;
- conserve de ananas - 1 can;
- rodie - 1 bucată;
- maioneza, sare
Metoda de preparare:
- Distrugeți călcarea.
- Se fierbe crevetele în apă clocotită (suficient timp de 3 minute), se răcește și se coajă.
- Se taie bine bastoanele de crab și ananas.
- Toate se amestecă într-un castron de salată și acoperă semințele de rodie.
- Se adaugă maioneză și sare. Se amestecă totul bine.
Înainte de a servi, decorați-vă cu verdele.
Varianta de pui
ingrediente:
- carne de pui - 200 de grame;
- frunze de flori;
- brânză - 100 de grame;
- fistic - 1 lingura. lingură;
- Kiwi - 1 bucată;
- Apple - 1 bucată;
- căpșuni (proaspete) - 8-10 bucăți;
- lămâie - 0,5 bucăți;
- maioneza si smantana (pentru dressing).
Metoda de preparare:
- Se fierbe fileul de pui, se răcește și se taie în bastoane subțiri.
- Taie căpșuni, kiwi și măr în cuburi mici.
- Grind fistic și brânză de grătar.
- Strângeți sucul de lamaie într-o ceașcă separată.
- Puneți frunzele de varză din Beijing pe o farfurie, file de pui de sus.Totul este ușor stropit cu suc de lămâie și turnat cu un amestec de smântână și maioneză.
- Cuburi de mere, căpșuni, kiwi, fistic și brânză sunt turnate pe partea de sus. Felul arată foarte luminos și spectaculos.
Vă recomandăm să vizionați videoclipul despre cum să pregătiți salata "Arrows Cupid":
"Pretty Woman"
Ingrediente (5 porții):
- pui afumat - 300 de grame;
- frunze de flori;
- pere - 1 buc;
- fructe cu coajă lemnoasă - 50 grame;
- ulei de măsline 4 linguri. linguri;
- Mustar italian - 2 lingurițe;
- piper negru - 1 lingura;
- sare - la gust.
Metoda de preparare:
- Pui afumat tăiat în benzi sau cuburi.
- Peking frunze se toaca fin și se adaugă la pui.
- Pere, după îndepărtarea miezului, tăiați în benzi subțiri.
- Se amestecă totul într-un castron de salată, se taie piulițele și se adaugă masa totală.
- Pentru îmbrăcăminte se amestecă muștar, piper și ulei. 6. Se toarna peste salata si se amesteca din nou bine.
Bon apetit!
ușor
Ingrediente (pentru 4 porții):
- frunze de flori;
- brânză - 150 de grame;
- ou - 3 bucăți;
- Apple - 1 bucată;
- ceapa - 2 buc;
- ceapa verde - cateva pene;
- patrunjel (pentru decorare);
- maioneză pentru realimentare.
Metoda de preparare:
- Gatiti ouale de pui fierte, coaja si grate.
- Ceapa tăiată în jumătăți de inele, se așază într-un castron și se acoperă cu apă rece.
Cu cât apa este mai rece cu atât mai bine. Gustul cepei va fi mai moale, iar piesele vor fi crocante.
- Brânză și măr. Puteți tăia și manual, dar încercați să faceți bucăți mai mici.
- Toate se amestecă, se adaugă maioneza și verdele tăiați.
- Porțiuni ar trebui să se răspândească pe frunzele de varza din Peking și să servească imediat oaspeții.
"Caesar"
Există multe variante de salată de Caesar. Iată două dintre ele care sunt merituos de populare cu hostess.
clasic
ingrediente:
- piept de pui;
- Varză chineză;
- cireș roșii - 5 bucăți;
- brânză - 200 de grame;
- usturoi - 2 cuișoare;
- pâine - 150 de grame;
- ulei de măsline;
- ou - 1 bucată;
- lamaie;
- muștar - 1 linguriță;
- sare.
Metoda de preparare:
- Se fierbe sânii de pui și se taie cubulețe mici.
- Spălați roșiile de cireșe și tăiați în jumătăți.
- Puneți usturoiul zdrobit în ulei, apoi scoateți-l din tigaie.
- Tăiați pâinea în mici cuburi sau bastoane și adăugați uleiul preparat din usturoi.
Atunci când piesele sunt hrănite cu ulei - ia-le, pune pe o foaie de copt și se usucă în cuptor până la maro auriu la o temperatură de 180-200 ° С.
- Peking frunze se toaca fin si se pune pe fundul farfuriei. Topul pune puiul și roșiile tocate.
- Efectuarea unui dressing este foarte simplă: puneți împreună usturoiul tocat, muștarul, sucul de lamaie și gălbenușul. Totul se amestecă bine și se adaugă o lingură de ulei de măsline. Agitați bine sosul și turnați salata.
- Pulverizați vasul cu biscuiți și brânză rasă.
original
ingrediente:
- frunze de flori;
- creveți - 400 grame;
- roșii - 2 bucăți;
- brânză - 180 de grame;
- pâine lungă - 200 de grame;
- usturoi - 1 cățel;
- salată de salată pregătită "Caesar";
- ulei de măsline - 1 linguriță. o lingură.
Metoda de preparare:
- Tăiați pâinea în cuburi, adăugați usturoi zdrobit sau tocate, ușor de sare, puneți bucățile pe o foaie de copt și uscați în cuptor până se înroșesc.
- Creșteți creveții, coajați și prăjiți în ulei vegetal.
- Răstește brânza pe o răzătoare fină.
- Varza de varza se taie foarte bine si se pune intr-o farfurie. Se toarnă o parte din sos și se presară cu brânză rasă.
- De sus, felii de roșii și creveți gata făcute sunt frumos așezate.
- În ultima etapă, salata este presărată cu sos, presărată cu biscuiți și brânză.
În plus, vizionați videoclipul cu rețeta clasică de salată Caesar:
„Greacă“
tradițional
Ingrediente (pentru 4 porții):
- ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
- suc de lamaie - 1,5 linguri. linguri;
- usturoi - 1 cățel;
- condimente - pentru gust;
- roșii - 3 bucăți;
- frunze de flori;
- ceapă - 0,5 bucăți;
- castravete - 1 buc;
- Feta brânză - 120 g;
- măsline - 10-15 bucăți.
Metoda de preparare:
- Mâinile pentru a sparge frunzele Peking.
- Tomate tăiate în felii și jumătăți de castravete de cercuri.
- Ceapa este tăiată în jumătăți de inele, brânză - într-un cub și măsline - în felii. Se amestecă totul și se pune pe farfurie.
- Pregătiți dressingul: amestecați untul, sucul de lămâie, usturoiul, sarea și condimentele. Se amestecă bine.
- Înainte de servire, turnați salata.
picant
Din prima opțiune, aceasta diferă în rețeta pentru realimentare și are un gust mai pictat. Aici este reteta ei. Se amestecă ulei de măsline (3 linguri) cu balsamică (0,5 linguriță) și suc de lămâie (0,5 bucăți). Adăugați sare, oregano, busuioc și usturoi zdrobit (1 cățel). Se amestecă bine și se adaugă la salată.
Consultați una dintre rețetele pentru gătit salata greacă în videoclip:
"Crab"
picant
ingrediente:
- frunze de flori;
- craburi - 200 de grame;
- porumb - 1 bancă;
- brânză - 120 de grame;
- Morcovul coreean - 50 de grame;
- usturoi - 1 cățel;
- maioneza, verzi.
Metoda de preparare:
- Păianjenul tăiat tăiat în benzi.
- Se taie bețișoarele de crab.
- Branza de brânză.
- Morcovul coreean ușor chop.
- Se toaca marunt usturoiul si verdele.
- Se amestecă tot, se adaugă porumb, maioneză și se amestecă bine din nou.
Salata este gata!
blând
ingrediente:
- Beijing frunze - 250 de grame;
- craburi - 200 de grame;
- porumb - 1 bancă;
- ou - 3 bucăți;
- ceapă - 1 bucată;
- maioneza, condimente - pentru gust.
Metoda de preparare:
- Frunze de Peking, bastoane de crab, ceapă și ouă tăiate.
- Porumbul se scurge și se adaugă la celelalte componente ale salatei.
- Toate se amestecă, se condimentează cu maioneză, se adaugă condimente pe gust.
"Anul Nou"
În ajunul Anului Nou puteți găti ceva neobișnuit din varza chineză pentru a surprinde oaspeții.
Ingrediente pentru salata pe NG:
- creveți - 200 de grame;
- portocale - 2 bucăți;
- pekinka;
- morcovi - 1 bucată;
- ouă - 2 bucăți;
- dressing;
- sare, piper.
Metoda de preparare:
- Varza de paie tocata bine tocata.
- Fierbeți ouăle, coajați și tăiați în felii.
- Morcovi fierți decojiți și tăiați în benzi subțiri.
- Peel și coaja de portocale, eliminați partițiile pe felii și adăugați-le la salată.
- Adăugați la gust creveți, dressing și mirodenii.
Salata este gata!
concluzie
Salatele cu varză chineză sunt servite la masă atât în bolul general de salată, cât și în porții. În prezentarea de sărbătoare, de exemplu, pe Anul Nou, se adaugă decorațiuni și elemente decorative. Cele mai multe salate la mesele festive sunt îmbrăcate cu maioneză. În versiunea zilnică, rețeta este deseori mai ușoară, iar maioneza este înlocuită cu iaurt nesănat. La fabricarea mâncărurilor de mai sus nu va dura mult timp. Chiar dacă oaspeții au coborât dintr-o dată, veți ieși întotdeauna în mod adecvat din această situație pregătindu-vă rapid o salată simplă, dar gustoasă.
Vă rugăm să vă adresați oaspeților dvs. cu aceste mâncăruri gustoase și ușor de preparat. Pe masa de sărbători, vor lua un loc demn. Și oaspeții dvs. vor rămâne plini și mulțumiți.
