Varza chinezească sau varza chineză este numele legumelor crucifere din familia Cruciferous, care este în principal cultivat ca anual. Ripe Peking varza formează un cap cilindric alungit, la baza frunzele au o vena albă, frunzele formează o priză liberă. Astăzi, hostessul este foarte greu să găsească rețete pentru salate gustoase și simple pentru masa de sărbători. Oferim o combinație neobișnuită de frunze de salată, brânză și ingrediente afumate, al cărui gust savuros va atrage absolut toată lumea. În acest articol vom vorbi despre salata de picnic și rețetele altor salate frumoase și foarte gustoase: cu adaos de piept de pui și castraveți proaspeți, cu struguri, cu ananas, cu carne de pui și alte ingrediente, precum și cu fotografii de feluri de mâncare.
Proprietăți utile ale acestei legume
Varza de la Beijing, sau, de asemenea, numita "salata chineza" - un depozit de vitamine care sunt atat de necesare omului. Varza calorică este de 16 kcal la 100 de grame:
- proteine - 1,2 g;
- grăsimi - 0,2 g;
- carbohidrați - 2 g
- Proprietăți utile de varza Peking în formă proaspătă ajuta cu dureri de cap, depresie.
- Acesta este unul dintre produsele cheie care formează baza dieta pentru cei care sunt pe o dietă.
- Chiar și cu depozitare lungă varza Peking nu își pierde proprietățile.
Utilizarea excesivă a acestui produs poate avea un impact negativ asupra celor care au probleme cu tractul digestiv: gastrită, ulcer gastric etc.
Rol în gătit
Practic, varza chineza este folosita pentru salate proaspete.. În special varza Beijing bun este combinată cu pui și fructe de mare. Trebuie amintit că, în timpul tratamentului termic, majoritatea substanțelor nutritive sunt pierdute, deci este mai bine să folosiți această legume proaspete.
rețete
Cu piept de pui și biscuiți
ingrediente:
- 900 gr. Pescărușul de varză.
- 400 gr. pui afumat.
- 250 gr. brânză.
- 1 pâine albă de pâine.
- 2 linguri ulei vegetal.
- 2 cuișoare de usturoi.
- Maioneză - pentru gust.
- Ardei piper negru, sare și alte condimente - pentru gust.
Metoda de gătit:
- Tăiați pâinea în cuburi de aproximativ 1,5 - 2 cm. Puneți felii de pâine pe o foaie de copt și trimiteți-le la cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 15-20 de minute.
- Se toarnă 2 linguri de ulei vegetal într-un recipient separat și se strânge o cârpă de usturoi. Când toți crotonii se coacă până la maro auriu, puneți-i într-un recipient și acoperiți cu ulei de usturoi. După aceea, re-trimiteți biscuiții în cuptor timp de 5 minute până când sunteți gata.
- Apoi, procedați la pregătirea salatei. Cu varza chinezească, tăiați baza și dezasamblați capul de varză pe frunze. Din fiecare frunză, tăiați un tulpină densă, apoi tăiați bine varza.
- Tăiați toate pene de pui afumat: restul oaselor, dungile, excesul de grăsime și pielea. Apoi tăiați puiul și brânza în cuburi mici și trimiteți-le la varză.
- 4-5 linguri de maioneză strângeți o cârpă de usturoi, amestecați totul bine și lăsați-o să se fierbe câteva minute. Înainte de a servi, sezonati salata și sezon cu piper negru la gust.
Este mai bine să se amestece rujurile cu masa principală strict înainte de servire, altfel se vor înmuia foarte mult și se va pierde gustul picant.
Urmăriți un videoclip despre cum să faceți varză chineză, piept de pui și salate de biscuiți:
Cu porumb
ingrediente:
- 2 bucăți carne de pui.
- 250 gr. conserve de porumb.
- 1 castravete.
- 900 gr. Pescărușul de varză.
- 200 gr. brânză.
- 150 gr. iaurt (fără umpluturi).
- 3 linguri de maioneză.
- 3 cuișoare de usturoi.
- Sare, piper, verde - pentru gust.
Metoda de gătit:
- Se prăjește filetul de pui în ulei vegetal pe ambele părți (7 minute pe fiecare parte).
- Tăiați frunzele de varză (tăiați tulpina), amestecați cu castravetele tocate, cu porumb, cu brânză, așezate pe grătar și cu verdețuri.
- Pentru a face sosul, amestecați maioneză, iaurt, usturoi (sarit peste jammerul de usturoi), sare și condimente.
- Se taie piept de pui în cuburi și se amestecă cu porumb și alte ingrediente cu dressing. Salata este gata!
Urmăriți un videoclip despre cum să faceți varză chineză și salată de porumb:
Cu ananas
ingrediente:
- 900 gr. Pescărușul de varză.
- 300 gr. file de pui (trebuie sa fierbeti in prealabil).
- 200 gr. sunca.
- 1 cana de ananas conservat.
- Usturoi, sare și alte condimente - pentru a gusta.
- Iaurt natural + smântână (poate fi înlocuită cu maioneză).
Metoda de gătit:
- Tăiați varza din Beijing în fâșii (evitând tulpina), piept de pui, șuncă și ananas - în cuburi.
- Se amestecă toate ingredientele narzanny, se adaugă usturoiul mărunțit, verdele și se condimentează salata cu iaurt și sos de smântână.
Cu struguri
ingrediente:
- 400 gr. carne de pui.
- 1 varză de varză.
- 150 gr. struguri negri (fără semințe).
- 30 gr. Fistic.
- Ulei vegetal - pentru prăjire.
- 3-4 Art. linguri de maioneza.
- Sare, piper negru, curry - la gust.
Metoda de gătit:
- Separă pieptul de pui de pe piele și venă, se taie în cuburi mici și se prăjește în ulei de măsline până la maro auriu.
- Separați frunzele de salată de tulpină și tăiați în fâșii, tăiați strugurii, tăiați fin fisticul (înainte de a le separa de coaja).
- Combinați toate ingredientele împreună, condimentate cu maioneză. Salata este gata!
Cu brânză
ingrediente:
- 1 varză de varză.
- 300 gr. carne de pui.
- 150 gr. brânză.
- 3-4 linguri de maioneză.
- 5 ouă de prepeliță.
- 2 mere verzi.
- Verzile, sarea și alte condimente - pentru gust.
Metoda de gătit:
- Se fierbe puiul și se dezasamă în fibre. Îndepărtați pielea de pe măr și tăiați-o în benzi. Branza de brânză. Ouăle de prepelit tăiate în sferturi. Varza de varza de varza.
- Toate produsele preparate se adună împreună și se condimentează cu maioneză. Adăugați mirodenii și ierburi pentru gust. Bon apetit!
fotografie
Fotografia arata cum arata retetele celor mai populare salate de varza din China:
recomandări
Servirea salatelor este mai bună în sticlă transparentă, astfel încât felul de mâncare va arăta mai proaspăt.. Ar trebui de asemenea remarcat faptul că vinul roșu uscat va fi un plus bun la salată. Veți aminti această combinație plăcută pentru o lungă perioadă de timp!
Aceste feluri de mâncare sunt universale și pot decora orice tabel de sărbători, fie că este Ziua Îndrăgostiților, fie că este vorba de 8 martie sau de Anul Nou.
În loc de maioneză, salata de varză de la Beijing poate fi umplută cu alte sosuri, dar acest lucru trebuie făcut strict numai înainte de a servi felul de mâncare, altfel ingredientele se vor înmuia și își vor pierde gustul.
concluzie
Salata de varza chinezeasca este o alternativa buna pentru o varietate de mese festive, în special pentru cei care aderă la o dietă sănătoasă. Varza din Beijing conține multe vitamine pe care o persoană are nevoie pentru funcția normală a corpului. Și preparatele prezentate sunt foarte simple în pregătire - la hostess pe o notă!
