Cele mai bune retete pentru supă de gătit, borș și alte prime cursuri cu varză chineză

Varza chinezească este un tip de struguri și nu rămâne în urmă față de rudă în conținutul de nutrienți. 100 grame de produs conține: proteine ​​- 1,5-3,2g, grăsimi - 0,18g, carbohidrați 1-8-2g, fibre dietetice - 1,25g, cenușă - 0,82g, mono- și dizaharide 1 , 0 g, vitamina C - 65-95 mg, B1 - 0,10 mg, B2 - 0,08 mg, B6 - 0,16 mg, PP - 0,5 mg, A - 0,2 mg.

Acest articol discută rețetele primelor feluri de mâncare, care pot fi gătite folosind varza chineză. Puteți găsi, de asemenea, reguli privind modul de tăiere a acestei legume în mod corespunzător și, de asemenea, cum să serviți mâncăruri gătite cu varză chinezească.

Pot adăuga legume din China în primele cursuri?

Acest reprezentant al familiei Cabbage se găsește tot mai mult în rețete din întreaga lume. Mai mult decât atât, este folosit nu numai în formă proaspătă. În vasele lor preferate, varza albă este înlocuită din ce în ce mai mult de chinezi. Tratamentul termic nu privează produsul de vitamine și minerale.

Rețete cu fotografii

Cum să gătești supa de lumină?

Se pregătesc supa de varză?

ingrediente:

• 600g de varză chineză;
• 300 g carne de pui fiartă;
• 4-5 cartofi de dimensiuni medii;
• 1 ceapă;
• 1 morcov;
• 2 linguri. ulei vegetal;
• utilizați condimente care fac supa specială pentru dvs.

preparare:

1. Cartofii dulci, ceapa prăjită și morcovii gătesc în 2 litri de apă.
2. Tocate frunzele de varza din Beijing si carnea de pui in portii pentru a coborî in tigaie timp de 5-7 minute pana cand fierte.
3. Tocate frunzele de varza din Beijing si carnea de pui in portii pentru a coborî in tigaie timp de 5-7 minute pana cand fierte.

Calorii - 37 kcal.

Varza supa

ingrediente:

• 500 g de carne pe os;
• 700 g varză din Beijing;
• 5 tuberculi mari de cartof;
• 2 cani suc de roșii sau 0,5 kg. proaspete roșii de mărime medie;
• 1pc morcovi;
• usturoi 2-3 catei.

Procedeul de gătit:

1. Adăugați morcovii puțin în ulei într-o tigaie.
2. Adăugați suc de roșii sau roșii decojite. Se fierbe toate minutele 5. Usturoiul tăiat apoi, piperul negru, frunza de dafin. Închideți capacul și opriți aragazul.
3. Carne liberă de os, tăiat în porții. Cu cartofi și tocătoare de tomate în bulion.
4. Puneți varza din Beijing în tigaie timp de 3-4 minute până când supa este gata.

Calorii - 57 kcal.

Cum sa preparati supa si sa folositi cu aceasta leguma chineza?

Pot să pun Peking varză în borș? Borsch este o farfurie complexă și simplă în același timp. Fiecare hostess își are propriul ingredient secret în această supă.

ingrediente:

• 350g. file de pui;
• 1 soiuri întunecate de sfeclă;
• 1 dulce de morcov;
• 1 ceapă suculentă;
• 6 cartofi medii;
• 2 rosii sau 1 lingura. pasta de tomate;
• 700 g varză chineză;
• ulei vegetal 2 linguri;
• usturoi - 2 căței.

Procedeul de gătit:

1. Se toarnă untul pe o tigaie roșie-fierbinte și se prăjeau morcovi, ceapă, sfecla. Adăugați o tomată fără piele sau pastă de roșii.
2. Îndepărtați fileul de pui, tăiați în porții și cartofi tăiați în o cratiță. Se condimentează cu sare.
3. Când masa se fierbe, adăugați usturoi, condimente din ierburile preferate, piper negru.
4. Adăugați legume cu aromă de pan și varză tocată într-o oală de cartofi fierbinți.

Calorii - 38 kcal.

Vă oferim să vizionați videoclipul despre modul de gătire a borschului cu adăugarea de varză chineză:

Borscht roșu

Pot pune un legume chinezești în borscht roșu?

Porsing varza borsch este nu numai un fel de mâncare satisfăcătoare, dar și sănătoasă.

Supa bogată în parfum roșu poate fi gătită în bulion abrupt de două tipuri de carne și puteți face o slabă, ca în această rețetă. Ambele sunt gustoase și aromate.

produse:

• 700 g varză de Peking;
• 1 morcov, mai bine decât soiurile dulci;
• 2 sfeclă bordeaux saturată;
• 900 de cartofi;
• 2 cepe 4-5 bucati;
• ardei dulci;
• 3 rosii mari sau 2 linguri. pasta de tomate;
• 1 lingura. zahăr.

Procedeul de gătit:

1. Se fierb sau se coace sfeclă în avans.
2. Ulei vegetal, morcov și ceapă. Adăugați pastă de roșii, o lingură de zahăr, ierburi aromatice, ardei bulgari, frunze de dafin și piper negru. Lăsați să se înnebunească timp de 1-2 minute.
3. Puneți cartofii în apă clocotită. Gatiti timp de 5 minute.
4. Transferați legumele aburite pe cartofi.
5. Varza de Peking tăiat în pătrate 1,5-2 cm. Și sfeclă, tăiat în cuburi, pus într-o cratiță.
6. Se toacă bine usturoiul, se adaugă la borșul de fierbere și se scoate tigaia din căldură.

Calorii - 32 kcal.

Supa de pui

Pe o oală de 4 litri veți avea nevoie:

• 800 g varza din Beijing;
• 1 ceapă;
• 1 morcov mare;
• 800 g cartofi;
• 700 de grame de pui dezosat;
• 1 cățel de usturoi.

Cum să gătesc:

1. Se fierbe carnea de pui, tăiată în bucăți în porții.
2. Într-o tigaie în ulei vegetal se prăjește morcovii și ceapa.
3. Cartofii se toarnă apa și se fierbe timp de 5 minute.
4. Puneți prăjit în tigaie, adăugați varză și condimente.
5. Supa este gata. Carne de pui pus în fiecare placă, se toarnă bulion de legume, se presara cu ierburi. Puteți adăuga smântână.

Calorii - 28 kcal.

Cu fidea

produse:

• Varza chinezeasca - 400g;
• morcovi - 2 buc roșii - 1 buc;
• pui de carne de pui - ½ carcasă;
• cartofi mari - 3 bucăți;
• fidea - 60 g;
• ceapa - 1 buc.

Cum să gătesc:

1. Gatiti bulionul de pui de la 3 litri de apa si ½ carcasa de pui, adaugand 1 morcov si piper.
2. Zdrobiți cel de-al doilea morcov, ceapă, roșii, prăjiți peste căldură.
3. Tulpină de bulion. Extras din os, tăiați carnea. Se gatesc carne, vermicelli și cartofi timp de 2 minute în bulion.
4. Adăugați friptura, fierbeți.

Calorii - 44 kcal.

Supă de cremă

produse:

• cremă - 180 g;
• Varza Peking -0,45 kg;
• țelină (rădăcină) - 45 g;
• cartofi -0,45 kg.

Cum să gătesc:

1. Tăiați rădăcina de țelină.
2. Cartofi tăiați în cuburi 1,5 * 1,5 cm, puneți într-o cratiță, adăugați apă, sare. Gatiti pana cand sunteti gata.
3. Varza de Peking tăiat mare, și cu frunza de dafin și piper, trimite la cartofi. Gatiti timp de 3-5 minute.
4. Folosind un amestecător de imersie, măturați conținutul tăvii.
5. Se toarna crema in piure de legume, se fierbe.

Calorii - 25 kcal.

Cu telina

produse:

• Piept de carne de vită pe os - 500 g
• Varza din Beijing - 0,45 kg.
• Morcovi -1 buc.
• Cartofi -0,45 kg.
• Țelina - 200 g (tulpini).
• Pepperul bulgar - 200g.
• Ceapa - 1 buc.
• Ardei iute - 1 buc.

Procedeul de gătit:

1. Pregătiți supa din piept cu un indiciu de condimente, adăugând o lingură întregă de ardei iute.
2. Se taie bine ceapa, maro într-o tigaie în ulei vegetal.
3. Puneți morcovi și ardei dulci, țelina într-o tigaie fierbinte, prăjiți timp de 2 minute. Adăugați 0,5 cesti de bulion, tocană până când este gata.
4. Sânii fără oase, tăiate în porții. Puneți carnea și cartofii într-o cratiță. Se fierbe timp de 5-7 minute.
5. Paiele de varză de Paek, împreună cu legumele fierte, sunt plasate într-o cratiță. Lăsați-o să fiarbă.

Calorii - 87 kcal.

Multicooker de cartofi

produse:

• Gătit de gătit din carne sau legume de pui -1,5 l.
• Cartofi - 500-600 g.
• Varza de varza -200 g.
• Ceapa -1 pc Morcovi - 1 buc.
• Țelină (stem) -1 buc.
• Usturoi - 2 cuișoare.

Cum să gătesc:

1. Morcovi de carne, rădăcină de țelină și ceapă în ulei de măsline.
2. Dati cartofii si cartofii si le gatiti in 2 litri de apa in modul de supa.
3. Folosind un mixer, transformați masa într-o cremă netedă.
4. Pătrunjelul se toacă, se toacă usturoiul, se adaugă la piure, se gătește până se gătește în modul "supa".

fara carne

produse:

• Cartofi - 3 buc.
• Ceapă, morcovi, telina (rădăcină), piper dulce - 1 buc.
• Pescărușul de varză - 400g.

Cum să gătesc:

1. Se amestecă morcovii, ceapa, țelina și piperul în ulei vegetal.
2. Se fierb cartofii în felii de supă până când se fierbe jumătate în 2 litri de apă.
3. Puneți legumele și frunzele de varză într-o cratiță.
4. Serviți crutoane de usturoi și verdeață la supă.

Calorii - 26 kcal.

Cu carne de porc

produse:

• Carne de porc (poate fi pe os) - 500g.
• Pescărușul de varză - 400g.
• Tomate, ardei gras, ceapa, morcov, usturoi - 1 buc.
• Cartofi - 3 buc.

Cum să gătesc:

1. Pregătiți bulionul de carne, scoateți oasele, dacă sunt, tăiați carnea în porții.
2. Se toarnă morcovii, ceapa, roșiile și ardeii în ulei.
3. Tăiați cartofii și le coaceți în bulion.
4. Adăugați frunzele de varză în benzi cu 3 minute înainte de pregătire.

Calorii - 86 kcal.

Inimă cu mazăre verde

Lista ingredientelor:

• Pui de găină -250g.
• Afumat burta de porc - 300g.
• Cartofi - 5 bucăți.
• Varză chineză - 200g.
• Mazăre verde - 150 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 2-3 cuișoare.
• Uleiul de măsline.

Cum să gătesc:

1. Se fierbe un bulion de pui clară.
2. Pieptene, tăiați în cubulețe mici, puneți pe tigaie, presărați cu ulei de măsline, rumenite la căldură.
3. Tăiați ceapa și usturoiul, trimiteți-i la friptură. Nu închideți capacul.
4. Cuburile de cartofi se transpiră într-o tavă cu o cremă parfumată.
5. Friptarea aromatică trimite în bulion. Gatiti timp de 3-5 minute.
6. Ceapa de Peking se taie foarte bine și se adaugă și mazărea verde la supa. Lăsați-l să fiarbă timp de 7-10 minute. Scoateți din căldură.

Calorii - 106 kcal.

Cu ciuperci (într-un aragaz lent)

produse:

• Pampiri proaspete sau congelate (sau ciuperci pădure) - 300 g
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Orz - 0,5 cana.
• Frunza bay.
• Ulei vegetal.
• Sare.
• Pepper.

preparare:

1. Orzul fierbe în modul "cereale".
2. Presarati ceapa si morcovii din ulei vegetal. Poti taia cum doresti - paie, cubulete, rase.
3. Adăugați ciupercile la friptura, toculați sub capac pentru 5-7 minute.
4. Adăugați la gratar, frunze de dafin, turnați apă, sare și gătiți în "supă" până când sunteți gata.

Calorii - 36 kcal.

Fratele

Produse necesare:

• Morcovi - 1 buc.
• Tomat - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 1 cățel.
• Unt - 50 g
• Varză chineză - 200 g

preparare:

1. Într-un castron multicooker, se prăjește ușor în ceapa tăiată în cubulețe mici, morcovi în fâșii și o tomată fără piele. Adăugați usturoi tocat.
2. Puneți cuburi într-o oală, adăugați apă și gătiți până se pregătește.
3. Grind varza chineză și se adaugă la supa. Se condimentează cu sare.

Timp de gătit - 24 de minute.

Calorii - 26 kcal.

Cum să serviți?

Puteți adăuga un gust special la supă cu varza chineză dacă, în timpul servirii, decorați supa cu verdețuri. Suplimentul la supa poate fi toastul de usturoi..

concluzie

Varza din Beijing este considerata a fi un produs valoros, deoarece contribuie la imbunatatirea generala a organismului: intareste sistemul imunitar, curata vasele de sange, reduce colesterolul, normalizeaza sistemul endocrin si nervos. Indispensabil pentru bolile de hepatită, acme, Alzheimer.

Vizionați videoclipul: Salata greceasca. JamilaCuisine (Aprilie 2024).