Savura varza este o cultură de grădină, unul dintre multele subspecii familiei varză. Aceasta aparține grupului de soiuri Sabuada. Africa de Nord și partea de vest a Mediteranei sunt considerate a fi patria mamă a plantei de varză Savoy. A fost crescut în județul Savoie, care a fost motivul pentru numele său.
Savura varza este o ruda apropiata de varza alba, dar este putin diferita de gustul de la ruda acesteia. În țara noastră, acest soi nu este plantat pretutindeni, sugerând în mod eronat că este foarte solicitant din punct de vedere al îngrijirii.
Caracteristicile de cultivare
Cel mai interesant lucru este că puteți dezvolta acest subspecii de varză chiar și în centrul Rusiei.
Semințe de varză savoie poate germina la o temperatură de +3 grade, și transfer de calm îngheț la -7.
Este de remarcat faptul că temperatura scăzută pentru această plantă în timpul perioadei de creștere are un efect pozitiv - devine mai gustos și mai sănătos.
Luați în considerare factorii cărora ar trebui să îi acordați atenție atunci când creșteți:
caracteristicile solului pentru plantare;- umiditate;
- condiții de temperatură.
caracteristicile solului pentru plantare;Solul pentru plantarea acestei culturi trebuie să aibă o fertilitate ridicată.. Acesta trebuie să fie îmbogățit cu îngrășăminte minerale și organice, în special dacă se intenționează să se planteze soiurile de maturare timpurie și târzie.
În ciuda faptului că acest tip de varză are o rezistență ridicată la deficit de umiditate, o cultură pentru adulți necesită o cantitate suficientă de apă. În caz contrar, frunzele vor fi dură și nu suculentă. În ceea ce privește răsadurile, adăparea lor prea des nu este necesară.
Pentru varza de a inflori, este suficient pentru ca ea sa creeze conditiile necesare.. Spre deosebire de cultura albă, semințele germinează bine la o temperatură de 16-18 grade.
Pentru ca puieții să se așeze bine în pământ, este suficient ca solul să se încălzească la -4 grade, pentru soiurile de maturare timpurie până la -2.
Sorts
Savura varza este împărțită în trei soiuri: devreme, la mijlocul maturării și târziu. Printre soiurile timpurii, s-au dovedit următoarele:
- Viena devreme - un grad excelent cu frunze ondulate. Capul este verde închis, rotunjit, cântărind 1 kg și densitate medie. Are un gust excelent.
- Aur devreme - cu randament ridicat, cu grad excelent, cu capete de 800 de grame. Capul este rezistent la crăpare, cu foi foarte colorate de culoare verde închis. Recolta începe să se dă în a 110-a zi de la semănarea semințelor.
- Komparsa - hibrid ultra timpuriu care se maturizează în a 80-a zi. Soiul este remarcabil pentru rezistența sa la dăunători și boli. Capul de culoare verde deschis nu crăpa și are un gust deosebit.
- Aniversarea 2170 - o plantă de maturare, dar capul său se poate sparge când este îngroșat. Recolta dă timp de 90 de zile. Capul cântărind 800 de grame și densitate medie, cu frunze ușor ondulate.
Petrovna - gradul de maturitate timpurie, dozarea timp de 110 zile, cap de varză cântărind 1 kg, galben deschis pe o tăietură.
Petrovna - gradul de maturitate timpurie, dozarea timp de 110 zile, cap de varză cântărind 1 kg, galben deschis pe o tăietură.Mid-sezon varză Savoy cu cap de mare de varză și randament ridicat. Spre deosebire de primul subspeci, acesta poate fi depozitat și folosit pentru fermentație pentru o lungă perioadă de timp:
- Twirl 1340 - soiuri de mijloc-sezon cu capete cu cap plat, cu o greutate de până la 2,5 kg. Densitatea în funcție de practicile agricole poate fi bună sau medie. Frunzele sunt bubble cu o ondulare mică. Foarte gustos, dar păstrat foarte rău.
- crom - varietate mijlocie, cu varză densă cântărind 2 kg, tulpină mică, frunze ondulate.
- sferă - o calitate excelentă cu capete de 2,5 kg cu o densitate medie. Șefii nu se sparg, având gust excelent.
- Melissa - un hibrid excelent de varză savoy, care dă recolta timp de 80 de zile. O caracteristică distinctă a acestui soi poate fi considerată ca fiind cap de greu destul de mare, a cărui greutate poate ajunge până la 4 kg, în timp ce acestea nu se fisură și sunt rezistente la fusarium.
Soiurile târzii de varză savoy au o calitate și un gust bun:
- Stilon - varietate tardivă, înghețată, capabilă să reziste înghețurilor până la -6 grade, în timp ce capetele de 2,5 kg nu își pierd gustul.
- Owase - hibridul diferă prin faptul că are frunze mari de bule. Greutatea unui cap dens de varză ajunge până la 2,5 kg.
- Nadia - cap de soiuri de varza nu crack și nu sunt supuse fusarium. Recolta ajunge în a 140-a zi, este o varză densă cântărind 3 kg. frunzele sunt moi și delicate.
- Uralochka - hibrid rezistent la îngheț cu capete rotunde, cântărind 2,5 kg. Frunzele de această varză fără vena de culoare verde deschis.
- Lace maker - capetele acestui soi cresc până la 2 kilograme, în timp ce au o nuanță roșie și un gust excelent.
Este de remarcat faptul că varza Savoy este foarte ușoară, pentru o recoltă bună, are nevoie de o zi de lumină de 13 ore.
Cum de a alege o varietate de varza savoy pentru plantare pe site-ul?
Totul depinde de nevoi, dacă preferați să folosiți varza în salate, proaspete, este mai bine să acordați prioritate soiurilor și hibrizilor timpurii coapte, cu perioade de maturare medie. Dacă doriți să fermenteze pentru iarnă sau murături, apoi plantați soiuri de creștere târziu.
fotografie
Apoi puteți vedea fotografiile diferitelor soiuri de varză savoy.
sămânță
Tehnologia de crestere a varza Savoy din seminte este aproape la fel ca metoda de crestere a varza alba.
Cel mai important lucru pentru lăstarii tineri este udarea în timp util.. Dacă urmați instrucțiunile, puteți obține răsaduri bune, iar în viitor - o recoltă bogată.
Puteti cumpara seminte de varza savoy la orice magazin de specialitate sau sa scrie pe Internet.
Costul unui plic este de aproximativ 40 de ruble. Varietatea trebuie aleasă pe baza nevoilor și preferințelor gustului.
Instrucțiuni pentru creșterea răsadurilor
Timpul anului
Totul depinde de varietatea de varză savoy. uzual perioada de la însămânțare la transplant este de 30-50 de zile. De exemplu, soiurile timpurii sunt semănate cu răsaduri în perioada 5-10 martie, iar mai târziu de la 10 până la 20 martie.
În cazul în care varza este semănat direct în pământ, apoi alegeți mijlocul lunii aprilie pentru plantare, semeni sub film. Datele se pot schimba în funcție de condițiile meteorologice ale regiunii în creștere.
sol
Pentru a crește o recoltă bună de varză savoi, trebuie să știți biologia sa. Se înțelege că varza fotofilă, fără frică de îngheț, se poate dezvolta bine pe solul umed, dar este foarte solicitantă pentru fertilitatea solului.
Pământul pentru plantare ar trebui să fie 80% turbă, moale, dar nu prea slăbită. De asemenea, merită adăugat 5% nisip și compost la pământ. Cenușele se adaugă la o lingură pentru fiecare kilogram de sol, care va servi nu numai ca îngrășământ, ci și ca protecție împotriva unui picior negru.
Dacă există o infecție sau dăunători pe un teren din pământ, atunci este mai bine să refuzați colectarea solului, deoarece răsadurile acestui soi sunt foarte sensibile la aceste boli.
aterizare
Înainte de însămânțare semințele trebuie să fie supuse unor activități de instruire. Plantarea semințelor în sol trebuie să înceapă prin dezinfecție.. Semințele de varză savoie sunt tratate cu apă caldă de +50 grade, se scot sacul cu material de plantare timp de 15 minute, apoi sub un curent de apă rece timp de 2 minute. Apoi semințele trebuie uscate și păstrate în frigider timp de 24 de ore. După aceea, trebuie să le uscați din nou.
Acest proces nu numai că va ucide toate infecțiile care pot apărea la suprafață, ci va contribui și la germinarea rapidă. Este de remarcat faptul că furnizorii de încredere din acest material de plantare efectuează un astfel de tratament pentru semințe la scară industrială, înainte de vânzare.
De asemenea, înainte de plantare, puteți crește rezistența la îngheț a semințelor, înmuierea acestora în apă timp de 24 de ore, temperatura apei în acest caz trebuie să fie egală cu +2 grade.
Amestecul de sol pentru plantarea semințelor trebuie udat cu o soluție puternică de permanganat de potasiu. Este necesară pentru dezinfecție.
însămânțare
Unii grădinari cred că este suficient să pregătească solul în mod corespunzător, să prelucreze semințele, iar răsadurile se vor dovedi grozave. Dar nu este.
Semințe de varză savoy trebuie să fie abordate foarte în serios, singura modalitate de a obține varza care corespunde sortimentului descris pe sac. Deci:
- materialul de plantare este plasat în sol în trei faze, o pauză între care este de 4 zile;
- semințele sunt așezate la o adâncime de 1 cm, în cupe separate sau într-o cutie pentru răsaduri;
- pământul este vărsat, atât înainte, cât și după însămânțare;
- după apariția primelor lăstari, udarea este redusă la moderată.
Cum se transferă în teren deschis?
Răsadurile au crescut și a sosit momentul să transferăm materialul săditor pe parcelă, pentru că merită să cunoaștem câteva dintre caracteristicile cultivării acestui soi în grădină.
Când să aterizezi?
Răsadurile sunt transportate la sol în mai (timpul se poate mișca, în funcție de condițiile climatice). Plantați mai bine seara sau într-o zi acoperită de nori. Merită să ne amintim acest lucru dacă răsadurile nu au ajuns la 15 cm înălțime, este mai bine să le lăsăm să crească, deoarece planta trebuie să aibă cel puțin 4-7 frunze adevărate.
îngrijire
După ce răsadurile sunt transferate într-un loc permanent, cultivarea de varză se face în udarea corectă și regulată, care se efectuează după cum urmează:
- în primele zile după transplant, trebuie să toarni 8 litri pe pătrat pătrați în 2 zile;
- apoi udare ar trebui să fie reduse la 1 timp pe săptămână, 13 litri pe pătrat;
- solul ar trebui să fie liber, ar trebui să fie făcut zilnic la 8 cm în profunzime.
De asemenea, trebuie să știți că varza Savoy trebuie să fie periodic spud - prima dată 20 de zile după plantare, apoi la fiecare 10 zile.
Prima decolorare se realizează în asociere cu îmbrăcarea cu lichid organiccel mai potrivit siret.
Boli și dăunători
Savura varza este supusă la aceleași boli ca toate cele crucifere:
- negru rădăcină blotch;
- Cangrena cangrenă;
- piciorul negru;
- trahemikoz;
- muguri de puf;
- vasculare;
- albi;
- clubroot;
- mozaic și alternarioză.
Cel mai adesea varza Savoy este depășită de Alternaria și piciorul negru. Pentru a proteja culturile de legume de ele, este necesar să se proceseze materialul de plantare, să se respecte regulile de plantare, să se curățească imediat zona de buruieni și să se elimine reziduurile de plante.
concluzie
Merită remarcat faptul că, cu tehnologia agricolă potrivită, puteți obține o recoltă bună de varză savoi, chiar și în zona de mijloc a țării noastre. Dacă plantați soiuri de maturare târziu, atunci chiar și în timpul iernii va fi proaspătă, gustos Savoy varza pe masa ta.
