Conopida cu smântână este excelentă pentru iubitorii de alimente gustoase și nutritive. Avantajul fără îndoială al acestui vas este conținutul unui număr mare de substanțe nutritive cu un conținut redus de calorii. Serviți-o cât se poate de cină și de masa de sărbători.
Pentru ca antena să își păstreze proprietățile utile, este necesar să se respecte mai multe recomandări atunci când se pregătește. De exemplu, mâncărurile din conopidă ar trebui să fie consumate în stare proaspătă, nu ar trebui să le gătești pentru prânzul de mâine. Pentru ca mâncarea să aibă un gust blând și plăcut, trebuie să fie pregătită strict conform rețetei. Beneficiile și valoarea nutritivă a felurilor de mâncare depind în mare măsură de componentele sale.
Beneficiile și răul de feluri de mâncare
În conopidă este prezent:
- magneziu;
- sodiu;
- potasiu;
- fosfor;
- calciu și fier.
În plus, este bogat în diverse acizi: tartronic, citric și malic.
Conopida este potrivită pentru persoanele care au o dietă, așa cum este ea:
- calorii foarte scăzute;
- acidul tartronic în compoziția sa previne formarea de depozite grase;
- organismul cheltuiește 50% mai multă energie pentru digerarea conopidei decât pentru alte legume;
- Vitamina U ajută să facă față stării de spirit slabe asociate restricțiilor alimentare.
Valoarea nutritivă a vasului (la 100 de grame):
- Calorii: 60,1 kcal.
- Proteină: 2,4 g.
- Grăsime: 3,6 gr.
- Carbohidrați: 5,5 gr.
Instrucțiuni pas cu pas pentru rețete de gătit
În cuptor
Ingrediente pe servire:
- conopidă - 300 gr;
- smantana (continut de grasime pana la 20%) - 150 gr;
- usturoi de usturoi - 1 buc;
- unt.
preparare:
- Conopida mea, împărțită în inflorescențe și setată să fiarbă în apă fiartă sărată timp de 12-15 minute (pentru mai multe detalii despre conopida fierbinte, vezi aici).
- Porniți cuptorul la 180 de grade.
- Măsurați cantitatea necesară de smântână.
- Coaceți usturoiul, apoi tăiați-l fin sau folosiți presa de usturoi, apoi amestecați-l cu smântână.
- Luăm o farfurie rezistentă la căldură cu o înălțime de cel puțin 8 cm și o unge cu unt.
- Scurgeți apa din cratiță cu varza și puneți-o în formă. Adăugăm puțină sare și piper, smulgeți cu sos de smântână și puneți totul în cuptor.
- Coaceți vasul la 180-190 grade timp de aproximativ 5 minute.
- Mâncarea dvs. este gata să servească!
Mai multe informații despre modul de gătire a legumelor în cuptor pot fi găsite aici.
Pe tavă
Alte ingrediente:
- dovlecei - 200 gr;
- lapte coapte - 50 ml.
preparare:
- Conopida mea, împărțită în floare și sare.
- Luați o tavă largă cu fundul gros, lăsați-o cu ulei și frângeți varza pe ea timp de 10 minute, amestecând constant. Apoi acoperiți și continuați să se prăjească până când este rumenit.
- Se adaugă dovleceii cubați în tigaie și se prăjește timp de aproximativ 10 minute.
- După ce ingredientele din tigaie s-au răcit, adăugați smântână și amestecați-le.
Mai multe detalii despre opțiunile de gătit pentru conopida pe o tavă pot fi găsite aici.
tocană
Alte ingrediente: ceapa - 1-2 buc.
preparare:
- Conopida mea, împărțită în florets și setată să fiarbă în apă fiartă sărată timp de 12-15 minute.
- Curățăm ceapa și tăiem în jumătăți de inele.
- Ungeți tigaia cu ulei și puneți ceapa pe ea până când se gătește jumătate.
- Scurgeți apa din tigaie cu varză și tăiați inflorescențele în cuburi.
- Adăugați cuburi de varză în tigaie la ceapă și fierbeți timp de aproximativ 15-20 minute.
- După adăugarea de smântână, sare și condimente și fierbeți timp de aproximativ 15 minute.
Diferite variații
Cu carne
Alte ingrediente:
- carne de porc - 400 gr;
- ou - 2 bucăți;
- muștar.
Pentru a da un fel de gust bogat, puteți adăuga 200 de grame de brânză înainte de a pune forma în cuptor.
preparare:
- Am tăiat carnea de porc în bucăți mici. Apoi le-am bătut și le-am pus într-un singur recipient. Adăugați sare și muștar. Se amestecă totul și se lasă timp de 10-15 minute.
- Adăugați carnea și varza tăiată în cuburi într-un vas de copt. Apoi se toarnă amestecul de ou bătut și se pune în cuptor timp de 25-30 minute.
Aflați mai multe despre varietățile de varză "gătită" cu carne găsită aici.
Cu carne tocată
Alte ingrediente:
- carne tocată de vită - 400 gr;
- ou - 1 buc;
- ceapa - 1 buc
- morcovi - 1 buc.
preparare:
- Spălați și coajați morcovii. Apoi, agitați-o pe o răzătoare fină și adăugați umplutura cu ceapă fină și usturoi. Sare amestecul și adăugați un ou la el. Se amestecă toate ingredientele și se adaugă la vasul de copt.
- Inflorescențele de varză fierte se răspândesc uniform pe umplutură. Acoperă-le cu smântână.
- Încălzim cuptorul. Coacem 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
Mai multe detalii despre rețetele interesante și simple de conopidă cu carne tocată pot fi găsite aici.
Cu pesmetul
Alte ingrediente: pesmet - 200 gr.
preparare:
- Ungeți vasul de coacere cu unt, apoi așezați pesmetul - deasupra conopiderului și a altor ingrediente.
- Se toarnă cu smântână cu usturoi și se presară din nou cu pesmet.
Citiți despre modalitățile de gătit legume în pesmet în articolul nostru.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre modul de gătit conopidă coaptă în pesmet:
Cu brânză
Alte ingrediente: brânză - 150 gr.
preparare:
- Înainte de a pune vasul în cuptor, trebuie să-l presărați deasupra cu brânză, prefiertată pe un răzuitor mediu sau grosier.
- Ca o atingere finală - puteți stropi ingredientele de pe tigaie cu brânză rasă, acoperiți și așteptați până se topește.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre modul de gătit conopidă coaptă cu brânză:
Cu verdele
Spalam verdele (este mai bine sa luam marar proaspat) cu apa, se usuca pe un prosop de hartie, se toaca fin si se adauga cu smantana la smantana.
Opțiuni de depozitare
- Vase de conopidă și smântână, fierte în cuptor, este mai bine să serviți la masă ușor răcit. Împărțiți totul în porții în același castron în care a fost arsă felul de mâncare.
- Serviti conopida conopida cu smantana poate fi atat fierbinte si rece, in functie de preferintele dumneavoastra.
Variantele de conopidă și smântână, în ciuda simplității ingredientelor, sunt foarte gustoase și originale. Mâncarea este perfectă pentru cei cărora le place să mănânce inimă și, în același timp, să se satureze cu vitamine..
