Omenirea a crescut iarbă și ridiche din zilele civilizațiilor antice. Culturile de rădăcini și-au câștigat popularitatea cu ajutorul nemulțumirii în cultivare, a aplicării largi în gătit, a medicinei alternative, a cosmetologiei.
Să analizăm în detaliu ce fel de plante sunt, ce este diferența lor și sunt aceleași culturi radicale sau nu?
Acest lucru va fi explicat în acest articol. De asemenea, din acest material veți învăța cum să crească aceste rădăcini.
Definiție și descriere botanică
Turnip - o plantă din genul Varza de familie Varza. Poate fi un an sau doi ani. Rădăcină carne, îngroșată, comestibilă. Stem înalt poate fi de până la 140 cm, puternic frunze.
Rosetrie de lire, frunze de bazale cu părul dur și cu părul lung. Inflorescența la începutul înfloririi este corymbose, mai târziu ia forma unei pensule. Fructul sub formă de cremă cu un ghilot alungit. Semințele sunt de culoare roșu-maroniu, sferice.
Rădăcina este o plantă a familiei Varza.. Poate unul și doi ani. Stemul poate ajunge la o înălțime de 1 metru. Frunze lizate, ramificate, mari. Florile sunt albe, roz sau violet în grupuri de racemuri. Forma cilindrica cilindrica cu seminte rotunde maronii. Speciile cultivate au rădăcini comestibile îngroșate.
Pe baza descrierii botanice, similitudinile ambelor culturi sunt vizibile. Ambele plante din familia Varză sunt comestibile, rădăcinoase cărnoase. Dar, la prima vedere, culturile sunt similare, de fapt ele sunt foarte diferite.
Care este diferența?
- formă. Turnip - cea mai adesea plată, rotundă sau alungită. Radicanul poate fi de asemenea rotund sau alungit, dar niciodată plat.
- culoare. Vitezele sunt de cele mai multe ori galbene de culoare, există soiuri de culoare albă. Grame de struguri: alb, grădină, cocaba (japoneză). Ridichea este de obicei negru, dar unele soiuri pot fi albe, iar Daikon, rechinul Margelansky este verde.
- gust. Cei care au gustat aceste culturi nu le vor confunda niciodată. Turnip are o pulpă dulce, ridiche, dimpotrivă - piper picant, gust picant. Cu toate acestea, gustul depinde de varietate. Daikon și Margelan ridichi nu gust amar, au un gust delicat.
- cerere. Ambele legume rădăcină sunt folosite în gătit. Rădăcina este adesea fierte crude, nu se supune la tratament termic, în okroshka, diverse gustări și salate. Rădăcină înainte de a adăuga la vas este măcinat pe o răzătoare. Turnipul este cel mai popular în cartofi coapte, tocate, calcaroase și piure.
Specii speciale de rapiță de rapiță sunt utilizate pentru hrana animalelor. Rădăcină în acest scop nu este niciodată folosit.
Legumele sunt utilizate pe scară largă în medicina alternativă. Rădăcina este o sursă de proprietăți bactericide și antiinflamatoare, utilizată pentru a preveni bolile tractului gastrointestinal, ficatul și rinichii, pentru a preveni dezvoltarea colelithiasisului, pentru a preveni edemul sau ateroscleroza. Turnip din contra este contraindicat persoanelor cu boli ale sistemului digestiv și a bolilor cronice ale ficatului și rinichilor.
Rechinul este contraindicat la femeile gravide, deoarece poate crește tonul uterului și poate provoca avort spontan. Răsplata, dimpotrivă, de a folosi femeile în poziție poate și ar trebui să fie.
Turnip - un depozit real de elemente utile. Conține o mulțime de calciu, are efecte antiinflamatorii, analgezice, diuretice, antiseptice. Rădăcina este folosită pentru răceli, provocând tuse și răgușeală. Turnip întărește sistemul imunitar, deoarece conține multe vitamine și minerale. Suficient să mănânce 200 de grame de râu pe zi pentru a obține rata de vitamine pe zi. Concentrația vitaminei C depășește fructele citrice cu jumătate. De asemenea, strugurele este un antioxidant natural.
Cum să crească aceste rădăcini?
Râsnitele sunt plantate la sfârșitul lunii aprilie, începutul lunii mai, când se topeste zăpada. Nu-i este teamă de îngheț, iubește soarele și o mulțime de apă. Îngrijirea principală este subțierea și udarea regulată. Semințele pentru a doua cultură sunt plantate în luna iulie.
Soiuri de vară timpurii de ridiche sunt, de asemenea, semănate la începutul lunii mai, iar soiurile de iarnă la începutul lunii iulie. Radish unpretentious, este suficient pentru apă și buruieni. Soiurile timpurii sunt îndepărtate atunci când ridichea are aproximativ 5 cm în diametru, nu trebuie ținută în pământ, își poate pierde gustul. Soiuri târzii sunt recoltate în septembrie, înainte de primul îngheț.
Este imposibil să crească boabe de grădină și grădină în grădină, unde alte plante crucifere au crescut înainte.
Procesul de cultivare depinde de varietatea rădăcinilor.. Radish Daikon, de exemplu, este o planta iubitoare de caldura, cel mai bun moment pentru plantare este mijlocul lunii iulie. Se poate ajunge la o greutate de până la 5 kg și o lungime de până la 60 cm. Prin urmare, distanța dintre puieți trebuie să fie de cel puțin 40 cm.
Varietatea de ridiche Margelansky este, de asemenea, mai bine să semene la începutul lunii iulie, deoarece mai este posibilă formarea în masă a pedunculilor.
Astfel, vedem că culturile au multe în comun, dar există și diferențe fundamentale care nu le permit să le confundăm una cu cealaltă. Cel mai bine este să încercați fiecare legumă de rădăcină să guste și să alegeți sursa celor mai valoroase substanțe nutritive.
