După ce au aflat știrile pline de bucurie despre "situația interesantă", mamele viitoare aleg doar cele mai utile pentru alimentația lor.
În prim plan sunt vitamine și apoi legume, fructe și, de asemenea, verzui apar în meniul unei femei însărcinate.
În plus față de salata uzată deja și țelina, mulți oameni amintesc despre buruieni comestibile - sorrel. Luați în considerare nuanțele utilizării acestei plante în dieta viitoarei mame.
Este posibil să mănânci în timpul sarcinii sau nu?
Opiniile despre dacă este permis să se mănânce sorrel în timpul sarcinii, diferă. Fanii acestei verdeață sunt mulți factori care vorbesc despre beneficiile de iarbă oxalică pentru mamă și copil, deoarece Această plantă conține o mulțime de vitamine și microelemente pe care corpul unei femei gravide are nevoie atât de mult.
În primele etape
Pot să mănânc în primele săptămâni? Multe femei din primul trimestru experimentează semne de toxemie.
Femeile gravide sunt de cele mai multe ori deranjate de greață. Frunzele proaspete de oxalic datorită gustului sourish pot ameliora aceste sentimente neplăcute.
În primul trimestru, copilul formează toate organele vitale și se stabilește circulația sângelui.prin urmare, este necesar ca în viitor organismul mamei în cantități suficiente să introducă vitamine și oligoelemente. Multe dintre ele sunt conținute în sorrel.
2, 3 trimestre
Femeile gravide suferă de disconfort în 2 și 3 trimestre datorită constipației. De regulă, medicii care respectă o femeie sunt sfătuiți să mănânce mai multe fibre. Frunzele de oxal bogate în aceste fibre vor ajuta să facă față problemei și să o diminueze. Cu toate acestea, înclinarea doar pe un sorrel nu merită. Acidul din această plantă poate provoca arsuri la stomac, care adesea devine un companion al unei femei însărcinate, pe măsură ce crește abdomenul.
Ce este util?
Beneficiile acestei plante în timpul sarcinii datorate acțiunii vitaminelor și elementelor pe care le conține. Frunzele verzi rezolva problema nu numai constipatie, care a fost deja mentionata, dar poate, de asemenea, atenua conditia de diaree, curatarea delicata a corpului de toxine si substante nocive.
Cum afectează fătul?
- Vitamina C, conținută în frunze oxalice, este implicată în formarea acidului folic. Ajută la formarea adecvată a tubului neural fetal și a sistemului cardiovascular, care sunt date doar în primul trimestru. Vitamina C contribuie, de asemenea, la dezvoltarea normală a membranelor fetale și a placentei în stadiile incipiente.
- Din primele zile după concepție, se formează un sistem osos la făt. Vitamina K, prezentă în sorrel, va ajuta acest proces.
- Când utilizați sorrel în primul trimestru de sarcină, trebuie să vă amintiți că conține o cantitate mare de vitamina A. Această substanță, dacă este utilizată într-o doză acceptabilă (mai mică de 3000 mcg), este responsabilă pentru formarea și dezvoltarea corectă a embrionului.
- Vitaminele din grupul B sunt extrem de importante pentru copilul nenăscut, ele sunt prezente și în frunzele verzi de mărăcină. Dacă vitamina B este ingerată într-o cantitate insuficientă de femeie gravidă, aceasta poate amenința anomaliile de dezvoltare fetală. Vitaminele B1 și B2 ajută la formarea sistemelor nervoase și hematopoietice ale copilului. B6 este responsabil pentru majoritatea proceselor metabolice care apar între corpul mamei și copilului, absorbția completă a nutrienților.
- Fierul este prezent în castraveți. Acest oligoelement previne dezvoltarea anemiei la mamă și copil, afectează nivelul hemoglobinei din sânge, fiind o garanție că o cantitate suficientă de oxigen va fi furnizată organelor și țesuturilor copilului.
Indicații pentru utilizare
Indicatii clare privind utilizarea sorarului in timpul sarcinii nu sunt disponibile. De obicei, mamele insarcinate sunt sfatuiti sa urmeze o dieta echilibrata, in care ar trebui sa existe o cantitate suficienta de produse vegetale.
Compoziție chimică
Cea mai mare parte a soricelului este apa. În 100 de grame din partea comestibilă a produsului conține 92 g. Din trio "proteine-grăsimi-carbohidrați" în soricel cele mai multe din ultimele. 100 g de frunze conțin 2,9 g de carbohidrați. Proteine 1,5 g, grăsime 0,3 g. Fibră dietetică în sorrel 1,2 g. Există, de asemenea, acizi organici (0,7 g) și cenușă (1,4 g).
Frunzele de oxal conțin vitamine (la 100 g):
- beta caroten (2,5 mg);
- vitamina A (417 mcg);
- Vitaminele B1 (0,19 mg);
- B2 (0,1 mg);
- B5 (0,041 mg);
- B6 (0,122);
- B9 (13 pg);
- C (43 mg);
- E (2 mg);
- PP (0,6 mg).
macronutrienti:
- potasiu (500 mg);
- calciu (47 mg);
- magneziu (85 mg);
- sodiu (15 mg);
- sulf (20 mg);
- fosfor (90 mg).
Următoarele elemente:
- fier (2 mg);
- mangan (0,349 mg);
- cupru (131 mcc);
- seleniu (0,9 mcg);
- zinc (0,2 mg).
Valoarea energetică a sorrelului este de 22 kcal.
Poate rău?
Alegerea soricelului ca supliment la dieta, femeile gravide ar trebui să-și amintească nu numai beneficiile vitaminei A și beta-carotenului conținute în iarbă, ci și efectele acesteia. Folosirea vitaminei A în doze care depășesc norma, poate provoca efectul opus așteptărilor. Faptul este că vitamina A poate fi prezentată în două forme:
- Beta-carotenul este un antioxidant puternic. O parte din ea se transformă în vitamina A.
- Retinol - Vitamina A în sine.
Dacă un exces de retinol poate avea un efect negativ asupra formării fătului, acționând ca o toxină, supradozarea cu beta-caroten pur și simplu nu va funcționa: acest element este absorbit în cantitatea necesară organismului.
Retinolul ajunge cu produse de origine animală, iar beta-carotenul se găsește în alimentele vegetale. O cantitate mare de beta-caroten este prezentă în sorrel.
Contraindicații
Contraindicația pentru consumarea de sorrel în timpul sarcinii este urolitiaza. De ce nu mâncați cu această boală? Acidul oxalic conținut în plantă participă la formarea de oxalați. Acest lucru va agrava cursul bolii. De asemenea, sorrel nu este recomandat femeilor cu afecțiuni stomacale și aciditate ridicată, deoarece va irita chiar și mai mult pereții mucoasei.
Măsuri de siguranță
Reducerea efectelor negative ale acidului oxalic este încă posibilă. Pentru a face acest lucru, mâncați feluri de mâncare cu sorrel în combinație cu produse de acid lactic - smântână, iaurt. Calciul prezent în ele formează astfel de compuși cu acid oxalic, care nu sunt absorbiți de intestin.
Cum se utilizează?
Moduri posibile
Sorrel poate fi consumat fie brut fie după tratament termic.. Ei fac salate cu frunze de sorrel, fac plăcinte, supe. Nu numai frunza însăși este folosită, ci și tulpina pe care ea crește.
rețete
salată
Va fi nevoie:
- sorrel (100 g);
- ou (3 bucăți);
- castravete (2 buc.);
- smântână 15% (150 g).
- Proaspete mi-am spălat mirosul și am tăiat numai frunzele.
- Tăiați castraveți (cuburi), ouă fierte, verdețuri.
- Toate combinați, amestecați, sare, alimentați cu smântână.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să faceți salată de salată:
borș
Va fi nevoie:
- sorrel (200 g);
- cartofi (2 bucăți);
- ulei vegetal (1 lingură de lingură);
- smântână (2 linguri);
- ou fiert (1 buc.);
- sare la gust;
- apă (1 I).
- Curățați cartofii, tăiați în cuburi, înmuiți în apă fiartă sărată, gătiți timp de 20 de minute.
- În timp ce cartofii sunt fierte, sortați, spălați și tăiați frunzele murelei, adăugați-le în tigaie. De asemenea, se toarnă ulei vegetal.
- Când se fierbe, se scoate din căldură și se lasă 15 minute.
- Se toarnă în plăci. În persoanele terminate adăugați ouă, felii și smântână.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre modul de gătire a borsului verde:
plăcintă
Va fi nevoie:
- sorrel (300 g);
- smântână (200 g);
- zahăr (50 g);
- pentru testul de ou (4 bucăți);
- făină (120 g);
- zahăr (120 g);
- praf de copt (1 lingurita).
- Se taie bine frunzele de castravete.
- Bateți ouăle cu zahăr.
- Siftați făina și amestecați-o cu praf de copt.
- Amestecați ușor făina cedată în ouă.
- Se presară făina peste fundul formei și se toarnă o parte din aluat.
- Începă să pună mizeria.
- Se toarnă din nou aluatul. Deci, face 2-3 straturi. Stratul superior este aluatul.
- Puneți într-un cuptor preîncălzit timp de 30-40 de minute.
- În timp ce prăjitura este rece, amestecați smântâna cu zahăr, apoi se toarnă produse de patiserie.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să faceți un tort cu mizerie:
Utilizarea bolilor
Datorita compozitiei sale, sorrel ajuta la tratarea anumitor boli.:
- Când cistita foloseste sorrel sorrel.
- Datorită conținutului ridicat de vitamină C, sorbul are un efect benefic asupra sistemului imunitar, ajutându-se să facă față răceliilor.
- Frunzele proaspete de sorrel îmbunătățesc secreția de suc gastric și bilă, ceea ce ajută la stabilirea digestiei.
Posibilitățile de sorrel sunt mari. Dar atunci când utilizați sorrel, ca orice alt fel de mâncare în timpul sarcinii, trebuie să administrați cu doză moderată acest produs și să țineți cont de caracteristicile individuale ale organismului femeii însărcinate.
