Descriere și proprietăți utile ale spanacului Matador, în special cultivarea acestuia

Spanacul este considerat una dintre cele mai utile plante. Acesta conține o mulțime de substanțe utile, și să-l crească singur nu este atât de dificil.

La urma urmei, toată lumea vrea să-i placă pe ei înșiși și pe cei dragi nu numai delicioase, ci și alimente sănătoase. Dintre toate legumele de gradina, spanacul, in continutul de proteine, se da drumul numai la mazărea verde și la păstăile verzi de fasole verde. Se prepară supe verzi, piure de cartofi, salate și mâncăruri laterale, adăugate în paturi, ouă amestecate, brânză de vaci și multe alte feluri de mâncare.

Ce este?

Spinacul Matador este o recoltă anuală. Tratează rudele de sfeclă și familia de Amarant. Planta este rezistentă la frig, iarni calm sub zăpadă. Acest tip de spanac are frunze verzi întunecate, în formă de ovală, situate într-o rozetă compactă. Perioada de maturare este de aproximativ 40-50 de zile.

Spanacul de origine este Orientul Mijlociu și Asia Centrală. Pe drumul mare de mătase, cultura a venit în China, iar Cavalerii-Cruciați au adus planta în Europa. Spanacul a fost utilizat pe scară largă în Catherine de Medici în Europa de Vest. Dar în Imperiul Rusesc, spanacul a fost inițial aclimatizat slab: țăranii pur și simplu nu au înțeles ce să facă cu el. Dar după cercetări, când a devenit cunoscut despre beneficiile spanacului, a devenit răspândită în întreaga lume.

Soiul "Matador" a apărut mulțumită crescătorilor din Republica Cehă, iar astăzi acest soi este unul dintre cele mai populare din Rusia.

fotografie

Veți vedea în fotografie ce arată acest spanac:

Proprietăți utile și compoziție chimică

Spanacul este considerat o legumă foarte utilă, potrivit oamenilor de știință din întreaga lume. Este recomandat mai ales copiilor și femeilor însărcinate. Dar oricine îi pasă de sănătate poate beneficia de această plantă:

1. spanacul nu numai că saturează corpul cu substanțe utile, ci îndepărtează și zgurile;
2. întărește pereții vaselor de sânge;
3. îmbunătățește starea de dinți și gingii;
4. servește ca o excelentă prevenire a tumorilor și anemiei.

Această plantă conține o cantitate imensă de iod, necesară pentru buna funcționare a glandei tiroide. Compoziția chimică a Spinach Matador (ca procent din norma zilnică):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beta-caroten - 90%.
• Potasiu - 31%.
• Calciu - 10,6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Magneziu - 20,5%.
• Sodiu - 24%.
• Fier - 75,1%.
• Mangan - 44,9%.

Atenție: Spanacul are un conținut scăzut de calorii - doar 22 de calorii pe 100 g, dar conține, de asemenea, o mulțime de proteine, astfel încât mâncărurile cu acesta vor fi hrănitoare și dietetice.

Contraindicații

Dar, în ciuda avantajelor neprețuite ale instalației, există o serie de contraindicații pentru utilizarea acesteia:

• creșterea acidității stomacului și a ulcerelor;
• creșterea coagulării sângelui;
• vitamina C alergie;
• tratament antibiotic.

cerere

Spanacul este utilizat în prepararea mâncărurilor reci și calde, salatelor, înghețurilor, precum și a cosmetologiei. Numai frunzele de rozeta sunt folosite pentru hrană.

Există multe feluri de mâncare în care puteți folosi spanacul:

• în conservare;
• în înghețuri;
• în supe (supa de spanac este populară);
• în sosuri;
• chiar și în Europa medievală, pâinea cu spanac a fost larg răspândită;
• în salate.

Este important: Soiul Matador își păstrează proprietățile sănătoase numai în stare proaspătă. "Matador" diferă de alte soiuri de spanac cu aromă mai delicată, frunzele sale sunt mai suculente, deci nu pot fi stocate mult timp.

Cum să ai grijă?

Acest soi este rezistent la temperaturi scăzute, poate chiar să reziste înghețurilor, dar este foarte pretențios pentru udare: nu trebuie să permiteți să se usuce solul sub instalație, altfel va fi rupt. Dar umiditatea excesivă poate duce la putrezirea sistemului radicular.

De asemenea, este importantă calitatea solului:

• Varietatea preferă pământul bine drenat și nisipul de nisip.
• Site-ul ar trebui să fie protejat de curenți, precum și bine luminat.
• Aciditatea solului trebuie să fie neutră sau ușor deplasată pe partea alcalină.
• Aciditatea excesivă va distruge planta. În timpul udării, merită folosită pansamentul de top și după slăbirea solului.

Pansamentele de top folosesc minerale, dar este mai bine să nu abuzeze de azot. Plantarea trebuie să fie subțire: între lăstari trebuie să existe o distanță de cel puțin 10 cm. De asemenea, este necesar să se monitorizeze starea paturilor astfel încât buruienile să nu suprime creșterea spanacului.

Modalități de creștere în teren deschis

Plantarea pe teren deschis se desfășoară în două moduri: material săditor și semințe.

sămânță

1. Semințele de spanac absorb puțin absorbția umezelii, astfel încât acestea sunt înmuiate în apă caldă timp de două zile.
2. După care acestea sunt uscate și semănate în pământ. Dacă solul de pe teren este greu, semințele sunt semănate în creastă; în alte cazuri, în rânduri.
3. Semințele plantate la o adâncime de aproximativ 2 cm, între rânduri lasă o distanță de aproximativ 30 cm.
4. Mai mult, canelurile pot fi umplute cu sol.
5. Ramificarea și irigarea.

Primele lăstari vor apărea în două săptămâni.

răsad

1. La sfârșitul lunii martie - începutul lunii aprilie, semințele sunt semănate în cutii sau cupe din plastic.
2. Semințele sunt îngropate cu aproximativ 1 cm.
3. Apoi solul este ușor compactat pentru a face mai ușor să se rădăcineze.
4. După aceasta, recipientele sunt acoperite cu o peliculă sau un geam transparent și se pun într-un loc cald.
5. După apariția primelor lăstari, filmul sau geamul este îndepărtat, iar containerele sunt așezate pe un pervaz bine luminat.
6. În sol deschis, semințele sunt plantate atunci când solul se încălzește și temperatura aerului este de 15-18 grade și este acoperită cu agrifete pentru a se proteja de schimbările bruște de temperatură.

Caracteristicile plasării în pământ la domiciliu

1. Înainte de plantare, semințele sunt înmuiate în apă caldă timp de două zile, după care pot fi semănate într-o cutie sau container pentru răsaduri la o adâncime de 1-2 cm.
2. Apoi recipientul este acoperit cu un film pentru a obține efectul de seră.
3. După o lună sau două săptămâni apar lăstari, după care filmul este îndepărtat.
4. Când plantele au 2-3 frunze, se preia. Înainte de a fi udate în mod abundent și transplantate cu grijă într-un loc permanent. Între lăstari se lasă 8-10 cm, se compactă partea de rădăcină și se udă din abundență.

recoltat

Recoltarea poate fi colectată când planta va fi 6-8 frunze mari. Se întâmplă de obicei după un an și jumătate până la două luni după aterizare. Termenul limită pentru colectare este creșterea pedunculilor, mai târziu frunzele vor deveni amare. Recoltarea se face în moduri diferite: cosirea sau tăierea frunzelor, ruperea plantei de către rădăcină este o chestiune de conveniență.

Achiziționarea de semințe sau răsaduri

Semințele acestui tip de spanac sunt prezentate de mulți producători în diferite categorii de prețuri. În medie, un sac de 2 grame de semințe de la Moscova și Sankt-Petersburg este achiziționat pentru 15-25 ruble. Un kilogram de răsaduri în rețelele de vânzare cu amănuntul costă aproximativ 1000 de ruble.

Atunci când cumpărați răsaduri ar trebui să acorde o atenție la pliante: acestea nu ar trebui să fie letargic și estompate.

Boli și dăunători

• Mozaicul viral este o boală incurabilă, astfel încât plantele afectate pot fi distruse.
• Marirea mușchilor apare datorită excesului de umiditate.

Spray pesticide plantarea alimentelor nu poate fi!

pentru că Nu este recomandat să se utilizeze preparate chimice pentru tratarea bolilor, este mai bine să se urmărească agrotehnologia și să se elimine reziduurile de plante în timp. Răpirea rădăcinii poate fi prevenită prin subțierea și slăbirea solului.

Spanacul este bogat în substanțe nutritive., și cu respectarea regulilor simple de cultivare a acesteia, fiecare poate să se mulțumească cu ei și cu cei dragi cu multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase cu spanac.