Sfaturi pentru depozitarea morcovilor pe balcon pe timpul iernii: crearea condițiilor necesare

Depozitarea morcovilor într-un apartament este un lucru dificil, deoarece există o temperatură ridicată și un aer uscat. Din acest motiv, rădăcinile încep să germineze, să se usuce și să fie acoperite cu mucegai.

Dar acest lucru nu este un motiv pentru a fi supărat, deoarece în absența unui subsol, recolta adunată în toamnă poate fi pe balcon.

Caracteristicile structurii culturilor de rădăcini

Culturile de rădăcini sunt predispuse la scufundări scufundări mecanice superficiale. Această capacitate este reținută pentru o perioadă de timp după recoltare. Și pe cap, deteriorarea este mai bine cicatrizată dacă temperatura este de 20-25 de grade, iar umiditatea este de 90-95%.

Formarea suberinei accelerează odată cu creșterea temperaturii. Dar apoi rădăcinile încep să se înmulțească și rădăcinile se estompează. Dacă depozitați morcovii la o temperatură de 10-14 grade și o umiditate de 90-95%, cicatricile se termină în decurs de 8-12 zile.

Atenție! Legume rădăcinoase mici și urâte sunt depozitate mult mai rău decât cele medii și mari.

În culturile rădăcinoase necoapte, diferențierea rinichilor are loc rapid, nutrienții sunt consumați devreme, iar imunitatea la boli este rapid pierdută.

Depozitarea legumelor pe balcon

Este posibilă păstrarea legumelor rădăcinoase la domiciliu? Când depozitați legume în apartament cel mai adesea folosiți un balcon sau o loggie glazură. Alegerea acestei metode de conservare a culturii, trebuie să respectați regimul de temperatură corect, să nu supraîncălziți și să nu înghetați cultura rădăcinii.

Alegeți un loc care nu ajunge la razele soarelui, care afectează negativ calitatea legumelor. Din acest motiv, morcovii schimba culoarea, devin verde si iau un gust amar.

Dacă s-au observat toate măsurile pregătitoare și condițiile de depozitare, atunci morcovii pot sta pe balcon timp de aproximativ 9 luni. Dar aceasta este o cifră medie, deoarece depinde și de metoda de depozitare aleasă.

Ce varietăți sunt potrivite?

Atunci când alegeți un depozit de balcon pentru recolta de iarnă, ar trebui să acordați atenție următoarelor soiuri:

1. Regina toamnei. Acesta este cel mai lung grad, dezvoltat de crescătorii ruși. Greutatea unui fruct este de 200 g, iar lungimea ajunge la 25-30 cm, 120 de zile trec de la primele lăstari până la maturitate. Calitatea perfectă este potrivită pentru utilizarea și conservarea în stare proaspătă. Fructele diferă de sucuri, de gust plăcut. Puteți stoca până în iunie. În acest moment, îmbrăcămintea și gustul lor comercial nu sunt răsfățați.
2. Flakkoro. Aceasta este o varietate de reproducere olandeză. Maturitatea mărfurilor se produce la 110-1130 zile după semănat. Culoarea morcovului este portocalie strălucitoare. Este alungită, chiar și cu carne delicată. Soiul are un randament ridicat, lungimea rădăcinii de 30 cm.
   Ajutor. Principalul său avantaj față de alte specii de o calitate excelentă. Calitatea comercială este menținută până în vara următoare.
3. Vita lungă Acesta este un soi relativ nou care are un randament ridicat. Sezonul de creștere este de 140 de zile. Este recomandat pentru siguranța pe timp de iarnă, deoarece se caracterizează printr-o exploatare excelentă. Poate fi folosit în stare proaspătă. Cultură rădăcină cântărește 200-300 g, lungime 30 cm.
4. Karlen. Varietate cu randament ridicat, fructele care se maturează în 130 de zile după plantarea semințelor. Deoarece culturile de rădăcini se găsesc în concentrații crescute de zahăr, nu este recomandat persoanelor cu diabet zaharat să le folosească. Karlena este îngrijită în îngrijire și dacă se observă microclimatul dorit, cultura va rămâne până la primăvară.
5. Samson. Acest soi este unul dintre cele mai pretențioase. Durata vegetației este de 110-115 zile. Diferă în gust îmbunătățit. Lungimea morcovului este de 20 cm, iar greutatea este de 160-200 g. Miezul este absent, dar există o concentrație mare de caroten, vitamine și oligoelemente în pasta. O varietate poate crește în zone cu orice grad de fertilitate. Puteți să-l păstrați până la următoarea recoltă.
6. Vitamina. Acest soi a fost obținut special pentru depozitarea pe termen lung. Se taie 110 zile după plantare. Lungimea fructului este de 17 cm. Cu îngrijire de calitate și udare regulată, morcovul se distinge prin sucul ridicat și gustul excelent.

Mai multe detalii despre ce tipuri de morcovi sunt potrivite pentru depozitarea pe timp de iarnă, am spus aici.

Activități pregătitoare

Recolta va fi bine păstrată numai dacă a fost pregătită în avans. Activitățile pregătitoare constau în mai multe etape:

1. Recoltarea. Timpul de recoltare al morcovilor este direct legat de varietatea sa. Pentru depozitarea în timpul iernii, este mai bine să alegeți soiuri medii și târzii. Recoltarea are loc la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. În acest moment se produce sfârșitul creșterii active în greutate a culturii rădăcinii. Morcovii de la sol nu se scot, dar trageți ușor pe vârfuri. Dacă solul este prea uscat, apoi săturați ușor legumele cu o lopată.
2. După îndepărtarea culturilor de rădăcini de la sol, puneți-le la soare timp de 2-3 ore. În acest timp, vor fi capabili să aer și să se usuce.
3. Taie topurile de morcovi. În aceste scopuri, cuțitul ascuțit adecvat sau foarfecele mari.

   Atenție! Taieti topurile complet, pana la punctul de crestere. Dacă această condiție nu este îndeplinită, cultura rădăcinii va germina prematur și își va pierde gustul.

4. Curățați fiecare morcov de murdăria lipicioasă. Uscați cultura într-un loc umbros și bine ventilat. Nu presărați legumele rădăcinii direct pe pământ, pentru aceasta, perforați pelicula sau prelata.
5. După uscare, legumele rădăcină sort: mici pentru a separa de mari.
6. Spălați legumele înainte de depozitare pe balcon nu merită, doar separați terenul uscat (mai multe despre asta, am spus aici). Puteți spăla-o numai dacă intenționați să depozitați morcovi în frigider.

Dacă grădinarul nu este capabil să determine data recoltei, atunci ar trebui să acorde atenție vârfurilor. Dacă frunzele inferioare devin galbene și uscate, atunci este timpul să alegeți morcovii.

Citiți mai multe despre modul de pregătire a morcovilor pentru depozitarea pe timpul iernii, citiți aici.

Condiții de temperatură

La ce temperatură este mai bine să depozitați o legume? Pentru a rădăcina culturile nu germinează, temperatura ar trebui să fie 1-2 grade stabile. Mai jos este imposibil ca morcovii congelați să se deterioreze rapid și să-și piardă toate vitaminele și gustul.

Cerințe preliminare

Pentru depozitarea de morcovi în iarna în apartament se va potrivi doar balcon acoperit și neîncălzite. În timpul înghețurilor severe, este posibil să existe o temperatură scăzută, astfel că legumele vor fi încălzite în continuare. Există mai multe modalități de a stoca morcovii, fiecare dintre care este caracterizat de anumite caracteristici.

Caseta cu nisip umed

Datorită nisipului, puteți păstra umiditatea și temperatura necesare. În plus, se izolează fiecare rădăcină. Procedura este după cum urmează:

1. Cutie mare umpluta cu nisip.
2. Așezați rădăcinile în rânduri, respectând intervalul de 2-3 cm între ele.
3. Înălțimea totală a straturilor nu depășește 1 m.

Pe notă. Adăugați 1-2% din cenușa de var sau cenușă de lemn la nisip. Datorită acestora, se împiedică formarea microflorei patogene.

Cu turbă

Turba este caracterizată prin proprietăți bactericide și conductivitate redusă a căldurii. Datorită acestei calități, turba este un material excelent pentru depozitarea legumelor.

Prin plasarea recoltei de morcovi în cutii de turbă, este posibil să-l păstrați până la sfârșitul primăverii. Se recomandă utilizarea turbei cu grad scăzut de descompunere (mai puțin de 15%). În primăvară se poate folosi ca îngrășământ pentru flori de interior.

Cu rumeguș

Pentru depozitarea morcovilor potriviti pentru arbori de conifere. Acestea conțin uleiuri esențiale și rășini cu proprietăți bactericide. procedură:

1. Pregătiți o cutie mare, puneți un strat de rumeguș (grosime 2 cm).
2. Pe partea de sus a morcovului stau într-un rând și din nou un strat de rumeguș.
3. În mod similar, așezați toate rădăcinile până când cutia este umplută.
4. Puteți folosi coaja de ceapă împreună cu rumegușul. Protejează perfect cultura de putregai.

În acest articol am vorbit în detaliu despre locul și modul în care puteți stoca morcovi în timpul iernii într-un apartament și aici găsiți modalități dovedite de a stoca morcovii în pământ.

Posibile probleme și soluția lor

Când se usucă rădăcinile își pierd imunitatea față de boală. Partea inferioară a culturii rădăcinii începe să se înrăutățească rapid. Pentru a preveni această problemă este necesar să se acopere recolta de la vânt și soare înainte sau imediat după recoltare. Atunci când transportarea este întârziată, nu eliminați rădăcinile unor aglomerări mici de pământ.

Este important! Morcovii nu pot suporta nici măcar o înghețare ușoară. După dezghețare, țesuturile afectate își pierd sucul, devin acoperite cu mucus și devin centrul de acumulare a microorganismelor.

Deci, înghețați morcovii înainte de recoltare și împiedicați scăderea temperaturii sub 0 grade în timpul depozitării. Dacă știți că nu veți putea scoate morcovii înainte de sosirea vremea rece, citiți acest articol, în care am vorbit despre cum puteți păstra morcovii în grădină până în primăvară.

Sfaturi și avertismente suplimentare

Indiferent de modul în care cultura este stocată pe balcon, Este important să urmați instrucțiunile generale:

1. Fiecare rădăcină trebuie izolată una de cealaltă. Cu cât morcovul va intra în contact cu celălalt, cu atât mai puțin probabil este răspândirea putregaiului.
2. Cutiile cu cultură, indiferent de umplutură, trebuie să fie bine închise cu acoperișuri. Deasupra este posibil să se pună o pătură caldă veche. Acest lucru va crea o protecție suplimentară împotriva înghețurilor severe.
3. Pentru calitatea superioară a morcovului, clătiți-l în soluție de calcar și uscați bine pe hârtie. După aceea, legumele sunt gata pentru depozitare ulterioară.

Morcovii pot fi depozitați nu numai în pivniță, ci și pe balcon. Mai mult decât atât, această metodă nu este inferioară celei dintâi, ei s-au așezat să pregătească corect rădăcinile și să respecte toate condițiile de întreținere. Alegerea metodei adecvate, trebuie să luați în considerare varietatea morcovilor și condițiile climatice din regiunea dvs.

Vizionați videoclipul: Sfaturi Verde Bun - Editia 02 - Uscatorul solar (Noiembrie 2024).