Subtipul de pui de carne (sau cruci) unește mai multe rase de orientare a cărnii, care sunt merituos populare atât în fermele private, cât și în fermele mari. Beneficiile reproducerii broilerului se explică prin greutatea rapidă: în 2 luni persoana atinge o greutate de sacrificare.
Creșterea și menținerea crucii are unele diferențe față de creșterea găinilor ouătoare obișnuite. Datorită acestui articol, vom învăța să crestem carnea de pui acasă.
Caracteristicile, diferențele și complexitatea conținutului
Broiler este un hibrid de carne de pui care este crescuta atunci cand traverseaza mai multe rase. Crucile diferă de păsările obișnuite la maturitate timpurie. Din cauza sacrificării timpurii, puii de carne nu trăiesc până la debutul producției de ouă.
În lista celorlalte caracteristici caracteristice, există:
- dimensiuni mari (cocoși - până la 6 kg, găini - 4-5 kg);
- aripi și picioare scurte;
- creșterea intensivă în greutate;
- activitate slabă;
- nevoia mare de hrană.
HELP! Spre deosebire de găinile domestice, puii de carne sunt crescuți în principal în cuști. Această tehnologie în creștere menține o productivitate ridicată. Miscari minime si lumina puternica - conditiile de baza pentru sanatatea si cresterea indivizilor.
Complexitatea conținutului constă în cerințele speciale ale crucii spre condițiile înconjurătoare. Puii trebuie păstrați într-o încăpere unde temperatura aerului nu este mai mică de 30 de grade. În cea de-a doua săptămână, această cifră este redusă la 26. În primele zile de viață, este important ca lumina din coșul de pui să ardă în mod constant (garantând un câștig stabil în greutate).
O condiție prealabilă pentru întreținerea corespunzătoare este o bună ventilație și o curățenie, deoarece puii de carne nu se mișcă prea mult, iar umezeala provoacă boli periculoase în ele.
Câteva cuvinte despre roci
Contrar stereotipului predominant, un broiler nu este o rasă, ci un subspeci. În fiecare an, crescătorii lucrează la creșterea noilor rase foarte productive. Pentru a face acest lucru, selectați cele mai mari, mai rezistente și mai sănătoase păsări. În ultimul an au fost crescute 3 rase.
- COBB-500. Aceste cruci ating greutatea minimă de sacrificare în 6 săptămâni (cântăresc 2-2,5 kg). Caracteristici - piele galbenă, rezistență la boli, rate de supraviețuire ridicate. Puii au labe mari si un san mare.
- ROSS-308. Rasa se distinge printr-o creștere incredibilă: pentru o zi, carnea de pui câștigă 40-60 g. Carnea este mai palidă decât cea a COBB-urilor, dar pieptul este mai larg și carne.
- ROSS-708 - liderul în lista de rase noi. Tânăr în prima lună cântărește 2,5 kg. Culoarea pielii are o nuanță gălbuie.
Cum de a alege oua dreapta?
Una dintre componentele importante ale crustelor în creștere - alegerea ouălor de înaltă calitate pentru incubare. Fermierii experimentați recomandă cumpărarea de ouă dintr-un strat mijlociu.vârsta ei nu trebuie să depășească 2 ani (vârsta optimă este de 8-10 luni). Oul de incubație are forma corectă, nuanța uniformă și greutatea medie. Este recomandabil să alegeți ouă de aceeași mărime - aceasta este o garanție a apariției simultane a puilor.
Pentru a stabili în incubator nu poate lua ouă mari - au o coajă subțire, care poate forma mici fisuri. Și prin cea mai mică leziune din interiorul oului (spre embrion), infecția penetrează cu ușurință.
Depozitați ouăle înainte de a fi așezați în incubator nu poate depăși 3 zile. O perioadă mai lungă crește riscul de a dezvolta diverse abateri în sănătatea tinerilor. Este mai bine pentru noii fermieri de păsări să cumpere nu ouă, ci pui de o zi - acest lucru va economisi timp, finanțe și forță pentru incubație independentă.
alimente
Persoanele în creștere pentru carne necesită respectarea strictă a schemei de hrănire, selectarea unei alimentații echilibrate și aderarea la orele de zi. În timpul perioadei de creștere în greutate, încrucișările necesită alimentație sporită. Înghețarea ar trebui să înceapă din primele zile ale vieții puiului. Mei și ouă fierte pot fi administrate tinerilor, de la a patra zi de viață, trebuie să fie introduse verzi și must. Păsările adulte se hrănesc cu hrană, cu alimente, aditivi minerali.
Îngrijirea pisicilor
Atunci când alegeți puii, este mai bine să vă opriți alegerea persoanelor care au deja 10 zile. Zilnic trece mai greu să tolereze transportul și să se adapteze mult la noile condiții.
Vârsta de la zero zile
Primul lucru pe care puii ar trebui să îl obțină după ecloziune este cîteva buzunare de apă dulce. În 1 litru de apă caldă trebuie diluat 1 linguriță. zahăr și apă puii. Apoi trebuie să le dați o porție de ou fiert. Bazele dietei în primele 5 zile sunt brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, un amestec de furaje și ouă. Cristale de permanganat de potasiu trebuie adăugate în apă pentru băut. Separat, de două ori în această perioadă, puii trebuie să primească o soluție apoasă de glucoză.
10-20 zile
Feed feed pentru alimentarea individuală. Dați-i puii într-o formă umedă, adăugând verdeață, zară sau iaurt (raportul ceapă și furaje 1:20). Peștii au un efect antiparazitar în intestine. În timp, procentul de verde din dietă ar trebui să crească la 10.
Puteți, de asemenea, să amestecați coaja zdrobită, morcovii rași în feed. Din 10 zile trebuie să faceți un vaccin împotriva bolilor infecțioase. Pentru prevenirea coccidozei în ziua 14, Baycox este injectat în organism (1 g pe 2 litri de apă).
În perioada de la 10 la 14 zile probabilitatea unui caz de masă este mare. Pentru profilaxie, este necesar să se utilizeze antibiotice timp de 4 zile. În apă pentru băut ar trebui să adăugați câteva picături de iod. După terminarea antibioticelor, trebuie să faceți o pauză de 3 zile și apoi să oferiți complexe multivitamine persoanelor.
Puii lunare
La această vârstă, animalele tinere sunt transferate în furaje granulate (în compoziție, cereale, proteine, aminoacizi). Verzii nu sunt eliminați din dietă.
Alternativă la furajele combinate - amestec preparat independent:
- cereale zdrobite (grâu, orz, mazăre în cantități egale);
- uleiuri de granule de pește;
- pește sau făină osoasă;
- câteva picături de zer pentru a se umezi.
Se amestecă ingredientele până se înmoaie. Apoi adăugați verdele tăiat (ceapă, varză, salată) la amestec. Temperatura adecvată în casă pentru puii lunare este de 23 de grade, lungimea luminii este de 14 ore.
Persoane cu vârsta de 45-50 de zile
Preferabil, hrănirea cu cereale integraledeoarece furajele amestecate reflectă prost gustul cărnii. Se toarnă boabele în jgheab, împreună cu cochiliile, creta. Odată la fiecare câteva zile este recomandabil să gătești terci din pește mic, ierburi, grâu (componentele insistă până la 3 ore). De la 45 de zile este interzisă acordarea oricărui medicament unui pui de carne.
Creșterea puilor adulți acasă
Este posibil să crească adulții în mai multe moduri, fiecare având propriile nuanțe. Pentru întreținerea broilerilor sunt adesea folosite cuști sau pixuri special echipate.
Conținutul celular
Opțiunea este cea mai potrivită pentru încrucișările de reproducere într-o zonă mică (în țară, în curte). Puii de carne au un caracter flegmatic și, în mod normal, se simt în spațiu strâns. Conținutul unui individ dintr-o cușcă este neprofitabil de la cerințele sanitare și igienice (dacă un individ este bolnav, infecția se extinde la întregul șeptel).
Densitatea de plantare a puilor de carne într-o cușcă ar trebui să fie după cum urmează:
- pentru puii de găină - 18 persoane pe 1 mp;
- păsări adulte - 9 capete pe 1 mp.
Se recomandă să se facă celule pentru păstrarea a 3-5 cruci în ele. Într-o cușcă nu puteți ține mai mult de 10 capete. Păsările ar trebui să aibă acces simultan la alimentator. Atașați-l la peretele frontal, sticla de apă trebuie așezată deasupra alimentatorului. Asigurați-vă că le faceți detașabile pentru a permite spălarea. Celulele pot fi reutilizate, însă înainte de introducerea unui lot nou este important să le procesați și să le dezinfectați.
În stilou
O schemă obișnuită este potrivită pentru această metodă, în care o parte a zonei este împrejmuită de o plasă plată cu ochiuri fine. Nu mai mult de 10 persoane ar trebui să fie plasate în 1 pix. Dacă animalele sunt mari, pentru fiecare zece se face o secțiune separată. În interiorul stiloului este echipat cu băutori și alimentatoare. Se recomandă acoperirea podelei cu un amestec de rumeguș, așchii și turbă. Nu este necesar să folosiți paie, deoarece poate provoca un focar de aspergiloză.
Sfaturi pentru începători
Nu are sens să țineți o pui de carne mai mult de 2 luni, pe măsură ce creșterea crește, iar nevoia de hrană rămâne ridicată. Pasărea consumă o mulțime de alimente, carnea devine gustoasă și dură în timp.
Creșterea mai mult de 2 luni este recomandată numai pentru descendenți. În aceste scopuri, trebuie menținute persoanele sănătoase și rezistente (2 femele și 2 bărbați).
Ce altceva este important pentru un începător să știe:
- Cerința pentru cameră - căldură, uscăciune, lenjerie curată pe podea.
- Prelucrarea obișnuită a casei. Pereții și plafoanele trebuie tratate cu var sau dezinfectanți speciali.
- Dieta echilibrată și regimul zilei.
- Vaccinarea în timp util.
Detalii despre hrănire
La domiciliu, creșterea păsării este hrănită, deoarece conține elementele necesare creșterii active. Broilerii mănâncă bine o mustă umedă cu zahăr, biscuiți. Crucile se disting prin nemulțumirea în alimentație: ele pot hrăni deșeurile alimentare. O condiție importantă este prospețimea alimentelor (hrana nu trebuie să fie acru în alimentator).
Este posibil să se stimuleze creșterea cu ajutorul amestecului de drojdie - cerealele sunt amestecate cu drojdie uscată și infuzate timp de 7 ore. Pentru a crește conținutul de calorii ar trebui să se adauge dovleac, cartofi.
În lista produselor interzise pentru țările transfrontaliere se disting următoarele:
- nisip;
- hrana expirată;
- pâine proaspătă;
- cartofi fierți în formă pură.
HELP! Pentru ca carnea de broiler să devină gălbuie, de la 3 săptămâni de viață, porumbul trebuie introdus în dietă (35% din restul furajului).
Pentru a hrăni păsările aveți nevoie de apă curată și stabilă (temperatură 20-22 grade), accesul la băut de la indivizi trebuie să fie constant. Pentru dezinfecție pot fi adăugate cristalele de băutură ale permanganatului de potasiu.
boală
Datorită imunității slabe, crucile sunt mai sensibile la diferite boli. Pentru a preveni pierderea animalelor, este important să se facă vaccinuri, să se monitorizeze curățenia casei de găină și să se izoleze în timp util persoanele plictisitoare și ascuțite.
Ce boli sunt expuse riscului:
- Artrita. Creșterea rapidă în greutate cauzează probleme comune. O altă cauză a dezvoltării este activitatea motrică slabă. Simptom - "cad pe labele lui". Puteți trata boala cu ampicilină.
- Geterakidoz. Patogen - viermi intestinali. Poți să scapi de ei cu ajutorul lui Piperazin.
- ascita - abundența țesutului gras în stomac. Cauza dezvoltării este o nutriție necorespunzătoare. Prevenirea bolilor este de a crește procentul de verde proaspete în hrană.
- Boala Newcastle (sau pseudotum). O boală infecțioasă care poate ucide un efectiv întreg în câteva zile. Specimene apar din cioc, temperatura creste, pene au un aspect disfulat. Boala nu este tratată, o măsură a prevenirii - numai vaccinarea.
- Boala lui Marek. Există o înfrângere a sistemului central. În cruce coordonarea este deranjată, există convulsii. În grupul de risc persoane fizice de la 3 săptămâni la 5 luni. Prevenție - vaccinare (eficiența procedurii 95%).
Ca afacere: profit și profit
Puii de carne pot fi sacrificați pentru o medie de 50 de zile (la această vârstă greutatea păsărilor este de 4-5 kg). Ferma de pui va fi profitabilă în prezența a 300 de capete, dar chiar și costul unei ferme mici va fi plătit într-un an. Condiția principală este căutarea canalelor de vânzări și a certificatelor de calitate.
Costul unei turme de 100 de animale arata astfel:
- executarea cauzei - 15 000 de ruble;
- echipamente de coop de pui - 50.000;
- creșterea animalelor - până la 70.000.
Pornirea investițiilor în afaceri va fi de cel puțin 150.000 de ruble. Costul unui carcasă de pe piață este de cel puțin 200 de ruble, iar organele comestibile pot fi vândute pentru încă 150. Cu vânzarea a 100 de capete, puteți obține cel puțin 16.000 pe lună. Scăderea cheltuielilor și a impozitelor, profitul net pentru o lună este de 8.000-12.000 de ruble. Sunt posibile afaceri serioase și profituri mari cu un efectiv de 600 sau mai mult.
Cruci - un subspeciu special de păsări de curte, caracterizat de o creștere activă. Înmulțirea și îngrășarea broiler-elor este o afacere dificilă, dar profitabilă. Atunci când se respectă cerințele și regulile de bază, încrucișările vor deveni o sursă de venit stabil. Profitul va aduce carne gustoasă și dietetică, organe comestibile.
