Spicea, adesea găsită într-un amestec cu piper negru și alb, nu are nimic de a face cu ea.
Acest fruct de padure este fructul pomului Shinus, numit si arborele de piper sau piperul peruvian..
Folosit in gatit in combinatie cu alte condimente si ca condimente separate.
Se utilizează în scopuri terapeutice și cosmetice.
Veți afla mai multe despre această plantă exotică din articolul nostru.
Ardeiul roșu - ce este?
Piperul de culoare roz este produs din două tipuri de shinus - moale (Schinus molle) și frunze de fistic (Schinus terebinthifolius).
Fructele acestor copaci sunt mici, rotunde, moi, cu un os dur în interior.
Înfățișarea seamănă cu piper, de culoare roz, pentru care au primit numele - piper roz.
Shinus este membru al familiei Sumach. Are o forma de copac si arbust, creste pana la 6 m.
Shinus soft (molle) - cel mai comun tip. Acest copac cu o coroană înclinată, seamănă cu salcie.
Înflorește cu flori mici, adunate în inflorescențe sub forma unei panici. Fructe - drupes cu o coajă moale.
Plantele patriei
Apare ardei roz din zone tropicale și subtropicale din America Centrală și de Sud. Se dezvoltă în Mexic, Brazilia, Peru, Guatemala și în alte țări.
Este adesea folosit ca plantă ornamentală și plantat în parcuri și pe străzi.. Creste cel mai bine in orase de-a lungul coastei.
Colectarea și prelucrarea fructelor
Numai fructele coapte sunt recoltate.. Pentru a salva culoarea roz, ele sunt uscate prin congelare sau conservate - murate sau sărate. Bomboanele proaspete se păstrează nu mai mult de șase luni. Ardeiul roșu nu este produs (cum ar fi, de exemplu, negru), deoarece este utilizabil numai imediat după măcinare.
Un alt produs din fructul shinusului este un ulei aromatic. Se obține din fructe și alte părți ale copacului prin distilare cu abur.
Este posibil să crești acasă?
Fanii de plante de condimente de reproducere acasă își pot umple anvelopele de colectare. Se dezvoltă într-un frumos arbust ornamental, care, în anumite condiții, va da roade. Poate fi cultivat ca bonsai.
Este important! Sucul de tulpini și ramuri ale shinus este toxic și poate provoca dermatită, în plus, shinus înflorire poate provoca alergii.
aterizare
Este posibil să plantați o anvelopă cu semințe - cu boabe de piper roz.
Este mai bine să cumpărați pe piață, în funcție de experiența cultivatorilor de flori, au o germinare mai bună.
Înainte de a fi plantate, acestea sunt înmuiate în apă timp de o zi și sunt plantate într-un amestec de nisip turbat umed de 1 sămânță pe oală..
Pentru că germinarea necesită o temperatură de aproximativ 20 de grade și un iluminat bun. Îngrășămintele minerale sunt adăugate în sol (30 g pe 10 litri de sol).
Plantarea semințelor face în toamna.
Condiții de detenție
Pentru ca Shinus să se manifeste în toate cele decorative, este necesar să creeze condițiile.
- temperatură.
În vara, cea mai bună temperatură pentru un shenus este de 20-25 de grade, tolerează scăderea temperaturii la 5-10 grade. În timpul verii, planta poate fi ținută într-o seră.
În timpul iernii, este recomandabil să se introducă o seră cu o temperatură de 10-15 grade. Shinus ar trebui protejat de curenți, dar are nevoie de aerisire.
- adăpare.
Apă planta moderat, chiar și în timpul verii. În timpul iernii, udarea este necesară numai după ce solul se usucă.. Apă cu apă moale, stabilizată, la temperatura camerei.
- sol.
Compoziția solului pentru shinus nu este foarte importantă. Deși planta preferă fertil, bogat în sol organic amestecat cu nisip. Ar trebui să fie vărsat și bine drenat, Shinus nu-și tolerează apa.
- iluminat.
Shinus, ca locuitor al tropicilor, iubește lumina puternică. Pentru el, trebuie să alegeți un loc astfel încât să fie luminos, dar fără un soare direct fierbinte.. Se potrivesc perfect ferestrele din sud, vestul și estul. La fereastra de sud, în prânz pritenyayte floare.
- Top dressing.
Îngrășăminte organice pentru îngrășăminte Shinus cu conținut scăzut de azot. Acestea trebuie alternate cu complexe minerale pentru plantele de interior. Topul se face numai vara o data la 2-3 saptamani.. În restul anului, planta nu este fertilizată.
transplant
Ei transplantează anvelopa numai dacă oala devine mică pentru el. Simptom - intercalarea rădăcinilor unei comă de pământ. Planta este transplantată prin transbordare într-o oală mai mare. Autobuzul tânăr are nevoie de un transplant anual, un adult are nevoie de 1 oră în 2-3 ani ...
Este important! Nu uitați să schimbați substratul în timpul transplantului.
reproducere
Propagate de semințe de shinus (descrise în secțiunea "Plantare și cultivare"), mai puține butași și stratificări.
Timp pentru altoire - primăvara devreme.
Butașii sunt plasați într-un container în sol fertil și păstrați la o temperatură nu mai mică de 20 de grade.
După înrădăcinare, sunt așezate în vase separate. În viitor, aveți grijă de o plantă adultă.
Înflorire și fructare
În timpul înfloririi, planta emană o aromă plăcută. Înflorește din aprilie până în iulie.
După arbust de înflorire fructat. În această perioadă, shinusul acasă este deosebit de decorativ, datorită clusterelor de fructe de pădure roz pe fondul verdeaței.
Este important! Fructele proaspete de shinus nu sunt consumate în alimente, sunt otrăvitoare
tăiere
Shinus tolerează tăierea. La domiciliu, crește adesea ca o liana. Pentru ca acesta să poată fi tăiat, poate fi tăiat, atunci va da lăstari noi. În orașele în care anvelopele cresc ca un arbust ornamental ornamental sau copac, acesta este adesea tăiat la un baston, după care crește din nou frumos.
Probleme și boli
Shinus diferă imunitatea de invidiat și nu se teme de boli și dăunători. Singura problemă poate fi putrezirea rădăcinilor. Se întâmplă în cazul unui bogat de sol într-o oală.
Aplicarea fructelor
Shinus este o plantă dificilă, utilizarea ei sub formă de condimente este specifică și nu este întotdeauna sigură.
În gătit
În locurile de creștere naturală, este utilizat pe scară largă în alimentație.
Multe feluri de mâncare naționale, cum ar fi dulciuri, băuturi, produse de cofetărie, nu se fac fără participarea sa..
Are un gust dulce și acru, cu indicii de anason, ienupăr și un indiciu de ghimbir în gust.
Ca condimente se adaugă pește, legume, fructe de mare și carne. Se umple cu salate și se adaugă la sosuri.
Inclus în condimente "4 ardei", împreună cu negru, alb și verde.
Achizitionata piper roz rareori pastreaza aroma si aroma. Pentru al trezi, uscați mazărea într-o tigaie uscată peste căldură moderată.
Ardeiul roșu se folosește imediat după măcinare, altfel își va pierde gustul.
Utilizarea uleiului esențial
Uleiurile esențiale sunt conținute în toate părțile anvelopei. Ele sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie, deoarece au un efect de vindecare, anti-celulită, strângere și tonic. Se utilizează pentru a trata herpesul, acneea, dermatita și căderea părului..
În plus, uleiul este folosit pentru baie, masaj, comprese și pentru îmbogățirea cremelor.
Proprietăți utile
Ca plantă medicinală, piperul roz este utilizat în tratamentul artritei, reumatismului, bolilor cardiovasculare și respiratorii. Utilizarea sa în cantități mici normalizează activitatea sistemului digestiv, ajută la diaree. Are proprietăți antimicrobiene și tonice..
Bogat în vitamine (C, B, PP și E) și minerale (potasiu, calciu, magneziu, zinc etc.)
Contraindicații
Nu folosiți piper roz pentru persoanele predispuse la alergii. În cantități mari, este otrăvitor.
Cresterea ardei rosii la domiciliu este posibila doar cu un scop decorativ. Ca condimente, puteți folosi numai fructele prelucrate printr-o metodă industrială.
- specii;
- descrierea, tipurile și proprietățile utile ale instalației;
- secretele crescânde;
- crescând într-o seră.
