Roșiile de cireș aparțin unei varietăți înalte de roșii, de obicei de culoare roșie, deși se găsesc soiuri de culoare galbenă, verde și chiar negru.
Fructele sunt de obicei mici (10-30 g), dar se constată și dimensiunea unei mingi de golf. Forma variază de la oarecum alungită la cea sferică.
Roșiile sunt folosite ca o gustare, decorațiuni pentru feluri de mâncare, adăugate la salate, conserve și chiar uscate. Ele pot fi stocate proaspete pentru o lungă perioadă de timp, care se compară favorabil cu soiurile convenționale. Și datorită nemulțumirii sale, ei pot să crească nu numai în câmp deschis sau în seră, ci și acasă.
Știți? Pentru cultivarea la domiciliu în containere mici, alegeți soiuri compacte, care nu depășesc 30-40 cm. Roșia de cireș semănată în martie poate aduce fructe până la Anul Nou.
Compoziția chimică și valoarea nutritivă
În funcție de varietate, compoziția chimică și valoarea nutrițională pot diferi ușor, însă în medie, acest legume conține următoarele elemente:
- vitaminele (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K, PP);
- macronutrienți (potasiu, calciu, magneziu, sodiu, sulf, fosfor, clor);
- oligoelemente (bor, fier, iod, cobalt, mangan, cupru, molibden, fluor, zinc, crom).
Datorită acestei compoziții bogate, roșiile de cireșe pot beneficia și uneori pot dăuna.
În ceea ce privește valoarea nutrițională, atunci 100 g din aceste tomate conțin 18-24 kcal. Carbohidrații (majoritatea zahărului) reprezintă 74%, proteinele - 17%, grăsimile (saturate, polinesaturate, mononesaturate) - aproximativ 9%. Compoziția include, de asemenea, apă, fibre și acizi organici. Colesterolul este absent.
Este important! Pe fiecare perie se formează 16-20 de fructe. Pe zi se recomandă să mănânci de la 6 la 8 bucăți.
Beneficiile roșiilor de cireșe. Compoziție și proprietăți
Luând notă de o astfel de compoziție bogată, să aflăm cum sunt de folos roșiile de cireșe.
În plus, au un gust plăcut și pot decora orice fel de mâncare cu aspectul lor (unde pot fi adăugate direct, fără tăiere), iar cantitatea de vitamine, antioxidanți și zaharuri din aceste fructe este de 1,5-2 ori mai mare decât cea a soiurilor mari.
Vitaminele enumerate mai sus, macro- și microelemente, acizii folic și nicotinic sunt utile pentru organismul uman. Vitamina K contribuie la absorbția calciului și la normalizarea rinichilor. Serotonina este un substitut pentru antidepresive și îmbunătățește dispoziția. Cromul ajută la satisfacerea mai rapidă a foamei.
Soiurile roșii de cireș roșu conțin licopen, ceea ce reduce probabilitatea apariției cancerului (esofag, stomac, intestin, plămânilor) și a bolilor organelor sistemului cardiovascular.
Este important! Lycopenul este o substanță solubilă în grăsimi și, prin urmare, pentru a spori beneficiile, merită folosirea roșiilor de cireșe împreună cu smântână, ulei vegetal sau orice fel de sos pe bază de grăsimi. Tratamentul termic nu va distruge, ci va spori doar calitățile benefice ale acestui pigment.Aceste fructe sunt recomandate pentru a utiliza, de asemenea, care suferă de anemie, pierderea de putere, hipovitaminoza, anemie, predispuse la hipertensiune arterială, cu boli ale tractului gastro-intestinal.
Cherry tomato damage și contraindicații
Cu toate proprietățile sale benefice, există încă cazuri în care nu se recomandă utilizarea de roșii de cireșe sau cantitatea lor trebuie limitată. Aceste roșii, precum și cele obișnuite, sunt contraindicate pentru persoanele cu intoleranță individuală, alergii la legume roșii și fructe cu tulburări metabolice. 
Cei care suferă de colelitiază nu trebuie să le abuzeze, deoarece au un efect coleretic. Acizii organici conținute în fruct pot irita mucoasa gastrică și, din acest motiv, consumarea a peste 100 g pe zi va afecta negativ pacienții cu ulcer peptic.
Cum să alegeți roșii de cireș de înaltă calitate
Următoarele sfaturi despre cum să alegeți roșiile de cireș vă vor ajuta să găsiți fructe cu adevărat de înaltă calitate.
Primul semn al maturității este mirosul. Ar trebui să fie suculent, gustos, evident tangibil. În fructe, verde rupt și nu coapte pe viță, nu va fi aproape nici un miros.
Acordați atenție zonei pasului. Trebuie să fie holistică și să aibă o culoare naturală. În caz contrar, roșiile nu conțin aproape nici un nutrient, deoarece se coacă după recoltare.
PDacă este posibil, tăiați fructul, tăierea trebuie să fie suculentă, cu camere interioare umplute. Este recomandabil să alegeți roșii medii, coapte, frumoase, fără defecte.
Știți? La temperatura camerei, fructele coapte pot fi păstrate timp de aproape o săptămână, iar dacă le puneți în frigider, această perioadă va crește de mai multe ori.După cum puteți vedea, roșiile de cireș au multe calități utile și practic nu există contraindicații. Acesta este un depozit de nutrienți. Și dacă puteți alege fructele potrivite, coapte, acestea vor fi o mare plus față de feluri de mâncare.
