În gospodăriile și exploatațiile agricole, bovinele se găsesc cel mai adesea în scopuri lactate.
Aceasta nu este singura direcție în productivitatea vaci, dar este mai profitabilă și mai stabilă în ceea ce privește veniturile. Într-adevăr, pentru mulți dintre noi, laptele și produsele lactate sunt baza alimentului, care este capabil să umple corpul cu cele mai importante oligoelemente.
În vremurile vechi, vacile au fost tratate cu respect special, deoarece aceste animale au fost câștigătorii de pâine pentru străbunicii noștri. În prezent, nu avem o astfel de afecțiune pentru vaci, dar mulți continuă să îi înmulțească.
Vrem să dedicăm acest articol doar acestor persoane, cunoscându-le cu o frumoasă rasă de vaci de stepă roșie.
Principalele caracteristici și valoarea rasei de vaci de stepă roșie pentru industria produselor lactate
Istoria acestei rase este foarte lungă, deoarece este cunoscută în stepele ucrainene încă din secolul al XIX-lea. A fost crescut prin reproducere, ca urmare a trecerii unui număr mare de rase diferite de bovine. În special, în rasa pe care o avem astăzi, genele următoarelor vaci sunt combinate:
- Angelynskoy.
- Rosu Ostfriesland.
- Treapta de gri.
- Simmental.
Materialul genetic și alte rase de lapte care erau populare la vremea respectivă au fost de asemenea folosite, însă istoria nu și-a păstrat numele. Dar, munca de reproducere cu vacile descrise continua si astazi.
Stepsul roșu este traversat de inseminatori de tauri din alte rase, deoarece sunt un material excelent pentru îmbunătățirea unor caracteristici cum ar fi construirea corpului, forma ugerului și producția de lapte. În special, ele ajută la îmbunătățirea raselor de bovine angler și roșu danez.
Cum să nu faci o greșeală când cumperi o rasă de stepă roșie: trăsăturile aspectului animalelor
În afară, aceste vaci nu au caracteristici remarcabile, cu excepția culorii costumului lor. În plus, culoarea poate fi prezentată cu o intensitate foarte diferită - de la maro deschis la roșu închis.
Uneori există chiar și marcaje albe în partea inferioară a corpului de vaci. Taurii sunt mai întunecați în corpul superior și inferior.
Corpul reprezentanților rasei este alungit și ușor unghiular, deși constituția este densă, dar destul de uscată. Din cauza corpului alungit, spatele este de asemenea foarte lung, dar plat.
Pieptul acestor animale este adânc, dar nu larg, aproape plat. Dewlapul lor este practic nedezvoltat. Coapsa este largă, deși are o lungime medie.
Pântecele lor, la fel ca toate vacile de lapte, sunt foarte voluminoase, deoarece coastele sunt lățite. Cu toate acestea, burta nu coboară chiar și atunci când purtați un vițel.
Picioarele sunt destul de puternice, drepte și stabile, dar aceste vaci nu sunt bine adaptate fermentării pe terenuri neuniforme. În creștere, ele nu sunt înalte, ceea ce îi ajută pe animale să-și poarte cu mai multă greutate enorma greutate.
Oasele întregi sunt destul de ușoare și foarte blânde. Pielea de vaci este foarte elastică, deoarece, pe parcursul unui an, acestea periodic câștigă sau scad în greutate. Dar, în general, musculatura acestor animale este destul de slab dezvoltată, deși are și valoare de carne.
Capul de vaci de stepă roșie este foarte ușor și de dimensiuni mici. Are o formă ușor alungită, trece în corp printr-un gât subțire. Datorită nuanțelor de culoare închise, oglinda nazală este, de asemenea, întunecată. Coarnele sunt mici, de culoare gri deschis, înfășurate spre interior.
În ceea ce privește măsurători de bază reprezentând rasa descrisă, indică dimensiunea redusă a acestor bovine:
- Înălțimea animalului la greabăn atinge 126-129 centimetri, deși greabănul lor este puțin arătat.
- Lungimea înclinată a întregului corp poate varia de la 152 până la 156 de centimetri.
- Pieptul este foarte adânc și are o lungime de 66-68 centimetri.
- Măsurătorile lățimii toracelui sunt de 37-42 centimetri.
- Metacarpul în circumferință este de 17-19 centimetri.
Care ar trebui să fie ugerul acestui reprezentant al bovinelor de stepă roșie?
Udder poate spune multe despre proprietarul său, mai ales când vine vorba despre rasele de vaci de lapte. Umerul de bovine de stepă roșie are o formă rotunjită, adică un pic ca un con trunchiat.
Cu toate acestea, crescătorii de animale notează că un uger cu formă neregulată este destul de comun. Dar forma rotundă indică faptul că aceste vaci sunt potrivite pentru mulgerea automată.
Dar totuși, trebuie să fii foarte atent că în mameloane, care au formă cilindrică și pot fi îndoite cu cupe de muls, nu mai rămâne lapte.
Mamele sunt destul de confortabile pentru mulgerea manuală, deoarece lungimea celor din față este în medie egală cu 6,5 centimetri, iar cele din spate - 5,7.
În dimensiune ugerul nu este foarte maredar bine dezvoltate. Pe tip, este feroasă în vacile de stepă roșie, ceea ce este cel mai de dorit pentru vacile de lapte. Aceasta înseamnă că umerii sunt foarte moi în timpul mulsului și se pot întinde puternic atunci când laptele se acumulează.
Dar, după muls, scade semnificativ, formând falduri mici pe peretele din spate.
De asemenea, este interesant să citiți despre caracteristicile mulsului unei vaci.
Avantajele rasei de crescătorie și reproducție a rasei
Este destul de naiv să credem că rasa unei vaci ar trebui aleasă numai pentru caracteristicile sale de produse lactate. La urma urmei, cât de productiv nu ar fi, cu adaptabilitate și sănătate slabă, întreținerea unui astfel de animal nu va aduce decât pierderi.
Din fericire, vacile de stepă roșie sunt bune în acest sens, deoarece ele sunt caracteristice acestora. demnitate:
- Ca reprezentanți ai gamei de stepă, aceste vaci sunt foarte ușor adaptate la aproape orice condiții.
Acestea sunt cele mai potrivite pentru reproducere în regiunile din sud, cu un climat destul de cald.
Cel mai important, sub soarele incins, aceste animale sunt capabile să se simtă foarte bine, deși este mai bine să se ofere adăposturi sau marginile pădurilor pe teritoriul pășunilor, în umbra căruia vacile se pot ascunde.
Este foarte important ca, chiar și cu secetă foarte puternică și lungă de vară, animalele să poată nu numai să mențină stabilitatea greutății lor, dar și să alimenteze rezerve suplimentare pe pășunile de stepă cele mai slabe și arse.
- Se adaptează, de asemenea, la orice condiții meteorologice fără probleme, astfel încât nici vântul, nici ploaia să nu aducă nici un rău vacăi de stepă roșie.
Toate aceste fapte mărturisesc rezistența ecologică excelentă a animalelor, care îi permite să se înmulțească cu ușurință, făcându-și cifrele și mai semnificative, fără intervenția umană.
În plus, animalele prezintă un instinct matern puternic, având grijă de descendenții lor pentru o perioadă foarte lungă de timp.
- Ambele animale tinere și adulții se disting prin imunitate excelentă.
În consecință, impactul diferitelor condiții nefavorabile externe și virușii asupra bovinelor de stepă roșie este pur și simplu neplăcut. Ei stau ferm nu numai împotriva bolilor respiratorii, ci și împotriva leucemiei, care este foarte frecventă în rândul bovinelor.
Pentru vacile de lapte la care aparține această rasă, acest lucru este foarte important deoarece o boală ca leucemia poate avea un efect mai degrabă negativ asupra producției de lapte.
Care sunt slăbiciunile caracteristice rasei: discutați caracteristicile acestora
În ciuda faptului că rasa de vaci descrisă are foarte convenabil pentru muls uger masinaAceastă metodă de obținere a laptelui duce foarte des la apariția mastitei.
La urma urmelor, cupele de muls ale mașinii de muls se pot îndoi peste mameloane, ca urmare a faptului că tot laptele nu iese din ele. Faptul este că, în rândul reprezentanților rasei, umedul are adesea o formă neregulată și nu o parte exactă.
Din acest motiv, înainte de a termina procesul de muls, este foarte important să micșorați ușor ceștile de la mamifere și masajul umed, și numai atunci finalizați mulgerea. De asemenea, merită să faceți masaje la vaci în mod constant. Cu ajutorul lor, producția de lapte crește semnificativ.
Printre altele fețe slabe ale vaci de stepă roșie Merită acordată atenție:
- O musculatură destul de slabă, care, în combinație cu un os moale, duce adesea la răniri animalelor.
În acest sens, este foarte important să se acorde atenție pășunatului pentru pășunat, pe care animalele își pot disloca labele.
- Aceste vaci nu sunt cântărite prea mult, ceea ce nu permite producerea unei productivități foarte ridicate a cărnii de la acestea.
- Spatele îngust și ușor înclinat al corpului, posibilitatea manifestărilor defectelor spatelui corpului.
Ce condiții de întreținere sunt necesare pentru a furniza vaci de stepă roșii?
Condițiile acestor vaci nu au practic cerințe speciale. Cel mai important lucru pentru ei este disponibilitatea alimentării, și nu neapărat cea mai bună.
Ei pot mânca cea mai simplă iarbă de stepă, oferind rezultate destul de bune în producția de lapte. Dar pentru a menține rasele de stepă roșie la pășunatul pe tot parcursul anului nu este încă recomandată.
Fiind perfect adaptate condițiilor meteorologice fierbinți, ele nu tolerează temperaturile înghețate. Prin urmare, va fi necesar pentru timpul de iarnă. pregătiți un hambar pentru animale și stocurile bune de fân.
Încălzirea unei încăperi cu vaci nu este necesară. Chiar și în prezența vițeilor de lapte, vacile vor avea grijă să nu înghețe.
Vacile de stepă roșie pot fi păstrate nu numai de numeroase efective, ci și individual. Animalele se vor simți minunate în ambele cazuri.
Singurul avertisment: este mai bine să nu păstrați tauri de semeni împreună cu toate vacile și mai ales cu vițeii. Dacă taurii au fost castrați la o vârstă fragedă, ei sunt pășunați împreună cu restul vitelor.
Dar, în același timp, este foarte important să oferim vițeilor o oportunitate de a se deplasa foarte mult de la o vârstă fragedă, nu numai în interior, ci și în aer liber.
Hrana pentru stocurile tinere ar trebui să fie, de asemenea, mai nutritivă și de înaltă calitate. În caz contrar, acestea pot dezvolta defecte ale spatelui trunchiului sau reglarea necorespunzătoare a membrelor. Ca rezultat, productivitatea acestor animale scade semnificativ, mortalitatea apare foarte rapid.
Care sunt indicatorii de performanță pe care să îi depuneți pentru păstrarea vaci de stepă roșii?
În calitățile calitative și cantitative ale productivității, rasa de stepă roșie este ușor inferioară față de celelalte rase de lapte. Cu toate acestea, datorită stabilității sale și a exteriorului său bun, popularitatea sa rămâne ridicată.
În Rusia, această rasă este pe locul doi în ceea ce privește numărul de persoane. Astăzi, aceasta continuă să se îmbunătățească și, pe baza noilor rase de vite.
Productivitatea laptelui: caracteristicile producției de lapte și potențialul laptelui
Experții observă că productivitatea laptelui de vaci de stepă roșie poate varia semnificativ în funcție de zona în care sunt ținute animalele din zona climatică.
În cele mai ideale condiții de stepă pentru rasă, producția medie de lapte este de 3000-3500 kilograme de lapte pe an.
Acest indice este foarte puternic reflectat în hrănire și conținut, datorită cărora cantitatea de lapte poate crește cu 500-1000 de kilograme.
Cu toate acestea, înregistrați rezultatele producției de lapte din rocile de stepă roșie au fost uniforme 10-12 mii kilograme de lapte pentru o singură lactație. Conținutul de proteine din vacile de stepă de lapte roșu este considerat foarte util, deoarece procentul poate varia de la 3,2 la 3,6.
Dar, din punctul de vedere al conținutului de grăsime, această rasă este puțin în urmă. În medie, este de numai 3,6-3,7%, deși se crede că laptele de vacă mai gras, cu atât este mai bine.
Se observă, de asemenea, un astfel de model care, odată cu creșterea producției de lapte, indicatorul conținutului de grăsime poate scădea. Dar totuși, există persoane în care calitatea și cantitatea acestui produs coincid în totalitate, care este puternic influențată de aprovizionarea cu alimente furnizată de animale.
Este posibil să se lase vacilor de stepă roșii pentru sacrificare: randamentul obținut și caracteristicile carnii animale
O altă caracteristică a rasei descrise este că printre membrii săi există foarte des indivizi care au caracteristici carnale și lactate pronunțate sau doar carne. Prin urmare, în producția de carne roșii de stepă, de asemenea destul de valoros, chiar și în ciuda dimensiunii mici a trunchiului.
Masa vie a reprezentanților rasei variază considerabil în funcție de sexul animalului:
- La naștere, masa puiilor este de 26-35 de kilograme. Vacile după trei fătări și la o vârstă mai înaintată pot cântări între 450 și 520 de kilograme.
- Gobii se nasc cu greutatea de la 30 la 40 de kilograme, iar odată cu debutul pubertății, acestea ajung, de obicei, la 800-900 de kilograme.
Cu cea mai obișnuită randament la carnea de înmulțire a acestei rase este de obicei aproximativ 50-55%. Cu toate acestea, dacă se aplică un sistem intensiv de hrănire pentru taurii și boii, acest indicator poate crește ușor.
Carnea de vită obținută de la această rasă nu diferă în ceea ce privește calitățile deosebite, deși, în general, are un gust bun și un suc de bun. Greutatea și sensibilitatea cărnii depind în mod direct de tipul hrănirii și de vârsta animalului.
Se crede că carnea de vaci, care este păstrată în mod constant pe pășune liberă și hrănită cu fân în timpul iernii, are caracteristici de gust mai mari.
Fertilitatea rasei de stepă roșie: suntem angajați nu numai în păstrarea, ci și la creșterea vaci
Pentru ca vaca să aibă lapte tot timpul, trebuie să fie inseminată aproximativ o dată pe an. Datorită acestui fapt, are loc un proces de lactație cu drepturi depline, producția de lapte crește, iar reproducerea animalelor se realizează.
Este demn de remarcat acest lucru fecunditate din această rasă este la un nivel foarte ridicat: o medie de 100 viței la 100 de vaci. Avantajele reproducerii vaci de stepă roșie ar trebui să includă și:
- Fătarea ușoară. O vacă în acest proces nu necesită intervenție umană, decât dacă a fost traumatizată în fața ei și nu are vicii.
- Bun instinct maternal, care este prezentat în legătură cu vițeii, nu numai mamele lor, ci și alți reprezentanți ai turmei.
- Precocitatea animalelor descrise în rasa.
