O mică iarbă parfumată - cimbru, care acoperă patch-uri solide și pietroase de covor înflorit, a atras mult atenția omului. Vechii egipteni au folosit cimbru pentru scopuri ritualice.
Oamenii de știință antice (Avicenna, Dioscorides, Theophrastus) au scris despre proprietățile minunate ale cimbrului (antivirale, antifungice și antibacteriene). Grecii au numit această plantă "suflarea vieții".
În Roma antică se credea că cimbrul a dat o forță, o masculinitate și o potență omului. Slavii credeau că prin arderea crăpăturilor de cimbru și prin respirația în fum, se puteau întâlni cu zeii și spiritele strămoșilor lor.
Cimbrul, cunoscut și sub denumirea de cimbru, continuă să uimească astăzi - oamenii de știință moderni declară că microbii care cauzează boli nu au dezvoltat rezistență la cimbru.
Cimbru: descrierea plantei
Cimbrul (lat. "Thymus") are numeroase nume diferite: Swan, iarbă Bogorodskaya, miros de lămâie, cimbru, Chavor, cimbru târziu, tămâie, ardei iute, etc.
Genul de ghimpe unește aproximativ 400 de specii, care sunt reprezentate pe scară largă în Eurasia, America și Africa de Nord. Majoritatea reprezentanților săi au caracteristici similare:
- (înălțimea variază în funcție de tipul și varietatea de la 5 la 35 cm);
- lignificată (sau târâtoare) tulpini cu rădăcini adventive, acoperite cu scoarță maro;
- ramuri pedunculare cu vilii, erbacee și erecte;
- frunzele rigide sunt situate opus, culoare de la galben la verde închis;
- forma și mărimea frunzelor depinde de specie (alungită, rotundă etc.);
- flori mici în inflorescențe (nuanțe de bază - roz, alb, violet, în varietăți hibride mai bogate în culori);
- aromă plăcută (caldă).
Știți? Cimbrul conține acizi (chinic, caffeic, oleic, ursuloic, oleanolic etc.), guma, vitamina C, flavonoide, minerale etc. Uleiul de măsline infuzat cu cimbru a fost folosit de mult timp ca agent puternic antifungic, antiviral și antibacterian. Cimbrul este un afrodisiac puternic (conține timol și carvacrol). Când tuse, tensiune arterială crescută, extracte de cimbru și ceaiuri ajută la creșterea imunității.
Principalele tipuri de cimbru
Planta nemaipomenită a stăpânit spațiul Eurasiei, Americii, Africii de Nord. Genul extins Thyme este reprezentat de un număr mare de specii (printre acestea se numără și cele dificil de clasificat chiar și pentru specialiști). Tipuri principale:
- timbrul obișnuit (Thymus vulgaris);
- cimbru (Thymus serpyllum) sau cimbru;
- cimbru de lămâie (Thymus vulgaris var. citriodora).
Cimbru comun
Patria acestei specii este Spania și sudul Franței (aici se găsește în sălbăticie și aici a fost domestice). Se distinge prin frunzele sale verde inchis (0,5-1 cm) de forma lanceolate si flori violet deschis. Include diverse subspecii. Pe baza ei au fost crescute mai multe soiuri (Alba - alb, Splendens - maron, varietate pitic - Elfin etc.)
Cimbrul târâtor
Patria speciei (cimbru de cimbru și cimbru sunt unul și același) - sudul Mediteranei. Cunoscut de peste 2000 de ani. A fost cultivată încă din secolul al XVI-lea. Răspândită în întreaga Europă - din Grecia în Suedia, Asia.
Frunzele sunt piezoase, marginile lor nu sunt înfășurate (ca în cimbru). Flori - violet cu o nuanta roz. Au fost dezvoltate multe soiuri cu culori diferite de flori și frunze pestrițe. Diferă seceta și înghețul. Mare planta de miere.
Cimbrulă lemnoasă
Zona de origine este sudul Franței. Hibrid natural cu flori roz. Diferă în aroma picantă de lamaie. Frunze tinere (galben) verzi cu vârsta.
Cimbrul lamaie este frică de vreme rece, este necesar să adăpost pentru iarna. Necesită tăierea regulată. Au fost dezvoltate un număr mare de soiuri (Regina de argint - frunze cu granițe, Golden Duarf, Bertram Anderson - frunze cu pete galbene etc.)
Știți? Caracteristicile picante ale cimbrului sunt apreciate de bucătăriile din întreaga lume. În Franța, cimbru este o componentă esențială a mirodeniilor din Herb de Provence și Bouquet Garni, în Anglia cimbru este al doilea după popularitate în menta, în Spania și în Grecia măsline sunt murate cu cimbru, în Europa Centrală cimbru este un element necesar de supe cu mazăre și fasole, prăjituri și grăsimi, în țările arabe este inclus în condimente populare Zahtar, în Jamaica - în condimente Jerk. Cimbrul de lămâie înmoaie și aduce note de lamaie la gustul preparatelor din carne și pește. Cimbru se adaugă cu mentă pentru ceai.
Cum să planteze și să crească cimbru, reguli de plantare
Cimbrul nu necesită condiții speciale și simplifică foarte mult cultivarea și îngrijirea lui în parcelele de grădină. Este necesar doar respectarea mai multor condiții și furnizarea instalației:
- locul potrivit pentru a ateriza;
- datele corecte de aterizare;
- corectă udare și hrănire.
Alegerea locației și a solului
Cimpoiul iubește soarele (în umbră tulpinile sunt scoase, tufa devine mai puțin frecventă, înflorește mai rău) și solurile neutre (cu drenare bună). Atunci când selectați un site, trebuie să luați în considerare acest lucru. Locul de plantare nu trebuie să fie în mod constant suflat de vânturi (cimbru este frică de curenți).
Este important! Dacă solul este "greu" și udat, înainte de a planta cimbru, este necesar să-l "dilueze" cu nisip.
Când și cum să planteze cimbru
În grădină, semințele de cimbru sunt plantate în primăvară și toamnă. Cel mai bun moment pentru plantarea puieților de cimbru este primăvara (când se termină înghețurile). Ziua de plantare trebuie să fie caldă și însorită. Procesul de aterizare include următoarele acțiuni:
- sapa o gaura (dimensiunea sa ar trebui sa fie de doua ori mai mare decat un vas de rond);
- Pregătiți un amestec de plantare - amestecați pământul și nisipul în proporții egale. O parte din amestec turnat în groapă;
- scoateți răsadul din vas și îndreptați rizomii;
- planta cimbru în groapă (adâncimea de plantare ar trebui să fie ca într-o oală);
- turnați restul amestecului în groapă, tramvai și turnați.
Știți? Cimbru este un conservant natural, folosit pe scară largă pentru a crește durata de depozitare a alimentelor și decaparea. Florile de cimbru, păstrând tot gustul plantei, sunt mai delicate și mai aromate.
Regulile de îngrijire a tamei
Cimbru este modest, grija este simpla, iar cresterea in gradina de cimbru este redusa la udarea periodica, plivitul, slăbirea solului.
Caracteristicile instalațiilor de udare și hrănire
Pentru a apă în mod corespunzător, trebuie să monitorizați starea solului. Udarea nu trebuie să fie abundentă (de la umezeală planta va începe să doară). Apa este necesară mai mult în caz de secetă, în timpul sezonului de creștere și înainte de înflorire.
Cu ploi frecvente, solul poate fi muls cu pietricele mici. Periodic, pentru o mai bună aerare a rădăcinilor, este necesar să se slăbească solul cu un hoop, să se scape de buruieni. Cimbrul nu are nevoie de pansamente speciale.
Solul poate fi fertilizat înainte de plantarea humusului sau a făinii de corn (acest lucru va fi suficient pentru un an). În anul următor, la începutul verii, trebuie să hrăniți îngrășământul lichid mineral.
Cum se face cimbru tăiat
Tăierea regulată a cimbrului va asigura densitatea tufișului, compactitatea acestuia.
Tunderea este efectuată la începutul primăverii (tăierea înghețată, slabă, bolnavele bolnave) sau după înflorire (subțiere). Înainte de a tăia cimbrul în primăvară, trebuie să examinați cu atenție lăstarii morți - ei pot să vină la viață.
Aspectul de pete maronii pe frunze poate indica o lipsă de aer și de lumină - trebuie să subțiriți tufișul. Lăstarii sunt tăiați la partea lor lemnoasă (2/3 din tulpină) cu o forfecare ascuțită.
Este important! Pentru a obține o masă mare de verdeață, cimbru trebuie să fie tăiat mai des și nu are voie să înflorească.
Cicluri de bază pentru reproducere
Cimbru se propagă în două moduri - prin semințe și vegetativ.
Metoda de însămânțare
Mai întâi de toate, este necesar să se elibereze locul de plantare a semințelor din toate buruienile (semințele de cimbru sunt foarte mici, durează o lună pentru a germina, plantele încolțite sunt foarte slabe). Cea mai bună cale ar fi germinarea preliminară a semințelor din seră:
- Din martie până la începutul lunii mai, semințele sunt plantate (adâncime de însămânțare - 0,5-1 cm) într-un recipient cu substanță de plantare (un amestec de nisip și turbă în aceeași proporție). Înainte de apariție, recipientul trebuie închis cu o peliculă transparentă sau sticlă. În mod normal (la o temperatură de 25-30 ° C), lăstarii vor germina într-o săptămână;
- în prima lună pentru a menține o umiditate moderată a solului, subțierea puieților. După câteva luni, răsadurile sunt deja potrivite pentru plantarea pe site.
Este important! Cimbru se poate multiplica liber prin auto-însămânțare și creșterea zonei de creștere.
Reproducerea vegetativă
Există două metode de reproducere vegetativă a cimbrului:
- Împărțirea tufișului. Pentru creșterea normală, tufa de cimbru trebuie împărțită o dată la trei ani.
Pentru a face acest lucru, trebuie să săturați planta, să scuturați solul de la rizomi, la bază să o împărțiți în bucăți și să dezlegați micile procese ale rădăcinilor.
După asta, pământ. Pentru o înrădăcinare mai bună, părțile plantate ale bucșei trebuie să fie acoperite cu un borcan de sticlă.
- Butasii. În acest fel, varietățile mici se produc mai bine. Traseele tăiate în primăvară sunt înrădăcinate într-un recipient de nisip.
Containerul este acoperit cu o peliculă, iar butașii trebuie să fie revigorați periodic cu apă dintr-o sticlă de pulverizare. Înrădăcinarea are loc în ziua 15-20.
Descărcarea are loc la o lună după înrădăcinare.
Știți? Cimbru are proprietăți de vindecare datorită prezenței timolului în tulpină și frunze, care luptă activ cu bacterii ale florii coccale, dar este mai puțin toxic decât alte fenoli.
