Când soarele de primăvară topeste zăpada rece, bircherile încep să se trezească din hibernare. Prin trunchiuri până la mugurii umflați și ramuri mici tinde sapa de mesteacăn sau, după cum se mai numește, - seva. Acesta conține o cantitate mare de minerale, vitamine și acizi, care sunt necesare pentru creșterea și înflorirea mesteacanului. Un copac produce atât de mult că "excesul" pe care îl poate da unei persoane. Apoi, luăm în considerare în detaliu dacă există beneficii de la sârb de mesteacăn.
Compoziția calorică și chimică a produsului
Suc de mesteacăn - Este un lichid care are o culoare transparentă. Ea curge din trunchiuri și ramuri care sunt crăpate sau tăiate, sub influența presiunii sistemului radicular. Sucul începe să iasă în primăvară, continuând până când mugurii încep să înflorească. Și puteți colecta stupina în aprilie și chiar până în mai.
Este bogat carbohidrați, vitamine, minerale, potasiu, cupru, calciu și mangan. Există, de asemenea, o cantitate mare de stoc uleiuri esențiale, zaharuri din fructe, taninuri și saponine. Datorită compoziției sale chimice bogate, are avantaj față de alte amestecuri de vitamine, în timp ce în exterior este similar cu apa obișnuită.
Ce altceva este beneficiul de sapă de mesteacăn pentru organism? Acesta poate fi considerat pe bună dreptate o băutură cu conținut scăzut de calorii, deoarece este de numai 22 kcal la 100 g. În multe țări străine, nutriționiștii recomandă cu insistență să utilizați mâncarea de mesteacăn în dieta dumneavoastră.
Care este utilizarea de sapa de mesteacan
Beneficiile de seva de mesteacan pentru organism necondiționată, deoarece conține enzime care sunt necesare pentru a consolida sistemul imunitar. Acest lucru este valabil mai ales în primăvara anului, când probabilitatea de a se răcește este ridicată. Cu toate acestea, dacă sunteți încă bolnav, apoi taninurile care sunt în cantități mari în miez de mesteacăn vă vor ajuta să faceți față cu frigul cât mai curând posibil.
Vechii vecini pentru mesteacan pot fi: pin, caprifoi, viburnum, salcam, frasin de munte, nuc.
Magneziu, calciu și potasiu nu ocupă ultimul loc în compoziția paski, deoarece sunt un element important în menținerea inimii. În caz de otrăvire a corpului, se poate de asemenea fi de ajutor. Aceasta va ajuta la eliminarea toxinelor într-un timp scurt.. Sapa de mesteacan inca se intareste peretele vascular si muschiul inimii.
Știți? În oameni, sapa de mesteacăn se numește apă vie, deoarece ajută la menținerea corpului în formă bună și vindecă multe afecțiuni.
Proprietăți medicinale, utilizate în medicina tradițională
Produsul folcloric este utilizat pentru tratarea și prevenirea unei game largi de boli:
- Pentru a îmbunătăți metabolismul. Datorită faptului că lichidul fermentează bine, intră în organism, are un efect pozitiv asupra funcționării stomacului.
- Pentru tractul gastro-intestinal. Sapa de mesteacăn dulce este benefică pentru bolile vezicii biliare și inflamația duodenului.
- Pentru bolile coloanei vertebrale și articulațiilor, cum ar fi reumatismul, sciatica. Utilizarea regulată vă va ajuta să scăpați rapid de boli.
Știți? Studiile medicale au arătat că, dacă luați 1-2 cesti de sare de mesteacăn pe zi timp de 3 săptămâni, acesta va ajuta să facă față avizelor de primăvară, slăbiciune, oboseală și depresie.
- Cu rinită cronică Sapa de mesteacăn ar trebui să bea 1 pahar în fiecare dimineață. Când aveți o răceală sau o tuse, se recomandă să se încălzească un pic de cacao și se diluează cu lapte, adăugând o cantitate mică de amidon sau făină.
Proprietăți cosmetice
Astăzi, sapa de mesteacăn se găsește din ce în ce mai mult în cosmetică. Utilizarea regulată a paska are un efect benefic asupra pielii și părului.
În primul caz, sapa de mesteacăn este folosită ca spumă și tonică, utilizarea sa se manifestă prin faptul că curăță și revigorează bine pielea. Deoarece termenul de valabilitate este mic, chiar și în frigider, poate fi înghețat în cutii de gheață. Diceul de suc congelat se freacă deasupra feței, gâtului și decolteului. Această procedură tonifică și hidratează pielea. Pentru pielea obosită și plictisitoare, puteți face o mască pe bază de miez de mesteacăn.
Acest lucru va necesita lut albastru sau alb, care poate fi achiziționat la farmacie. Se diluează cu nectar până la consistența cremă groasă și se aplică pe față și gât timp de 20 de minute. Spălați masca necesită săpun de mesteacăn. Această procedură se efectuează de 2 ori în 7 zile. Pe baza samelor de mesteacăn, puteți pregăti o mască de cremă pentru a satura pielii cu vitamine și riduri fine fine. Pentru a face acest lucru, amestecați 50 g de germeni de grâu, 200 g de cătină albă și 2 linguri de miez de mesteacăn.
Ce altceva pot fi avantajele produsului de mestecat de mesteacan ca cosmetic? El este capabil sa dea parului stralucire si putere, pentru ca, dupa ce spala capetele lor, se clateste cu samanta de mesteacan. Dacă părul este gras, pregătiți o loțiune pe baza unui stup. Pentru a face acest lucru, amestecați 1 lingură de miere, 2 linguri de suc și o linguriță de sare. Se toarnă amestecul într-un borcan din sticlă întunecată, se adaugă un pahar de vodcă și se amestecă foarte bine.
Loțiunea trebuie pusă într-un loc întunecat timp de 10 zile. După data de expirare, frecați-l în scalp înainte de a spăla și înfășurați părul cu un prosop. După 1,5 ore, spălați-vă părul cu șampon. Este necesar să repetați această procedură timp de 10 zile, apoi faceți o pauză în aceeași perioadă și apoi repetați tratamentul. Din nectar puteți face o mască hrănitoare. Trebuie să amestecați caisul și uleiul de brusture într-un raport de 3: 1 și aplicați pe păr, apoi înfășurați cu un prosop și așteptați 20 de minute, apoi spălați-vă părul cu șampon.
Plante care pot fi folosite și în medicina tradițională: salcâm, cimbru, brad, colostru, tis, căpșună, gutui, salcie, tei, cenușă de munte, trandafir.
Utilizați sapă de mesteacăn pentru a face băuturi
Deoarece sucul conține de la 0,5 la 2% zahăr, acesta poate fi folosit atât independent cât și pentru prepararea băuturilor pentru fiecare gust, de exemplu, kvass, sirop, suc de multivitamine sau tinctură.
Buchet de mesteacan
Buchet de mesteacan - Aceasta este o băutură tonică delicioasă. Beneficiile mestelei de mesteacan pentru organism testat de timp, utilizarea regulată afectează în mod pozitiv persoana. Pentru prepararea de quass nu se recomandă utilizarea recipientelor din plastic, borcanele de sticlă se potrivesc cel mai bine. În 1968, a fost elaborată o metodă de fabricare a lemnului de mesteacăn din mesteacăn. Drojdie, bacterii de acid lactic și zahăr au fost adăugate la ea.
După începerea fermentării, vasul trebuie răcit la 6 ° C, îndulcit, îmbuteliat și înțepat. Păstrați-l într-un loc răcoros și întunecat. Dacă utilizați miez de mesteacăn cu orz prăjit pentru a face kvass, puteți obține o băutură mai degrabă originală.
Este important! Dacă orzul se prăjește până la culoarea întunecată, atunci va avea un gust amar.
Pregătirea tincturii pe miez de mesteacăn
Dacă faceți o tinctură de miez de mesteacăn, atunci va avea un miros și un gust deosebit. Astăzi există un număr mare de rețete pentru pregătirea sa. Pregatirea unei tincturi cu propolis va veti aprecia, pentru ca nu este de mirare ca este cea mai populara. Este pregătit foarte simplu: veți avea nevoie de săpun de mesteacăn, propolis și vodcă. Îndepărtați propolisul, turnați-o cu vodcă și insistați-vă timp de trei zile, tremurând cât mai des posibil. Apoi, diluați tinctura cu miez de mesteacăn.
Suc de mesteacăn multivitamine
Sucul de mesteacăn multivitamine este o băutură grozavă și nu depune mult efort pentru ao face. Din moment ce sucul de mesteacăn este dulce în gust, acesta merge bine cu fructele citrice proaspete, cum ar fi portocala sau lamaie.
Fructele pot fi pur și simplu tăiate și adăugate la sapa de mesteacan. Pentru a prelungi termenul de valabilitate al sucului, acesta poate fi conservat, dar tratamentul termic este indispensabil. În același timp, seva conservată de mesteacăn își pierde unele dintre proprietățile sale benefice, iar utilizarea sa, respectiv, scade, dar nu va dăuna unui astfel de organism. Conservarea trebuie păstrată într-un loc întunecos și rece.
Sirop de mesteacăn
Siropul de mesteacăn poate fi, de asemenea, fabricat din sapă, deoarece va gusta ca arțarul. Pentru a pregăti miezul de mesteacăn colectat trebuie evaporat până la o culoare închisă. Se dovedește siropul cu miros de mesteacăn și gust dulce bogat.
Este important! Pentru a obține 1 litru de sirop, aveți nevoie de aproape 100 de litri de miez de mesteacăn.
Harm și contraindicații
Cu toate proprietățile sale benefice, miezul de mesteacăn poate dăuna organismului și, prin urmare, are unele contraindicații. Dacă sunteți alergic la polenul de mesteacan, atunci nu puteți folosi sucul, deoarece răspunsul organismului poate fi imediat. Urolitiaza este, de asemenea, o contraindicație. Consumul regulat de suc contribuie la urinarea frecventă, ceea ce duce la mișcarea pietrelor în vezică și veți simți senzații puternice dureroase. Dacă sapa de mesteacăn a fost depozitată sau colectată în încălcarea normelor sanitare, atunci nu se recomandă să beți.
