Clusterele mici, cu fructe de padure transparente, sourish, de culoare rosie, in zona noastra nu sunt neobisnuite. Ele pot fi găsite în aproape fiecare șantier. Și tocmai pentru că aceste arbuști nemanipultabili au puterea vindecătoare a unui întreg complex de vitamine și minerale. Chiar și strămoșii noștri au numit fructele roșii o sursă de frumusețe, putere și longevitate. Contemporanii cred, de asemenea, în proprietățile medicinale ale plantei. Ce este coacăzul roșu util, cine este arătat și cum să fiți tratat cu acesta - acest lucru va fi discutat în continuare.
Știți? Oamenii de știință au descoperit că, cu cât fructele mai cresc spre nord, cu atât mai multe vitamine din ele.
Calorii, vitamine și minerale
Mulți oameni cred că coacăzul roșu în comparație cu negrul pierde prin numărul de componente de vitamine și acizi organici. De fapt, compoziția chimică a ambelor fructe de pădure este foarte bogată și diversă, dar nu identică. În fructe de stacojiu mai puțin acid ascorbic, dar uneori mai mult decât este necesar pentru formarea sângelui și susține funcționarea vaselor de fier, precum și potasiul, fără de care nu este posibilă funcționarea completă a sistemului cardiovascular. Concentrația de iod cu fructe violet de coacăze poate fi comparată doar cu vișin și feijoa. Și acum, pentru a examina ce vitamine sunt în coacăze roșii și în ce cantități. 
Dacă analizați compoziția a 100 de fructe de padure atunci imaginea va arăta astfel:
vitamine
- A - 33 pg;
- beta caroten - 0,2 mg;
- B1 - 0,01 mg;
- B2 - 0,03 mg;
- B5 - 0,06 mg;
- B6 - 0,14 mg;
- B9 - 3 pg;
- C - 25 mg;
- E - 0,5 mg;
- H - 2,5 pg;
- PP 0,3 mg;
- Niacin - 0,2 mg.
- potasiu - 275 mcg;
- calciu - 36 mg;
- fosfor - 33 mg;
- sodiu, 21 mg;
- magneziu - 17 mg;
- mono - și dizaharide - 7,7 g;
- fier - 0,9 mg;
- acizi grași saturați - 0,1 g.
De asemenea, găsite în fructe de padure:
- apă (85 g);
- fibră dietetică (3,4 g);
- acizi organici (2,5 g);
- cenușă (0,6 g);
- carbohidrat (7,7 g);
- proteine (0,6 g);
- grăsimi (0,2 g).
Știți? nume "stafidă" provenea din "coacăzul" vechi slav, ceea ce denotă un miros puternic neplăcut: spiritul acestor arbuști se tem de insecte răutăcioase.
Proprietăți utile de coacăz roșu
Datorită compoziției bogate de coacăze roșii în practica medicală, nu se folosesc numai fructe de pădure, ci se folosesc și frunzele de frunze și arbusti. Consumul regulat de fructe contribuie la sinteza proteinelor, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal, asigură organismului substanțe esențiale, reducând riscul de anemie și hipovitaminoză. În plus, boabele au un efect benefic asupra hormonilor, au proprietăți antibacteriene și antipiretice. Potasiul și fierul prezent în ele împiedică funcționarea defectuoasă a sistemului cardiovascular, reduc nivelul colesterolului din sânge, îl diluează și fortifică arterele.
Persoanele care au coacăz în rația lor zilnică sunt mai puțin susceptibile de a suferi de boli oncologice, deoarece componentele antioxidante la nivel celular inhibă dezvoltarea tumorilor maligne. În plus, boabele sunt recomandate în scopuri profilactice pentru a preveni osteoporoza, accident vascular cerebral, alopecie, edem, crize epileptice, precum și pentru a susține funcțiile imunitare ale corpului.
Este important! În timpul tratamentelor termice cu fructe de padure roșu, există o ușoară pierdere a nutrienților.
Cu fructe de padure, ne-am dat seama, mergeti mai departe frunzele și oasele de coacăze roșii, care necesită o analiză mai detaliată pentru a determina beneficiile și rănile lor la om. Sa dovedit științific că o cantitate imensă de tanin, uleiuri esențiale și acid ascorbic sunt concentrate în plăcile de frunze ale arbuștilor. Acest lucru explică efectul pronunțat în tratamentul cistitei; de asemenea, frunzele de coacăză îmbunătățesc pofta de mâncare, ajuta la curățarea sângelui și fibrelor de țesut de toxine. Multe gospodine le adaugă la mâncăruri și muraturi la domiciliu, nu numai ca un condiment aromat, ci și ca remediu.
Unii bucătari elimină numeroasele oase de coacere în timpul pregătirii de gemuri și paste deoarece afectează negativ gustul și omogenitatea acestor dulciuri. totuși Oasele sunt de asemenea potrivite pentru utilizare: ele sunt presate și obțin cele mai valoroase ulei de coacăze galbene cu un miros plăcut și o combinație rară de acizi polinesaturați. Instrumentul este recomandat pentru diabetici, precum și pentru bolile de piele și pentru scopuri cosmetice.
Instrucțiuni speciale
Pentru utilizarea de currant nu restricții de vârstă și sex. Chiar și bebelușii în vârstă de opt luni sunt recomandați cartofi piersici omogenizați ai acestui produs. Sportivii și persoanele în vârstă vor ajuta la recuperarea fructelor, bărbații vor reveni la sănătatea organelor genitale, iar femeile - tinerii. Dar în această privință, există câteva trăsături. 
Este important! Coacăzul roșu nu provoacă reacții alergice.
În timpul sarcinii
Este important ca aceste fructe de padure să fie prezente în dieta zilnică a mamelor însărcinate. Potrivit experților, produsul este în măsură să furnizeze organismului rata zilnică a unui număr de vitamine și oligoelemente. În plus, pentru femeile gravide este important să se normalizeze circulația sângelui și starea arterelor, funcționarea bine funcționată a intestinului. Bomboanele ajută de asemenea la eliminarea umflăturilor la picioare și la rezolvarea problemelor de toxicoză. În plus, instrumentul este eficient în tratamentul răceliilor fără utilizarea de medicamente chimice.
Cu diabetul zaharat
Prezența pectinelor și a fructozei în compoziția fructelor de coacăz roșu oferă un efect benefic asupra diabeticii. În plus, pot consuma fructe de pădure atât în stare brută, cât și în formă conservată, congelată și uscată, dar în cantități limitate. Produsul este un depozit de substanțe necesare bunei funcționări a corpului. 
Ceaiurile și decocțiile de muguri și frunzișul arbuștilor au un efect tonic, diuretic, antibacterian, diaforetic și tonic. Mai mult decât atât, în procesul de a mânca coacăzul activează activitatea tractului gastrointestinal, care este importantă în tratamentul diferitelor complicații ale diabetului. De obicei, medicii permit consumul de coacăze roșii în diabetul de tip 1 și 2, dar în fiecare caz în parte, este importantă consultarea cu un specialist calificat.
Știți? Slavii s-au angajat în cultivarea intenționată a tufelor de coacăze în secolul al XI-lea. În analele date a indicat faptul că boabele au crescut doar în mănăstiri. Inițial, acestea au fost utilizate pentru prepararea medicamentelor și, din moment ce recoltele au fost generoase, produsul a fost introdus în bucătărie pentru prelucrare și pentru prepararea dulciurilor.
pancreatită
În cazurile de forme acute de pancreatită, boabele acide fac mai mult rău decât bine pentru pacient. Aceasta se întâmplă din cauza conținutului de acizi malici, ascorbi și succinici, care irită pereții pancreasului, provocând auto-digestia. În plus, fructele mov produc un efect coleretic, care crește agresiunea enzimelor. Și fibrele contribuie la diaree, formarea de gaz și durere în intestine. Pe baza acestui fapt, medicii vă permit să includeți porțiuni mici de boabe în faza de remisie a pancreatitei.
Utilizați în medicina tradițională și cosmetologie
Proprietățile medicinale ale tufelor de coacăze au fost apreciate de medicina oficială și de vindecătorii folclorici. În arsenalul lor, multe rețete care folosesc fructe, muguri și frunze ale acestei plante. De exemplu, în cazul hipovitaminozelor, este posibilă îmbunătățirea stării pacientului cu ajutorul fructelor proaspete frecate cu zahăr sau infuzia de frunze. Apropo, materiile prime pentru aceasta pot fi obținute nu numai în grădina dvs., dar și în farmacie. 2 linguri de frunze se toarnă cu un pahar de apă clocotită și se aburează timp de aproximativ 15 minute, luând 80 g o dată timp de 5 zile.
În medicina populară sunt utilizate pe scară largă plante precum anason, actinia, salvie, fenicul, ridiche, ente, cimbru, thuja, menta, pepene verde, periwinkle, chervil, melissa, roșu cenușic, echinacea, gogoașă de argint, pepeni, șofran (crocus) și rue.Cu cistita, vindecătorii folclorzi sfătuiesc să faceți o perfuzie cu 200 ml apă fiartă și 50 g frunze zdrobite. După o perfuzie de patru ore, agentul trebuie drenat și împărțit în 3 doze: beți după mese.
Este important! Pentru femei, boabele au un beneficiu deosebit în perioada premenstruală, deoarece contribuie la restaurarea rezervelor de fier ale organismului și la reînnoirea sângelui.
Pentru a obține efectul diuretic al coacăzului roșu, puteți prepara 20 g de frunze (uscate sau proaspete) cu apă clocotită și insistă până când se răcește complet: 2 linguri de trei ori pe zi sunt suficiente pentru obținerea rezultatelor dorite.
Ateroscleroza și disfuncțiile în circulația sanguină în medicina tradițională sunt tratate cu ajutorul tincturilor din ramuri uscate și fructe. Greața și procesele inflamatorii în tractul gastrointestinal sunt eliminate cu suc proaspăt stoarse. Este, de asemenea, prescris în cazul răcelii pentru ameliorarea febrei și dezinfectarea cavității bucale. Pentru dureri în gât severe, gogoșii cu sapă și folosiți-o ca expectorant.
Femeile folosesc coacazele nu numai pentru tratament, ci și în scopuri cosmetice. Combinația unică a unui complex de vitamine are un efect uimitor asupra pielii, unghiilor și părului. Probabil deoarece boabele de coacăze roșii din legende sunt asociate cu frumusețea și tineretul feminin.
În cosmetologie se utilizează adesea plante: ananas, casă, cireș, primros de seară, cimbru, broccoli, ghimbir, ridiche, roșu de cenușă, căpșuni, amarant, caisă și pepene verde.În plus față de consumul de fructe proaspete, produsele de îngrijire corporală sunt importante. De exemplu, un decoct de 1 lingura de frunze uscate si 1 cana de apa clocotita se adauga la o crema de zi sau o masca pentru a da fata o fard de naturale si o culoare sanatoasa. În plus, instrumentul ajută la eliminarea pigmentării și are un efect de albire. Sucul de cocos trata unghiile și pielea mâinilor, adăugați-o la masca pentru păr și față. Instrumentul hrănește și curăță pielea, tonificând-o.
Este important! Pentru a menține alimentarea organismului cu substanțe nutritive și pentru a preveni o varietate de boli, este suficient să consumați 200 g de coacăz roșu zilnic.
Pregătirea pentru iarnă
Vindecarea materiilor prime poate fi stocată în diferite forme. Frunzele, ramurile și grupurile sunt uscate. Boabele sunt congelate sau prelucrate în sucuri, compoturi, gemuri, marshmallow, jeleu, dulce și alte dulciuri. Dar, cu cât durează mai mult tratamentul termic, cu atât substanțele benefice se evaporă.
Compoturile de coacăze sunt foarte eficiente pentru răceli. În formă de căldură, ele stimulează funcțiile imune ale corpului, iar în tonul rece, se sting setea. În plus, astfel de blancuri pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, ajutat de acidul inerent.
Băuturile din fructe de berry au un efect coleretic, ajuta la curățarea corpului de săruri și fluide în exces. Este deosebit de importantă pregătirea persoanelor care suferă de boală de biliară și de disfuncție renală. 
Gemul de cireșe iubit de copii, precum și blocajele sunt adesea folosite pentru a accelera recuperarea de la răceli, dureri de gât, infecții virale. Un copil și un adult care mănâncă o lingură de delicatețe în fiecare zi sunt mai puțin susceptibile de a se îmbolnăvi. O astfel de conservare este pur și simplu necesară în orice casă, deoarece întărește apărarea organismului și contribuie la recuperarea rapidă după ce suferă de afecțiuni.
Este important! În boabele de coacăze necorespunzătoare se conțin 4 ori mai mult acid ascorbic. Pe măsură ce fructele se coacă, cantitatea de vitamine scade.
Multe gospodine, astfel încât să nu aducă boabele terapeutice la un tratament suplimentar culinar, uscați fructele. Apoi se adaugă la ceai, se folosesc pentru coacere și se mănâncă uscat. Într-un produs similar, așa cum sa menționat mai sus, conținutul de calorii crește, dar rămâne capacitatea de a îndepărta radionuclizii și de a purifica organismul de metale grele și substanțe toxice. 
Alți grădinari împărtășesc experiența lor în conservarea sucului de coacăze roșii. Este usor sa o obtii, pentru ca fructul are o piele subtire si pasta suculenta, apoi sucul este pasteurizat, turnat in borcane si turnat cu capace. O astfel de pregătire în timpul iernii poate fi utilizată ca o sursă de vitamine și ca medicament, precum și ca un aditiv la produsele cosmetice.
Pentru a îngheța fructele, acestea sunt pre-spălate, aruncate într-un șuviu și ambalate în saci de plastic sau în recipiente de plastic, apoi scufundate în congelatoare. Un astfel de billet are o pierdere mai mică de vitamine și minerale decât, de exemplu, gemul. Poate fi folosit pentru coacere, ceai, compot și alte deserturi. Unele mame pregătesc coacăze cu zahăr și zahăr pe copiii lor și le îngheață, iar iarna oferă sorbet micilor dinți dulci.
Știți? Numele oficial "Ribes" coacăze au dat arabilor. În vremurile străvechi, au cucerit ținuturile spaniole și, spre groaza lor, nu și-au găsit rhubaritul favorit pe ele. Cu toate acestea, mirosul și gustul acru de fructe de coacăză amintesc cuceritorii rebarbare.
Harm și contraindicații
Nu luați fructul roșu cu un gust acru ca un panaceu. Desigur, ele au un impact enorm asupra corpului uman și ajută la rezolvarea multor probleme de sănătate. De asemenea, nu provoca reacții alergice. Dar acidul provoacă numeroase contraindicații. La urma urmei, fiecare corp uman este deosebit, și la cel mai mic eșec fără sfatul unui specialist coacăze poate face rău în loc de binele dorit. Refuzul de a mânca, pare să fie, o delicatesă utilă costă oameni care au crescut aciditatea stomacului, forme acute de gastrită, pancreatită, ulcere, hepatită, coagulare sanguină proastă, hemofilie.
Să vă binecuvânteze! Lasa fructe de padure rosii sa fie utile pentru tine. replenind corpul cu vitamine, microelemente și frumusețe.
