Cu un coacăz negru câteva plante pot concura în numărul conținut în beneficiile lor. În plus, boabele sale sunt foarte gustoase. Cu toate acestea, puțini oameni folosesc alte părți ale acestei plante uimitoare și în zadar. La urma urmei, frunzele de coacăze pot vindeca și întări corpul, sunt folosite în gătit și, de asemenea, fac produse cosmetice de la ei pentru a menține frumusețea și saturați pielea cu vitamine.
Ce sunt bune pentru sănătate?
Frunzele de currants conțin atât de multe beneficii încât pot concura cu anumite medicamente și cu siguranță vor îmbogăți corpul cu substanțele de care are nevoie. 
Atunci când la sfârșitul iernii și primăverii există o lipsă de vitamine, există oboseală constantă, letargie - este timpul să începeți să-l îmbogățiți cu vitamine și minerale, preparând ceai delicios din frunze de coacăze, beneficiind fără îndoială majorității sistemelor corporale și fără a provoca vătămări corporale, cu excepția cazurilor de intoleranță individuală. De asemenea, va ajuta la întinerire după ce suferă de boli și de a face față muncii excesive, purtând energia și energia.
Aflați mai multe despre avantajele coacazelor albe, roșii și negre, precum și de coacăze și yoshta.
- Vitamina C este indispensabilă pentru orice organism, deficiența acestuia poate duce la consecințe grave, în timp ce saturația corpului cu acest antioxidant cel mai puternic va întări sistemul imunitar, va prelungi tânărul și chiar va ajuta la prevenirea cancerului.
- Infuzarea frunzelor sau decoctării este utilizată ca dezinfectant, precum și ca un medicament antiinflamator. Aceste proprietăți ale frunzelor de coacăze se utilizează chiar și în tratamentul gastritei și a altor boli de stomac, precum și în cazul bolilor de piele.
- Ceai de coacăz bun pentru îmbunătățirea calității sângelui: luptă cu anemie și ajută la ateroscleroza. Este bine sa bei pentru persoanele cu reumatism si guta.
- Datorită nu numai vitaminei C, ci și frunzelor volatile de frunze de coacăz, ceaiul este utilizat pentru bolile inflamatorii virale ale tractului respirator, cu alte cuvinte, pentru răceli. De exemplu, un ceai de brânză poate fi obținut din frunze de coacăze.
- Datorită frunzelor de coacăz, persoanele mature și vârstnice își pot menține viziunea, inima, vasele sanguine și activitatea creierului la un nivel stabil. Extinderea vaselor de sânge delicate, decoctarea frunzelor de coacăze contribuie la reducerea presiunii, ceea ce este deosebit de important pentru persoanele în vârstă.
- Dacă vi s-au prescris antibiotice, atunci din cauza decoctului de frunze de coacăze acțiunea lor în organism va fi consolidată.
- Foarte des, acest medicament este inclus în taxe complexe specializate de plante medicinale destinate tratării multor boli. Aceste taxe pot fi achiziționate la farmacie sau pentru a vă face.
- Frunzele acestei plante sunt utilizate pe scară largă în medicina tradițională a diverselor popoare, cum ar fi tibetanii, care le utilizează pentru tratarea bolilor sistemului limfatic, urogenital, cardiovascular, bolilor respiratorii, precum și a stărilor asociate cu starea generală de rău a corpului.
Acțiunea frunzelor de coacăze este dovedită și utilizată de medicina tradițională ca parte a terapiei complexe pentru următoarele boli, precum și pentru acestea profilaxie:- diabet;
- Boala Alzheimer;
- boli oncologice.
Știți? Vitamina C este disponibilă în toate părțile bushului de coacăze negre. La 100 g de substanță, conținutul său în frunze este de 460 mg, în rinichi - 175 mg, în muguri - 450 mg, în flori - 270 mg.
Când să colecteze și cum să se usuce frunzele de coacăze
Pentru a face ceaiul nu numai gustos din frunze de coacăz, ci și pentru a aduce beneficii maxime, trebuie să știți când să le colectați pentru recoltare pentru iarnă. Nu fiecare sezon verde conține aceleași cantități de nutrienți. În ceea ce privește coacăzurile, concentrația lor maximă cade perioada de înflorire. Acest timp poate varia în funcție de regiune și de varietatea coacăzelor, așadar este mai bine să luați apariția florilor pentru echipă la începutul recoltei, indiferent dacă acestea au înflorit în mai sau în iunie. 
Luați materia primă ar trebui să fie dimineața în vreme caldă, uscată, într-un moment în care nu există roua. Este foarte bine dacă, curând înainte de recoltare, a plouat și a spălat planta, pentru că după ce le-ai rupt, nu puteți spăla frunzele. Umiditate, nu se usucă în mod corespunzător și sunt susceptibile de a putrezi.
Este important! De mult timp că strămoșii noștri erau ghidați de ciclurile lunare și fiecare faptă bună, cum ar fi colectarea de poțiuni, a fost aleasă pentru a face față lunii în creștere. Acest lucru nu este complet lipsit de bun-simț, pentru că sa dovedit că în acest moment substanțele cele mai utile sunt concentrate în ierburi și frunze, deci este logic să țineți cont de înțelepciunea care a coborât din adâncurile veacurilor.
Deci, ploua a doua zi, dar vremea insorita a soarelui a fost deja stabilita, luna creste, iar bushul de coacaze a inflorit - e timpul sa adunam frunzele. Ei iau frunzele tinere, tinere și mai subțiri, nu murdare și nu sunt afectate de boli sau insecte, întregi, frumoase și strălucitoare.
Strângeți frunzele - aceasta este doar jumătatea bătăliei, sau mai degrabă începutul acesteia. Atunci ar trebui să fie uscate în mod corespunzător, astfel încât să păstreze beneficiul și să nu-l piardă. 
Sfaturi utile pentru grădinari: principalele aspecte ale coacerii în creștere, coacăze albe, roșii și aurii; grija pentru arbusti in primavara si toamna; plantarea, tăierea, tratarea bolilor.
uscare
Locul unde sunt amplasate materiile prime pentru uscare trebuie să fie:
- cald;
- uscat;
- care nu este iluminat de lumina directă a soarelui;
- cu sufletul la gură.
Este important! Nu este de dorit ca materialele din plante să se usuce să folosească ziarul ca o pudră: substanțele conținute în cerneala tipografică pot fi absorbite în material și saturate cu elemente dăunătoare.
Din când în când, grămada de frunze trebuie să fie întoarsă pentru a se usca uniform și, în același timp, pentru a verifica dacă mucegaiul le-a lovit. Faceți acest lucru până când frunzele devin fragile. Acest lucru indică faptul că materia primă este gata și poate fi trimisă la depozitare. 
Se întâmplă adesea că în mai sau la începutul lunii iunie vremea nu este fericită de căldură și de soare, poate ploaia și aerul este saturat de umezeală. În astfel de condiții în aer, frunzele nu pot fi uscate, dar puteți folosi cuptorul. Adevărat, această metodă privează materia primă a unora dintre elementele utile. Frunzele sunt așezate pe o foaie de copt într-un singur strat și puse într-un cuptor, preîncălzit la 100 ° C. După 1,5 ore, reduceți temperatura la 50 ° C, la care masa este uscată până când este gata.
Este important! Dacă ați ales metoda de uscare cu ajutorul unui cuptor, trebuie să vă amintiți că ușa sa trebuie întotdeauna să fie aranjată pentru circulația aerului și evaporarea umezelii eliberate: trebuie doar să uscați frunzele și să nu le coaceți.
Dar nu este necesar să se usuce frunzele de coacăze în felul în care bunicile au făcut-o pentru a obține un bomboane parfumat pentru ceai acasă.
Citiți și despre proprietățile benefice ale colectării, uscării și aplicării frunzelor de afine, cireșe și zmeură, cimbru, menta.
fermentație
Puteți recurge, de exemplu, la fermentație. Din punct de vedere tehnologic, acest proces este oarecum diferit de uscarea tradițională, dar produsul rezultat este mai aromat. Această metodă este mai potrivită atunci când se prepară materii prime saturate cu tanini; doar o frunză de coacăz este perfectă pentru asta.
- Frunzele colectate sunt obligate să înceapă să se înfășoare, pentru că acestea sunt lăsate în umbră, răspândite într-un strat uniform. Până când va dura de la jumătate până la zile întregi, trebuie să judecați starea venei centrale a frunzei: atunci când materia primă este pregătită pentru următoarea etapă, ea nu se rupe, ci se îndoaie, devenind elastică.
- Următorul pas este să extrageți sucul din materialul preparat în cantitatea maximă posibilă, iar calitățile gustului viitoarei băuturi să depindă de acesta. Acest lucru se poate face în mai multe moduri: puneți frunzele în grămezi de 5-7 bucăți și transformându-le într-o rolă, tăiați în benzi subțiri, amestecați într-un castron ca varza tocată înainte de a extrage sucul sau măturați într-o mașină de tocat carne. În primul caz, berea va deveni frunză mică, în cea de-a doua - frunza mare, în granulele a treia.
- Următoarea etapă este fermentația. Pentru a face acest lucru, materia primă este pliată, de exemplu, într-un castron și acoperită cu o cârpă umedă. Bicicleta fermentează aproximativ 6 ore, dar trebuie să vă concentrați asupra aromei: trebuie să fie puternică, să aibă un miros de fructe, nu puteți aștepta până când nu apare o tentă acru sau mirosul materiilor prime fermentate. Temperatura aerului în care trebuie să aibă loc fermentația este de aproximativ 26 ° C, aceasta fiind condiția optimă pentru dezvăluirea completă a aromei ceaiului viitor.
- Uscarea ulterioară are loc la o temperatură de 100 de grade în cuptor, cu ușa deschisă până când materia primă este complet uscată. Este important să nu se usuce prea mult și să se oprească uscarea în momentul în care frunzele încep să se rupă atunci când încearcă să le îndoaie. Dacă ceaiul este prea uscat, acesta va pierde mult în gust și în aromă.
Citiți și despre fermentarea ceaiului de salcie și a tutunului la domiciliu.
congelare
O altă modalitate de a păstra materiile prime utile pentru iarnă este înghețarea. O astfel de tehnologie va permite păstrarea beneficiului maxim al plantei, însă aroma va fi mai puțin saturată decât materiile prime uscate. Frunzele tăiate sunt pliate în pungi și, eliberând aerul din ele, sunt trimise la congelator.
Este important! De obicei, se recomandă să respectați principiul: înghețați într-un ambalaj separat atât de mult încât să îl utilizați fără reziduuri. Dar, în cazul ierburilor și frunzelor tocate, acest principiu poate fi ușor modificat, având în vedere cantitatea mică de produs necesară pentru o singură porție. Frunzele tăiate sunt pliate într-o pungă și, înainte de a fi trimise la îngheț, dau produsului o formă plată astfel încât, dacă este necesar, să poată sparge rapid cantitatea potrivită și să trimită restul înapoi, deoarece înghețarea repetată anulează toate avantajele.
Cum se păstrează acasă
Materiile prime uscate sunt ambalate în saci de țesături sau în recipiente închise etanș și depozitate într-un loc unde:
- uscat;
- destul de rece;
- preferabil întuneric;
- nici o stagnare a aerului.
O altă condiție deosebit de importantă de observat atunci când sunt depozitate în pungi este de a exclude apropierea produselor cu miros puternic, precum și condimente, condimente și altele asemenea. 
cerere
Caracteristicile utile, medicinale și gustoase și chimice ale frunzei de coacăz au găsit aplicația lor diverse domenii:
- datorită aromelor delicate subtil și calitățile tanin de frunze de coacăz este folosit în gătit;
- conținutul ridicat de substanțe nutritive care pot vindeca și susține corpul, sunt folosite în medicina tradițională;
- proprietățile anti-inflamatorii și dezinfectante, precum și compoziția de vitamine permit frunzelor de coacăze să fie un ingredient popular în diverse produse cosmetice.
În cazul în care coacăzul te-a mulțumit cu o recoltă bună, ai grijă de spații pentru iarnă: pregătește gem de coacăze roșii și jeleu, gem de coacăze negre și vin.
În gătit
În primul rând, frunzele de coacăze, atât proaspete cât și uscate, sunt folosite ca preparate pentru ceaiul de vitamine gustos și sănătos, dar nu este singura lor utilizare.
- Frunza de currant este un adaos foarte popular pentru muraturi si muraturi la recoltarea de legume si fructe pentru iarna. Este, de asemenea, folosit pentru a îmbunătăți gustul de blocaje de fructe, conserve, gem, fructe compotate. În aceste cazuri, foaia este luată în stare proaspătă.
- În procesul de fabricare a vinului, lichiorului sau tincturii de casă, se adaugă deseori frunze de coacăze proaspete, care au o aromă delicată și îmbogățesc gustul produsului.
- Frunzele tinere bogate în vitamine pot fi folosite în salate, precum și conserve pentru iarnă care se adaugă la feluri de mâncare și pește.
- Din frunza de coacăze se pregătește chiar oțet de fructe, care este apoi utilizat în prepararea diferitelor feluri de mâncare.
Știți? 35-40 fructe de padure de coacaza va satisface nevoia zilnica de vitamina C. Este cu atat mai mult in fructe de padure, cu atat mai saturate culoare are.
În medicina populară
Frunza de currant - a fost mult timp cunoscută și folosită pe scară largă în medicina populară tradițională, decocții pe ea utilizate în tratament:
- ulcerații de stomac și gastrită;
- bolile articulare;
- ateroscleroza;
- anemie;
- boli de rinichi.
- normalizează sistemele circulatorii și cardiovasculare;
- efect pozitiv asupra proceselor metabolice din organism;
- ajută la eliminarea excesului de lichid, care ajută la reducerea edemelor;
- utilizarea regulată a decoctului reduce riscul de diabet și reduce tensiunea arterială;
- contribuie la buna funcționare a tractului gastro-intestinal și a ficatului;
- crește apetitul.
Nu mai puțin decoctări utile din frunzele acestei plante pentru bolile de piele:- eczeme;
- dermatită;
- inflamarea pielii;
- mâncărime;
- adăugat la baie, se va vindeca bebelușul rănit și dermatita copilului, scutește inflamația.
În cosmetologie
Frunzele de frunze - un remediu natural unic pentru femei, care nu are contraindicații și are numeroase proprietăți benefice, care este folosit pentru a menține frumusețea și sănătatea în compoziția produselor de îngrijire a pielii și a părului.
Știți? Coacăzul are capacitatea de a excreta radioizotopi - Consecințele unei persoane datorate radiațiilor.
Antioxidanții cunoscuți în compoziția frunzelor de coacăze - vitaminele E, D, C - vor face pielea și părul să arate mai bine și mai sănătoase. Aceste vitamine luptă pentru tineri, împiedică vrăjirea prematură și luptă împotriva ridurilor. Datorită abilității de a excreta excesul de lichid din organism, ele împiedică formarea de pungi sub ochi.
Decortarea coacăzului:
- adăugați la apă pentru spălare și baie;
- congelate sub formă de cuburi pentru a șterge fața;
- utilizat ca bază pentru măștile de față;
- clătiți părul.
Rețete de ceai sănătoase și gustoase
Pentru a găti ceai de coacăze negre clasic, trebuie să luați:
- 1 lingurita de ceai negru sau verde fara aditivi sau arome;
- 2 linguri de proaspăt tăiate și tocate sau 1 lingură de frunze de coacăze uscate;
- 1 litru de apă clocotită.
Pentru a face ceai, ele folosesc și materii prime din: hibiscus, menta, tei, echinacea, lemongrass chinezesc, afine, păducel, cătină albă, cenușă de munte roșie, prințesă, rosehip, chokeberry, mere, rozmarin, lavanda.
Ceaiul și materiile prime de coacăz se pun într-un ceainic curat și se toarnă apă fiartă. Pentru a insista pe un astfel de ceai este stabilit de la 10 la 20 de minute: frunze proaspete iau mai puțin timp pentru a dezvălui proprietățile lor, uscate - un pic mai mult.
Această persoană este recomandată să bea o persoană pe zi doar un litru, astfel încât băutura bea ceai în timpul zilei, și multe boli se vor opri sau pentru o lungă perioadă de timp pleacă de la tine. 
Această rețetă poate fi personalizată pentru a se potrivi propriului dvs. gust, de exemplu, pentru a crește proporția unui ingredient sau pentru a diversifica gustul și pentru a extinde intervalul terapeutic prin adăugarea de frunze, fructe și verde de diferite plante:
- zmeura;
- cireșe;
- mentă;
- căpșuni și altele.
Adăugarea de lamaie și / sau miere va ajuta la îmbunătățirea proprietăților vindecătoare ale ceaiului și la diversificarea gustului.
Aflați ce este bun pentru ceaiul de sănătate de la gălbenele, șofrănel, violet tricolor, soapworm, salcâm alb, căpșuni, magonia, arborele de aur, lăcustă de lemn, pajiști, quinoa, mamă și mama vitregă, brusture, chervil.
Rețete populare
Unele rețete populare celebre care folosesc frunze de coacăz.
Pyelonefrita, cistita, urolitiaza:
- tocate proaspete sau uscate frunze - 6 linguri;
- apă fierbinte - 1 l.
Se toarnă bruta și insistă ceasul înfășurat. Strain. Luați de 5 ori pe zi pentru 1 pahar de perfuzie. 
Rece, reumatism, deficit de vitamina:
- frunzele zdrobite - 1 ceașcă;
- apă fierbinte - 3 cesti.
Temperatura, metabolismul îmbunătățit și compoziția sângelui:
- 1 lingură de amestec de frunze uscate de zmeură, mure și coacăz în proporție de 3 × 3 × 4;
- apă fierbinte - 0,5 l.
Se toarnă apă fiartă, insistă 15 minute, tulpina. Mănâncă cald, de până la 3 ori pe zi, după cum este necesar.
Știți? Coacăzul datorat cantității mari de uleiuri esențiale are un miros pronunțat, datorită căruia ia primit numele în limbile rusă și alte limbi slave. Cuvântul "duhoare" nu înseamnă întotdeauna "miros neplăcut", odată ce are semnificația "miros".
Tuberculoza ganglionilor limfatici:
- frunze de coacăz - 3 linguri;
- apă fierbinte - 0,5 l.
Fierbeți timp de 2 ore, tulpina. Beți 4 ori pe zi pentru o jumătate de cană pentru o perioadă lungă de timp, până la câteva luni.
acnee:
- currants leaves dry - 1 lingura;
- apă fierbinte - 10 linguri.
Insistați 10 minute, înmuiați seringa de perfuzie și puneți-o pe față timp de 25 de minute. Cursul durează 3 săptămâni, dacă este necesar, după 3 săptămâni se repetă. 
Mască corporală:
- curcan frunze - 4 linguri;
- floarea de lime - 2 linguri;
- hop conuri - 2 linguri;
- flori de musetel - 2 linguri;
- mentă - 2 linguri;
- serii - 2 linguri;
- cimbru târziu - 4 linguri;
- câmp coapse - 2 linguri;
- apă fierbinte - 8 pahare;
- ulei de măsline - 2 pahare.
Se amestecă ierburile cu apă clocotită, după ce se răcește ceva, se adaugă ulei, se amestecă și se infuzează timp de 24 de ore.
Se freaca pielea corpului cu mișcări care amintesc de masaj. Masca îmbunătățește starea pielii, conferă moale.
Albirea pielii:
- tocat proaspat frunze de coacaza - 1,5 linguri;
- lapte acru - 150 ml.
Componentele se amestecă bine, se stoarce excesul de lichid prin tifon, amestecul rămas în el, se aplică pe față timp de 20 de minute, se clătește masca cu apă. 
Creșterea părului:
- frunze de coacăze negre și roșii - 1 lingură;
- apă fierbinte - 1 l.
Infuzați beți în timpul zilei, beți 200 g de 4 ori pe zi. Instrumentul are un efect pozitiv asupra stării părului și a creșterii acestuia.
Știți? În aniversările care ne-au coborât, se menționează că deja în secolul al XI-lea, călugării - cunoscuți vindecători - în grădinile mănăstirii au crescut coacăze negre, pe care, fără îndoială, le-au folosit pentru alimente și pentru nevoile medicale.
Contraindicații și rău
Frunzele de coacăz, precum și orice medicament, în plus față de proprietățile utile sunt disponibile și contraindicații. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece orice medicament care beneficiază poate răni pe cineva.
- Nu este recomandat să luați decocții și perfuzii pentru persoanele care au o aciditate crescută a sucului gastric.
- Pacienții cu patologii asociate cu coagularea sângelui sunt obișnuiți să controleze tot ceea ce consumă și acest ceai nu le convine.
- Este inadecvat să-l folosiți pentru persoanele cu intoleranță individuală la coacăze.
- În caz de gastrită, ulcer gastric sau hepatită, trebuie să consultați medicul înainte de a lua decoctul de coacăz.
- Atenție înseamnă că trebuie tratați persoanele care sunt predispuse la alergii.
- Femeile gravide nu sunt contraindicate pentru un astfel de ceai, dar este recomandabil să se consulte cu un medic în prealabil.
Este important! În general, dacă intenționați să începeți să luați orice medicament, chiar dacă provine din medicina tradițională, trebuie să vă adresați unui medic pentru a evita consecințele neplăcute ale numirii.
Nu este deloc dificil să pregătiți frunzele unei astfel de plante utile ca o coacăză neagră pentru iarnă și să vă bucurați de aroma și gustul ei toată iarna, beneficiind de corpul dvs., furnizându-i vitaminele care lipsesc, care dau puteri și îndepărtează bolile neplăcute, precum și frumusețea pielii și părului.
