O cultură rădăcină larg răspândită este cunoscută fiecărui locuitor al latitudinilor noastre. Rădăcina se înrăutățește rapid, are un gust amar și din copilărie a fost anunțată de adulți ca produs de utilitate extraordinară. Este așa - să înțelegem împreună.
Calorii și compoziția chimică
Rădăcină albă calorii scăzute - Numai 21 kcal pentru 100 g de produs. Acesta conține 1,4 grame de proteine, 4,1 grame de carbohidrați și fără grăsimi. Cu toate acestea, ridiche și benefic vitamine și minerale: există retinol (vitamina A), un grup de vitamine B, acid ascorbic (vitamina C), biotină, fitoncide, sodiu, conținutul de potasiu este foarte ridicat, există magneziu, fosfor, calciu. De asemenea, conține ulei de muștar și uleiuri esențiale. 
Cât de utilă ridică albă pentru corp
Caracteristica cea mai bine-cunoscută a produsului - ajuta la tratament și prevenire bolile catarre. Ridichea are un efect benefic asupra sistemului imunitar, are un efect antiviral datorita continutului ridicat de vitamina C si fitoncidelor. Acordați atenție faptului că cultura rădăcină trebuie să fie consumată ca materie primă pentru a obține efectul maxim.
Știți? Este amuzant cât de controversat este legumicolul de rădăcină pe care îl discutăm astăzi aici. Pe de o parte, ridichea este un produs incredibil de util, influența lui fiind vizibilă cu ochiul liber. Aici, chiar și în Grecia antică, această legumă uimitoare sa dovedit a fi un castron de ofrande către Apollo, iar în Egiptul antic a fost cât de departe a fost disponibilă, considerată o cultură de hrană - au fost hrăniți de sclavi.
De asemenea, utilizarea acestei legume are un efect pozitiv asupra:
- apariția părului, a unghiilor și a pielii (vitamina A, vitamina B7);
- stabilitatea și performanța sistemului nervos (vitamina B, magneziu, sodiu, calciu, fosfor);
- zahăr sanguin echilibrat (vitamina B, magneziu);
- consolidarea oaselor și a dinților (calciu, fosfor);
- normalizarea metabolismului (vitamine din grupa B, potasiu);
- normalizarea ritmului cardiac (potasiu);
- menținerea pH-ului și funcționarea normală a tractului digestiv (sodiu);
- sprijinirea sistemului muscular (vitamina B7, sodiu, calciu, fosfor);
- îndepărtarea toxinelor, metale grele (magneziu);
- normalizarea metabolismului apei-sare (potasiu, sodiu).
Datorită conținutului de vitamina B7 (sinonim cu vitamina H sau biotină), ridichi este foarte util pentru copii. Vitamina este implicată în metabolismul celular, în îndepărtarea toxinelor din țesuturi, în sinteza celulară. În general, biotina este surprinzător de utilă. Se constată că vitamina are activitate asemănătoare insulinei, motiv pentru care este recomandată pentru utilizare în diabet. Afectează sistemul nervos central și periferic, țesutul muscular. Utile pentru epilepsie, micoză.
Citiți și despre proprietățile benefice și despre utilizarea ridichilor în medicina populară.
Funcții de utilizare
Rădăcina și sucul ei sunt foarte utile pentru menținerea corpului. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate atât pe plan intern, cât și pe plan extern. În special, compresele ajută la radiculită și la reumatism. Puneți o legumă răzuită și puneți-o pe un loc înțepenit. Acoperiți compresa cu un prosop sau batist cald, plasând pergament sau hârtie, dacă este necesar.
În timpul sarcinii
Este posibil să mâncați această rădăcină în timpul sarcinii - un punct de interes. Pe de o parte, este o recoltă utilă și, în afară de biotină, este implicată în producerea de celule noi. Pe de altă parte, unele componente ale produsului sporesc generarea de hormoni sexuali, precum și activitatea uterului, care, dacă este suprautilizată, poate provoca avort spontan.
Sigur că consultați un medic! Și, în orice caz, nu te sprijini pe produs înainte de livrare. 
În timpul alăptării
Dar în perioada de lactație, ridiche nu este doar posibilă, ci și foarte dorită. Toate substanțele sale benefice vor fi transmise copilului împreună cu laptele matern al mamei. În același timp, efectul secundar sub forma tonusului uterin afectat nu mai prezintă niciun pericol. Unele mame încep să dea ridichi (cu doze mici) copiilor deja cu primele alimente complementare. Cât de mult este necesar în acest caz special - este mai bine să întrebați medicul.
Când pierdeți în greutate
Hrean alb, cum ar fi daikon, - produs dietetic, ieftin și foarte divers în utilizare. Acesta este motivul pentru care este atât de popular printre cei care doresc să piardă în greutate. Și totul ar fi nimic, doar să nu uitați că în această rădăcină nu există nici o grăsime și puțină proteină.
Aflați mai multe despre daikon în creștere.
Indiferent de credințele dvs., grăsimile, proteinele și carbohidrații sunt absolut importante pentru toată lumea. Deci, nu fi prea atras de dieta. Utilizați ridiche pentru pierderea în greutate numai ca o componentă a dietei sau ca remediu de urgență pe termen scurt. 
Cu diabetul zaharat
Rădăcina este bună și utilă, în special faptul că puteți mânca nu numai leguma rădăcină, ci și vârfurile. Acest lucru ar trebui să vă mulțumească în special pacienții cu diabet zaharat, deoarece în frunzele acestei legume se află concentrația tuturor vitaminelor și mineralelor benefice, macro- și microelementelor. Planta imbunatateste digestia, are un efect antiseptic, imbunatateste functionarea inimii si elimina colesterolul din vasele de sange.
De asemenea, în cazul diabetului, este util să consumăm fructe de legume. Utilizarea topurilor este similară cu cea a altor reprezentanți. Familia de varza: adăugați la salate, supe, utilizați ca verde în alte feluri de mâncare calde și reci.
Familia de varză include tot felul de varză (alb, roșu, Savoy, kahrrabi, kale, broccoli, conopidă, romanesco), arugula, muștar.
Cum se utilizează în gătit
Ca orice legumă de rădăcină, poți fierbeți ridiche, prăjiți, coaceți, fierbeți, dar este mai bine să mâncați proaspăt. În primul rând, substanțele benefice sunt păstrate în acest fel. În al doilea rând, gustul neobișnuit de savuros al legumelor va fi accente excelente în diferite gustări, salate. 
În timpul epidemiilor de gripă sezonieră, cumpărați ridiche în timpul offseason-ului și faceți-l salate, tăiați în vasul principal sau pur și simplu frecați cu unt și sare și mâncați ca o gustare. Un astfel de curs bugetar, simplu și gustos vă va permite să evitați răceala tradițională de primăvară și de toamnă fără a cumpăra medicamente costisitoare și suplimente alimentare.
Este important! În scopuri terapeutice, este mai bine să luați ridiche negru - este mai puternic în ceea ce privește tratamentul. Cu toate acestea, dacă copiii urmează să fie tratați sau dacă aveți unele plângeri despre tractul gastro-intestinal, rinichi și ficat, atunci este mai bine să optați pentru alb. Este mai dulce și mai moale atât în gust, cât și în efect.
Cu cât este mai întunecată ridichea, cu atât mai volatilă și, prin urmare, amărăciune în ea. Radish Daikon - gustul cel mai delicat al acestei legume. De aceea este cel mai ușor pentru copii să o folosească. Apropo, ei fac deserturi din rădăcină, cum ar fi marmeladă, gem, și, de asemenea, se adaugă la salate de fructe.
Ridichea albă cu miere de tuse: o rețetă
Există o modalitate interesantă de a face față unei răceli:
- Luăm o mare și, de preferință, o ridichă rotundă. Tăiați "capacul" și faceți o adâncitură în miez.
- În recipientul rezultat se toarnă miere, se închide "capacul" și se lasă o zi. Vă rugăm să rețineți că mierea nu trebuie turnată la vârf, deoarece sucul va fi extras din legume.
Amestecul rezultat de miere și suc consumat cu 1 linguriță. De 3 ori pe zi. Ajută la tuse, ameliorează dureri în gât. Unii pacienți raportează, de asemenea, o îmbunătățire generală a stării corpului.
De asemenea, leguma poate fi amestecată cu lapte, precum și cu sucul și celuloză de sfecla, catelul de mare, zmeura.
Este important! Cel mai eficient tratament va fi o legumă de rădăcină adultă mare. În legumele tinere, de regulă, concentrația componentelor utile este încă prea scăzută, așa că tratamentul pentru ridichi tineri necesită un curs mult mai lung.
Aproape exact aceeași pregătire sirop:
- Fructele spalate si decojite frecate pe un rastel.
- Strângeți sucul într-un recipient separat.
- La sucul rezultat se adaugă gustul lichid sau topit de miere.
Este mai bine să luați miere de tei sau floare. Din gust amar hrișcă se intensifică doar. Amestecul rezultat este folosit ca sirop dulce: în ceai, pentru pâine și așa. Doar nu te duce departe - nu ar trebui să mănânci mai mult de 2 linguri pe zi. l. pentru un adult.Citește și despre cultivarea ridichilor, a ridichelor negre și a lobului de ridiche chinezesc, precum și despre ridichele de orez oleaginoase.
Contraindicații și rău
Indiferent cât de util este un produs, acesta are adesea efecte secundare și contraindicații.
Deci, dacă o exagerezi cu o legume, printre efecte secundare balonare, dureri abdominale, diaree posibilă. În cantități sensibile, cultura rădăcinii are un efect benefic asupra intestinelor, totuși, dacă este consumată excesiv, poate stimula dezvoltarea ulcerului și a gastritei. De asemenea, dacă aveți probleme cu rinichii și ficatul, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră.
Apropo, cu ulcere ale tractului digestiv, există o ridiche, în principiu, nu merita. Deoarece planta are ulei de muștar, face imposibil ca persoanele cu alergii la muștar să o folosească. 
Tratament medical foarte scump. Acționați asupra avertismentului - nu permiteți răceala, folosindu-vă, printre altele, ridiche pentru prevenirea acestora. Poate, dintr-o corectare atât de ușoară a dietei zilnice, sănătatea dumneavoastră va începe să vă încânteze puțin mai mult.
