Printre numeroasele plante folosite pentru prepararea ceaiului delicios și aromatic, puțini oameni disting stevia, dar în zadar. Această plantă relativ neremarcabilă are date bune de gust și are o compoziție bogată de nutrienți, ceea ce îl face un ingredient excelent pentru băutura specificată. Vă sugerăm să examinați mai atent caracteristicile acestei plante și, de asemenea, să aflați dacă este ușor să o dezvoltați acasă.
Descriere botanică
Stevia este o planta perena erbacee a familiei Astrov, polenizata de insecte intr-o sectiune transversala. În forma sălbatică pot fi găsite specimene care ajung la o înălțime de 60-120 cm. În exterior, ele seamănă cu un arbust ramificat, cu plăci simplu de perete. Florile albe sunt mici, colectate în inflorescențe. Semințele sunt mici (numai 0,5 x 4 mm).
Este important! Frunzele plantei sunt dotate cu proprietăți de vindecare, deoarece conțin flavonoide, vitaminele C, A, E, PP, precum și glicozidele, polizaharidele, fibrele, taninurile și uleiurile esențiale.
Când sunt cultivate acasă de la semănat semințe la colectarea frunzelor Este nevoie de aproximativ 16-18 săptămâni (pentru o perioadă de răsaduri de 8-10 săptămâni). O asemenea iarbă dulce, cultivată într-o cameră sau în grădină, va fi o bună alternativă la medicamentele sintetice.
Selectarea semințelor
Este posibil să găsiți semințe de stevia atât în vânzarea gratuită, cât și în magazinele online. Încercați să selectați numai furnizori care au fost deja pe piață pentru o perioadă lungă de timp. Cantitatea minimă de material sămânță într-o pungă este de 7-10 bucăți, dar în același timp, producătorul promite capacitatea mare de germinare.
Știți? Pentru prima dată, proprietățile vindecătoare ale plantei descrise au fost remarcate în 1887 de omul de știință din Elveția Antonio Bertoni, după care colegii săi din alte țări au devenit interesați de Stevia. Ca urmare, în 1954, planta a început să apară en masse în serele japoneze, deoarece au fost primii care au cultivat-o acasă.
Din păcate, în practică acest lucru este departe de a fi întotdeauna adevărat, iar jumătate din semințe sunt goale în interior. Prin urmare, pentru a evita dezamăgirea după însămânțare (mai ales în climatul nostru), se recomandă verificarea prealabilă a produsului achiziționat, de exemplu prin metoda de navigație. Pentru a face acest lucru, este suficient să aruncați fiecare sămânță de la o înălțime de metru și să evaluați caracteristicile căderii sale: copiile complete ajung repede la podea, în timp ce cele goale se scufundă ușor.
Germinația semințelor
Pentru a dezvolta materii prime bune în scopuri terapeutice sau culinare, în primul rând trebuie să pregătiți și să germineze materialul de plantare selectat. Această procedură nu poate fi numită complexă, ci va trebui să adere la o anumită etapă a tuturor acțiunilor efectuate. Germinarea stevia se efectuează după cum urmează:
- În solul încălzit și încălzit ar trebui să fie realizate mai multe caneluri și așezate în fiecare dintre ele pentru 1-3 semințe, acoperite cu sol sau vermiculit de sus (stratul de pământ deasupra sămânței nu trebuie să depășească 30 mm).
- Îmbrăcămintea superficială trebuie să fie umezită, dar numai foarte atent, pentru a nu spăla semințele de la sol (este mai bine să folosiți o sticlă de pulverizare).
- Acum rămâne doar să închideți cutia cu un capac din plastic și plasați sub o lampă fluorescentă, care în primele săptămâni de cultivare ar trebui să ardă în mod constant (până la 15 ore de diminuare a luminii de zi după doar trei săptămâni de creștere a stevia). Temperatura din cameră nu trebuie să scadă sub + 24 ... + 27 ° C.
Este important! Apătarea stevia în această perioadă ar trebui făcută cât mai atent posibil, astfel încât solul să fie suficient de umed, dar nu umed. Dacă este imposibil să se organizeze o irigare inferioară (este mai preferabil în acest caz), este posibilă turnarea apei pe germenii înșiși, dar mai bine cu utilizarea unui pistol de pulverizare.
Când plantele tinere ajung la o înălțime de 12-13 cm, se taie 2-5 cm de partea superioară a tulpinii principale și se așteaptă ramificarea.
Selecția și pregătirea solului
Acești cultivatori de flori care s-au confruntat deja cu cultivarea domestică a stevia, cu siguranță știu despre capriciositatea acestei plante. Este posibil să nu se înrădăcineze în solul grădinii obișnuite, deci este mai bine să adăugați imediat la compostul standard de cernoziom sau humus în calculul de 3: 1. Dacă terenul de pe site-ul dvs. este foarte argilos, atunci într-o comandă suplimentară merită să adăugați încă o parte din nisipul fluvial. O alternativă la o astfel de amestec de sol pregătit va fi o compoziție de cumpărare gata făcută, în care stevia ar trebui să se simtă bine. Printre cele mai potrivite opțiuni pentru astfel de amestecuri de sol sunt următoarele:
- nisip și humus de 2 ani (2: 1);
- nisip, pământ de pădure de conifere, humus (toate într-o singură bucată);
- negru și nisip (5:1).
Răsaduri de răsad
Ca orice altă plantă de interior, atunci când este transplantat în sol deschis, stevia trebuie să fie stinsă. Pentru a face acest lucru, de la locul de germinație este mutat în recipiente mici pentru a le lua regulat la aer proaspăt puțin mai târziu (1-2 ore pe zi). Toate vasele trebuie să fie așezate în lumină puternică a soarelui și suflate de vânt. Imediat ce răsadurile devin mai puternice și se supun procesului de aclimatizare, le puteți transporta cu siguranță în grădină.
Aflați cum să crească plante cum ar fi: ienupăr, levănțică, rozmarin, cimbru, frunze Asplenium, cameră thuja, copac de cafea, azalee, kalanchoe, anthurium, geranium, orhidee, spathiphyllum, violet, begonia acasă.
Transplantul în sol deschis
Având în vedere că stevia este o plantă care iubeste căldura, aterizarea ei pe teritoriul benzii de mijloc adesea nu aduce rezultatul dorit, bineînțeles, dacă nu așteptați cu acest risc până la jumătatea sau sfârșitul lunii iunie. Pentru transplantarea răsadurilor, temperatura solului trebuie să fie de cel puțin + 10 ... + 15 ° C, deși valoarea minimă la care planta este încă viabilă este considerată a fi +4 ° C.
În țările sudice, stevia este cultivată pe tot parcursul anului, dar în climatul nostru poate crește doar în timpul verii. Odată cu apariția toamnei, este, de obicei, săpat și transferat într-o oală care va fi plantată din primăvară.
Când alegeți un loc pentru creștere viitoare, asigurați-vă că luați în considerare pH-ul solului, care ar trebui să fie aproape de neutru. În acest caz, un substrat bun este considerat a fi ușor, nu argilos, pământ bine drenat, încălzit constant de razele soarelui. În umbra și umezeala, această plantă nu va putea să crească și va muri repede.
Este important! Când crește stevia, dați-i autonomia în câțiva metri. Nu vecinii apropiați ", nu va tolera.
Procesul de transplantare pe site-ul selectat implică următoarele acțiuni:
- Scoateți cu grijă planta din vas, păstrând solul în jurul sistemului radicular.
- Mutați iarba într-o indentare pregătită anterior în câmp deschis, se presara cu sol și se tamponează ușor.
- Stropiți substratul cu apă de pulverizare. (nu se recomandă utilizarea unei cutii de udare).
- Grind zona de rădăcină cu muls de mulci.deoarece rădăcinile plantei sunt foarte apropiate de suprafață și se pot usca.
Pentru a dota în mod corespunzător zona de grădină, trebuie să abordați în mod corespunzător problema de planificare: face paturi, garduri, frumos aranja paturi de flori.
îngrijire
Grijile pentru capriciile de sud nu pot fi numite prea supărătoare, dar trebuie să respectați unele reguli. Deci, cheia creșterii active și a bunăstării uzinei este o udare adecvată în timp util și adecvată, efectuată de mai multe ori pe săptămână (condițiile climatice sunt întotdeauna luate în considerare).
În timpurile uscate, pământul ar trebui să fie umed constant, dar nu foarte umed, deoarece stevia reacționează la fel de grav la secetă, precum și la un exces de umiditate. 3-4 ore după udare este utilă slăbirea terenului, îndepărtarea buruienilor din acesta (procedeul se efectuează după cum este necesar).
După prima hrănire, fertilizarea continuă la fiecare două săptămâni, turnând 4-5 litri de îngrășământ mineral complex, diluat în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj, sub plantă. În plus, de două ori pe sezon, puteți face și organic, folosind perfuzie rotundă de mullein proaspăt, diluat cu apă într-o combinație de 1:10.
Recoltare și depozitare
Cel mai adesea, iarba descrisă este cultivată în scopul recoltării, astfel încât corectitudinea colectării și stocării acesteia nu își pierde relevanța. Acest proces începe în timpul înfloririi stevia, care poate fi observat deja la 16-18 săptămâni după ce a fost semănată (aproximativ în iulie) și se încheie la jumătatea lunii septembrie.
Tăiați iarba la o înălțime de 5-10 cm de suprafața solului și colectați-o în ciorchine separate pentru ao atârna într-o încăpere bine ventilată și acoperită pentru uscare. Adevărat, stevia poate fi de asemenea uscată în vrac, pur și simplu prin răspândirea frunzelor rupte și a vârfurilor dulci tăiate pe hârtie într-un singur strat. Dacă este posibil, pentru accelerarea procesului se utilizează o lampă sau un uscător electric, dar în orice caz, instalația nu trebuie să se usuce mai mult de 12 ore, altfel cea mai mare parte a dulceții se va pierde.
Ca un top dressing de plante, de asemenea, utilizați: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Frunzele uscate sunt ușor de zdrobit folosind un măcinător de cafea convențional, după care pot fi mutate într-un container de sticlă pentru depozitare permanentă. Produsul finit este utilizat pentru prepararea tincturilor de alcool și a siropurilor, care sunt utilizate cu succes în afacerea culinară.
Dacă sunteți mai interesat de semințe de iarbă (ca material de plantare pentru sezonul următor), atunci ar trebui să treceți la recolta până la sfârșitul lunii august, concentrându-se pe piciorul întunecat al plantei. Nu pierdeți acest moment, altfel o sămânță complet matură se va răspândi peste teren.
Știți? Doar 2-3 linguri de felii de stevia tăiate vor înlocui complet un pahar de zahăr obișnuit.
Dăunători și boli
Stevia nu are dușmani serioși pe teritoriul statului nostru, iar paraziți familiarizați la latitudini medii practic nu o amenință.
- Singurul lucru care se poate întâlni în cultivarea unei plante este este un picior negru care, în unele cazuri, pot distruge plantațiile întregi de iarbă în stadiul de răsaduri al creșterii și dezvoltării. Pentru a preveni infecția, trebuie doar să dezinfectați solul în timp util, perforând solul în cuptor sau aburând într-o baie de apă. De asemenea, este utilă udarea solului cu o soluție de permanganat de potasiu.
- Ocazional, musculițele de seră trăiesc pe plante, dar ele sunt mai caracteristice plantelor domestice. Cu o invazie masivă a acestui dăunător, frunzele se usucă rapid și cad, deci merită luate cele mai rapide măsuri pentru a le elimina. Acest lucru se poate face prin tratarea părții inferioare a plăcii de frunze cu apă cu săpun, apoi slăbiți solul în vase pentru câteva centimetri și se toarnă rumeguș, turbă sau humus.
Pentru exterminarea acestor dăunători și a altor insecte, folosiți medicamentele "Actellic", "Karbofos" și "Fitoverm".
Acestea sunt toate trucurile de creștere a stevia acasă. După cum puteți vedea, nu este nimic deosebit de dificil în acest proces, astfel încât să puteți planta în condiții de siguranță iarba dulce pe terenul dvs., fără a vă îngrijora de problemele cultivării sale.
