Popularitatea gemului de mere "Pyatiminutka" este explicată, în primul rând, de timpul scurt al tratamentului său termic, care permite să se păstreze într-o mare măsură multe dintre proprietățile benefice ale fructelor care compun compoziția sa. În plus, o rețetă simplă, care nu necesită specialități culinare speciale, împreună cu un rezultat excelent al gustului, face ca acest produs să fie unul dintre cele mai populare în gospodărie. Acest articol conține cea mai ușoară și mai rapidă rețetă pentru a face gemul "Cinci minute".
ustensile de bucătărie
Lista de ustensile de bucătărie pe care va trebui să o pregătiți este destul de standardă și nu conține nimic specific, oricare ar fi acesta în orice bucătărie din zona noastră.
Știți? Datorită pectinei, care este conținută destul de mult în gemuri, gemuri și jeleuri de mere, prune, caise și coacăze negre, aceste produse pot avea un efect antitumoral.
Arată astfel:
- vase sau alte containere capsulate;
- soda sau praf de muștar;
- un cuțit;
- cheia de închidere;
- borcane de sticlă cu volumul dorit în cantități arbitrare;
- capace pentru cutii;
- aragaz electric sau gaz;
- dispozitivul pentru sterilizarea cutiilor (puteți folosi cel mai simplu cazan cu un canal);
- lingura de amestec.
ingrediente
Un alt aspect important care înclină multe gospodine la pregătirea acestui produs particular este o listă complet modestă a ingredientelor necesare pentru prepararea acestuia. Verificați acest lucru personal examinând lista de mai jos:
- mere - 1 kg per litru de jam de gem;
- zahăr granulat - 200 g pe kilogram de mere;
- Scorțișoară - 0,5 linguriță pe 1 kg de mere.
O selecție de mere pentru gem
Această etapă este deosebit de importantă, pentru că abordarea greșită a acesteia este destul de capabilă să deniveze întreaga întreprindere la eșec. Acest lucru se datorează faptului că merele de gradul greșit, prea acru, necoapte sau rasfatate pot afecta negativ gustul produsului final sau chiar îl pot strica complet.
Cel mai bine este să luați merele de durum, de exemplu: "Simirenko", "Golden" sau "Red Delicious", "Gloucester", "Gala Royal", "Breburn", "Jonagold" etc.
Știți? O caracteristică distinctă a gemului din gem, gem, marmeladă și confiture este că atunci când se prepară, toate ingredientele păstrează (sau schimba doar puțin) forma lor originală.
Asigurați-vă că pentru a inspecta atunci când cumpărăm fiecare măr pentru defecte vizibile pronunțate, nu iau fructe putrede, cele care au bumped sau macinat fețe. Când alegeți, este recomandabil să stoarceți ușor fiecare măr în mâinile dvs. pentru a vă salva de la a cumpăra copii prea moi.
Încercați un gust de mere. Ar trebui să fie moderat dulce, puțin adrenalină este permisă. Nu ar trebui să obțineți fructe verzi, precum și cele care sunt deja perepseli și dau prea mult suc, precum și foarte dulce gust. 
Încercați să obțineți mere cu un mâner, acestea pot fi stocate mai mult până se face gemul, deoarece acestea rezistă mai bine proceselor de putrezire.
Pregătirea cutiilor și a capacelor
Începând să pregătiți cutii și capace, decideți în avans cât de mult vă doriți să închideți. O planificare corectă a procesului vă poate economisi atât bani, cât și cea mai valoroasă resursă - timp.
Pregătirea cutiilor și capacelor constă în spălarea acestora cu o soluție de pudră de muștar sau sifon și o sterilizare aprofundată.
Verificați rețetele pentru sterilizarea cutiilor la domiciliu.
Prima etapă se desfășoară destul de simplu - apa este prelevată în recipiente mari, se adaugă pudră de sodă sau muștar, apoi se înmuiată în cutie bidoane și capace și toate se spală bine.
După scoaterea întregului conținut al tăvii și lăsați să se usuce sau ștergeți cu o cârpă uscată.
Apoi urmează procesul de sterilizare. La domiciliu, cel mai simplu mod de a face acest lucru este după cum urmează: puneți un fierbător pe jumătate umplut cu apă pe sobă și așteptați până când se fierbe.
Apoi, puneți borcanele pe orificiul fierbătorului și așteptați aproximativ 1,5-2 minute înainte de a scoate borcanele.
Capacele pot fi sterilizate pur și simplu prin imersarea lor într-un fierbător de apă sau cratiță cu apă și aducerea la fierbere. 
Este important! Aveți grijă în acest stadiu, mai ales atunci când scoateți borcanele de la gura de fierbere a ceainicului, o faceți cu cârpe sau trucuri, deoarece atitudinea neatentă față de această problemă este plină de arsuri termice.
Rețetă de gătit
Rețeta pentru prepararea acestui produs este aproximativ după cum urmează:
- Luați numărul planificat de mere, spălați-le bine și tăiați-le în felii mici (3-4 cm înălțime).
Este important! Pentru a evita mizeria excesivă cu mere, tăind mijlocul fiecăruia, pur și simplu tăiați felii de pe marginile lor, rotind fructul de-a lungul axei.
- Adăugați zahăr la mere în funcție de greutatea lor totală - luați 200 de grame de zahăr pentru fiecare kilogram de mere. Este mai bine să o puneți cu o marjă, deoarece nu suficient de dulce dulce va randament semnificativ pentru a gust prea dulce.
- Se amestecă totul astfel încât zahărul granulat să fie distribuit uniform pe întreaga suprafață a merelor. Apoi puneți recipientul cu ele în frigider timp de 8-10 ore. Aici este important să așteptați momentul în care merele încep să facă suc, de obicei volumul său este de o treime din toate merele.
- După aceea, scoateți merele și puneți containerul cu ele în foc, amestecându-le bine în prealabil. După ce fierbe merele - așteptați cinci minute și scoateți produsul finit de la foc.
- Adăugați scorțișoară în mijlocul fierbei, care va da gemului o aromă neobișnuită de desert și va spori aroma naturală a merelor. Adăugați la o viteză de 0,5 linguri pe 1 kg de mere.
- Apoi, distribuiți fierberea "Cinci minute" în borcane sterilizate și închideți-le cu sigiliile folosind cheia de etanșare. Procesul de sterilizare este cel mai bine realizat împreună cu merele de fierbere.
Reteta video pentru jam de mere "Cinci minute"
Ce se poate adăuga pentru gust și aromă
În plus față de scorțișoara deja menționată, care armonizează perfect și completează gustul oricăror produse care conțin mere, pot fi adăugate și alte condimente la acest gem, care pot să-și dărui gustul într-un mod specific, dându-i note neobișnuite și adăugând elemente de noutate la felul obișnuit.
Un aditiv universal la orice gem poate fi considerat un bayan, care este perfect combinat cu vanilie și oferă un gust special, ușor de recunoscut, oarecum "medicinal" acestui gem.
Pentru a vă proteja gemul de gustul amar al acestui condiment, se recomandă să îl adăugați la sfârșit, înainte de a închide capacul, punându-l pe partea superioară a blocajului.
Ar trebui să menționăm, de asemenea, cățelul, care, adăugat cu moderare, poate umbri în mod plăcut gustul de bază al produsului dvs. și îi dă o note florale parfumate. 
În plus, acest condiment are proprietăți de conservare și previne dezvoltarea diferitelor ciuperci în conservare.
Cu toate acestea, prea mult din această plantă poate lipsi complet gemul de gustul original și îl face complet indigestibil.
Puteți salva recolta de măr în mai multe moduri: proaspete, congelate, uscate, înmuiate; De asemenea, puteți pregăti oțet de cidru de mere, vin de mere, tinctură de alcool, cidru, lună și suc (folosind un storcător).
Unde să depozitați gem
Imediat după ce jamul a fost răsturnat în borcane, acesta trebuie lăsat să se răcească, dar nu este permisă o diferență puternică de temperatură, de aceea este recomandat să-l înfășurați într-o îmbrăcăminte de îmbrăcăminte sau de iarna caldă.
Apoi, băncile cu conservare pot fi transferate în orice loc întunecat, de preferință fără acces direct la lumina soarelui.
Cel mai bine este păstrarea conservării în locuri în care temperatura nu depășește + 10 ° C, iar umiditatea relativă nu crește peste 60-70%. 
Este de dorit ca copiii și animalele de companie să nu aibă acces la bănci. Termenul de valabilitate al unui produs pregătit și rulat corespunzător conform tuturor regulilor variază de la 1 an la 3 ani.
Ce să servești cu gem
Acest produs este foarte bine în armonie în gustul său cu biscuiți biscuite, excelent pentru orice coacere și produse de patiserie uscate.
Puteți încerca să-l conectați cu aluatul, creând o plăcintă sau o plăcintă. În cazurile extreme, dacă nu ați găsit nimic pentru ceai, îl puteți servi cu câteva felii de pâine proaspătă - gemul pe care îl va pune accent pe cele mai bune părți ale ambelor produse.
Vă recomandăm să învățați cum să gătiți: mandarine, prune, dovleac, agrișă, pere, găină, gutui, căpșuni sălbatice, coacăze negre și nucă de manșuriană.
Nu ezitați să serviți gemul la ceai, fără nici un fel de adăugare. Gustul său ridicat și aspectul plăcut nu vor lăsa oaspeții indiferenți. Și servind în vase sau farfurioare frumoase, poate să decoreze orice sărbătoare. 
Sperăm că acest articol a fost util pentru dvs. și rețeta gemului "Pyatiminutka" pe care am propus-o a fost la gustul dumneavoastră. Experimentați diferite condimente și alte ingrediente, căutați cele mai potrivite soiuri de mere pentru scopurile dvs. - și gemul dvs. nu poate fi comparat cu altul!
