Sa intamplat ca in cultura utilizarii uneia dintre cele mai delicioase fructe de padure - pepene verde - sa scapam de seminte. Aceasta se întâmplă cel mai adesea din neștiind ce proprietăți utile au în sine. Și putem spune cu certitudine că ar trebui să le descoperi cu siguranță. Ele nu sunt doar gustoase, ci și sănătoase. Prin urmare, este o mare oportunitate de a combina afacerea cu plăcerea. Mai multe despre aceasta în cele ce urmează.
Valoarea nutrițională și calorii
Valoarea nutritivă și compoziția semințelor sunt surprinzător de bogate. Acesta este un produs cu un conținut foarte ridicat de calorii: la 100 g de delicatețe uscate se calculează între 557 și 600 kcal. 
În același 100 g conține:
- proteine - 28,3 g;
- grăsimi 47,4 g;
- carbohidrați - 15,3 g
Acest volum are următoarea compoziție de vitamine:
- B1 sau tiamină - 0,2 mg;
- B2 sau riboflavină - 0,1 mg;
- B3 sau niacină - 3,6 mg;
- Vitamina B6 - 0,1 mg;
- acid folic sau B9 - 58 mg.
Știi tus? În Thailanda și China, semințele de pepene verde sunt prăjite și vândute peste tot în magazine. Sunt consumate acolo exact așa cum mâncăm semințe de floarea soarelui sau de dovleac.
Compoziția mineralelor este, de asemenea, extinsă (în 100 g):
- calciu - 54 mg;
- fier, 7,3 mg;
- magneziu - 515 mg;
- fosfor - 755 mg;
- potasiu - 648 mg;
- sodiu, 99 mg;
- zinc - 10,2 mg;
- cupru - 0,7 mg;
- mangan - 1,6 mg.
Familiarizați-vă cu cultivarea soiurilor de pepene verde, cum ar fi Chill, Astrakhan și pepenele galben.Semințele de pepene sunt, de asemenea, bogate în aminoacizi, saponine, alcaloizi, flavonoide și tanini.
Știți? Cel mai surprinzător este faptul că există trei tipuri de grăsime în carierele de pepene verde: polinesaturate (inclusiv omega-6), mononesaturate și saturate.
Partea utila
În cursul cercetării și studierii proprietăților semințelor, a fost confirmată o listă extinsă a caracteristicilor lor calitative utile. 
Astăzi, efectele antibacteriene, antifungice și antiparazitare ale gropilor de pepeni au fost dovedite.
Acestea sunt eficiente în concentrația mare de zahăr din sânge, tulburări ale tractului gastro-intestinal, fenomene dureroase în rinichi, contribuie la reglarea tensiunii arteriale.
Au acțiune laxativă, antioxidantă, antiinflamatorie, analgezică.
Produsele, cum ar fi capsuni, suc de struguri proaspeți, fenicul, sparanghel, coaja de cătină, coajă de mare, migdale au, de asemenea, un efect de laxativ.Acestea sunt utilizate pentru incontinența urinară, urolitiază, infecții ale tractului urinar, diaree și chiar pentru gonoree.
Semințele, de asemenea, protejează celulele pancreasului și le împiedică să moară - toate în combinație contribuie semnificativ la îmbunătățirea stării în timpul tratamentului oricărui tip de diabet. 
În mod similar, protejarea mucoasei gastrice la nivel celular, încetinirea secreției de suc gastric și a enzimelor digestive, semințele la nivelul medicamentelor sunt eficiente în tratarea problemelor tractului gastrointestinal, în special a ulcerelor de stomac.
Este important! Din semințele de pepene galben chiar pregăti ulei, care are efect anti-inflamator și analgezic. Inhibă sinteza serotoninei, histaminei și prostaglandinei - mediatorii-cheie ai procesului inflamator. Deci, utilizarea uleiului este similară cu efectul medicamentului "Diclofenac", în decurs de 3 ore, umflarea extremităților scade semnificativ.
Beneficii pentru bărbați
Arginina și citrulina în compoziția oaselor contribuie la menținerea puterii și potenței masculine. Prezența seleniului și a zincului previne dezvoltarea adenomului de prostată și a altor boli ale acestui organ.
Aflați despre beneficiile și pericolele pepenelor verzi pentru corp, cum să gătești pepeni verzi.Utilizarea gropilor de pepene verde calitativ îmbunătățește compoziția spermei și sprijină, de asemenea, funcția sexuală normală în sexul mai puternic.
Utilizați în dieta sport
Semințele de pepene galben conțin 60% din valoarea zilnică a proteinelor, ceea ce contribuie la formarea fibrelor musculare, construirea musculaturii, ceea ce este extrem de important pentru sportivi. Arginina aminoacidului conținută în semințe are un efect pozitiv asupra inimii.
Stabilizează tensiunea arterială și previne boala coronariană.
Pară chineză, hellebore, actinidie, portocală, varză savoi, caprifoi, anghinare de Ierusalim, infuzii de cățeluș sunt capabile să normalizeze tensiunea arterială.
Așa cum am menționat deja, citrulina este prezentă în semințe. Acesta este un aminoacid pe care corpul nostru îl sintetizează independent. Când vine vorba de noi din exterior, este transformat în L-arginină, un aminoacid supus condiționării, care este implicat în tratamentul multor boli.
În dieta sportivilor, semințele de pepene verde sunt utilizate pe scară largă, care sunt recomandate ca o componentă vitaminică minerală care crește rezistența atletică. 
Sportivii spun că o porție de semințe de pepene roșii uscate este un cocktail magic care reduce presiunea, previne anemia și normalizează nivelul glucozei din sânge.
Este important! În pepenele verzi, dominate de pulpa galbenă și portocală, cel mai ridicat conținut de citrulină.
Rănirea corpului
Daunele provocate de produs se datorează doi factori: conținutul caloric și prezența citrulinei deja cunoscute.
Trebuie să întrerupeți utilizarea semințelor dacă:
- suferiți de obezitate, aveți un mod sedentar de lucru sau un stil de viață sedentar. Există un motiv - oasele cu calorii superioare, prin urmare, există o amenințare potențială de a câștiga excesul de greutate;
- aveți afecțiuni renale, urolitiază sau probleme ale vezicii urinare. Citrulline afectează negativ organismul în aceste boli;
- sunteți gravidă sau alăptați;
- Citrulina este, de asemenea, contraindicată la copiii cu vârsta sub trei ani.
Recoltarea și depozitarea materiilor prime
Semințe de pepene verde pot începe să colecteze de la sfârșitul lunii iulie. Este important să le colectați din fructe coapte, nu verde și nu prea-coapte - acest lucru afectează semnificativ calitatea lor.
Ele sunt bine spălate de resturile pulpei, așezate pe un prosop sau mai multe straturi de ziare într-un loc convenabil, excluzând umiditatea crescută, temperatura ridicată și lumina directă a soarelui. Semințele uscate sunt îndepărtate într-o pungă de in.
Cum se utilizează: rețete
În medicina populară, multe rețete utile pe bază de semințe de pepene verde, dintre care multe, din nefericire, au fost deja uitate. Dăm cele mai faimoase. 
Decocția de la viermi
Timpul nostru a coborât la rețete care ajută la lupta împotriva viermilor.
Aflați cum să aplicați cepele, coaja de rodii, semințele de dovleac, sâcurile de caise, dovleceii de la viermi.Rețetă 1. Ei bine uscate în cuptor, semințele sunt zdrobite cu grijă. În raport de 1:10 amestecat cu lapte fiert. Două pahare din această băutură ar trebui să fie beți în timpul zilei.
Rețetă 2. Trei zile la rând, zilnic, în dimineața beți o perfuzie de semințe de pepene verde. Sale pre-recoltat pentru noapte, turnând un pahar de apă fiartă 1 lingura. l. semințe măcinate. În dimineața, tulpina și bea.
Rețeta 3. Pregătește un decoct de semințe: 5 linguri. l. săturați bine în vase de lemn, acoperiți cu apă rece în cantitate de 1 l. Se fierbe amestecul și, după reducerea căldurii, se fierbe timp de cel puțin 45 de minute. Răcoriți, tulpinați și beți 1 pahar de 3 ori pe zi. 
Perfuzie pentru sângerare uterină
Medicina populară din Caucaz din timpuri străvechi a folosit tinctură de oase în sângerarea uterină.
Semințele proaspete sunt măcinate într-un mortar de lemn cu un pistil de lemn, până când apare gelul alb. Masa rezultată este amestecată cu lapte. Luați la fiecare 2 ore timp de 3-4 linguri. l., pentru a îmbunătăți starea.
Semințe prăjite
Cea mai cunoscută și preferată metodă de gătire a semințelor este de a le prăji delicios. Pentru aceasta luăm:
- 1 lingura. semințe de pepene verde;
- 0,5 linguriță. sare;
- 1/4 cană de apă.
Folosim numai semințe negre, în mod ideal mari. Albul sau lumina doar arde. 
Se încălzește tigaia, nu se adaugă ulei, se toarnă semințele în tigaie, se reduce focul până la mediu și se amestecă cu o spatulă, se prăjește până când crapa și crăpa (aproximativ 6-8 minute).
Apoi le umplem cu apă, se toarnă în sare și, evaporând apa, se usucă până se evaporă. Semințele ar trebui să fie din nou uscate. Semințele pot fi folosite atât ca o delicatesă independentă cât și ca o gustare pentru bere.
După cum am observat deja, acest produs este de înaltă calorie, deci nu ar trebui să-l abuzați - nu mai mult de 100 de grame pe zi.
Compoziția și proprietățile semințelor de pepene verde sunt subestimate. Acum, după ce au învățat multe lucruri noi și utile despre ele, o gospodină bună nu le va arunca cu grijă în gunoi.
