Pentru agricultori, problema creșterii bovinelor a fost întotdeauna actuală, ceea ce ar deveni universal atât pentru producția de lapte, cât și pentru producția de carne.
Simmentalele elvețiene reprezintă un bun exemplu al acestei combinații perfecte. La cel mai mic efort și costuri, reprezentanții acestei rase sunt foarte productivi.
Istoria și descrierea rasei
Originea rasei Simmental (sau Bernese) de vaci este încă necunoscută. Există două ipoteze despre proveniența Simmentalelor. Primul este că vacile au fost aduse din țările scandinave, iar al doilea spune că au provenit din tururi sălbatice. 
origine
Cercetătorii de origine a rasei Berne tind să creadă că a fost adus din țările scandinave în Elveția. Mai târziu, de mult timp, vacile au pășunat pe malurile râului Berna, anterior numit Simma, perfecționate și dobândite caracteristici familiare. Au devenit din ce în ce mai frumoși și din bovine practic neproductive au evoluat într-una dintre cele mai bune rase de carne și produse lactate.
Caracteristici externe
Vacile bernice sunt dotate cu dimensiuni destul de mari. La greabă ajung la o înălțime de 150 de centimetri, iar în lungime - 160. Masculii adulți pot atinge o tonă în greutate, femelele sunt de obicei mai mici, greutatea acestora variază de la 600 la 800 kilograme.
Caracteristica rasei este o față brută și o frunte mare. Pe el sunt predominant coarne ușoare, care uneori se pot întuneca la capete. 
Vacile berbeze sunt dotate cu un sacrum mare și dezvoltat, care indică un sistem de reproducere bine organizat și funcțional. Mulțumesc femelele pot produce o mulțime de lapte. Vemul de vacă este mare, pielea la atingere este netedă, dar puțin slăbită. Forma ugerului poate să nu fie în întregime simetrică: de multe ori vârfurile din spate cresc mai mari decât cele din față.
Știți? Vacile pot plânge când se simt trist.
Caracteristicile carnii și ale produselor lactate
Rasa Simmental este universală. Este perfect atât pentru sacrificare, cât și pentru producția de lapte, care are caracteristici excelente:
- conținutul de grăsime variază de la 3,7% la 4%;
- gust minunat;
- conținut ridicat de proteine.
Ca o rasă de carne, simmentalurile devin din ce în ce mai populare, acum sunt adesea ținute doar pentru sacrificare. 
Dacă vă concentrați asupra acestei utilizări a vaci de bere, puteți selecta caracteristicile principale ale cărnii:
- vițeii tineri câștigă până la un kilogram pe zi;
- puii de sacrificare a carnii ajunge la 55%, iar taurii - 65%;
- femelele sunt de obicei sacrificate atunci când abilitatea lor de a da lapte scade;
- bărbații sunt autorizați să aibă carne de până la doi ani;
- calitatea cărnii este destul de ridicată, deoarece conținutul de grăsime nu depășește 15%.
Check out aceste rase de carne de bovine și zonele de produse lactate: maro caucazian, Sychevskaya, Schwyzka, Krasnogorbatovovskaya.
Pro și contra
Vacile Simmental sunt cu adevărat universale: ele aduc cel puțin o greutate, dar oferă proprietarului o excelentă carne și un lapte delicios.
Animalele au mai multe avantaje:
- cantitatea maximă de carne gustoasă;
- dați mult lapte pe sezon;
- ușor de întreținut;
- rezistente la paraziți și boli;
- bine inseminate atât artificial, cât și natural;
- au dezvoltat instinctul matern;
- au un calm calm, flexibil.
Simmental Bull Dintre minus, există câteva defecte mici:
- există cazuri de structură puțin greșită a picioarelor din spate, motiv pentru care vaca merge mai lent decât altele;
- datorită greutății mari cu vârsta, spatele animalului poate cădea;
- un randament mare de lapte scade productivitatea cărnii și viceversa. Prin urmare, este necesară păstrarea separată a laptelui și efectivului de carne de vită, pentru a preveni trecerea acestora.
Întreținere și îngrijire
Condițiile speciale ale vaci din această rasă nu au nevoie. Pentru a oferi confort și prevenirea simptomelor, trebuie să urmați câteva reguli simple. Acestea sunt universale pentru orice vite și vor ajuta la obținerea unei performanțe excelente fără prea mult efort.
Pentru a crea un mediu confortabil pentru bovine, vă sfătuim să învățați cum să construiți un hambar, să vă amenajați ventilația și să faceți un stand pentru animale cu propriile mâini.
Pe teren de mers pe jos
Zona de mers pe jos este proiectată astfel încât, în sezonul cald, vaca să poată ieși, să respire aer proaspăt, să meargă pe jos. La mersul pe jos animalul poate sta peste noapte. În zona menționată este necesar să se construiască un teren cu un acoperiș (șopron), care va crea o umbră. O astfel de adaptare este necesară pentru ca vaca să nu se supraîncălzească la soare și să se simtă confortabilă în timpul sezonului de vară. 
Aranjarea hambarului
Un magazin, unde animalele își vor petrece cea mai mare parte a vieții, ar trebui să fie confortabil și echipat cu tot ce este necesar. Alimentatorul trebuie să fie adânc și de preferință detașabil, astfel încât să fie ușor de curățat. Ca băutură, poți folosi jgheabul obișnuit. Este important să existe întotdeauna apă. Podeaua din locul unde locuiește vacile trebuie să fie întotdeauna uscată și curată. Cel mai adesea folosiți deșeuri din paie. Uneori, pentru a salva paiele amestecate cu sol sau turbă, într-un raport de 1: 2.
Este important! Dacă așezați o așternută umedă, vaca va cădea pe ea doar atunci când este complet epuizată. Și acest lucru va reduce cantitatea de lapte produs cu 10-15%.
Condiții confortabile
Simmentalele sunt atât de convenabile în întreținere încât în timpul verii pot fi lăsați în siguranță să petreacă noaptea pe pășuni sau pe jos. În mod normal, tolerează atât căldură, cât și frig, astfel încât ei se pot simți bine în latitudinile noastre.
În timpul iernii, animalul trebuie să fie prevăzut cu un stand care va fi bine ventilat. Principalul lucru este de a preveni pescuirile, altfel vacile se vor simți incomod și bolnav. Temperatura camerei poate varia de la +4 ° C la +20 ° C. 
În sezonul rece, trebuie să organizați iluminatul astfel încât vacile să urmeze rutina zilnică obișnuită, să înțeleagă când va veni timpul pentru hrănire, muls, etc. Este necesar ca durata orelor de zi să fie întotdeauna aceeași, iar noaptea trebuie să lăsați o lumină slabă. Va fi optimă instalarea a două lămpi pe cinci stâlpi.
Știți? Vaca a devenit un rumegator după mulți ani de evoluție. Acest lucru sa datorat faptului că vacile nu au putut repede pentru a alerga, au luat mâncare, au înghițit și au mers într-un loc mai liniștit, unde a mâncat și a mâncat.
curățenie
Îndepărtarea curții este unul dintre cele mai importante aspecte ale păstrării bovinelor. Curățarea corectă și la timp a încăperii reduce șansele animalelor să devină infectate cu paraziți. Este necesară efectuarea procedurii zilnic, de preferat de două ori pe zi, dimineața și seara. În acest fel puteți oferi un maximum de confort animalului, cantitatea minimă de miros neplăcut din magazin, precum și pentru a vă asigura că vaca va fi sănătoasă și laptele curat.
Când vă alimentați cu alimente uscate, cum ar fi fânul sau ovăzul, puteți pune pur și simplu un nou lot în alimentator. Această mâncare nu se va strica și nu va putrezi. Dacă preferați să dați porumbului fiert vacă cu reziduuri de apă sau de legume, atunci alimentatorul trebuie să fie spălat în mod regulat și curățat în timp util de alimentele rămase neregulate, astfel încât să nu se deterioreze. Dacă o vacă mănâncă terci acru, poate duce la otrăvire sau chiar la moarte. 
De asemenea, apa din recipientul de băut trebuie schimbată zilnic. Apa curată este cheia bunăstării animalului.
Este important! Atunci când un animal este ținut într-un scaun necorespunzător, indicatorii de calitate a laptelui sunt reduse, deoarece cauzează intrarea bacteriilor.
Ce să hrănești
Simmental nu au nevoie de amestecuri speciale de furaje, dar deoarece sunt animale masive și mari, ele necesită o nutriție constantă bună. Se recomandă hrănirea bovinelor de 3 ori pe zi. În majoritate ovăz sau fân, boabele de boabe de porumb sunt folosite ca amestecuri de furaje. De asemenea, vaca va fi foarte fericită, care trebuie să fie înmuiată în apă.
Este important să se usuce fânul la soare mai mult de 3 ore. Acest lucru este necesar pentru ca animalul să poată digera în mod corespunzător alimentele și să nu aibă dureri în stomac. Dacă alegeți să hrăniți animale cu cereale de grâu, trebuie să monitorizați calitatea lor: hrana trebuie să fie cât mai eficientă posibil, astfel încât să nu existe incluziuni care să dăuneze stomacul și să ducă la senzații dureroase.
Mergând vitele la pășune
Când mergeți pe pășune, animalele nu au nevoie de hrănire suplimentară în timpul zilei, deși dimineața și seara puteți pune fânul sau ovăzul în alimentator. Vacile mănâncă cu delicatețe iarbă proaspătă în pajiști, așa că sunt chiar lăsate acolo pentru noaptea de vară.
Este necesar să umpleți alimentatoarele cu o cantitate suficientă de alimente, astfel încât după masă să rămână puțin. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că vaca este complet saturată și nu este foame, altfel cantitatea de lapte va scădea semnificativ.
Citiți despre cum să pasc vaci în pășune.
Diferențe în hrănirea din timpul iernii
În timpul iernii, animalul primește mai puțini nutrienți decât în alte sezoane, deci este necesar să se dilueze regimul de creștere a animalelor, să se adauge mai multe vitamine și minerale. Adesea folosiți hrănirea suplimentară cu sâmburi de porumb fierte, legume. De asemenea, este important să se monitorizeze frecvența hrănirii: vacilor adulte ar trebui să li se administreze alimente de 2-3 ori pe zi.
Subtilități de reproducere a animalelor tinere
Animalele ajung la maturitatea sexuală la vârsta de 2,5 ani. Prima fătare are de obicei 31 de luni. O vacă poate aduce un nou vițel o dată pe an și jumătate. Sarcina dureaza 283 de zile. La nașterea la naștere, asistența umană nu este practic necesară. 
Pentru a recunoaște perioada ideală pentru împerechere, este necesar să se identifice perioada de vânătoare la vaci. În acest moment, apar anumite schimbări în comportamentul femeii:
- ea devine mai afectuoasă;
- moos pentru nici un motiv;
- ia o poză pentru împerechere, încearcă să facă cusca asupra altor indivizi;
- activitate sporită;
- pentru niciun motiv nu se rătăcește în jurul gardurilor;
- o deteriorare semnificativă a apetitului.
Este important! Modificările fizice caracteristice în perioada de vânătoare sunt înroșirea labiilor și secreției mucoase din vulvă.
Taurii simt foarte viu perioada în care o vacă este gata să se împerecheze și se comportă mai agresiv. Acesta este cel de-al doilea mod inconfundabil de a determina timpul optim pentru împerechere.
Vițelul se naște cu o greutate de 50 de kilograme. Din primele minute ale vieții, animalul încearcă să se ridice, după câteva ore de existență, găsește un uger. Vacile simmental au un instinct maternal excelent și sunt capabili să-și hrănească proprii păsări. 
Copiii tineri pot câștiga până la 1,5 kg de greutate pe zi. Dacă decideți să luați copilul de la mamă, ar trebui să-l transferați într-o dietă individuală. Imediat după naștere, vițelul este alimentat la vițel, conține multe substanțe nutritive și este, de asemenea, un garant al sănătății viitoare a copilului, capacitatea sa de a rezista la boli și paraziți. La trei zile după făt, colostrul va deveni lapte comun, deci trebuie să oferiți vițelului suma maximă. Alimentarea necesită la fiecare 2 ore. După ce a mâncat botul animalului trebuie să fie șters cu o cârpă curată. În cea de-a șasea zi de viață, puteți învăța copilul să bea dintr-o găleată. În a 8-a zi, ar trebui să începeți să adăugați un lapte de grâu și, de asemenea, să vă învețe să mâncați fân. În trei săptămâni, încep să-l hrănească cu furaje suculente, cum ar fi rumegușul din legume. Pentru a oferi organismului o cantitate adecvată de minerale, este necesar să îi dați un amestec de sare, cretă și făină de carne și oase.
Aflați cum să alegeți vițelul la cumpărare și ce trebuie neapărat să fie inclus în dieta animalelor tinere.
În grajd, vițelul trebuie să fie uscat și curat. Copilul trebuie curățat cu o pensulă, clătiți contaminanții puternici cu apă și ștergeți cu o cârpă curată și uscată.
După o lună, animalul poate fi eliberat în plimbări scurte, de fiecare dată când crește timpul pe stradă. În timpul verii, trebuie să-i înveți pe copil să mănânce iarbă pe pășune. 
Simmentalele sunt o rasă universală de vaci. Cu un efort minim, ei pot aduce gazdei atat carne excelenta, cat si mult lapte gustos. Pentru orice agricultor, vacile bernice sunt foarte valoroase și iubite din cauza acestor calități.
