RASA DE VACI TAGIL: CARACTERISTICI, PRODUCTIVITATE, FOTOGRAFII, AVANTAJE ȘI DEZAVANTAJE

Dacă intenționați să începeți reproducerea cărnii și vaci de lapte, care nu ar fi deosebit de exigente pentru îngrijire, nu ar necesita costuri economice semnificative pentru întreținere, dar în același timp ar arăta indicatori decent de productivitate financiară, să acorde atenție rasei de vaci Tagil. Această rasă nu bate înregistrări în niciunul dintre indicatorii de productivitate, dar totuși este foarte solicitată în rândul agricultorilor datorită proprietăților organoleptice și calitative destul de ridicate ale cărnii și laptelui. În acest articol vom vorbi în detaliu despre o astfel de rasă de vaci ca Tagil.

Istoricul originii

Formarea rasei de vaci Tagil a avut loc la începutul secolului al XIX-lea și al XIX-lea în mai multe etape, timp în care bovinele locale de la Tagil au fost traversate sistematic cu rasele Kholmogory și olandeze de vaci. În cursul acestei încrucișări, bovinele urbane locale au obținut indicatori mai impresionanți de lapte și au dobândit un schelet mai puțin instabil și mai impresionant.

Trebuie remarcat faptul că înainte de aceasta bovinele crescute pe teritoriul Uralilor au fost distinse prin indicatori slabi neglijenți în aproape toți parametrii importanți.

Știți? Vaca medie realizează aproximativ 40 de mii de mișcări de mestecat pe zi, în medie, mestecând alimentele de până la 40-45 de ori pe minut.

Rasa modernă de vaci Tagil poartă în sine genele unei mari varietăți de crescători de cea mai înaltă calitate, incluzând spiritele și câștigătorii multor expoziții și concursuri, dar o altă parte din sângele lor nativ, originalul Ural, slăbește foarte mult potențialul lor.

Astăzi, această rasă de vaci este considerată genofodă (stocată ca o sursă de date genetice primare) și este crescut în mod activ în regiunile Perm și Sverdlovsk.

Aspect și fizic

Aspectul reprezentanților acestei rase are următoarele caracteristici:

această rasă de bovine apare în aproape toate culorile posibile și cunoscute pentru omenirea caracteristică vacii. În gospodăriile populației se găsesc rase de rasă Tagil, albă, reperată, negru, roșu, negru și pestriță, roșie și pestriță, piebal, gri și maro. Toți au forța generală a coloanei vertebrale și o mare variabilitate în structura corsetului muscular, care poate sta destul de estetic și poate face o impresie puternică sau poate să stea în pungă, fiind abia fixat pe coloana vertebrală;
în medie înălțimea aceste vaci mici la greabăn variază între 125 și 130 de centimetri, în timp ce masa femelelor adulte ajunge la aproximativ 450-500 de kilograme, iar masculul - în jur de 750-900 de kilograme. Vițeii se naște cu o greutate de aproximativ 30-35 kilograme, iar după șase luni de viață ating o greutate de 160-180 de kilograme;

Știți? Vacile sunt creaturi foarte active din punct de vedere social și tind să fie întotdeauna în compania altcuiva. Dacă vedeți că vaca încearcă să fie singură, atunci ea va naște sau va naște.

cap la toți reprezentanții rasei de dimensiuni medii, proporțional cu corpul, cu ochi și urechi aranjate simetric. Nasul este mare, umed, tăiat în două jumătăți egale de o brazdă care trece pe verticală. Gura este destul de plată, cu buze și dinți bine dezvoltate, care mestec constant. Gâtul este lung și subțire, conectează trunchiul cu capul la un unghi de 45-50 °;
portbagaj destul de puternic sân - larg, cu partea centrală proeminentă, uneori partea inferioară a acesteia este ușor inferioară celei inferioare a abdomenului. Stomacul aproape niciodată nu se îndoaie, elastic și rotund, la cel mai de jos punct este aproape neacoperit cu lână, intră în uger la un unghi de 180 °. Udder - este situat într-o zonă destul de îngustă a bazinului, este extrem de bine dezvoltată, volumul vizual este de 6-8 litri, are în mod adecvat nipluri, este acoperit cu o piele destul de elastică și densă;
înapoi - drept, plat, larg, are o linie mediană clar definită, formată din procesele spinoase ale vertebrelor, care trece în coadă la un unghi de 180 °. Coada - ajunge la marginea treimii inferioare a picioarelor posterioare, destul de dezvoltată, puternică, groasă, are o perie mare la capăt, concepută pentru a dispersa insectele. Membre - puțin strâmbe, situate la un unghi mic față de pământ, adesea există o ușoară deformare a valgusului atât a picioarelor din față cât și a celor din spate;
taurii purtau coarne mici (5-8 centimetri) care sunt aproape niciodată folosite ca arme, femelele sunt aproape complet zdrobite (fără coarne). Aproape întregul corp de vaca Tagil, cu excepția nasului, a coarnei și a unei mici părți a abdomenului inferior, este acoperit cu un strat moale, scurt, plăcut la atingere, catifelat. Coapsele - puternice, groase (până la 10-15 centimetri), adesea nuante mai întunecate, asociate.

Caracteristicile carnii și ale produselor lactate

Așa cum am menționat mai devreme, această rasă de bovine nu rupe înregistrările în nici unul din sectoarele individuale de creștere a animalelor, însă, în termeni generali, aceste animale arată rezultate destul de puternice și încrezătoare în toți parametrii necesari.

Este important! Când cumperi o vaca Tagil, în primul rând să acorzi atenție ugerului său, toți ceilalți parametri sunt destul de variabili și supuși unor schimbări individuale.

Iată toate numerele necesare:

producția medie de lapte pe an - 3500-4000 kg;
indicatori de distribuție - + 30-50% din indicatorii inițiale, în decurs de 3-5 luni;
numărul necesar de hrană pentru lapte pe zi - 2;
conținutul de grăsimi din lapte - 4-4,5%;
indicele de proteine din lapte - 3-3,5%;
proprietatile organoleptice ale laptelui - 8/10 (exista un gust usor de iarba verde, usor eliminata prin fierbere);
dinamica câștigului de carne - +150 kg timp de 6 luni;
greutatea medie a carcasei înainte de parsarea în componentele sale - vacile este de 400-450 kg; tauri - 700-850 kg;
producția de carne de sacrificare - 53-60%;
proprietățile organoleptice ale cărnii - 7/10 (depinde mult de vârsta animalului sacrificat și de modul de viață).

Punctele tari și punctele slabe

Rezumând, putem spune că această rasă de bovine este una dintre cele mai bune opțiuni de reproducere de către acei proprietari care nu au stabilit încă sigur care parametru special de carne sau lactate doresc să se dezvolte la animalele crescute în ferma lor.

Rasele de vaci de carne și produse lactate includ, de asemenea, Simmental, Bestuzhevskaya, maro caucazian, Sychevskaya, Schwyzka, mini-vaca Yakut, Krasnogorbatovovskaya.

Indicatorii care depășesc media în orice industrie fac ca acestea să aibă o vaci universală care să satisfacă toate capriciile celor mai exigenți proprietari.

Iată o listă cu punctele forte ale acestei rase:

universalitatea în parametrii cărnii și al produselor lactate: rate mai ridicate decât ratele de lapte în rasele de carne și carne decât în cazul produselor lactate;
vacile au o rată de distribuție ridicată și un indicator cantitativ destul de bun;
prețul de cumpărare relativ mic al unui reprezentant al unei rase similare (800-1000 USD);
nu este nevoie de îngrijire atentă și scrupuloasă a parametrilor externi ai acestor animale, ceea ce nu le împiedică să mențină un aspect prezent și proaspăt;
nu este necesară construirea unei încăperi separate pentru păstrarea unor astfel de vaci, acestea coexistă perfect cu alte specii de animale;
aproape niciodată nu atacă oamenii, alte animale și rudele acestora;
tolerează o climă severă, rece, nordică și sunt bine adaptate pășunilor sărace;
rasa modernă a eliminat problema cu audierea aproape complet absentă din partea reprezentanților indigeni ai animalelor din zona Ural;
excelent miros, datorită căruia vaca se poate mișca pe parcursul pășunatului, aproape fără a folosi vederea;
nu pierdeți capacitatea de a reproduce pe parcursul întregii vieți.

Dintre aspectele negative ale păstrării unei astfel de rase de bovine la o fermă sunt următoarele:

ușoară aromă de plante în laptele proaspăt;
conținut prea scăzut de proteine în lapte și conținut redus de grăsimi;
dependența de gustul cărnii reprezentanților sacrificați ai rasei la vârsta lor, nutriția și activitatea metabolică a organismului;
defectele exterioare minore (prezența unor locuri neacoperite pe corp, picioarele curbate vizibil, gâtul subțire, nereprezentabil etc.);
nepopularitatea rasei în afara Uralului și, prin urmare, o scădere a probabilității de a se achiziționa acolo
Komolost împiedică reprezentanții rasei să se apere de diverse pradă în timpul pășunatului;
moștenirea completă a tuturor aspectelor negative ale aspectului și productivității de la părinți la copii (totuși, pentru justiție, trebuie remarcat faptul că toate aspectele pozitive sunt, de asemenea, moștenite aproape în întregime);
Problemele de pășunat în turmă, tradiționale pentru bovine într-o anumită regiune, când fiecare dintre reprezentanții săi încearcă să-și urmeze propriul drum, se păstrează.

Este important! Carnea rasei de vaci Tagil se prezintă foarte bine ca ingredient pentru decapare, kebab și alte tipuri de prăjire sub diferite forme. Laptele produce brânzeturi excelente, brânză de vaci, smântână și smântână.

Acestea sunt principalele trăsături ale reprezentanților rasei Tagil de vaci. Datorită nemulțumirii și caracteristicilor sale excelente, această rasă vă va ajuta să obțineți un profit bun din creșterea animalelor.