Pătrunjelul conține multe substanțe nutritive pentru organism. Ele se găsesc atât în partea superioară, cât și în cea subterană a plantei, astfel încât sucul de vitamine este adesea preparat din legume și culturi de rădăcini.
Această băutură a fost folosită de mult în medicina populară ca remediu pentru multe afecțiuni. Despre aceasta - mai departe în articolul nostru.
Calorii și compoziția chimică
Compoziția chimică a sucului de plante este destul de diversă:
- beta caroten;
- colină;
- vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
- potasiu;
- calciu;
- magneziu;
- zinc;
- seleniu;
- cupru;
- mangan;
- fier;
- clor;
- sulf;
- iod;
- crom;
- fluor;
- fosfor;
- sodiu.
Știți? Vechii egipteni credeau că patrunjelul ia primit proprietățile magice de la zeul Gore. În locuri unde a vărsat sânge de dragul tatălui său Osiris, iar acest verde a crescut. De aceea, în Egiptul antic această cultură a fost considerată sacră.
Valoarea energetică a produsului:
- proteine - 3,7 g;
- grăsimi - 0,4 g;
- carbohidrați - 7,6 g;
- calorii - 49 kcal.
Proprietățile sucului de pătrunjel
O listă extinsă de vitamine și minerale oferă băuturii o varietate de proprietăți utile.
Ce este util
Sucul de pătrunjel are un efect extrem de benefic asupra corpului uman:
- rezista stresului, depresiei;
- ameliorează artrita și nevralgia prin ameliorarea durerii;
- intareste sistemul imunitar;
- consolidează vasele de sânge;
- îmbunătățește digestia;
- împiedică balonarea și flatulența;
- îndepărtează sărurile și toxinele;
- are un efect diuretic bun, elimină sărurile acidului uric, pietrele;
- crește mobilitatea articulară;
- elimină procesele inflamatorii;
- ameliorează oboseala și roșeața ochilor;
- îmbunătățește performanța creierului;
- previne apariția unor probleme de prostată;
- normalizează nivelul zahărului, hemoglobina;
- elimină durerea în timpul menstruației;
- normalizează hormonii;
- elimină umflarea;
- elimină respirația urâtă;
- ajustează procesele metabolice;
- stimulează repararea celulelor;
- întinerește pielea, îmbunătățește starea părului.
Citiți și de ce patrunjelul este bun pentru bărbați.
Paharul de pătrunjel este util și este indicat pentru următoarele probleme:
- răceli;
- oboseala ochilor;
- ulcer cornean;
- cataracta;
- inflamația în ochi;
- pietre la rinichi și vezică;
- probleme tiroidiene;
- tulburări de somn;
- diabet;
- greutatea în exces;
- tulburări în activitatea sistemului nervos central;
- oboseală constantă;
- artrita;
- gută;
- dureri de spate;
- colici intestinali;
- constipație;
- boli cardiovasculare;
- hipertensiune;
- anemie;
- boli ale sistemului reproductiv;
- PMS;
- umflare;
- stomatită;
- starea slabă a părului și a scalpului;
- pigmentarea pielii.
Contraindicații și rău
Există precauții pentru băut:
- intoleranță individuală;
- predispoziția la alergii;
- procese inflamatorii în rinichi;
- agravarea gastritei, ulcerelor.
Este important! Femeile gravide trebuie să se abțină de la consumarea acestei băuturi deoarece stimulează contracția uterină.
Caracteristicile aplicației
În scopuri terapeutice, băutura este utilizată atât pe plan intern, cât și pe plan extern. Fiecare aplicație are propriile caracteristici.
În cosmetologie
Ca cosmetice, băutura poate îmbunătăți tenul, elimina ridurile, îmbunătățește starea pielii.
Pentru albire
Cu ajutorul sucului de pătrunjel în vremurile străvechi, frumusețile albitează pielea feței. Au luat pătrunjel și suc de lămâie și i-au amestecat într-un raport de 1: 5. 
Lichidul rezultat a fost frecat pe fata de mai multe ori pe zi. Produs retras și pistrui enervant. Un amestec de lapte acru cu suc de pătrunjel ca o mască a ajutat la echilibrarea tonului feței. Petele pigmentare au fost, de asemenea, eliminate prin masca obișnuită de suc de pătrunjel, care a fost folosit pentru a înmuia tifon.
Împotriva acneei
Acneea este o problemă obișnuită a pielii adolescente. Adesea, ea depășește pielea mai matură. Ștergerea zonelor problematice cu un tampon de bumbac umezit cu suc va ajuta la eliminarea erupției cutanate. Pentru a preveni noi acnee, eliminarea tenului gras, va ajuta masca de suc de lamaie, patrunjel si miere. Componentele trebuie să aibă un raport de 1: 2: 4.
Știți? Sucul de patrunjel a fost tratat chiar să știe. Astfel, împărăteasa Elizabeth a folosit-o ca cosmetică, iar regina franceză Maria Medici o trata pentru depresie.
Nutriție pentru masca de față
Această mască va ajuta la hrănirea tenului delicat al feței și gâtului: fulgi de ovăz zdrobit (2 linguri) trebuie combinat cu suc de pătrunjel pentru a face o substanță vâscoasă. Amestecul trebuie aplicat pe față, pe gât și lăsat timp de un sfert de oră. După o anumită perioadă de timp, trebuie să spălați cu apă rece.
În medicina populară
În medicina populară, presarea de pătrunjel a fost folosită încă din antichitate, în ciuda faptului că mulți au acuzat-o de multe "păcate".
Pentru digestie
Acceptarea băuturii de patrunjel vă permite să reglați procesele metabolice și să stimulați producerea secrețiilor de digestie. În plus, îmbunătățește motilitatea intestinală. Ca rezultat, alimentele sunt digerate și absorbite mai repede, și prin urmare, pofta de mâncare se îmbunătățește.
Pentru încălcări ale ciclului menstrual
Prezența în băutură a unui număr de vitamine și minerale care stimulează sistemul cardiovascular, asigură circulația activă a sângelui în organism. Ca urmare, menstruația merge mai repede, apare la timp și este însoțită de un minim de disconfort. Bea, datorită capacității de a construi hormoni, facilitează și menopauza.
Este important! Pentru a scapa de simptomele neplăcute ale PMS, se recomandă să beți suc de pătrunjel amestecat cu sfecla roșie.
Pentru bolile oculare
În combinație cu sucul de morcov, băutura descrisă devine un instrument indispensabil pentru problemele oculare: cataracta, conjunctivita, înroșirea, vederea încețoșată. De asemenea, ajută la menținerea acuității vizuale în orice moment în timp ce lucrați la computer.
Din prostatită
Băutura ajută nu numai la eliminarea bolii în stadiul inițial, ci și la îmbunătățirea stării corpului în ansamblu, datorită prezenței unui număr de vitamine și minerale.
Astfel, vitamina C este un antioxidant bun, acidul folic ajută celulele să se recupereze mai repede, manganul este responsabil pentru funcționarea normală a sistemului circulator, eliminând astfel procesele stagnante. Aceeași capacitate a unui element permite medicamentelor luate împotriva unei boli să acționeze mai bine.
În gătit
Pătrunjelul verde este foarte parfumat, prin urmare, este utilizat pe scară largă ca o condimente în gătit. Sucul culturii este folosit ca o băutură autonomă sau în combinație cu sucuri de fructe și legume. Puteți să o adăugați la primele cursuri și dacă amestecați gelul xantan (agent de îngroșare natural, stabilizator) și suc de pătrunjel, puteți obține un jeleu sănătos.
Citiți și cum să semănați și să vă îngrijiți de patrunjel la domiciliu.
slăbire
Nutriționiștii remarcă faptul că utilizarea băuturii ajută la normalizarea metabolismului grăsimilor, curăță corpul de substanțe nocive și îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Toate acestea împreună stimulează organismul să reziste la rezervele de grăsime și să nu acumuleze altele noi.
Cum se face sucul de pătrunjel și luați-l
Pentru a face o băutură, trebuie să utilizați un storcător:
- Luați o grămadă de pătrunjel și clătiți bine sub apă.
- Înmuiați o grămadă în apă cu gheață timp de o jumătate de oră.
- Îndepărtați frunzele rănite (deteriorate, uscate).
- Luați juicerul și treceți verdele prin el. Dacă nu aveți acest dispozitiv la îndemână, puteți folosi un mixer, apoi stoarceți pulpa prin tifon.
Lichidul rezultat este foarte concentrat, deci nu trebuie consumat în forma sa pură, dar este necesar să se amestece cu apă și să bea proaspăt, fără a adăuga sare și zahăr, în gume mici, ținând ușor lichidul în gură. Nu puteți consuma mai mult de 40-50 ml pe zi. Cel mai bine este să-l amestecați cu morcov, castraveți, suc de țelină.
Video: cum se face suc de pătrunjel
Termeni și reguli de bază pentru depozitarea sucului de pătrunjel
Sucul proaspăt stors nu este stocat, deoarece proprietățile, atunci când intră în interacțiune cu aerul, sunt pierdute. Dacă încă mai trebuie să stocați produsul, înghețați-l în cutii de gheață.
Este important! În timp ce luați suc de pătrunjel, nu este de dorit să utilizați produse care conțin amidon, zahăr și produse din carne.
După cum puteți vedea, băutura descrisă este saturată cu vitamine și minerale pe care corpul uman le are în mod constant nevoie. Chiar și utilizarea zilnică în cantități mici va ajuta la întărirea și susținerea corpului.
