Cel mai bun mod salvați o recoltă mare de mere - să le usuce. De la mere uscate în timpul iernii puteți face compoturi delicioase, coaceți carlotte, iar această delicateză în sine va fi un desert minunat și util.
Există multe modalități de tratare a fructelor dulci, toate diferă în ceea ce privește timpul de uscare și complexitatea procesului. Mai rapid și mai ușor de rezolvat cu blanks vă va ajuta cuptor cu convecție.
Informații generale
Este posibil să se usuce merele în cuptorul cu convecție? Cuptor cu convecție perfect pentru uscarea merelor. În ea, umezeala din fruct este îndepărtată în mod egal, astfel că fructele sunt depozitate mult timp fără a fi stricate.
Pregătirea merelor în dispozitiv în doar o orămult mai rapid decât uscarea în aer liber.
Consistența fructului după uscare merge optimă: merele au o textura delicata si au o forfecare moderata.
Reguli de bază
Care este uscarea merelor in aerogrill? Există o serie de reguli, după care veți găti fructe uscate superbe.
Apropo, folosind aceste reguli, puteți procesa alte fructe în grătar.
Mai întâi de toate, merele trebuie să fie pregătite.
Pregătirea merelor pentru uscare este o problemă separată, puteți citi mai multe despre acest proces pe site-ul nostru.
deja spălate bine, tocate merele pot începe să se usuce. La uscare este important:
- Amintiți-vă că după prelucrarea merelor pierd până la 85% din greutatea lor. Prin urmare, în avans, calculați cantitatea necesară de fructe uscate.
- Asigurați-vă că umiditatea a fost îndepărtată din fructe cât mai mult posibil. Dacă merele să fie umedatunci ele pot deveni mucegăite. În același timp, este important să nu exagerați merele în grătar, pentru a nu le strica.
- Gata pentru a stoca fructe sau în recipiente speciale, închise etanș, cutii sigilate, în saci de hârtie, în saci de in, dens de in. În celofan, merele pot "zdrobi" și își pierd gustul, aroma și aspectul.
Aflați mai multe despre modul în care puteți stoca merele uscate acasă, pe site-ul nostru.
Instrucțiuni de uscare
Cum se usucă merele în aerogrill? De cele mai multe ori te va lua prepararea merelor, iar procesul de uscare poate fi complet de încredere în aerogrill fără a vă îngrijora rezultatul.
Instrucțiuni privind modul de uscare a merelor în cuptorul cu convecție:
- mere spală, miez, felie plăci subțiri.
- Pune merele pe nivelele de aerogrill. Nu pune mere prea aproape unul la altul.
- Găsește merele la o temperatură de 100 de grade pentru o oră pe o suflantă mică.
După gătire, evaluați cu atenție rezultatul. Dacă vi se pare că au ieșit merele nu suficient de uscatatunci este mai bine să puneți următorul lot la o temperatură mai mare (până la 120 de grade).
E greu de spus exact ce temperatură obțineți cele mai bune fructe uscate: totul depinde de munca modelului dvs. de aerogrill și chiar de soiurile de mere!
Merele sunt gata. În această formă, ele sunt perfect minciună pentru câteva luni și păstrează maxim de vitamine și microelemente.
Mulți ar putea să nu înțeleagă cum să determine că merele sunt gătite. este corectă. De fapt, ușurează-te. După uscare, merele ar trebui să semene cu stafide în structură.
Dacă strângeți cu mâna o bucată de măr uscat, atunci nu va mai exista senzație de frig sau de umiditate pe degete.
În plus, puteți verifica merele după o scurtă depozitare: dacă în containerul în care se afla, există picături de umiditateeste mai bine să se usuce fructele.
Puteți învăța cum să gătiți fructe uscate din mere în cuptorul cu convecție vizionând videoclipul:
Rețetă de gătit
Cum să uscați merele în aerogrill, astfel încât acestea să fie gustoase? În convecție cuptorul poate fi gătit uimitoare scorțișoară de mere de scorțișoară. Desigur, această rețetă este un pic mai complicată decât uscarea simplă, dar crede-mă - rezultatul merită efortul!
Pentru gătit uscate de scorțișoară veți avea nevoie de:
- 1 kilogram de mere;
- 3 linguri de scorțișoară;
- 1 sare de lingurita;
- 1 litru de apă clocotită.
gătit:
- Spălați merele, le coajați și le tăiați în mijloc. plăci subțiri (nu mai groasă de 5 mm).
- În apa clocotită se dizolvă o lingurita de sare și puneți mere în el timp de 2 minute.
- Apoi pliați fructele strecurătoare și lăsați apa să se scurgă.
- Apoi stropiți merele scorțișoară și le puneți într-un cuptor cu convecție.
- Găsește merele la o temperatură de 110 grade pentru 50 de minute pe o suflantă mică.
După gătire, fructele uscate trebuie îndepărtate pentru depozitare. Dar poți servi imediat: Pentru a face acest lucru, se toarnă merele cu miere, se presară cu suc de lămâie și presărați cu nuci tăiate. Bon apetit!
Beneficiile fructelor uscate
Merele uscate sunt reale un depozit de vitamine iar în zilele reci de iarnă vă vor aminti de delicatese de zbor. demnitate uscate mere vor fi apreciate de cei care urmeaza o dieta.
Puteți fi siguri că merele gătite acasă complet sigur iar când au fost uscate nu s-au folosit aditivi nocivi.
Merele uscate în aerogrill vă vor permite să păstrați cât mai mult recolta de toamnă a fructelor și să vă asigurați că aveți vitamine pentru întreaga iarnă! Despre uscarea merelor în alte aparate de uz casnic poate fi găsită în articolul nostru "Uscarea merelor cu aparate de uz casnic".
