Ghimbirul este o planta perena. Are un rizom ramificat (faimoasa "rădăcină de coarne"), frunze ascuțite și flori neobișnuite.
Există mai mult de 1000 de soiuri de cultură. Există specimene cu miez albastru sau verzui sau cu miros de kerosen.
Oamenii de știință colectează detalii despre istoria ghimbirului până în prezent, deoarece planta este destul de veche și fiabile despre originea și dezvoltarea ei sunt puține.
Plantele de origine: de unde provine?
Deci, ce este și de unde este? În Europa, ghimbirul a început să se utilizeze în secolele 9-12. Comercianții arabi, care au avut un monopol asupra comerțului cu mirodenii, au adus acest mirodenie. Comercianții păstrau patria de ghimbir pentru mult timp în secret. Au spus că ghimbirul crește pe marginea lumii și este protejat de oameni de peșteră. Cu asemenea declarații au ridicat prețul acestei rădăcini de vindecare. Planta era considerată o delicatesă, numai oamenii bogați își puteau permite acest lucru. Ghimbirul masiv a devenit disponibil din secolul al XVIII-lea.
Pe scurt despre istoria distribuției
Ghimbirul sau rădăcina albă sunt cultivate în zone unde este umedă și caldă.. Acest soi (medicamentos) se găsește numai în sudul Asiei în umbra pădurilor tropicale. Plantațiile altor soiuri se găsesc în aceste țări:
- Japonia;
- Vietnam;
- Africa;
- Australia;
- America de Sud (Argentina, Brazilia);
- Insula Jamaica
Unde este cultivată rădăcina?
Această plantă unică este cultivată în diverse scopuri. Din aceasta se prepară condimente, medicamente, utilizate în domeniul cosmetologiei și parfumeriei.
Wildlife
Deci cum cresc condimentele în natură? Ghimbirul nu mai este găsit în sălbăticie. Dar climatul cel mai potrivit pentru creștere este Africa de Sud și Asia de Est.
Ghimbirul este predominant cultivat astăzi într-o cantitate "civilizată" și în cantități industriale. Există câmpuri, ferme și plantații în toate zonele cu condiții meteorologice corespunzătoare.
Există ambele ferme foarte tinere și cele mai vechi plantații de ghimbir (mai mult de 200 de ani), unde aranjează excursii de vizitare a obiectivelor turistice.
În lume: pentru mâncare
Cei mai mari furnizori de legume rădăcinoase picante sunt India, China, Australia, Jamaica și Africa. Aceste țări sunt considerate producători mondiali de mirodenii. Ginger plantează cele mai mari câmpuri, iar cultura rezultată este trimisă spre export.
În Rusia
În climatul nostru, ghimbirul nu este cultivat. Cultura nu crește nici în regiunile economice: Krasnodar, Caucazul, regiunea Moscovei. Cultivarea este permisă numai în sere închise, sere, vegetarieni, vase sau cahle.
În teren deschis
Este destul de greu să crești o cultură în Rusia pe teren deschis. Planta pentru sezonul de creștere are nevoie de o perioadă lungă de căldură. Țara noastră nu are un climat tropical adecvat. Soluția la problemă - sere încălzite.
Cultura va crește în regiuni calde:
- Krasnodar;
- Crimeea;
- Regiunea Rostov;
- Regiunea Moscovei.
Pentru a risca și a planta ghimbir în seră poate fi în orice oraș din Rusia, care este situat în afara permafrost.
La domiciliu
Ghimbirul poate fi cultivat pe pervazurile ferestrelor ca o planta ornamentala.. Floricultorii iubesc o plantă pentru o floare neobișnuită care apare pe o plantă familiară. Planta are nevoie de temperaturi ridicate și umiditate ridicată (trebuie pulverizată zilnic).
Aspect și fotografie
Fazele de apariție și creștere vor varia în funcție de regiune și de condițiile de creștere.
sălbatic
Reamintește stuf sau trestie de zahăr. Are un rizom puternic, cu multe ramificații. Înmuguritul cu flori se dezvoltă separat de vegetativ. În partea de sus a plantei se află o inflorescență cărnoasă asemănătoare unei urechi. Inflorescența este situată lângă brițuri. În sinusurile lor sunt flori. Nuanțele unei plante depind de un grad. În sălbăticie, poate crește până la 2 m. Este propagat de tuberculi.
domesticit
Acest ghimbir are o dimensiune mai modestă: ajunge la 160 cm înălțime. La latitudinile tropicale și subtropicale, ghimbirul este plantat ca cartofii. Nu necesită o atenție deosebită. Rădăcina de ghimbir cu muguri de dormit este plantată în pământ. Fotografiile apar în 30-45 de zile. Recolta în 6-12 luni (în funcție de regiune).
Semnalul de coacere a ghimbirului este galben și căderea frunzelor.
Consecințele condițiilor climatice necorespunzătoare
Dacă ghimbirul este plantat într-un climat nepotrivit, consecințele pot fi următoarele.:
- statura anormală mică a plantei (sub 40 cm);
- extrem de rare, înfloritoare și rapidă;
- dimensiunea mică a rădăcinii;
- durere de spate;
- putrezirea și îngălbenirea masei verzi;
- răsaduri de ghimbir doar nu va apărea.
Astfel, ghimbir este un condiment originar din Asia de Sud. În volume industriale cultivate în regiuni cu climă caldă și umedă. Cei mai mari exportatori de cultură - China, India, Africa, Australia. În Rusia, recolta este posibilă numai în seră. De asemenea, în țara noastră, ghimbirul este cultivat ca o plantă de origine ornamentală.
