Negru de iarnă neagră are un gust arzător, amar. O sursă neprețuită de vitamine și substanțe nutritive, superioare în calitate de alte tipuri și soiuri de ridiche. Este un supliment indispensabil al dietei în timpul sezonului rece.
Nu ai auzit niciodată de un astfel de soi? E timpul să ne întâlnim! Vom spune totul despre aspectul, aspectul și sfârșitul utilizării în medicina tradițională. În plus, vom împărtăși soiuri care sunt foarte asemănătoare cu ridiche negru de iarnă în gust și sunt, de asemenea, incredibil de utile.
Caracteristică detaliată
apariție
Frunzele unei ridiche negre de iarnă au fost disecate, verzi, cu o tentă cenușie, aspră.
Planta are flori mici, violet. Inflorescențele racemes, îngrijite. În fructe - pod ripens până la 10 grame de rotunde, forma corectă de semințe.
Culturile de cultură sunt rotunde, cântărind 200 - 500 g, cu un diametru de până la 10 cm. Coaja este subțire, netedă, densă, de culoare neagră. Carnea este incredibil de suculentă, are un gust picant, tartă și ars.
Legumele au o excelentă calitate de păstrare. La momentul plantării, timpul de depozitare și utilizarea rădăcinii vor fi discutate mai târziu în articol.
Când să plantezi?
Soiuri de iarna rotund mid-sezon. Timpul optim de aterizare - la sfârșitul lunii iunie - începutul lunii iulie.
Când rădăcina este semănat prea devreme, rădăcinile pierd sucuri, devin dense, crăpături, scăderea producției.
Care este randamentul?
Black ridica de iarnă are un randament ridicat. În medie, până la 35 - 45 de tone de culturi radacini sunt recoltate de la 1 ha (3,5-4 kg pe 1 mp).
Unde se recomandă să crească?
Rădăcina de iarnă de iarnă este cultivată numai în sol deschis. Se dezvoltă chiar și în regiunile nordice. Cultura necesită lumină bună, crește slab în umbră.
Este mai bine să crească după:
- morcovi;
- castraveți;
- roșii;
- cartofi.
Nu semănați după varză și ridiche, probabilitatea contaminării solului cu dăunători și infecții.
Puteți face semănat între rândurile de ceapă, castraveți și cartofi.
Rezistența la boli
Soiuri de ierburi negre de iarnă, nemodificate, rezistente la boli. Pentru o recoltă sănătoasă, ar trebui folosite numai semințe mari. Imediat înainte de plantare, semințele sunt înmuiate timp de 1 oră într-o soluție de mangan sau în orice promotor de creștere.
Perioada de coacere
Ridichea neagră se topește în 75-80 de zile de la însămânțare (termen mediu de coacere).
Ce fel de sol preferă?
Compoziția solului nu necesită legume. Solul ar trebui să fie:
- vrac;
- ușor;
- ușor acid;
- nutritive.
Culturile radicale vor fi mai grase dacă se adaugă îngrășăminte minerale în sol înainte de plantare - un amestec de superfosfat, clorură de potasiu, uree (3: 1: 1).
Solul săpat în toamnă și primăvară, chiar înainte de însămânțare. Acest lucru este făcut pentru a face ca solul să fie cât mai liber posibil.
Istoria reproducerii
Valorile legumelor au venit la noi din Est. Negre de iarnă neagră sunt cultivate în Rusia începând cu secolul al XII-lea.
În Rusia antică, cultura rădăcină a fost considerată un produs util și vindecător.. Clasificați subdomeniile culturale timpurii, medii de maturare și tardive.
Care este diferența față de alte tipuri de legume?
- Icrele de iarnă neagră pot fi cultivate chiar și în climatul rece din regiunile nordice ale țării, în Siberia.
- Diferă gustul special ascuțit - dulce.
- Soiurile acestei varietăți de ridiche sunt cele mai potrivite pentru depozitarea în timpul iernii.
- Elementul de creștere: legumele rădăcinii, spre deosebire de alte tipuri de ridiche, sunt complet scufundate în sol.
Punctele tari și punctele slabe
Compoziția culturilor de rădăcini sunt substanțe cu acțiune antimicrobiană. Icre de iarnă neagră - antibiotic natural.
Acesta conține multe:
- vitamine;
- minerale;
- uleiuri esențiale;
- glicozide;
- phytoncides, etc.
Suc de rădăcină:
- tratează răcelile, urolitiaza;
- are un efect coleretic;
- vindecă ulcere și răni.
Este interzisă utilizarea brute cu ulcer gastric, gastrită, inflamație acută a ficatului, rinichi, insuficiență cardiacă.
De ce și unde se utilizează?
Se folosește în salate și gustări reci. Iadul negru de iarnă mărește imunitatea, consolidează sistemul nervos, afectează pozitiv starea generală a corpului.- Din gruelul culturilor de radacina se fac masti de regenerare pentru par si unghii. Încălzirea compreselor din pneumonie tratată prin pulpă sfărâmată, bronșită.
- Folosit în medicina populară - ridichea cu miere ameliorează atacurile de tuse, vindecă tuse convulsivă, durere în gât și nas curbat.
- Sucul de ridiche neagră amestecat cu miere, vodcă și sare ameliorează umflarea articulațiilor.
- Este profilactic împotriva apariției tumorilor maligne.
Se folosește în salate și gustări reci. Iadul negru de iarnă mărește imunitatea, consolidează sistemul nervos, afectează pozitiv starea generală a corpului.Crescând
- Înainte de plantare, se săpa solul la o adâncime de 30 cm.
- Turba, humusul și compostul sunt încorporate în sol.
- Forme brazde sau găuri.
- Distanța dintre plante este de 15-20 cm, între rânduri - până la 30 cm.
Schema de însămânțare:
- Semințele adâncite cu 2 - 3 cm.
- În fiecare cuib se însămânțează 2 - 3 semințe.
- După germinație în cuib de frunze cel mai puternic varza.
- După 2 - 3 săptămâni, este necesară retehnirea culturii.
Semănarea se umple în mod regulat, pulverizat cu cenușă pentru a dezinfecta solul. Apă suplimentară este abundentă (până la 10 litri pe 1 mp), o dată pe săptămână. Pământul trebuie să fie slăbit și împrăștiat după fiecare udare.
Îngrășămintele organice proaspete nu pot fi folosite, rădăcinile sunt crăpate.
Legumele rădăcinoase trebuie să se încline ușorastfel încât acestea să se hrănească numai pe culmea. Îngrășămintele se aplică la fiecare 2 până la 3 săptămâni. Este mai bine să utilizați suplimente minerale:
- superfosfat;
- potasiu;
- azotat.
Asigurați-vă că faceți îngrășăminte cu bor și magneziu pentru a îmbunătăți conținutul de zahăr din culturile de rădăcini. Cu 3 săptămâni înainte de recoltare, hrănirea se oprește.
Recoltare și depozitare
Rădăcinile recoltate sunt recoltate înainte de debutul înghețului. Legumele congelate nu sunt potrivite pentru depozitare.
Frunzele ar trebui să fie tăiate, rădăcini uscate. Recolta este depozitată în cutii de lemn, containere, pachete întunecate în pivniță. Sertarele trebuie să fie făcute în cutiile pentru ventilația aerului.
Temperatura optimă de depozitare este de 1 - 2 ° C. Umiditatea ar trebui să fie - 80%
Distruse de dăunători, rădăcinile rădăcinilor și rădăcinilor sunt sacrificate. Lăsându-le cu fructe sănătoase nu poate fi astfel încât să nu se deterioreze.
Boli și dăunători
- Bacterioza rădăcinii este transmisă prin semințe. Înainte de însămânțare, tratamentul termic al semințelor este necesar.
- Din frunzele târzii de mistre salvează paturile de mulci.
- Morcovul de zmeură și puricii cruciferi răspândesc bacterii putrede. Este necesară tratarea în timp util a solului și a frunzelor cu ajutorul unei fibre sau lipocide.
- Din gândacul frunzei de varză și din afide vă va ajuta să pulverizați konfidorom.
- Sucurile și florile de rapiță sunt distruse cu o soluție de orice insecticid.
Prevenirea diferitelor probleme
- Pentru a preveni apariția dăunătorilor, culturile ar trebui să fie pulverizate cu un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun, în proporții egale. Procedura trebuie repetată de 2 - 3 ori în 7 zile.
- Pentru a preveni apariția de scorțișoare, păianjeni și alți dăunători va ajuta la distrugerea regulată a buruienilor.
- Pulverizare și lucrare cu tinctură de brusture, decoct de pelin - un instrument excelent în lupta împotriva dăunătorilor.
- Pentru prevenirea penosperozelor, putregaiului, mozaicului de frunze, puteți utiliza o soluție de acid boric și iod. În 10 litri de apă caldă ar trebui să se dizolve 1 lingura. l. acid boric, adăugați câteva cristale de permanganat de potasiu, 40 - 50 picături de iod.
- Pentru a proteja împotriva buruienilor și răspândirea infecțiilor patogene, pentru a păstra umiditatea în sol, se recomandă mulcirea paturilor cu rumeguș, paie, frunze.
Soiuri similare de legume rădăcinoase
doamnă de companie
Culturile de rădăcini sunt la fel de mari ca și cele de ridiche de iarnă, negre, rotunde. Carnea este suculentă, densă, albă. Clasa este destinată depozitării pe termen lung..
Nochka
Se aplică, de asemenea, soiurilor de mijloc, care se maturează timp de 2,5 - 3 luni de la însămânțare. Fructe sunt rotunde, umbra neagra. Carnea este crocantă, albă.
vindecător
Sosiul hibrid la mijlocul sezonului oferă randament ridicat. Fructele sunt mari, cântărind până la 300 g. Cojirea este negru, carnea este ascuțită în gust, albă. Stocată toată iarnă.
Black dragon
Ridichea neagra are un gust ascutit. Rădăcini de mărime medie, negru cu pulpă densă și suculentă. Soiul este potrivit pentru depozitarea în timpul iernii.
Ridichea neagră cresc în orice condiții, pe orice sol. Regulile de plantare a acestei legume rotunde și de îngrijire a acesteia sunt simple și accesibile. Cultura nu este choosy, rezistente la boli, bine conservate, menținând calitățile sale până în primăvară.
