Ierusalimul, cunoscuta in tara noastra sub numele de "para de piatra", este o planta tubara din familia Aster. Tuberculii de anghinare din Ierusalim, care se dezvoltă pe lăstari subterani ai unei plante și folosesc cel mai adesea pentru alimente, conțin o compoziție unică dintr-un set de substanțe minerale și biologic active, dar, din păcate, nu sunt supuse depozitării pe termen lung. Prin urmare, o metodă comună de recoltare și stocare ulterioară a unui produs util este fabricarea unei pulberi din tuberculi de anghinare din Ierusalim, în care se păstrează toate proprietățile benefice ale unei legume proaspete.
Ce este acest remediu?
Pudra are o textura friabilă, o culoare bej și un gust dulce. Nu se dizolvă în apă, devine mai moale și mai întunecată, obținând o culoare maro închis. Pulberea miroase ca grăsimea vegetală.
Pulberea finită poate fi utilizată în produsele alimentare, precum și ca parte a produselor alimentare și a suplimentelor alimentare. Pentru a obține 1 kg de pulbere de anghinare din Ierusalim aveți nevoie de 5 kg de legume proaspete. Pulberea este higroscopică. În producția industrială de pulbere de topinambur, au fost elaborate cerințele TU 9164-001-17912573-2001 și SanPin 2.3.2.1078-01. Durata medie de păstrare a pulberii este de 18 luni.
Fă-o singur sau cumperi la farmacie: ce să alegi?
Doriți să păstrați recolta, nu aveți încredere în suplimentele alimentare industriale și ca o economie, puteți face din pudră de topinambur. Se recomandă uscarea tuberculilor de anghinare din Ierusalim, preparați anterior, în aer liber, în cuptor, uscător, apoi măturați într-un măcinător de cafea. Depozitați cel mai bine în recipiente de sticlă
Toate proprietatile utile ale legumei sunt conservate maxim in productia de pulbere de topinambur in conditii industriale. Se folosește așa-numita metodă de liofilizare a topinamburului. Centrele de sănătate, farmaciile oferă de asemenea o gamă largă de produse și mâncăruri care conțin pulbere de pere, ceea ce va face dieta mai diversă pentru cei care doresc să utilizeze acest produs pentru recuperarea lor.
Unde și pentru cât de mult pot fi achiziționate?
Pudra Topinambour este prezentată pe piață:
- în formă pură;
- într-un amestec cu diverse fructe de pădure și plante medicinale sub formă de fitopreparate;
- în compoziția meselor funcționale și dietetice;
- aditivi alimentari;
- medicamente;
- cosmeticele terapeutice și preventive.
Costul mediu al unui produs pur este de la 90 de ruble la 100 de grame, în timp ce în același timp cumpără volume mari, prețul scade la 500 de ruble pe kilogram. La Moscova, pulberea de girasol poate fi achiziționată la:
- farmacii;
- magazine de sănătate;
- magazinele clubului "Ringing Cedars";
- TC Kolibri și alții.
Compoziție chimică
Ca procent, pudra de topinambur constă din:
- aproximativ 72-77% polizaharide;
- 7-7,2% proteină;
- Fibre de 10%;
- aproximativ 1,1% din substanțele pectină.
100 grame de pulbere de topinambur conține:
- 73,1 g de carbohidrați;
- 8 g de fibre;
- 6 g de apă;
- 4,7 g de proteine;
- grăsime 2,2 g;
- cenușă 2,54 g
Valoarea calorică la 100 grame de produs uscat este de 365 Kcal.
Pudra Topinambur conține multe vitamine:
- A;
- beta caroten;
- C;
- E;
- D;
- K;
- PP;
- vitamine din grupa B.
Se compune din multe:
- macronutrienți (potasiu, calciu, siliciu, magneziu, sodiu, fosfor);
- oligoelemente (fier, mangan, cupru, seleniu, zinc);
- digestibil carbohidrați (mono- și dizaharide);
- acizi grași (omega-6);
- mono și polinesaturați, cum ar fi oleic și linoleic.
Beneficii și rău
Este important. Ierusalimul este cunoscut mai ales pentru conținutul său de inulină, polizaharidă naturală și prebiotică.
La pacienții cu diabet zaharat, reduce nivelul de glucoză, înlocuind-o cu fructoză utilă. Prin urmare, preparatele de topinambur nu pot fi supraestimate în tratamentul diabetului. De asemenea, partea de inulină care nu este divizată în tractul gastrointestinal colectează și elimină toxinele acumulate și excesul de lipide din organism.
Sa efectuat un experiment în care anghinarea din Ierusalim a fost cultivată într-o zonă cu radiații înalte. Ca urmare, sa dovedit că planta nu ia toxine din mediul înconjurător, rămânând însă în siguranță pentru consum. În plus, peretele pământului nu este modificabil. În consecință, grădinarii care cresc anghinare din Ierusalim pe parcelele lor, nu există nici o îndoială în ceea ce privește curățenia și prietenia cu mediul.
Pentru prima dată, utilizarea plantelor care conțin insulină în tratamentul bolilor de inimă, scăderea în greutate și diabetul a fost menționată în învățăturile sale încă din anii secolului al XVI-lea.
În zilele noastre, metodele de cercetare fac posibilă studierea multor alte proprietăți utile ale anghinarei din Ierusalim. și produsele sale:
- inulină curăță corpul de metale grele și radionuclizi, stimulează creșterea țesutului osos, consolidează sistemul imunitar, curăță ficatul, îmbunătățește funcționarea tractului gastrointestinal, ajută la diferite otrăviri. Contribuie la normalizarea metabolismului lipidic în corpul uman.
- pectină de asemenea, scuti corpul de substanțe nocive acumulate, îmbunătățiți circulația sângelui și peristaltismul gastrointestinal.
- proteine măriți nivelul hemoglobinei în sânge, reglați metabolismul, întăriți apărarea organismului.
- Următoarele elemente ei luptă cu corpul cu inflamație, promovează vindecarea rănilor, au un efect antimicrobian.
- Vitamine din grupa B, C, A întări sistemul nervos, cardiovascular și digestiv al corpului, contribuie la formarea hormonilor sexuali, hrănesc nervii optici. Prevenirea dezvoltării cancerului și îmbătrânirea prematură. Vitamina C ajută la eliminarea puffiness în boli de rinichi și de inimă.
- Aminoacizi organici posedă proprietăți antioxidante, mărește apărarea organismului. Ele sunt eficiente pentru normalizarea nivelurilor de glucoză din sânge în diabet.
- Zahăr (carbohidrați) dă energie organismului, stimulează funcțiile sistemului nervos, cardiovascular, contribuie la îmbunătățirea activității creierului, participă la toate procesele metabolice.
- celuloză normalizează tractul digestiv, reduce absorbția colesterolului.
- conținut fier în parul de sol, care este mai mult decât în morcovi sau sfecla, în procesul de tratare a anemiei crește nivelul de hemoglobină din sânge.
Vitaminele, oligoelementele sunt eficiente pentru normalizarea potenței la bărbați. Inulina, aminoacizii utilizați în tratamentul bolilor parazitare, reface microflora intestinală. Este util să luați topinambur pentru urolitiază.
Contraindicațiile de pulbere de anghinare din Ierusalim includ intoleranța individuală a produsului, alergice la vitaminele A și C. Este recomandabil să se ia preparate din anghinare din Ierusalim ar trebui să fie hipotensive, deoarece pulberea de anghinare din Ierusalim ajută la reducerea tensiunii arteriale și persoanele care suferă de boala de biliară, deoarece produsul are un efect coleretic.
cerere
Luați în considerare modul de a lua un remediu pentru diferite afecțiuni.
- Din ateroscleroza. În scopul profilaxiei și tratamentului în stadiile incipiente de ateroscleroză, folosiți zilnic între 1 și 3 linguri de pulbere, diluate anterior în lichid (1 lingură per cană de apă). Luați mai bine cu 40 de minute înainte de mese. Se recomandă consumarea mai multor fluide în timpul tratamentului.
- Din cauza obezității. Persoanele care vor scăpa de kilograme suplimentare ar trebui să adauge preparate gata preparate la rația lor zilnică, care includ compoziția pudră de pere, se recomandă utilizarea unei cantități suficiente de apă.
- Cu oboseala cronica. Compoziția perelor pământului - o mulțime de macronutrienți, în special cele care merită notate magneziu, care fac un produs util pentru tratamentul bolilor sistemului nervos, în tratamentul oboselii cronice. În acest caz, se recomandă să luați ceai din pulbere. Pentru aceasta, 1 lingura. pulberea de anghinare din Ierusalim produce doua cesti de apa clocotita si tulpina. Se recomandă să beți un pahar de două ori pe zi cu puțin timp înainte de mese. Cursul de tratament este de 20 de zile.
- Pentru a curăța corpul. Pentru a curăța corpul, pulberea de anghinare din Ierusalim este inclusă în dieta zilnică, nu mai mult de 3 linguri mici, în timp ce fie se adaugă pur și simplu la alimente, fie se diluează cu un pahar de apă și se ia ceva timp înainte de mese.
Ierusalimul, cunoscut de mult timp în Rusia, este acum uitat în țara noastră. Pulberea din aceasta leguma, pastrand toate calitatile sale utile, este eficienta atat in tratarea si prevenirea multor boli, are un gust deosebit si este usor de folosit. Lăsați acest produs util să devină mai familiar și de dorit pe mesele noastre.
