Savant parfumat, grădină sau legume - o sursă de verdeață proaspătă și un depozit de oligoelemente utile, uleiuri esențiale și tanini.
Infuziile și decocțiile de cimbru sunt utilizate pe scară largă ca analgezice, bactericide, antispastice și diuretice.
Adaosul său la felurile de legume și carne ajută la accelerarea tratamentului bolilor gastrointestinale, durerilor de cap, amețeli, dureri de gât și răceală.
Proaspetele și uscate verde cimbru sunt folosite ca condimente în prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Luați în considerare mai mult în detaliu aroma grădinii aromate, precum și pentru a afla dacă această plantă este perenă sau nu.
Ce este?
Cuiburi de cultură este o cultură de miere de tip semi-arbust, de un an, de genul Chabber din familia Laminar.
Descriere botanică
Planta încrucișată cu polenizare. Perioada de creștere este de 50-55 de zile și se caracterizează printr-o creștere constantă a frunzișului. Arbust tare, puternic ramificat. Înflorire lungă (din iulie până în octombrie).
Semințele sunt foarte germinante și adecvate pentru plantare timp de 6-7 ani după recoltare. Caracterizată prin auto-însămânțare. Cultură de miere. În gătit, folosit ca un aditiv alimentar picant, precum și o plante medicinale.
Alte nume:
- Kondara;
- grădină;
- grădină;
- cimbru;
- savuros parfumat;
- cimbru anual;
- ardei iute;
- iarba de fasole;
- chobr.
Numele latin este Satureja hortensis. Numele englezesc este Savory.
Gustul și mirosul acestei plante de grădină parfumate
Întreaga parte a plantei are un gust picant pronunțat, picant, care se suprapune gusturilor altor mirodenii și plante. Planta are o aromă puternică, care amintește de cimbru și o creștere a apetitului.
Aspect și fotografie
Arbustul atinge o lungime de 70-75 centimetri. Rădăcina este dreaptă, secțiunea are o formă cilindrică, subțire, de până la 18-22 centimetri. Tulpinile ramificate, au ramuri larg distanțate, în afară acoperite cu fibre violete scurte, în lungime, ajungând la 30 de centimetri.
Frunzele sunt lanceolate-liniare, verde închis, frunzele sunt înguste, cu muchii ascuțite, ajungând la 1,5-2,5 centimetri în lungime. Florile varsă în axilii frunzelor, sesile superioare, inferioare - pe pediceluri scurte, aranjate în 3-5 bucăți într-un sinus și formează o inflorescență alungită.
Calyx de până la 4 centimetri în lungime, păros, corect. Corolă: violet sau roz în purpuriu. Fructele plantei sunt reprezentate de o nuci de formă ovoidă-triunghiulară, maro închis sau maro.
Puteți vedea în fotografie cum arată această plantă:
Istoria și geografia habitatului
Țara de sămânță sunt țările din est și din Marea Mediterană. Primele înregistrări ale plantei se găsesc în scrisorile din Roma Antică, unde iarba de piper era folosită pentru a îmbunătăți memoria și atenția. Inițial, cimbru a fost distribuit între reprezentanții nobilimii italiene.
În secolul al XVIII-lea, semințele de plante au venit mai întâi în Europa, unde s-au răspândit rapid în toate țările, datorită ratei lor ridicate de supraviețuire și creșterii rapide. În prezent, creșterea predominantă a cimbrurilor este înregistrată în Europa de Sud, Turcia, Crimeea și Asia Centrală.
Diferențe față de culturile asociate
- Savory are tulpini erecte care formează un arbust, iar cimbru are o plantă scurtă, răspândită.
- Tendința de creștere și creștere constantă a frunzelor.
- Conținutul ridicat de taninuri savuroase și uleiuri esențiale din cimbru îi distinge de cimbru și de menta.
- Aroma savuroasă este saturată, balsamică, cimbru este ușor și dulce, iar tonica de mentă.
- Spre deosebire de cimbru, cimbrul proaspăt este capabil să ușureze pruritul după mușcături de insecte și să reducă umflarea.
- Rădăcina savuroasă este unică, directă, iar cimbru are un sistem radicular puternic.
- Inflorescențele de cimbru sunt alungite, cimbrul este sferic.
Proprietăți utile și vindecătoare
Proprietățile vindecătoare ale cimbrulor se datorează conținutului ridicat de uleiuri esențiale din acesta, dintre care cele mai importante sunt carvacrolul, terpenele, cimolul.
Uleiurile esențiale prezintă următoarele proprietăți:
- Apetit crescut.
- Creșterea secreției de sucuri gastrice și intestinale.
- Efectul analgezic ușor, relaxarea spasmei musculare.
- Creșterea transpirației.
- Acțiune anthelmintică.
Taninurile, mucusul și gudronul în compoziția cimbrulor au efecte astringente și diuretice puternice, proprietăți bactericide și antiseptice.
Indicații și contraindicații
mărturie:
- Eroziune gastrita.
- Peptic ulcer.
- Artrita, durerea cronică a articulațiilor și coloanei vertebrale.
- Greutate corporală scăzută.
- Infecții respiratorii acute.
- Disfuncția motilității intestinale.
- Angina.
Contraindicații:
- Sarcina.
- Perioada de lactație.
- Tulburări hormonale.
- Copiii în vârstă de până la 3 ani.
- Intoleranță individuală.
- Febra.
- Boala renală în stadiul acut.
Cultivă din semințe și răsaduri
Condiții de cultivare: în câmp deschis sau în sere, la domiciliu - în cutii sau vase din lemn. Planta nu tolerează înghețurile, termofile și iubitoare de lumină. În umbră se pierde aroma și se usucă.
- Pregătirea semințelor. Sunt necesare anumite activități de formare. Semințele se toarnă cu apă timp de 3-5 minute, după care se îndepărtează cele de suprafață. Poate pre-înmuiere în apă timp de o zi.
- Pregătirea solului. Solul trebuie să fie bine drenat, fertil, în vrac, moderat umed. Savory crește, de asemenea, bine în soluri de lut și nisip.
- Semințe de însămânțare. Produs la mijlocul lunii martie sau la începutul lunii aprilie. Semințele sunt semănate în caneluri la o adâncime de cel mult 1 centimetru, după care solul este udat și amortizat. Paturile de vârf sunt stropite cu cenușă de lemn, humus sau gunoi de grajd. Pentru a îmbunătăți germinarea folosind "Agrospan".
Rândurile sunt situate cu 40-50 de centimetri între rânduri. Semințe aromate germinează în 3-4 săptămâni, în absența ploilor de primăvară germinarea este redusă semnificativ, ceea ce necesită udare frecventă, menținând în același timp o temperatură ridicată. Din acest motiv, semințele de cimbru sunt mai des cultivate prin însămânțarea semințelor în luna martie în material săditor.
- Plantarea răsadurilor. Varza de 4-5 centimetri este transplantata intr-un loc permanent in luna mai. Răsaduri plantate la o adâncime de nu mai mult de 5-7 cm. Când plantele ajung la o lungime de 10-12 cm, subțierea se efectuează, lăsându-le la o distanță de 15-20 cm una de cealaltă.
îngrijire
- temperatură. Temperatura optimă a aerului este de 23-28 grade, umiditatea - 40-50%.
- sol. Savory are cerințe ridicate pentru fertilitatea solului. Ar trebui să fie fertilizat de cel puțin 3 ori în timpul perioadei de creștere. Solul trebuie să fie udat.
- lumină. Ziua de lumină ar trebui să fie de cel puțin 8 ore. Atunci când există o lipsă de iluminare, paturile întunecate sunt folosite pentru a ascunde paturile sau lămpile fluorescente.
- adăpare. Se efectuează în proporție de 10 litri pe metru pătrat de sol. Uscarea și remodelarea solului nu este permisă.
- hrănire. Prima dată se efectuează în momentul apariției lăstarilor, a doua - când plantele ating o lungime de 10-12 centimetri, a treia - în timpul înfloririi. Ca și îngrășământ, humus, compost, gunoi de grajd (nu mai mult de 1 dată), cenușă de lemn, praf de tutun, nitroamfosk (15 grame la 10 litri de apă) și uree (10-20 grame pe metru pătrat).
- slăbire. Se efectuează după fiecare udare, dacă se utilizează soluri argiloase și cel puțin 2 ori pe săptămână când sunt cultivate în alte tipuri de sol. Plivitul. Se desfășoară cel puțin o dată pe săptămână.
Cum și când să recoltăm?
Frunzele plantei pot fi colectate pe întreaga perioadă de creștere, care va asigura creșterea până la primul îngheț. Cea mai mare parte a recoltei ar trebui să fie recoltată în stadiile incipiente ale înfloririi (la sfârșitul lunii iulie, august), tăierea tulpinilor cu un cuțit ascuțit, astfel încât să nu rămână lăstari mai mari de 10 centimetri.
Savory este mâncat proaspăt și uscat.
Tehnica de recoltare:
- Răspândiți iarba într-un strat subțire pe ziarul de ziar și o uscați timp de o săptămână într-o încăpere bine ventilată.
- Când iarba se usucă, frunzele și paturile de flori sunt rupte și transferate în recipiente de sticlă sau pungi de țesături.
- Restul plantei este agățat de paturi de flori și așteaptă să cadă semințele (în 3-5 zile).
Semințele mature sunt de culoare maro închis, aproape de culoare neagră. După colectarea semințelor, acestea sunt uscate și depozitate în saci de țesătură timp de 6-7 ani.
Boli și dăunători
Cuibul în grădină este predispus la putregai și la mucegaiul praf. Boli contribuie la excesul de irigare și lipsa de lumină.
manifestări:
- răsturnarea sistemului radicular;
- apariția de pete albe pe frunze;
- uscarea plantei.
Măsuri de control: respectarea regulilor de udare și plivire, tratarea răsadurilor la primele semne ale bolii cu soluție Actellic sau un alt fungicid.
Beneficii pentru alte culturi
Savory crește bine lângă astfel de culturi ca:
- solanaceoase (roșii, ardei, cartofi, vinete);
- varză;
- castraveți;
- cereale și leguminoase.
Mirosul specific al ciupercilor ajută la protejarea altor plante de gunoaie, gândaci Colorado și alți dăunători.
Nu se recomandă să plantați grădina cimbru lângă cimbru.
Savory parfumat - nemodificat în plantare și condimente de îngrijire, dând un randament ridicat, care este supus unei depozitări pe termen lung și poate fi folosit în alimente de mai mulți ani.
Cuibul de grădină îndeplinește funcția unei plante ornamentale și medicinale., frumos să se încadreze în peisajul grădinii și să fie un vecin bun pentru multe culturi alimentare. Savory nu numai că dă preparatelor un gust și aromă memorabile, ci și mărește apetitul, îmbunătățește memoria, imunitatea și funcțiile digestive.
