Retete delicioase pentru varza marinata instant cu morcovi si alte legume, metode de servire

Când auzim cuvintele: "Varza, varza tocata!" am sosit imediat. Este imposibil să ne imaginăm ce popor rus nu-i place acest fel de mâncare.

Copiii de la o vârstă fragedă mănâncă această gustare cu plăcere, atât cu o farfurie, cât și separat de ea. Acesta este doar un depozit de vitamine și minerale cu un conținut minim de calorii. Salata de legume proaspata, cu adaos de sfecla si morcov aduce beneficii continue si ofera senzatii de gust maxim!

Roșu sau alb?

Cel mai comun tip de varza, desigur, este albul. Sunt pregătite mii de feluri de mâncare diferite, sunt disponibile în orice moment al anului și sunt accesibile. Include o cantitate uriașă de nutrienți: vitaminele B și C, potasiul, calciul, magneziul, fierul, fibrele. Și asta nu este întreaga listă.

Varza rosie nu numai ca nu este inferioara, dar chiar depaseste relatia sa in compozitia vitaminelor si oligoelementelor vitale pentru corpul uman. O astfel de varză este potrivită pentru o depozitare mai îndelungată, dar prețul acesteia va fi oarecum mai ridicat decât cel al varzei albe. În orice varză, cel puțin calorii (27 kcal la 100 de grame), ceea ce înseamnă că nu vă puteți teama să stricați forma.

Varza rosie are un efect benefic asupra întregului corp, inclusiv activitatea creierului, tractul gastro-intestinal, normalizarea sângelui și îmbunătățirea vasculară, întărirea sistemului imunitar, curățarea și întinerirea corpului.

Persoanele cu boală tiroidiană, boli cardiace coronariene, probleme gastro-intestinale și hipertensiune arterială ar trebui să fie atenți la utilizarea varză albă.

Atunci când gătiți varza în formă de pește, toate calitățile utile sunt păstrate., utilizarea acestui fel de mâncare este prevenirea răceliilor, deoarece Varza contine o cantitate mare de vitamina C.

Reteta clasica

Cu morcov

Cea mai obișnuită gustare. Acesta oferă nu numai gustare delicioasă, dar și foarte sănătoasă. Conținutul de calorii al unei astfel de salate cu morcovi este mic: conține 56 kcal la 100 de grame.

Fast-food-ul, reteta este foarte simpla, chiar bucatarul neexperimentat poate sa-l gateste.

Trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• 1 kg de varză;
• 1 morcov;
• 1 lingura. zahăr;
• 1 lingura. l. sare;
• 3 linguri. l. ulei vegetal (rafinat);
• linguriță incompletă de 70% esență acetică (sau 50 ml oțet 9%);
• 0,5 litri de apă.

Prima parte a rețetei este de a pregăti legumele:

1. Curățați varza de pe foile superioare și tăiați bine.
2. Se spală morcovii, se coajă și se freacă pe răzuitorul grosier.

Legumele stau într-o cratiță și se amestecă.

Apoi, trebuie să gătiți o marinată rapidă cu oțet și ulei:

1. Am pus pe foc 0,5 litri de apă.
2. Adăugați sare și zahăr.
3. Când apa se fierbe, se adaugă ulei vegetal.
4. Lăsați-l să fiarbă timp de 2 minute, apoi adăugați oțet.
5. Opriți oțetul nu a avut timp să se evapore.

Umpleți legumele pregătite cu marinadă, amestecați. Trebuie să aducem salata pregătită sub opresiune: puneți o placă plană pe varză cu oțet și marinată cu capul în jos și puneți un borcan de 3 litri cu apă (vă puteți gândi la orice altă încărcătură). Lăsați în frigider timp de 24 de ore, astfel încât aperitivul să fie îmbibat cu marinadă și să devină bogat.

Proporțiile de sare, zahăr și oțet în fiecare gospodină în procesul de gătit se pot dezvolta pe cont propriu, totul depinde de preferințele personale. De asemenea, la marinada se pot adăuga mazăre piper negru, frunze de dafin și cuișoare de condimente.

Pentru a face varza mai delicata, se toarna cu marinada fierbinte.. Dacă doriți varză crocantă, se recomandă marinarea să se răcească înainte de turnarea legumelor.

Va oferim sa preparati varza marinata conform retetei video:

Cum să murăm: opțiunile de gătit

Puteti macina varza timp de 8-12 ore. Nu este nimic în neregulă cu a lua o cratiță din frigider după o jumătate de zi. Varza va fi la fel de gustoasă, poate fi doar puțin mai saturată. pentru că cu cat este mai marinata, cu atat mai bine este, cea mai delicata gustare se va face in doua zile.

Ce altceva poate fi adăugat la salată - rețete cu sfecla și alte legume

1. În cazul în care în procesul de varză de gătit, adăugați 3 felii de usturoi la legume, atunci rezultatul va fi o gustare savuroasă, cu o anumită spiciness, care nu va lăsa indiferent nici un om.
2. Puteți săturați atât cu usturoi, cât și cu sfeclă roșie, apoi varza se transformă foarte luminos și elegant. În acest caz, se taie varza în bucăți mari, cu excepția morcovilor, se adaugă încă 1 sfeclă și 2 căței de usturoi, se taie în bucăți mari, se amestecă legumele și se pune bine într-un borcan. Umpleți cu marinată gătită, în care puteți pune mai mult zahăr decât în ​​rețeta clasică, de exemplu în loc de 1 lingură. - 2. Asigurați-vă că adăugați frunze de dafin, cuișoare și piper negru la marinadă.
3. Varza marinată cu ardei vă va da o nouă impresie de felul de mâncare deja familiar, dar cu un gust diferit. Luăm ca bază rețeta clasică și adăugăm 1-2 ardei bulgari tăiați în fâșii. Puteți adăuga 2 cuișoare de usturoi, dacă vă place piquancy și claritate. Ardeiul marinat bulgar ar trebui să fie cu un plus mare de zahăr.
4. Varza tocată cu ceapă și morcovi poate fi considerată un gust mai clasic, această rețetă se distinge prin gustul său natural, deoarece mirodenii nu sunt folosite și gustul legumelor rămâne natural. Numai o ceapă mare, tăiată în jumătăți de inele, se adaugă rețetei clasice.

Pentru iubitorii de fiori în varză mărunțită sunt invitați să adăugați ardei grași la gustul dumneavoastră.

Cum să serviți un vas?

Varza tocată este folosită în principal ca o gustare., și nu ca un fel de mâncare principală, adesea servită la diferite tipuri de feluri de mâncare din cartofi. Există o mulțime de opțiuni de servire, puteți pune o astfel de gustare pe o masă festivă, punându-l într-un castron frumos de salată și adăugând alte legume:

• zdrobiți ceapa în jumătăți de inele și presărați cu ierburi;
• flori tăiate sau figurine de morcov și decorați salata;
• puneti cornfe la marginea bolului de salata;
• pune varza marina pe o farfurie plata, adaugand alte legume murate, cum ar fi usturoiul si rosii;
• Puteți tăia petalele subțiri de castraveți proaspeți și le înconjurați cu varză.

Fiecare hostess va avea o mulțime de opțiuni pentru cum să servească și să decoreze felul de mâncare, fantezia poate fi nelimitată.

O gustare ca varza de murat este iubita si respectata in fiecare casa. și în fiecare familie, acest fel de mâncare ne este familiar din copilărie, nici o sărbătoare nu va fi fără ea, fie o cină festivă, fie o cină simplă de familie. Și toate acestea se datorează faptului că este suficient de simplu să gătești, există rețete pentru orice gust și pentru orice portofel și, cel mai important, varza, sub orice formă, este de mare folos pentru corpul nostru, fără aproape nici un defect.

Vizionați videoclipul: Cum sa preparam piureul de cartofi perfect Tips & Tricks Bucataria Lidl (Aprilie 2024).