Varza de la Beijing este una dintre legumele versatile pe care le putem găsi numai pe rafturile magazinelor. Faptul este că, datorită succiunii sale inerente și neutralității gustului, este combinată absolut cu orice produs.
Dacă doriți să obțineți o salată plină de proteine, adăugați câteva ouă și piept de pui la varză. Corpul tău va primi un "pumn de vitamine" dacă amesteci mai multe tipuri de legume cu el. Și pentru copii, puteți face salate de varză chineză și fructe.
Calorii varza Beijing la doar 16 kcal la 100 de grame. Este bogat în pectine și aminoacizi, nu conține grăsimi și foarte puțini carbohidrați - 2 grame. Articolul conține rețete pentru salate de gătit din varza chineză, fiecare fotografie ilustrată.
Cele mai delicioase feluri de mâncare și fotografii pentru ele
Există o mulțime de rețete din varza chineză, dar toate acestea includ în principal pansamente dăunătoare. În acest articol vă vom spune cum să obțineți în jurul maionezei și, în același timp, să păstrați gustul unic al vasului.
Cu iaurt
Cu nuci
ingrediente:
- o varza de varza, 2-3 morcovi medii;
- 100 de grame de nuci decojite;
- sare și piper la gust.
Pentru îmbrăcăminte - iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Metoda de preparare:
- Spălați bine varza, tăiați în benzi.
- Cu morcovii răzuiti ușor pielea cu un cuțit, clătiți, tăiați partea de sus și tăiați aceeași paie.
- Nucile sunt măcinate la o condiție de crumb.
- Combinați toate ingredientele, sare, piper și umpleți cu iaurt.
Cu creveți
Vom avea nevoie de:
- un cap mediu;
- 200 gr. cireșe roșii;
- 200 gr. cruciuliță de rege;
- 2 căței de usturoi;
- 100 gr. Parmezan sau orice altă brânză tare la gust;
- un ou;
- sare;
- Iaurt grecesc;
- abdomene.
Metoda de preparare:
- Se separă frunzele de varză unul de altul, se rup mâinile în bucăți mici.
- Spalam rosii de cires sub apa curenta (pentru comoditate, acest lucru se poate face chiar in tava in care sunt vandute), taiate in sferturi.
- Se fierbe crevetele în apă clocotită cu sare. Dacă doriți, pot fi tăiate sau lăsate pentru a servi întregi.
- Tăiem brânza pe un răzuitor fin și aproximativ 20 gr. rezervat pentru pregătirea salatei.
Cum să faci un dressing pentru salate:
- Roșiți usturoiul pe o răzătoare fină.
- Luați oul și separați albul de gălbenuș. Avem nevoie doar de gălbenuș.
- Se amestecă brânza topită, usturoiul păstănit, gălbenușul, sarea și piperul, împreună cu iaurtul.
Cum să serviți:
- Se amestecă varza separat împreună cu pansamentul și se pune pe o farfurie.
- Top adăugați roșii, creveți și biscuiți la gust.
- Se presara cu brânză rasă.
Salata ușoară de Caesar, pe bază de varză chineză și condimentată cu iaurt, este gata!
Pentru a găti biscuiți aveți nevoie de:
- Tăiați pâinea în mici pătrate, presărați cu ulei de măsline și sare.
- Opțional, puteți adăuga condimente "Plante provensale" sau puneți atunci când coaceți o creangă de rozmarin proaspăt.
- Coaceți biscuiții în cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute, amestecând ocazional pentru a evita arderea.
Cu smantana
Cu piept de pui
Vom avea nevoie de:
- 500 de frunze de varza din Beijing;
- un castravete medie;
- 200g piept de pui;
- mărar de mărar proaspăt;
- ceapa de primavara;
- sare, piper și smântână - la gust.
Metoda de preparare:
- Varza de frunze sunt spălate bine sub apă curentă și tăiate în benzi.
- Castraveți și tăiați în pătrate.
- Se fierbe piept de pui în apă sărată și tăiat, de asemenea, în pătrate mici.
- Se adaugă mărar, ceapă verde, sare și piper la gust.
- Umplem cu smântână și servim.
Se dovedește o salată de proteine ușoare.
Videoclipul prezintă o altă variantă a salatei de gătit cu carne, varză chineză și smântână:
Cu șampițe
ingrediente:
- cap de varza;
- 100g șampițe;
- 2 - 3 roșii medii;
- o ceapă mică;
- lingura de ulei vegetal;
- la gust: smântână, sare și piper.
Metoda de preparare:
- Ciupercile sunt bine spălate, îndepărtați cu grijă filmul de sus, tăiați cât mai subțire posibil și trimiteți-l să se prăjească pe o cantitate mică de ulei vegetal.
- Coaceți ceapa, tăiați-le în jumătăți de inele și, de asemenea, trimiteți-le să se prăjească la ciupercile noastre.
- Varza împărțită în foi separate, spălați-le.
- Scoateți zonele înnegrite sau îngălbenite (dacă există) și tăiați în benzi subțiri.
- Roșiile mele și, de asemenea, tăiat în felii subțiri. Dacă se află în procesul lor, aruncați-l și trimiteți-l la vasul general.
- Aducem ceapa și ciupercile la pregătire și se amestecă într-un vas comun cu adaos de sare, piper și smântână.
Salata este gata!
Cu ulei vegetal
Cu măslin și piper
Vom avea nevoie de:
- 500 gr. Frunze de varza chinezeasca;
- un ardei galben sau roșu mare;
- o cană de măsline conservate fără semințe;
- 1 - 2 roșii medii;
- 100gr. feta;
- sare, piper și ulei de măsline.
Metoda de preparare:
- Spalam frunzele de varza, scoatem partile deteriorate (daca exista) si le taiem dupa cum urmeaza: mai intai cu paie, apoi acest paie din nou in jumatate.
- Scoateți centrul din piper, tăiați partea superioară și împărțiți-l în 4 părți. Fiecare dintre aceste părți este tăiată în benzi.
- Roșiile pot fi tăiate în același fel în felii (salata va arăta mai spectaculos), sau doar în pătrate. La cererea dumneavoastră.
- Se taie măslinele, brânza - în pătrate mici.
- Se amestecă toate ingredientele preparate. Luați uleiul de măsline și adăugați-l la vas.
- Sare și piper.
Cu măslin și porumb
ingrediente:
- 500gr. frunze de varza;
- 100gr. conserve de porumb;
- 1 - 2 portocale mici;
- 50g. ceapa verde;
- sos de soia;
- ulei de măsline.
Mod de preparare:
- Spălați varza, coajați și tăiați în benzi medii.
- Curățăm portocala și tăiem fiecare lobul în 3 părți.
- Ceapa tăiată în inele mici.
- Rotiți cu sos de soia și ulei de măsline și amestecați.
În această rețetă, nu este necesar să folosiți sare, deoarece sarea de mancare este destul de capabilă să ofere sos de soia. Pentru a reusi reteta, urmati cu atentie "salinitatea" vasului finit.
Cu muștar și ciuperci
ingrediente:
- 200 - 300 de grame de varză de Peking;
- un morcov mediu;
- 100 - 150g ciuperci păstrăvate;
- un ardei mare;
- 100 g mazăre conservată;
- un castravete proaspata;
- ceapa de primavara;
- sare, piper negru, ulei de muștar.
Mod de preparare:
- Se spală varza și se taie cu un pai scurt.
- Spălați morcovi, răzuiți pielea cu un cuțit și frecați cu o răzătoare grosieră.
- Pepperul bulgar tăiat partea de sus, scoateți semințele și împărțiți-le în 4 părți.
- Apoi, fiecare dintre aceste părți se taie în benzi mici.
- Castraveti tăiate în jumătăți subțiri (semicerc), ceapă verde - inele.
- Se amestecă ingredientele pregătite, se adaugă mazărea verde și ciupercile murate pre-spălate.
- Se amestecă, săruri, piper și se condimentează cu gust de ulei de muștar.
Cu muștar și legume
ingrediente:
- 500gr. frunze de varza;
- un castravete;
- 200gr. ridichi;
- 2 - 3 roșii medii;
- o creangă de mărar proaspăt;
- sare, piper, ulei de muștar.
Metoda de preparare:
- Spălați varza și tăiați paiele mici.
- Împărțiți ridichea spălată în jumătăți și tăiați în felii subțiri semicirculare.
- Tomatele și castraveții sunt, de asemenea, înjumătățite și tăiate în felii.
- Se amestecă toate ingredientele, sare, piper, se adaugă mărar și se umple cu ulei de muștar.
Cu floarea-soarelui și tonul
Vom avea nevoie de:
- 1 cap de varza;
- 1 conserve de ton conservat în suc propriu;
- o ceapă medie;
- 4 - 5pcs. castraveți murate;
- 1 conserve de mazăre;
- piper negru, sare;
- 50ml. ulei vegetal.
Metoda de preparare:
- Curățăm ceapa, tăiem vârfurile de pe ambele părți și tăiem cubulețe mici.
- Spalam varza, separam frunzele cele mai inalte, se taie restul in benzi.
- Deschideți cutia de ton și scurgeți excesul de lichid, apoi frământați ușor carnea de pește în ciuperci.
- Cu mazare toarnă doar lichidul. Pentru comoditate, acest lucru se poate face cu un ciocan.
- Castraveți tăiați, de asemenea, în cuburi mici.
- Se amestecă toate ingredientele într-un vas de salată și servesc la masă.
O astfel de salată va putea să joace rolul unei gustări complete! Îndepărtați-le cu tartule și le serviți la masă. Singurul lucru care trebuie tăiat pentru toate produsele va avea și mai puțin. Puteți folosi un blender pentru asta. Obțineți pastă de legume proaspete din legume.
Încercați să pregătiți o salată cu ton și varză chineză în conformitate cu rețeta furnizată în videoclip:
Cu floarea-soarelui și porumb
Vom avea nevoie de:
- 500gr. Frunze de varza chinezeasca;
- 150gr. conserve de porumb;
- 2 ouă;
- un castravete medie;
- sare, piper, ulei vegetal și ierburi la gust.
Metoda de preparare:
- Varza de frunze se spală, se taie în benzi.
- Se fierbe ouăle, se curăță castraveții (opțional) și se taie ambele ingrediente în cuburi mici.
- Combinați toate ingredientele felii cu porumb, adăugați ierburi, sare, piper și ulei vegetal și amestecați.
Cu suc de lămâie sau lime
Cu rodie
ingrediente:
- 500gr. Frunze de varza chinezeasca;
- 1 rodie copt mare (aproximativ 300g);
- 2 ciorchini de pătrunjel (aproximativ 50-70 gr);
- un măr dulce și acru.
Pentru realimentare: sucul de tei proaspăt, sarea și piperul negru. Opțional, adăugați o menta puțin uscată.
Metoda de preparare:
- Se spală bine varza sub apă curentă și se toacă paiele mici.
- Spălați mărul, coajați-l și scoateți semințele și tăiați în cuburi mici.
- Împărțiți rodia în sferturi și scoateți semințele din ea.
- Se amestecă ingredientele, se presară sucul de o vară, sare și piper la gust.
Încercați să pregătiți o altă versiune de varză Beijing și salată de rodie în conformitate cu rețeta video:
Cu mere
ingrediente:
- un cap de varză chineză;
- 2 mere dulci;
- un castravete medie;
- orice fel de brânză tare 150gr;
- borcan de porumb conservat;
- sare, suc de lămâie.
Metoda de preparare:
- Tăiați varza în paie fină, clătiți bine sub apă rece.
- Merele și castravetele sunt, de asemenea, spălate și curățate; mai apoi le-am tăiat în cuburi.
- Din porumb, scurgeți apa (este mai convenabil să faceți acest lucru printr-un ciocan) și amestecați toate ingredientele.
- Sare și umpleți cu suc de lamaie.
Reteta video pentru o altă salată delicioasă din varza chineză și măr:
Cum să gătești plămânii fără realimentare?
Cu portocaliu
Vom avea nevoie de:
- 500 de frunze de varza din Beijing;
- 1 portocaliu coapte rosu (puteți lua în mod obișnuit);
- 50g de pătrunjel proaspăt (aproximativ 1 - 2 ciorchini);
- 50 g frunze proaspete de busuioc;
- sare, piper negru.
Metoda de preparare:
- Varza de paie de varza.
- Coajăm portocala și tăiem fiecare lobul în 6 părți: mai întâi tăiați lobul în lungime, apoi fiecare jumătate în 3 părți.
- Pătrunjelul și busuiocul mărunt.
- Se amestecă ingredientele.
- Sare și piper la gust.
Cu ananas
Vom avea nevoie de:
- 200gr. Varza din Peking;
- un măr roșu;
- o portocalie;
- 4 - 5 felii de ananas conservate;
- 150gr. struguri fără semințe;
- 100gr. nuci de nucă.
Metoda de preparare:
- Varza taia paiele mici.
- Merele și portocalele sunt spălate, curățate și tăiate în cuburi mici.
- Ananasul este, de asemenea, tăiat în cuburi.
- Spălați bine strugurii, tăiați în cercuri.
- Se amestecă toate ingredientele și se adaugă nucile.
Se dovedește salata de fructe din vitamine, bogată în grăsimi sănătoase datorită nuci.
Dacă aveți ocazia, atunci în această rețetă este mai bine să folosiți o parte albă a frunzei de varză din Beijing - este mult mai sărac decât restul frunzei.
Frumos pentru noul an, pe masa de sărbători
Cu bastoane de crab
ingrediente:
- 500gr. Frunze de varza chinezeasca;
- 1 cutie de porumb;
- 200gr. craburi de crab;
- 1 castravete medie;
- 1 ceapă mică;
- 3 ouă;
- iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- sare, piper la gust.
Metoda de preparare:
- Tăiați frunzele de varză după cum urmează: mai întâi vom face paie, apoi vom împărți aceste paiete în 3 - 4 părți, în funcție de lungimea rezultată. Pe aceasta este necesar să nu obțineți prea multe bâte de varză.
- Castraveții și ceapa se spală și se curăță.
- Se fierbe ouăle până se face tendință.
- Apoi, bastoane de crab, ouă fierte, precum și castraveți și ceapă, tăiate în cuburi mici.
- Din porumb, goliți cu atenție lichidul și amestecați toate ingredientele împreună.
- Umplem iaurtul cu conținut scăzut de grăsimi.
- Sarem.
- Piper și serviți la masă.
Se dovedește versiunea dietă a salatului de crab clasic cu varză.
Cu pui
Vom avea nevoie de:
- Pepin de varza 500g;
- piept de pui 400g;
- 3 - 4pcs castraveți murate;
- 1 - 2 morcovi medii;
- 3 oua de pui;
- verdeață;
- iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
- sare și piper negru la gust.
Metoda de preparare:
- Varza tăiată în benzi mici subțiri, așa cum este descrisă în rețeta anterioară.
- Se fierbe morcovi, ouă și sân până se fierbe.
- Cu morcovii fierți răzuiți pielea, eliberați ouăle din coajă.
- Apoi, pregăti morcovi, ouă, precum și piept și castraveți tăiat în cuburi mici.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă verde, sare și piper, se umple cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Se pare o versiune ușoară a "Olivier", în care am înlocuit cartofii dăunători dăunători cu usturoi Peking util și maioneza cu iaurt.
Câteva repede, foarte simple
Cele mai rapide și mai nutritive rețete pentru salata de varză fără maioneză se obțin cu adăugarea de roșii, castraveți și verdețuri. Puteți face, de asemenea, o salată de proteine în grabă.
Acesta include:
- sunca;
- câteva ouă și brânză.
Toate aceste salate merg bine cu iaurtul ca un dressing.
Cum să serviți feluri de mâncare?
Aceste salate pot fi servite în mai multe variante:
- Pe plăci separate în porții. Sunt deosebit de avantajoase că vor arăta pe mâncăruri negre, presărate cu ierburi sau brânză (dacă rețeta permite).
- În pahare de whisky (roksah). Dacă alegeți acest pitch, trebuie să salată "stratificată". Salatele care folosesc iaurt în loc să se îmbrace sunt deosebit de bune în timpul exploatației: vă permit să "lipiți" straturile de ingrediente. Primul strat ar trebui să fie varza, ca bază a întregii salate. În continuare - la gustul tău. Se recomandă aderarea la combinația de culori. De exemplu, varza - porumb - piper rosu si asa mai departe.
- De asemenea, arată bine într-un bol de salată festivă. Totul depinde de imaginația și gustul dvs.!
Salatele pe bază de varză chineză sunt bogate în vitaminele A, C, EE, PP, precum și elemente macro și micro necesare pentru buna funcționare a corpului nostru. Consumând varza zilnică de Peking, puteți reduce riscul bolilor, cum ar fi bolile sistemului cardiovascular, ale tractului gastro-intestinal și sporirea imunității.
