Pădurea din Peking este una dintre cele mai populare legume din Asia. Frunzele sale sunt folosite ca ingredient într-o varietate de feluri de mâncare, și în mod independent, ca o gustare. Ardei iute nu este mai puțin popular în țările din fosta Uniune Sovietică: sigur că cel puțin o dată în viața ta ai încercat piper din murat, proaspăt, fierte sau ceva pregătit din ea.
Ambele legume sunt extrem de utile, astfel încât salatele de la ei sunt o modalitate excelentă de a obține suficiente vitamine și de a obține o mâncare gustoasă și satisfăcătoare.
Utilizarea vasului
Beneficiile preparatelor din ardei i varza chineza nu pot fi supraevaluate. Aceste legume sunt bogate în toate tipurile de vitamine de la A la C, precum și diverși aminoacizi care contribuie la îndepărtarea toxinelor din organism.
Folosirea salatelor din buchete si piper ajuta perfect la mentinerea elasticitatii si aspectului proaspat al pielii.
În plus, salata de piper și piper este un fel de mâncare - o sută de grame de salată are numai:
- 16 calorii;
- 1 gram de proteină;
- 0,2 grame de grăsime;
- 4 grame de carbohidrați.
Rețete de pui
"Ryaba afumat"
Produse necesare:
- 800 de grame de varză chineză;
- buchet mediu de ceapa verde;
- o jumătate de cutie poate sau plin de porumb;
- 150-200 de pui afumat (mai bun - piept de pui);
- 200-250 de grame de roșii;
- o pereche de mîini mici de măsline;
- proaspete verzi;
- sare;
- maioneză sau ulei de măsline.
Cum se prepară:
- Tăiați varza cu o paie subțire, apoi amintiți-vă cu mâinile să-i dați suc.
- Se taie sânul într-un castron de salată, se toacă fin penele de ceapă verde. Se amestecă toate ingredientele cu grijă, sare și piper.
- Ardeți semințele de piper, tăiate în cuburi. Apoi adăugați măslinele, verdele tăiați și porumbul. Pre-scurgeți murătura din cutie, astfel încât să nu strică gustul viitoarei salate.
- Sare, sezon cu maioneză sau ulei de măsline, în funcție de alegere.
„Vacanță“
Ingredientele necesare:
- 300 de grame de carne de pui;
- 1 truc de ceapă roșie;
- 2 roșii medii;
- 2 castraveți proaspeți mici;
- 1 ardei galben mijlociu;
- 1 ardei roșu mediu;
- jumătate varză varză;
- 1 ceapă mică de ceapă verde;
- 2-3 linguri de smantana;
- 1 lingură de sos de casă sau de muștar;
- mazăre piper negru măcinat.
Metoda de preparare:
- Ceapa tăiat în jumătate, apoi tăiați în jumătăți de inele.
- Varza și piperul se taie în fâșii sau se taie în cuburi.
- Se fierbe piept de pui și se taie în cuburi mici.
- Tăiați castraveții în paie de dimensiuni medii și roșii în felii mici și egale.
- Se amestecă muștar, smântână, sare și piper pentru îmbrăcare. Tăiați usturoiul foarte fin.
- Puneți legumele într-un castron de salată, amestecați cu sosul, sare. Înainte de servire, decorați cu pene de ceapă tocate fin.
Cu bastoane de crab
„Calmeaza“
Componente necesare:
- pachet mic de craburi de crab;
- 1 furculiță;
- 1 tomată mare;
- 100 ml de sos de soia;
- 50 ml de oțet balsamic;
- lingură de semințe de susan;
- ulei de măsline;
- piper;
- 1 castravete mic.
Cum se prepară:
- Clăbiți castraveți și roșii sub apă răcită rece și tăiați în cuburi.
- Bucățile de pequinki tăiați sau rupeți mâinile în bucăți mici.
- Se taie bastoanele în benzi subțiri.
- Se amestecă bine, se adaugă sare, se presară cu semințe de susan.
- Adăugați oțet și ulei de măsline.
În loc de bastoane de crab puteți folosi carne de crab, care este foarte potrivită pentru salată.
"Breeze"
Produse necesare:
- un cap mic de varza;
- 250 de cuburi de crab;
- o jumătate de cutie de porumb;
- maioneza;
- zahăr;
- sare;
- verdeață;
- 1 ardei roșu mare.
Cum se prepară:
- Se toarna bine ardeii tăiați în bucăți și bastoanele de crab.
- Tăiați frunzele de varză în straturi subțiri.
- Se taie foarte mult o grămadă de verdeață.
- Scurgeți porumbul și adăugați porumb la restul ingredientelor. Se amestecă.
- Sare, adăugați un vârf de zahăr.
- Se condimentează cu maioneză.
Cu adaos de castravete
Valul verde
Produse necesare:
- 50-70 de grame de varză chineză;
- 2 castraveți mici;
- 2-3 ardei gras, culoarea nu este importanta;
- 1 lingură de ulei de măsline;
- 1 linguriță de semințe de susan;
- sare.
Cum se prepară:
- Spălați legumele sub apă rece.
- Ardeți semințele de piper.
- Toate legumele tăiate în benzi mici.
- Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, presărați cu ulei, sare, presărați cu semințe de susan, amestecați bine.
"Suburban"
Produse necesare:
- 500 de grame de varză chineză;
- 2 roșii mari;
- 200 de grame de castraveți proaspeți;
- sare;
- 2 linguri de otet de vin;
- 100 de grame de piper dulce;
- 200 de grame de piper negru.
Cum se prepară:
- Pike se spală cu grijă, se usucă și se rupe în bucăți mici.
- Spălați ardeii, scoateți semințele și tăiați în benzi subțiri.
- Folosind un scrumieră, tăiați castraveții în plastic subțire.
- Se taie roșiile în felii egale.
- Se amestecă bine toate ingredientele.
- Se presară cu oțet, se presară cu sare și piper.
Toate produsele folosite pentru a face salata trebuie să fie proaspete!
Cu șuncă
„Tandrete“
Produse necesare:
- o jumătate de cap mare de varză chineză;
- ardei roșu;
- 200 de grame de roșii;
- 400 de grame de șuncă;
- 2-3 linguri de smantana;
- verdeață;
- sare.
Cum se prepară:
- Clătiți Pekenka, separați frunzele de tulpină și tăiați-le în felii subțiri.
- Spălați roșiile, tăiați în felii, fâșii de șuncă.
- Piper se taie în cuburi mici și se pun restul de ingrediente.
Adăugați porumb la salată nu este nevoie decât de soluție salină. Trebuie să fie drenat.
- Se condimentează salata cu unt sau smântână, se sare și se amestecă.
"Lucru la miezul zilei"
Produse necesare:
- mici furci pekingki;
- 200 de grame de șuncă;
- 200 de grame de mazăre;
- ceapa verde;
- maioneza;
- 1 piper mediu;
- sare.
Rețetă pas cu pas:
- Clătiți și tăiați Beijingul.
- Se taie șunca în cuburi, se toacă mărunt ceapa și ceapa.
- Îndepărtați mazărea din lichid, altfel salata va fi amară. Apoi adăugați-le la restul componentelor.
- Piper tăiat în cuburi arbitrare.
- Se condimentează cu maioneză, sare, se amestecă.
Cu porumb
„Crochet“
Ingredientele necesare:
- ulei de măsline;
- o cutie de porumb;
- 300 de grame de șuncă;
- 100 grame de biscuiți;
- 300 de grame de varză chineză;
- ardei gras.
Cum se prepară:
- Piper, clătiți și uscați cu prosop de hârtie. Apoi tăiați în jumătate, scoateți semințele.
- Separat de capul frunzei de varza. Tăiați-le cu plastic subțire.
- Se taie șunca în bucăți mici.
- Puneți toate ingredientele tocate în salata.
- Scurgeți marinata din borcan cu porumb, clătiți bine semințele, adăugați-le la salată.
- Dacă nu aveți pesmetul pe mână sau pachetele de biscuiți gata preparați, pregătiți-vă singur. Pentru a face acest lucru, va trebui să tăiați pâinea de secară în felii subțiri și să o puneți pe o foaie de copt și să o uscați într-un cuptor la 180 de grade timp de 20 de minute.Înainte de a servi, stropiți-l cu crotoni pentru a le face crocabili.
„Mozaic“
Produse necesare:
- 200 de grame de varza;
- 2 oua de pui;
- 150-170 de grame de cârnați afumați;
- o jumătate de lingură de ardei bulgari;
- 1 cutie mică de porumb;
- mărar;
- pene de ceapa verde;
- maioneza;
- sare.
Cum se prepară:
- Clătiți bine varza și tăiați numărul necesar de frunze din cap.
- Tăiați frunzele în benzi subțiri.
- Ouă pre-fierte tăiate în bucăți mari.
- Fâșii de tocat cu piper.
- Cârnați afumați afumați cu cuburi sau paie.
- Scurgeți borcanul de porumb. Adăugați porumb la restul ingredientelor.
- Clătiți bine ceapa și mărarul sub apă rece și tăiați-le foarte fin.
- Adăugați sare și maioneză, amestecați bine.
Cu mere
„Primăvară“
- 300 de grame de șuncă.
- 200 de grame de brânză tare.
- 350 de grame de varza Peking.
- 1 castravete medie.
- 1 mere.
- 1 cap de ceapă.
- 1 var mic.
- Maioneza sau ulei vegetal.
- 1 piper galben.
Instructiuni de gatit:
- Spalati ceapa cu apa clocotita - astfel incat toate amaraciunile vor disparea de la ea. Apoi tăiați-le în jumătăți de inele.
Pentru un gust mai savuros poate fi pre-murat ceapa în oțet.
- Se taie șunca în paie fină.
- Pekanku chop mare și se amestecă cu alte produse.
- Coaceți castraveții și mărul și tăiați în cuburi medii. Merele cu suc de lămâie.
- Brânza se freacă cu o răzătoare mare sau se toarnă în bare.
- Piper tăiat în benzi 1-2 cm.
- Se amestecă totul, se adaugă unt sau maioneză.
„Dieta“
Produse necesare:
- furci mici bikini;
- 1-2 mere verzi;
- 1 piper rosu;
- 1 castravete proaspete;
- o grămadă de patrunjel și mărar;
- smântână sau maioneză.
Cum se prepară:
- Tăiați varza în felii arbitrare.
- În merele spălate, scoateți miezul și tăiați-le în cuburi.
- Și piperul se taie în cuburi.
- Castraveți și roșii tăiate în felii arbitrare.
- Se taie verde verde și se presară restul de ingrediente cu ea, se amestecă bine.
- Adăugați smântână sau maioneză.
Cu cârnați afumați
„Vânătoare“
Produse necesare:
- o jumătate de furculiță de varză chineză;
- 1 oală de mazăre;
- 1 ou;
- 200 de grame de cârnați afumați;
- 1 buchet de mărar sau patrunjel;
- castravete medii;
- 1 piper galben;
- maioneza.
Cum se prepară:
- Se toaca marunt varza, adauga putin sare.Un pic amintesc varza mărunțită pentru salată pentru a face suc.
- Clătiți verzi și castraveți, se crăpați fin.
- Se fierbe oul până se pregătește, se răcește și se toarnă în câteva sferturi.
- Tăiați cârnații în benzi subțiri.
- Scoateți semințele de la piper și, de asemenea, tăiați în benzi.
- Se amestecă toate legumele, se condimentează cu maioneză, se pune sare și garnitură cu felii de ouă.
„Oameni“
Produse necesare:
- 200-300 grame de porumb dulce;
- 200 de grame de bere;
- 200 de grame de cârnați afumați;
- 2 ardei roșii medii;
- 3 castraveți;
- lingura de maioneza.
Cum se prepară:
- Ardeii se spală, tăieți și scoateți semințele și tulpina, tăiate foarte fin.
- De asemenea tăiați castraveții.
- Stergeți cârnații cu paie fină, adăugați porumb fără lichid.
- Adaugati maioneza, sare dupa gust.
Retete rapide
"Minute"
Componente necesare:
- 400-450 de grame de varză chineză;
- 200 de grame de cârnați afumați;
- 1 tomată;
- 1 piper rosu;
- sos de soia;
- lingura de ulei vegetal.
Cum se prepară:
- Separați frunzele de căpușă din tulpină și trageți-l cu fină.
- Tăiați cârnații, piperul și roșiile în benzi. Adăugați niște sos de soia.
- Sare, adăugați unt. Opțional, puteți adăuga orice verde.
„Fulger“
Componente necesare:
- 150 de grame de varză chineză;
- 1 măr mere;
- o grămadă de pătrunjel;
- 1 morcov mic;
- 1-2 linguri de ulei de măsline;
- lingura de suc de lamaie;
- grămadă de pene de ceapă verde.
Cum se prepară:
- Îndepărtați frunzele decojite din pequini, apoi clătiți, tăiați în două jumătăți și tăiați în felii subțiri.
- Peel și grătareți morcovii.
- Spălați mărul, scoateți semințele și tăiați în benzi subțiri.
- Ceapa se sfărâmă fin.
- Se amestecă toate componentele, se condimentează cu sare, se adaugă suc de lamaie și uleiul.
Reteta video pentru o altă salată rapidă de varză chineză și piper bulgar:
Cum să serviți?
Există multe opțiuni pentru servirea acestui vas minunat: Puteți pune salata pe o frunză suplimentară de varză, garnisiți cu porumb și mazăre, presarați cu ierburi sau doar puneți o crenguță de verdeață pe lângă toate celelalte ingrediente.
Pe Internet veți găsi chiar sculpturi și diverse inscripții tematice dedicate sărbătorii, pentru care se pregătește o sărbătoare! Toate acestea dovedesc că originalitatea și frumusețea salatului de servire depinde numai de imaginația magicianului care a pregătit felul de mâncare.
După cum puteți vedea, a face o salată din varza Peking și multe alte ingrediente nu este atât de dificilă. Toate rețetele propuse sunt incredibil de gustoase și ușor de realizat, pentru a vă mulțumi pe cei dragi și prietenii cu un fel de mâncare utilă și gustoasă, nu va trebui să vă petreceți mult timp și efort pentru gătit.
