Primul individ, care a făcut cartofi murate, a ales calea cea bună - a obține cel mai delicat produs. Se dovedește satisfăcătoare și gustoase. Și marinarea are loc într-un timp scurt. Orice gospodină va împărtăși cu bucurie multe secrete de fabricație.
Varza marinată este gustoasă și elegantă și extrem de utilă. Pistolele, care constau din furci, conțin un număr considerabil de substanțe utile. În plus, rapid satisface foamea. Acest articol prezintă rețetele pentru prepararea conopidelor murate cu diferite legume și mirodenii.
Beneficii și rău
- Gustări calorii: 24,8 kcal.
- Proteină: 2,5 g.
- Grăsime: 0,3 g
- Carbohidrați: 4,2 g.
Conopida din marinada poartă următoarele vitamine, macro și micronutrienți:
- Abundența de vitamina C - 77,8% din necesarul zilnic pentru 100 g de produs.
- Vitamina B5 - 18% (acid pantotenic).
- Vitamina B6 (piridoxină) - 10%.
- Macronutrienți: Potasiu, Fosfor, Magneziu (în 100 g de produs - 8,4%, 6,4%, 4,3% pe zi din aceste elemente).
- Următoarele elemente: Fier (în 100 g de produs - 7,8% din necesarul zilnic).
Beneficiile:
- O mulțime de vitamina C.
- Prevenirea cancerului.
- Procent ridicat de fier.
- Bogat în fibre, avertizează ulcerul gastric.
- Abundența de vitamina B consolidează mușchii și este bună pentru inimă.
- Bogată în proteine, înlocuiește carnea în dietă.
- Efect pozitiv asupra inimii.
- Curata vasele de sange, scade colesterolul, imbunatateste circulatia sangelui.
rănire:
- Pacienții care suferă de alergii ar trebui să refuze conopida mărunțită.
- Persoanele cu conținut ridicat de acid în stomac, varză vor crește boala și vor activa durerea.
- În perioada postoperatorie, trebuie să vă abțineți de la a mânca acest fel de mâncare, deoarece corpul este slăbit.
- Hipertensiunea la pacienții cu rinichi.
- Cei care sunt bolnavi de guta sunt strict interzise să mănânce varză în marinada, din cauza conținutului de acid lactic.
- Atunci când varza glandei tiroidiene este contraindicată - se dezvoltă burta.
- În caz de pancreatită, este de asemenea necesar să se limiteze utilizarea pentru a nu provoca un atac.
Pentru decaparea conopidei, la început vom face alegerea potrivită. Este de preferat ca furcile să aibă o nuanță de cremă ușoară, fără pete și defecte.
Există multe tehnologii de marinadă. Rămâne să găsim un mod individual și vending.
Opțiuni cu legume - instrucțiuni pas cu pas
Există multe rețete pentru marinate de conopidă. Mai jos sunt câteva rețete instant cu fotografii.
Cu morcovi
structură:
- Varză de 1 kg.
- Morcovi 2 buc.
- Usturoi 3 cuișoare.
- Dill.
marinată:
- Apă 1 l.
- Zahăr 1 ceașcă.
- Oțet 150 ml.
- Sare 2 linguri.
- Ulei vegetal ¼ ceașcă.
- Laurel 1 foaie.
- Pepper Mazăre.
- Coriandru.
proces:
- Dezasamblați-le în inflorescențe și scufundați-le în apă sărată timp de o oră.
- Scoateți din apă.
- Îndepărtați morcovii spălați, grătar.
- Prin usturoiul de presă.
- Marar tocat.
- Straturi într-un borcan.
- Faceți o marinată, aduceți la fiert și turnați peste varză.
- Insistați 6 ore.
- Trimiteți răcit.
Cu sfeclă roșie
structură:
- Conopidă 1,5 kg.
- Sfecla 1 buc.
- Usturoi 3 cuișoare.
- Semințe de mărar.
- Zahăr, sare după gust.
proces:
- Spălați sfecla și usturoiul și coajați.
- Clătiți varza și împărțiți-o în florete.
- Sfecla taie figurativ.
- Așezați usturoiul, frunza de dafin, semințele de fenicul pe fundul recipientului steril.
- Așezați legumele în straturi.
- Turnați apă fiartă și insistați 20 de minute.
- Scurgeți apa într-o cratiță, aruncați în sare și zahăr, 2 linguri. pe 1 litru.
- Adăugați oțet - 3 lingurițe. pe 1 litru.
- Solul rezultat se toarnă borcane și se închide ermetic.
- Izolați timp de 12 ore.
- Poți să mănânci.
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să gătiți conopidă murată cu sfecla:
2 rețete delicioase și sănătoase
crocant
structură:
- Conopidă 1 cap.
- Morcovi 3 buc.
- Usturoi 1 cap.
- Oțet de cidru de mere 250 ml.
- Ulei vegetal 0,5 cani.
- Zahăr 0,5 cupe.
- Sare 2 linguri. lingură.
Pas cu pas:
- Varza tăiat în spikelets, clătiți și turnați apă fiartă pentru a spăla gunoi.
- Puneți varza într-un recipient.
- Se spală morcovii, coaja, grătarul, ca și morcovii coreeni. Adăugați în varză.
- Usturoi ras.
- Pregătiți marinada: adăugați apă în tigaie și aruncați în sare, zahăr și ulei de floarea-soarelui. După fierbere - oțet de cidru de mere și îndepărtați focul.
- Se toarnă soluția rezultată.
După 24 de ore varza este gata. Puteți stoca mult timp.
Următoarea rețetă este potrivită pentru carne, cartofi piure, orez. Sau ca o gustare rece.
Fără sterilizare
Compoziția borcanului de 3 litri:
- Varza 2 kg.
- Ardei dulci 2 buc.
- Ardei gras 1 pod.
- Bay leaf 1 buc.
- Morcovi 200 gr.
Umpleți pe litru:
- Sare 4 linguri. l.
- Zahăr 4 linguri. l.
- Oțet 9% 50 ml.
tehnologie:
- Inflorescențele pure se fierb în apă sărată timp de 5 minute. Scoateți din apă, răcit.
- Fulgi tăiați.
- Curatati felii de morcovi.
Se toarnă - pe foc - zahăr, sare și fierbe timp de 5 minute. Scoateți din căldură, turnați oțet. În borcanul de 3 litri - frunze de dafin, varză, piper de toate felurile, morcovi și se toarnă saramură. Se închide ermetic și sub capace. Până când se răcește.
Vă oferim să urmăriți un videoclip despre cum să gătiți conopida într-o marinadă pentru iarnă fără sterilizare:
Cum să mănânci pe zi?
Zilnic cu ardei gras
produse:
- Conopidă 1 kg.
- Morcovi 1 buc.
- Usturoi 4 cuișoare.
- Ardei iute 2 buc.
- Oțet (9%).
- Ulei vegetal 5 linguri.
- Zahăr 3 linguri.
- Sare 2, 5 lingurițe.
- Carnation, piper, frunze de dafin.
Tehnică de gătit:
- Ardeiul bulgar tăiat în cubulețe mici, iar morcovii - fâșii.
- Faceți o marinată: puneți sare, oțet, ulei, usturoi zdrobit, zahăr în apă clocotită. Se amestecă pentru a dizolva sarea și zahărul.
- Aruncați totul în marinadă, fierbeți 2 minute la fierbere scăzută, opriți aragazul și lăsați să se răcească, acoperite.
- Puneți gustarea răcită în recipient și timp de o zi - în frigider.
Bon apetit!
Vă oferim să vizionați un videoclip despre cum să gătiți conopidă cu ardei grași folosind o rețetă de gătit rapid:
Modalități de a servi feluri de mâncare
Marinate conopide cu o selecție largă de legume și condimente sunt o completare originală la feluri de mâncare de carne și tot felul de mâncăruri laterale. În timpul săptămânii și al sărbătorilor, un astfel de aperitiv va fi adecvat și de dorit.
Puteți să oferiți cu sosul preferat cartofi fierți sau cartofi piure, bucăți de carne și chifteluțe, orez sau paste făinoase. Identifică opțiunile pentru gustul individual.
Trebuie să-mi petrec timpul pe acest fel de mâncare? Da, desigur! Timpul petrecut pe piesa de lucru este minim: 40 de minute de la procesul de pregătire și conservare timp de o jumătate de oră. Mâncare de casă - mai bine cumpărată într-un magazin. Aranjament atent și gust delicios. Depozitare lungă la temperatura camerei.
