O rețetă delicioasă pentru gătitul conopidă într-un sos cremos

Conopida într-un sos cremos este o mâncare sănătoasă și nutritivă pentru întreaga familie, cu o aromă delicată care poate fi suplimentată cu diferite ingrediente, utilizată ca o farfurie sau ca o farfurie separată.

Ușurința de pregătire o face și mai atractivă. Dacă nu doriți să vă petreceți mult timp pe gatit, dar doriți să vă mulțumiți celor dragi cu o fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, apoi gatiți conopida într-un sos cremos.

Uneori, broccoli este considerat ca un conopidă sau sunt considerate a fi unul și același produs, deși în fapt sunt două tipuri diferite, care diferă în aspect, compoziție și gust.

Beneficii și rău

Conopida în sine este un produs alimentar.cu toate acestea, împreună cu cremă ar trebui să acorde o atenție la procentul lor, în scopul de a face fel de mâncare suculent, dar nu prea gras.

Alegerea conopidă este cel mai bun proaspăt, dar și congelat va face. Frunzele inferioare de varză trebuie să fie proaspete, nu estompate, verzi. Speciile în ansamblu nu trebuie să fie letargice sau uscate.

Șefii nu ar trebui să fie prea mari și nici prea mici. - media va fi doar corectă. Nu este nevoie să luați conopidă dacă prezintă semne de mucegai, pete maronii sau negre.

Este de preferat să depozitați conopidă în cutia de legume în frigider timp de cel mult două săptămâni sau chiar mai bine - puneți varza în recipientul de vid, deoarece umiditatea este cea mai dăunătoare pentru varză.

Pentru a economisi timp atunci când gătiți felii de mâncare puteți dezasambla imediat varza în florete după cumpărare, puse în pungi de unică folosință, de exemplu, pentru micul dejun și îngheț. În această stare, conopida va fi depozitată timp de cel puțin șase luni, păstrând toate proprietățile sale nutriționale. Despre cât de utile este conopidul congelat, cum să îl păstrăm și ce să pregătim din el, am spus în detaliu aici.

În ciuda numeroaselor proprietăți pozitive ale acestui fel de mâncare, și anume:

• îmbunătățirea digestiei și a funcției cardiace;
• bogate în vitamine B și aminoacizi;
• prezența fierului și a acidului folic în conopidă;
• ușurința absorbției de către organism și efectul antiinflamator;
• În plus, conopida conține o mulțime de fibre, care vă permite să eliminați substanțe nedorite din organism.

Există câteva motive care ar trebui luate în considerare și aveți grijă atunci când o luați:

• persoanele care sunt predispuse la orice tip de alergie trebuie să fie foarte atente atunci când mănâncă acest fel de mâncare;
• care suferă de enterocolită, spasme intestinale și iritații ale intestinelor, precum și de pacienți cu gută și care au suferit recent orice tip de intervenție chirurgicală, în special în zona abdominală și în piept, este logic să refuzați includerea unor astfel de produse ca dieta conopidă;
• trebuie să se acorde atenție acestui preparat și persoanelor cu hipertensiune arterială;
• Este util să menționăm că conopida poate afecta negativ funcționarea glandei tiroide.

Conopida este foarte utilă și conține o mulțime de vitamine.

Valoarea energetică a conopidei gătite cu cremă:

• conținut caloric 300 kcal;
• proteine ​​6g;
• grăsimi 29;
• carbohidrat 11 g;
• vitaminele C, B, A, precum și fierul, magneziul, fosforul, potasiul și acidul folic.

Vă oferim să urmăriți un videoclip despre beneficiile conopidei:

Rețetă cu sos de smântână

Ingredientele necesare:

1. Conopidă (mai bine să ia proaspăt) - 300 gr.
2. Crema din procentul mediu de grăsime - 150 ml.
3. Unt - 50 de grame.
4. Sare - pentru a gusta (aproximativ pinch).
5. Câteva condimente: nucșoară și boia de ardei - la gust.
6. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi Provence.

În primul rând, trebuie să pregătiți produse:

• spălați conopida și împărțiți-o în floare;
• unt topit;
• într-o placă, amestecați crema și condimentați cu sare.

Acum ar trebui să decideți asupra modului de gătit. Luați în considerare 3 dintre acestea:

• coaceți vasul în cuptor;
• scoate;
• gătiți într-o tigaie.

Prăjire în cuptor

1. Varza împărțită în florete se fierbe 15 minute în apă slab sărată.
2. Ungeți o foaie de copt cu unt, puneți varză fiartă.
3. Se presara cu cremă de condimente.
4. Trimiteți la cuptor la 200 de grade timp de 15 minute.
5. Apoi opriți căldura și lăsați vasul să se răcească în cuptor timp de aproximativ 20 de minute.

Vă oferim să gătiți conopidă coapte în cremă în conformitate cu rețeta video:

Mai multe rețete pentru gătit conopida în cuptor pot fi găsite într-un articol separat.

călire

1. Varza de varza.
2. Se încălzește untul într-o tigaie.
3. Se pune conopida în tigaie și se acoperă cu capac, se fierbe aproximativ 20 de minute.
4. Adăugați cremă și condimente, tocați pentru încă 5 minute.

Când beți, varza își păstrează aproape toate proprietățile benefice!

Vă oferim să gătiți o tocană de conopidă în cremă în conformitate cu rețeta video:

În tigaie

1. Se topește untul în tigaie.
2. Se prăjește în ea varză pre-fiartă până la maro auriu.
3. Se toarnă varza cu cremă cu condimente.
4. Simmerați sub capac timp de 10-15 minute.

Când folosiți varză proaspătă, asigurați-vă că o fierbeți. În cazul conopidelor congelate, puteți turna numai apă fiartă peste ea. De asemenea, este util să știți că atunci când coaceți, conopida nu își pierde proprietățile benefice.

Veți învăța să prăjiți conopida pentru a face gustul delicios și cu o crustă apetisantă.

Variații ale vasului

Acest fel de mâncare este bun, deoarece este ușor de diversificat, adăugând la componentele principale ale altor produse, de exemplu:

• Piept de pui. Ar trebui să fie trimis la friptura în tigaie înainte de a adăuga varza fiartă. Alte rețete pentru gătit conopidă cu pui, precum și informații despre avantajele și dăunătorile acestor ingrediente pot fi găsite aici.
• ciuperci. Ciupercile trebuie să introducă o coș de copt cu conopidă și se toarnă cremă cu condimente. Aflați despre alte opțiuni de feluri de mâncare din conopidă cu ciuperci din materialul nostru.
• brânză. Brânza mărunțită poate fi amestecată cu amestec de condimente sau se adaugă cu 5 minute înainte de sfârșitul prăjirii.
• Oul. Ouăle sunt biciuite cu un amestec cu cremă și condimente înainte de turnare. Puteți găsi aici cele mai bune rețete de conopidă cu ouă și legume.
• usturoi. Usturoiul este zdrobit cu o presă de usturoi și adăugat la cremă și condimente.

hrană

Serviți conopida în cremă mai bine sub formă de căldură atunci când este gătită bine în cuptor sau într-o tigaie după ce este gătită. O astfel de delicatesă va fi o excelentă adăugire la pește sau păsări de curte, precum și un fel de mâncare separată.

Depozitul de conopidă congelată și vasele din acesta nu ar trebui să fie în vase de aluminiu sau fier, deoarece vasele de metal și componentele chimice ale varzei încep să reacționeze. Cel mai bine este să puneți farfuria fină într-un recipient de sticlă., bine acoperite cu un capac sau utilizați containere speciale pentru depozitare.

În funcție de opțiunea de a găti și de a adăuga condimentele și ingredientele preferate, puteți crea un fel de mâncare nouă pe bază de conopidă și cremă de fiecare dată, cu noi arome care să îi încânte pe toți membrii familiei.