Monarda - este un condiment aromat, o plantă din familia florilor de burete. Patria sa este America de Nord.
Monarda a fost folosit de mult timp ca un condiment și un medicament. În secolul al XIX-lea, această plantă a devenit cunoscută în întreaga lume ca bergamot, balsam american de lamaie, menta de lămâie.
Iarbă de bergamot Este o planta anuala sau perena de pana la unu si jumatate de inaltime. Frunzele plantei sunt alungite, dreptate, parfumate. Florile de monardi-bergamot sunt mici, sunt de diferite culori: alb, rosu, violet, galben, pătat. Se adună în inflorescențe de 6-7 cm în diametru.
Monarda atrage culori strălucitoare de flori și arome uimitoare. Este folosit ca condiment în gătit, adăugat la ceai, folosit în medicina tradițională.
Compoziția chimică a monardei
Monarda - Este o plantă de ulei esențial. În consecință, principala componentă biologic activă a plantei sunt uleiurile esențiale. Datorită lor, Monarda emană o aromă caracteristică. Planta este bogată și în vitaminele B1, B2, C, sintetizează aminoacizii, amărăciunea, bioflavonoidele, taninurile, celuloza, pectinele.
Uleiul esențial din Monarda conține circa 40 de componente, dintre care 16 sunt esențiale. Majoritatea probelor de ulei esential de Monarda contin carvacol si timol ca element principal.
În diferite specii de plante, conținutul lor este de la 41% la 85%. De asemenea, în ulei esențial din Monarda, un conținut ridicat de Sabinen, Terpinen, Cymol, Tuyen, Borneol, Tuyol, Linalool, Myrcene, Cyneol. În interiorul speciilor de plante produc forme care pot varia foarte mult în compoziția uleiului.
Este important! În formă uscată se utilizează pentru a combate paraziți domestici. Elementele plantei ajută la scăderea eritrocitelor și a altor insecte care se hrănesc cu particule de piele.
Proprietăți de vindecare ale lui Monarda
Proprietățile de vindecare ale lui Monarda sunt date de compoziția sa chimică. Cel mai valoros produs obținut din această plantă este ulei esențial, având acțiune bactericidă cu un spectru larg. De asemenea, uleiurile esențiale de la Monarda au proprietăți antioxidante, reproductive, antianemice, imunomodulatoare, radioprotectoare.
Foarte cunoscut antistres proprietăți de monarda. Cu oboseală constantă, utilizarea acestei plante afectează sistemul nervos central, crește tonul acestuia, apare vivacitatea și se restabilește puterea.
Proprietățile plantei monarda sunt folosite pentru a accelera procesul de vindecare pentru eczeme, arsuri, astm bronșic și salmoneloză. Combate viruși, ciuperci, micoplasme.
Monarda are proprietăți medicinale care vă permit să vă luptați cu viermi. Timolul conținut în plantă are acțiune antihelmintică. Dar aplicați planta împreună cu alte mijloace pentru a combate această problemă. Monarda activează, de asemenea, acțiunea antibioticelor, ceea ce permite reducerea numărului de utilizări ale acestora.
Utilizarea monardei în medicina tradițională
În medicina populară, utilizarea lui Monarda este populară. Se observă un efect pozitiv asupra bolilor pielii, tractului gastrointestinal, problemelor sistemului nervos central, bolilor ginecologice, infecțiilor fungice.
Prezența unui număr mare de componente biologic active face posibilă utilizarea Monardei în homeopatie. În acest domeniu, este folosit exclusiv în stare proaspătă. Extractele de plante au un efect antimicrobian pronunțat, afectează pozitiv procesele digestive.
Știți? Pentru medicamente, puteți utiliza extract de ulei de Monarda. Se prepară la domiciliu prin plasarea unei plante uscate într-un recipient cu ulei vegetal într-un raport de 1:10, încălzirea amestecului la 60 de grade timp de două ore. Uleiul filtrat este utilizat pentru rinita și pentru tratamentul rănilor.
Folosirea decocțiunilor de Monarda vă permite să stimulați sistemul imunitar. Acest instrument este utilizat pentru răceli, pentru prevenirea acestora. Monarda se poate prepara în ceai.
În conjunctivită, este indicată clătirea ochilor cu monarda. De asemenea, puteți spăla orice răni pe corp, puteți face loțiuni pentru ele, ceea ce accelerează vindecarea lor.
Când se apasă boala gurii, gingiilor, gâtului tinctura de monarda. Tinctura de clătire contribuie la vindecarea rapidă și vindecarea rănilor și ulcerelor pe membranele mucoase. Este util să faceți gargle cu o monardie cu angina.
În cazul afecțiunilor ginecologice inflamatorii, se aplică doux. Există, de asemenea, medicamente care conțin monardă, prescrise pentru astfel de boli.
Consumul regulat de Monarda ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge, contribuie la normalizarea activității celulare. Există o purificare treptată a aortei și a vaselor de sânge din plăcile aterosclerotice.
Știți? Monardo sub formă de uleiuri esențiale este folosit ca un "curățitor" de aer din germeni și bacterii patogene. În timpul epidemiilor, este foarte util să-l adăugați la lămpile cu aromă.
Aplicarea în cosmetologie
Monarda în cosmetologie este folosită sub formă de ulei esențial, decocții. Problema acneei adolescente, acneei și a altor boli ale pielii, inclusiv a ciupercilor piciorului, este rezolvată și prin utilizarea externă a decocturilor, tincturilor care conțin monardo în compoziție. Folosit efectiv pentru a elimina problemele scalpului gras, tratamentul seboreei.
Din decoctionarea măștilor de plante se prepară adăugarea de lut albastru sau alb. Pentru a găti decocție, Veți avea nevoie de 2 linguri de materii prime și 200 ml de apă fierbinte. Amestecul insistă 10 ore într-un termos. Acest decoct este potrivit pentru spălare, pentru a opri procesele inflamatorii în porii pielii.
Unt de unt de asemenea, folosit pentru a întârzia bătrânețea. Masajele regulate care utilizează acest ulei reînnoiesc celulele și încetinesc procesul de îmbătrânire.
Monardo se adaugă la creme, la produsele de îngrijire a pielii după ce au fost sub soare, în linii anti-îmbătrânire. Utilizarea produselor cu această componentă tonifică pielea.
Cum se utilizează bergamotul în gătit
Nu numai în domeniul medicinei populare și aplicării cosmetologice a monardei înflorește. În gătit, această planta este, de asemenea, adesea folosit, dar mai des se numește bergamot.
Frunzele, florile și mugurii de la Monarda au o aromă plăcută. În rețete este folosit în formă proaspătă și uscată.
Exemple de utilizare a bergamotului monardy în gătit:
- fabricarea ceaiului;
- ca o condimente în supe, mâncăruri de carne și pește, mâncăruri laterale, salate;
- în conservarea roșiilor și a castraveților;
- pentru aromatizarea gemului, a băuturilor din fructe;
- componenta de sosuri, adăugați la pizza.
Pregătirea materiilor prime din monarda
Materia primă pentru medicamente și mâncăruri culinare reprezintă partea de bază a plantei. Perioada cea mai favorabilă pentru recoltare - începutul înfloririi. În acest moment este în plante cea mai mare concentrație de uleiuri esențiale.
Iarba tăiată este uscată la umbră, într-o zonă bine ventilată. Parcelele groase, grosiere pot fi îndepărtate imediat, ceea ce va facilita pregătirea ulterioară a perfuzărilor și taxelor. Materiile prime nu trebuie zdrobite, deoarece pot deteriora glandele uleioase esențiale. Dacă se întâmplă acest lucru, uleiul esențial se va evapora, ceea ce reduce semnificativ eficiența materiilor prime.
Este important! Cantitatea de ulei esențial și raportul dintre componentele acestuia pot varia în funcție de condițiile de creștere, varietatea, timpul de colectare. De asemenea, compoziția componentelor uleiurilor esențiale de la Monarda poate varia considerabil chiar și printre descendenții unei singure plante.
Contraindicații privind utilizarea
Monarda - una dintre cele mai utile plante. Totuși, cu o utilizare excesivă, poate provoca o reacție negativă în organism.
Contraindicații privind utilizarea Monardei:
- intoleranța individuală a plantei;
- alăptării;
- vârsta de până la 5 ani.
Monarda beneficiază în multe ramuri ale cosmetologiei și medicinei. Dar nu uitați de regulile de siguranță și, înainte de aplicare, trebuie să vă asigurați că componentele plantei sunt bine tolerate.
