Deși ouăle de prepeliță sunt inferioare în popularitate față de pui, au câștigat de mult cota lor de piață.
Pe rafturile magazinelor, pe paginile revistelor populare și pe Internet, găsim o mulțime de informații care confirmă utilitatea acestora, necesitatea de a le include în dieta zilnică pentru a menține buna funcționare a organismului.
Dar totuși, împreună cu un număr imens de proprietăți utile și vindecătoare, mulți oameni de știință au găsit prepelițe în ouă și neajunsurile lor, chiar considerând că sunt periculoase pentru corpul uman. Pentru a nu se angaja, vom studia detaliat fiecare dintre aceste poziții și vom demonstra atât avantajele, cât și dezavantajele consumului de ouă de prepeliță.
Detalii despre beneficiile și alte avantaje ale ouălor de prepelite
De ce sunt ouăle de prepelite atât de laude din toate părțile?
În primul rând, motivul pentru aceasta a fost o cantitate uriașă de vitamine și microelemente pe care un mic testicul îl poate recompensa corpului uman.
În al doilea rând, acest produs este considerat a fi foarte scăzut de calorii, care a mituit imediat toți iubitorii de dietă și urmăritorii unui stil de viață sănătos. În aceste calități, ouăle de pui sunt foarte inferioare și preferă numai din cauza ieftinității lor.
Ce sunt substanțe benefice Sunt ouăle de prepelite?
Potrivit compoziției sale vitaminice și minerale, ouăle de prepelite pot fi numite Klondike reale:
- Acestea conțin vitaminele A, B1, B2, precum și PP. Într-un mic ou, prepelitele conțin 2 ori mai mult decât într-un ou de pui mai mare.
- Substanțele minerale din ele sunt chiar de 5 ori mai mari decât în cazul ouălor obișnuite de pui. În special, ouăle de prepelite conțin fier, calciu, potasiu și fosfor.
- Aminoacizi esențiali, cum ar fi glicina, lizina, tirozina și treonina. În special, tocmai datorită terosinei, ouăle de prepelite au câștigat o astfel de popularitate în cosmetologie, deoarece această componentă formează pigmentul pielii, ceea ce provoacă manifestarea unei culori sănătoase a pielii umane.
Oua de prepelita sunt tratate: ce anume sunt capabile sa ajute corpul uman?
Un factor important pentru corpul uman este capacitatea de a obține nu numai alimente hrănitoare, dar și sănătoase. Aici ouăle de prepelite pot fi atribuite unui astfel de grup.
Una dintre primele calități care trebuie luate în considerare este capacitatea de a influența scăderea cantității de colesterol din organism. Dacă le comparați cu puiul, acesta din urmă, dimpotrivă, poate contribui numai la formarea sa.
Cercetarea efectuată special de către oamenii de știință a demonstrat că valoarea produsului descris constă, de asemenea, în capacitatea de a influența pozitiv funcționarea sistemului nervos. Astfel, includerea ouălor prepeliță în alimente este recomandată persoanelor care suferă de afecțiuni depresive sau, dimpotrivă, nervozitate excesivă.
Adevărul este că componentele incluse în compoziția ouălor de prepeliță nu calmează sau acționează "nervii", ci stabilizează atât procesele de excitare, cât și inhibarea, permițând unei persoane să se miște foarte repede de la o stare la alta.
Fierul, potasiul și fosforul, care fac parte din acest produs, sunt elemente indispensabile pentru construirea unei legături între celulele nervoase ale creierului, adică memoria umană.
În acest sens, ca agent profilactic din ouăle de prepeliță uitate recomandat pentru persoanele în vârstă, și pentru dezvoltarea proceselor mentale și de altă natură asociate memoriei - copiilor mici.
Un rol important îl joacă ouăle descrise în funcționarea sistemului digestiv și a activității cardiace.
În primul rând, utilizarea acestui produs normalizează presiunea și, în al doilea rând, este capabilă să acționeze asupra organismului ca agent antibacterian și ca agent imunomodulator. Prin urmare, ouăle de prepeliță sunt recomandate persoanelor bolnave și având un corp slăbit după boală.
Acestea vor fi deosebit de utile pentru următorii oameni care suferă de astfel de boli:
- Anemia.
- Insuficiență cardiacă.
- Dureri de cap constant recurente.
- Astm bronșic.
- Gastrită și alte complicații ale tractului gastro-intestinal.
- Boli ale pielii biliari.
Unele surse dau informații că ouăle de prepeliță pot avea chiar un efect pozitiv asupra proceselor de curățare a ficatului și a rinichilor și ajută la tratarea diabetului.
Acestea sunt recomandate acelor oameni care locuiesc în apropierea unor fabrici mari care aruncă în aer aer cald. Faptul este că ouăle de prepeliță ajută chiar să elimine radionuclidele grele din organism.
Interesant este faptul că mănâncă este recomandat chiar și coajă ouă de prepeliță.
Faptul este că 90% din compoziția sa este carbonat de calciu pur. În același timp, este mult mai ușor și mai rapid de digerat, chiar și de medicamente speciale care pot fi achiziționate la farmacii.
De asemenea, pe lângă calciu, coaja de ouă este bogată în siliciu, cupru, sulf, fluor și chiar zinc. Pentru a compensa lipsa calciului, se folosește în formă zdrobită și se recomandă chiar și copiilor, femeilor însărcinate și femeilor care suferă de menopauză.
Un astfel de produs simplu, pe care mulți îl consideră deșeu, este foarte bine reflectat în frumusețea părului și a unghiilor, a forței osoase. Se crede că în timpul sarcinii utilizarea ouălor întregi înmoaie manifestările toxicozei.
Consumarea ouălor de prepelite brute: este permisă?
Ideea că ouăle ar trebui consumate prime este susținută de următoarea afirmație: fără tratament termic, aproape toate produsele conțin mult mai multe substanțe nutritive. Prin urmare, în general, acest lucru poate fi chiar recomandat.
Dar totuși, există un anumit pericol, și anume salmoneloza.
Dacă ouăle sunt infectate cu această boală, aceasta poate afecta și corpul uman, ceea ce este foarte nedorit.
Prin urmare, merită să mănâncă doar ouă crude, obținute din producția proprie, deoarece în producția industrială nu este atât de ușor să urmăriți astfel de lucruri, și nu toți producătorii sunt atât de conștiincioși.
Ouă de prepeliță - o componentă necesară a alimentației bărbaților
Desigur, nu toată lumea aderă la această regulă, deoarece nu toată lumea știe despre posibilitățile acestui produs. Cu toate acestea, mulți nu se tem nici măcar să cheme un prepeliță de ou un adevărat elixir de tărie și tinerețe și mai ales un remediu local pentru bărbați.
Sursele populare științifice chiar dau mărturii cercetărilor care permit ouăle de prepeliță să fie plasate la egalitate cu Viagra și chiar mai ridicate. Bineînțeles că un astfel de efect de 100% ca medicament nu poate fi așteptat cu greu, dar este posibil să se mențină și să crească potența de-a lungul anilor.
Faptul este că componentele ouălor prepelițe răspund pozitiv la funcțiile reproductive ale corpului masculin.
Sănătatea femeilor și ouăle de prepeliță
În timpul sarcinii, corpul feminin este foarte epuizat, deoarece nevoia de vitamine și oligoelemente utile nu este numai ea, ci și copilul ei. În acest moment este foarte important să nu mănânci o cantitate mare de alimente, dar puțin, dar foarte util.
În special, acestea sunt ouăle de prepeliță, precum și cochilii. Și, bineînțeles, nimic nu poate înlocui aceste ouă în timpul menopauzei.
Care sunt caracteristicile negative ale ouălor de prepelite pe care trebuie să le cunoașteți înainte de a le folosi?
Ka nu este ciudat, dar nu există practic nimic ideal în lumea noastră în ceea ce privește ouăle de prepelite. Într-adevăr, în cantități mari chiar și medicamentul este otrava, și dacă comparăm beneficiile și daunele ouălor descrise, atunci puterea celui de-al doilea poate fi numită mult mai mare.
Studiile internaționale asupra efectelor ouălor prepelite asupra corpului uman au arătat că au următoarele dezavantaje:
- Mai sus, am scris că ouăle de prepeliță ajută la combaterea conținutului excesiv de colesterol din organism, dar mulți oameni de știință susțin contrariul. Faptul este că acest produs conține, de asemenea, colesterol, deși în caracteristicile sale este semnificativ diferit de ceea ce corpul nostru obține de la ouă de pui.
Prin urmare, dacă aveți colesterol și deci este la un nivel ridicat - este mai bine să nu riscați și să abandonați acest produs. Faptul este că, dacă această substanță se acumulează în organism într-o cantitate foarte mare, probabilitatea de înfundare a vaselor de sânge și formarea cheagurilor de sânge va crește.
Astfel, aceste ouă nu sunt recomandate nici celor care suferă de ateroscleroză.
- Am menționat deja salmonela, dar sa spus că poate fi provocată numai prin consumul de ouă de prepeliță în stare brută. Dar, dacă ouăle de fierbere nu au fost complete, adică, ați mâncat fierte fierte, apoi acest pericol rămâne.
Odată ajuns în intestin, această boală este capabilă să lege împreună carbohidrații și alcoolii, ceea ce duce ulterior la producerea de acizi și gaze. Probabilitate foarte mare și consecințe mai grave.
De asemenea, este important de menționat că bacteria poate intra în ouă nu numai din prepelițele bolnave, ci și prin structura poroasă a cochiliei de ou. Prin urmare, asigurați-vă că respectați nu numai măsurile de tratare termică necesare, ci și stocarea produsului descris.
- În ceea ce privește afirmația că ouăle de prepeliță pot curăța ficatul, există și contraargumente. Deși, în general, ouăle nu sunt capabile să afecteze negativ acest organ, dar gălbenușul lor este cauza contracției vezicii biliare. Ca rezultat, debitul de bilă poate începe.
În plus, în cazul în care încă mai există pietre în vezica biliară, este mai bine să renunțe la o astfel de atractiv la prima vedere ouă de prepelite.
De asemenea, este interesant să citiți despre hrănirea prepelițelor.
Este adevărat că ouăle de prepeliță sunt într-adevăr dietetice?
Dietele pot fi chemați numai atunci când respectă rata consumului lor. În caz contrar, dacă sunteți foarte interesat de acest produs, consecințele pot fi inversate.
La urma urmei, totusi, valoarea energetica a testiculelor descrise este foarte ridicata, iar mancarea chiar si 10 bucati la un moment dat este o chestiune foarte simpla pentru o persoana obisnuita. Prin urmare, dacă sunt obosiți, obezitatea nu durează mult.
Cât timp pot fi depozitate ouăle de prepață astfel încât să nu se transforme în otrăvire dintr-o sursă de sănătate?
Puțini oameni acordă atenție acestui lucru, dar icrele de prepelita sunt stocate pentru o perioada foarte scurta de timp, numai 5-7 zile.
După această perioadă, ele încep să se deterioreze și pot provoca intoxicații chiar și cu gătit foarte bine. Astfel, este posibil să se mănânce ouă de prepelit numai în stare proaspătă.
De asemenea, integritatea coajei de ou joacă un rol important în depozitarea ouălor de prepeliță.
Dacă observați crăpături sau dărâmături la cumpărare, este mai bine să nu luați deloc astfel de ouă. La urma urmei, pepinieră de salmonella poate pătrunde în ou chiar și prin coajă, orice alte microbi care sunt periculoși pentru oameni pot intra în ea prin crack.
Chiar și în prezența crăpăturilor, oul însuși începe treptat să se usuce și, la temperaturi ridicate, se sufocă.
Sunt reacții alergice la ouăle prepelite posibile și pot fi administrate copiilor?
Potrivit mai multor cercetători, acest produs nu provoacă alergii chiar și la cei mai mici copii. Pediatrii recomandă chiar ouăle de prepeliță în diateza copiilor. Cu toate acestea, datorită caracterului neobișnuit al acestui produs pentru organismele noastre, acesta poate fi chiar un organism foarte alergic, și în special pentru organismele copiilor.
În compoziția ouălor de prepeliță există un element numit ovomucoid. Poate provoca alergii foarte grave, chiar și la un adult.
Din acest motiv, nu ar trebui să începeți hrănirea ouălor prepeliță cu copiii la vârsta de jumătate de an, deoarece în această perioadă de dezvoltare, copiii pot prezenta reacții alergice la absolut toate produsele, cu excepția laptelui matern.
Cu toate acestea, copilul poate fi învățat la un astfel de produs.
Dacă o femeie îl alăptează, mai întâi ar trebui să înceapă să-l mănânce puțin de ea însăși. În cazul în care copilul nu răspunde la ouă, atunci puteți încerca să-l hrăniți cu ouă care nu mai este prin lapte, dar direct dat într-o formă bine pregătită.
De asemenea, puteți să arătați copilul specialiștilor și să determinați produsele și substanțele la care este alergic.
De asemenea, putem vorbi despre portabilitatea individuală a produsului, atunci când o persoană poate absorbi ceva în kilograme, iar corpul altui îl va respinge. Acest lucru nu este ceva ciudat și nu ar trebui să vă provoace îngrijorări cu privire la starea de sănătate a corpului vostru.
Ce trebuie să faceți: mâncați sau refuzați ouăle de prepel?
Deciderea unui astfel de curs este individual. Merită întotdeauna să încercați și dacă vă este frică să vă otrăviți de salmonela, puteți găsi bacterii periculoase precum laptele și carnea.
Dar, deoarece nu aspirăm să refuzăm din aceste produse, ouăle de prepeliță pot deveni, de asemenea, una dintre componentele dietei noastre zilnice. Principalul lucru este să urmați următoarele reguli de consum:
- Priviți cu atenție termenul de valabilitate al ouălor.
- Verificați integritatea cochiliei.
- Respectați regulile de stocare necesare.
- Aplicați tratament termic înainte de a mânca.
Cum să gătești și să mănânci ouă de prepel?
Gătare aceste ouă ar trebui să fie absolut la fel ca pui obișnuit. Doar timpul de gătire va fi diferit, deoarece dimensiunile lor sunt mult mai mici. Înainte de gătit, ouăle sunt pre-scoase din frigider, se spală bine și se pune în apă. Trebuie să gătiți până la gata, în funcție de starea de care aveți nevoie:
- Ouăle fierte vor fi gata în 1-2 minute de la începerea procesului de fierbere a apei într-o cratiță.
- Ouăle prepelite fierte sunt fierte în 5 minute.
De asemenea, o altă metodă de gătit poate fi aplicată ouălor de prepeliță - într-o pungă. Aceasta constă în faptul că ouăle sunt coborâte în apă rece, aduse la fierbere și imediat scoase din foc. La tigaia cu apă fierbinte ei trebuie să stea pentru încă o jumătate de minut, și chiar și atunci ieși și clătiți cu apă rece.
Câte ouă de prepelit pot fi consumate astfel încât să nu dăuneze corpului?
În primul rând, trebuie să vă familiarizați cu conținutul caloric al acestui produs și apoi să determinați cât de mult puteți mânca fără să vă dați seama de figura dvs.
Deci, 100 de grame de ouă conțin:
- 168 Kcal.
- 12 grame de grăsime.
- 13,1 grame de proteine.
Având în vedere faptul că greutatea unui ou este de numai 10-12 grame, atunci puteți obține această cantitate de energie consumând 10 bucăți. Dar, de fapt, rata zilnică a unei persoane nu este atât de mare, deci este suficient să mănânci doar 1-2 ouă pe zi.
O astfel de doză este destul de acceptabilă chiar și pentru cele mai stricte alimente dietetice, în timp ce corpul dumneavoastră va fi complet alimentat cu aprovizionarea atât cu vitamine cât și cu minerale.
