Pe cernoziomul fertil, o varietate de cereale și alte culturi, inclusiv porumb, au fost cultivate de mult timp.
Înainte de a fi prelucrată și de a deveni un produs alimentar cu drepturi depline, porumbul merge pe o lungă distanță, care începe cu recolta, continuă sub formă de depozitare și se termină cu procesarea însăși.
Este foarte important să se minimizeze atât riscul, cât și pierderile de randament în sine pentru a obține randamentul maxim al produsului finit.
Unul dintre aspectele cheie în utilizarea, în principiu, a oricărei culturi, este problema depozitării. Toate detaliile acestui proces sunt descrise în acest material.
Există mai multe moduri de stocare a culturii de porumb - aceasta este depozitarea cerealelor uscate sau a masei de cereale într-o stare de temperatură scăzută.
Există și alte modalități, dar acestea sunt cele mai comune și bine-cunoscute.
Pe lângă regimul propriu-zis, se folosesc, de asemenea, tehnici pregătitoare preliminare, de exemplu, curățarea și uscarea culturii recoltate. Dacă depozitarea porumbului implică conținutul său sub formă de boabe, atunci mai întâi trebuie să se colecteze întregul material colectat supus unui tratament primar, care este, scoateți din impuritățile generale mound de dimensiuni mari.
Aceasta este urmată de uscarea cerealelor pe diferite tipuri de dispozitive, iar cerealele deja uscate trebuie curățate pe separatoare de buruieni mici și impurități de cereale. În cazul în care porumbul este stocat pe știulete, atunci nu este nevoie să fie curățat, ci trebuie doar să fie uscat și într-un strat fix pe pământ, peste care există o vărsat.
În ceea ce privește tehnologiile, depozitarea uscată se bazează pe un nivel critic de umiditate, adică porumbul uscat nu se va deteriora și nu se va schimba pe întreaga perioadă de depozitare datorită procesului extrem de lent al schimbărilor fiziologice, pe fondul lipsei de apă în formă liberă.
Dacă conținutul de umiditate al boabelor de porumb nu depășește intervalul de 12-14% și, de asemenea, în absența unui semn de infecție de către diverși paraziți, cultura poate fi păstrată timp de mai mulți ani sub această formă.
Principiul depozitării cerealelor în formă frigorifică se bazează pe scăderea extremă a temperaturii, prin urmare toate procesele vitale sunt foarte încetinite.
Dar, în această formă, porumbul nu poate fi depozitat mult timp, deoarece chiar și în cele mai sterile condiții, boabele se pot deteriora rapid din cauza amenințărilor ascunse - tot felul de dăunători mici.
Porumbul poate fi depozitat în moduri diferite, adică în diferite tipuri de depozitare. Dacă luăm în considerare problema numirii, în acest caz, instalațiile de depozitare sunt împărțite în alimente, furaje și semințe. Prin modul de depozitare, spațiile sunt împărțite în podea, adică silozuri și silozuri de siloz.
Depozitarea pe podea Acesta este prezentat sub forma unei clădiri cu o singură etapă, în care există așa-numitele galerii de deasupra și dedesubt, unde sunt instalate diverse mecanisme de descărcare și descărcare a cerealelor.
În astfel de depozitare poate fi podele orizontale sau podele cu o pantă. În camerele cu podea orizontală, puteți depozita boabe de porumb din diferite loturi. În cazul în care pardoselile înclinate sunt făcute în depozit, înseamnă că apa este foarte scăzută în sol. Podelele pot fi încastrate la un nivel de 6-7 m. Unghiul de înclinare a suprafeței nu trebuie să fie mai mic de 35-40 °.
Buncărul sau depozitul de vapori vă permit de asemenea să depozitați cereale din mai multe loturi.
De asemenea, este interesant să citiți despre roșiile în creștere în seră
Ele au compartimente sau containere separate. În cazul buncăr podeaua poate fi înclinată sau făcută sub formă de con, ceea ce face posibilă descărcarea materialului prin intermediul unui flux.
siloz este un rezervor de stocare în care înălțimea depășește diametrul cu mai mult de 1,5 ori. De cele mai multe ori, silozurile sunt realizate cu o înălțime de 25-30 m, cu fundul rotund, dreptunghiular și poligonal al unei forme în formă de pâlnie sau conică, astfel încât boabele să poată fi descărcate automat.
Dar atât depozitul de pardoseală cât și silozul au dezavantajele lor. De exemplu, în cazul depozitării pe podea, straturile superioare ale cerealelor se vor usca și se vor răci foarte mult datorită suprafeței prea mari de acces la cereale în timpul ventilației depozitului.
În cazul depozitării silozului, costul construirii unei astfel de structuri va fi mai mare, însă aceste costuri sunt compensate de un proces complet mecanizat de încărcare și descărcare, precum și de costul mai scăzut al exploatării forței de muncă.
Porumbul de pe coș poate fi stocat în Cochet, adică într-un mic depozit în care pereții sunt construiți din grătare.
De asemenea, sunt cunoscute și alte tipuri de spații de depozitare, de exemplu, un buncăr ventilat (utilizat pentru prelucrarea și depozitarea recoltelor noi recoltate), un ascensor (un turn de lucru împreună cu un corp de siloz, vă permite să mecanizați complet toate procesele și puteți monitoriza starea de cereale de la distanță).
În plus față de sediu, utilizați mai multe copertine sau zone convenționale cu o suprafață asfaltată.
Porumbul în diferite forme trebuie să fie stocat diferit.
Pe coc, porumbul poate fi păstrat pentru o lungă perioadă de timp, până la momentul în care este treierat. Cel mai adesea, acest produs rămâne în forma sa naturală toamna și toamna, dar uneori durează până în mai sau în iunie.
Adesea, consumatorul vinde porumb deja în boabe. După recoltare, este foarte important să urmăm starea lui, adică, verificați umiditatea, numărul buruienilor din lot și, de asemenea, verificați porumbul pentru prezența sporii de mucegai și a ciupercilor.
În funcție de umiditatea lotului primit, trebuie să păstrați știuleții de porumb în diferite moduri:
- când conținutul de umiditate a cerealelor este de până la 16%, produsul trebuie depozitat într-un depozit sau sub un baldachin de 3,5 metri în vrac;
- cerealele cu un conținut de umiditate de 16-18% pot fi păstrate pentru o perioadă scurtă de timp în depozite și sub nisipuri cu canale de ventilație verticale și orizontale în vrac până la 3 m înălțime;
- granulele cu un nivel de umiditate cuprins între 18-20% pot fi depozitate pe amplasamente speciale cu diferite tipuri de ventilație, ca tavan, înălțimea cărora nu trebuie să depășească 2,5 m;
- cerealele, a căror umiditate depășește 20%, pot fi depozitate numai pe suprafețe special amenajate, cu ventilație verticală și orizontală bună sau în grămezi, unde aerul este alimentat de motoare speciale, movile cu o înălțime de 1,5-2 m.
Dacă nu există ventilație, în interior, la sol sau în camera de steril, unde sunt stocate știuleții de porumb, atunci localizați terasamentul la intervaleîn timp ce distanța dintre rampele adiacente ar trebui să fie de cel puțin 1,5 m.
Înainte de a fi plasate în depozitul de coceni de porumb dintr-un lot înfundat, acestea trebuie sortate, îndepărtate toate mostrele mucegăite și suspecte.
Restul materialului trebuie să fie rapid treierat și uscat.
Este necesar să se vândă acest produs cât mai curând posibil, astfel încât calitatea sa să nu se deterioreze în continuare.
Pentru a împiedica prăbușirea terasamentului și pentru a nu cădea boabele pe coș, trebuie luate anumite măsuri.
De exemplu:
- faceți scări speciale din lemn pentru a putea merge pe malul digului;
- a face tavă specială împrejmuită pe întreaga lungime a containerului;
- între containerele vecine pentru a face caneluri speciale, acoperite cu bare, în cazul în care cerealele vor cădea în timpul prăbușirii terasamentului.
Porumbul măcinat, adică boabele, este mai susceptibil de a se schimba și de a le deteriora în timpul depozitării. Un rol foarte important îl joacă nivelul de maturitate al cerealelor, cantitatea de impurități organice și minerale din acesta. De asemenea, ar trebui să estimați numărul de boabe cu leziuni mecanice, cu semne de leziuni fungice și alte leziuni.
A păstra porumbul în această formă este un proces destul de laborios, care necesită atenție. Înainte de a plasa boabele în depozit, trebuie să fie bine curățate de impurități și boabe deteriorate. Se recomandă decontaminarea produsului pentru a preveni dezvoltarea ciupercii și mucegaiului.
Puteți stoca acele boabe al căror conținut de umiditate este de 14% sau mai mic. Dar chiar și în acest caz, depozitarea este de dorit din când în când pentru ventilarea și tratarea împotriva infecțiilor.
Dacă boabele sunt crude, atunci nu pot fi umplute în depozit pentru perioade lungi de timp în sezonul cald. Trebuie să fie uscat înainte.
În timpul iernii, înălțimea mormântului de cereale cu orice conținut de umiditate poate fi mărită cu 0,5 - 1 m. Dacă există o ventilație în depozitare, atunci boabele uscate medii pot fi depozitate în movile de până la 3 m înălțime, iar bobul umed în movile de 2 m înălțime.
Timpul de depozitare depinde de temperatura și umiditatea. Dacă boabele sunt prea umede, acestea pot fi uscate din nou, dar produsul trebuie să "aștepte" timp de cel mult 3 zile de reapariție în spațiul de depozitare.
Porumbul este un produs delicat, prin urmare, trebuie tratat corespunzător. În caz contrar, puteți pierde cea mai mare parte a recoltei.
