rucola este o cultură foarte populară a salatelor în țările mediteraneene și semințele oleaginoase din Asia. Creșterea acesteia în spațiile noastre deschise dobândește doar un impuls, iar piața încă nu oferă o varietate variată de diversitate a soiurilor, dar multe varietăți de selecție domestică și străină sunt disponibile în comerț. Vom descrie în continuare cele mai bune soiuri de arugula și ruda ei, două rânduri.
Arugula: un nume - două plante. Cum să distingi
Dacă aveți deja experiență în cultivarea arugulei, este posibil să fi observat că plantele cultivate din semințe cu același nume ar putea fi diferite în ceea ce privește aspectul și gustul sau ar putea să apară diferite denumiri de plante pe ambalaj de lângă numele aceluiași soi. Confuzia poate apărea odată cu apariția imaginii. Totul este explicat pur și simplu: sub numele de "arugula" două culturi sunt ascunse.
Denumirea comercială care a venit la noi din Italia este utilizată în prezent activ în comerț (în magazine, pe ambalaj, în cataloage), printre cultivatorii de legume, în gătit. În literatura botanică specială se folosește un alt nume - campania de însămânțare Indow sau campania de însămânțare eruka (de la numele în limba latină). Această plantă aparține genului Indus din familia Varză și este cultivată cu aruguli.
Știți? Numele de sub care se pot întâlni arugula: eruka (latină), salată de rachete (engleză), omidă (rusă), rauka (germană), arugula (americană), rugola, rugetta ).
Planta inda anuală, prostată, atinge o înălțime de 30-60 cm, caracterizată prin frunze largi de lire cu marginile zimțate. Inflorescența - o perie rară lungă. Florile sunt ușoare, aproape albe, cu vene violete, uneori gălbui sau cremă. Semințe de rochie mici, de culoare roșie, asemănătoare cu semințele de muștar, sunt aranjate în două rânduri într-o lungime de 2-3 cm. Arugula verde are un gust picant-picant.
Frunza subtire de frunze - o planta perenista de cazare de 40-70 cm inaltime, aparținând genului Cabbage. Această plantă puțin răspândită în țara noastră este cultivată ca o cultură de salată cu frunze cu denumirea comercială "Arugula Wild". Este caracterizat de frunze înguste, cu mai multe disecate. Florile sunt galbene, cu timp - portocaliu. Semințele sunt foarte mici, asemănătoare cu semințele de mac, așezate în două rânduri în păstăi de 2,5-4 cm lungime. Verzii gust mai pungenți decât cei din Indo.
Este important! Atunci când alegeți semințe, fiți atenți la numele latin. Eruca sativa este cultura de semințe sau arugula. Diplotaxis tenuifolia este o aripă cu două frunze, cu două frunze sau "sălbatică".
Depuneți campania de însămânțare
În registrul de stat al soiurilor de plante care pot fi distribuite în Ucraina, sunt înregistrate doar 2 soiuri, dar, totuși, semințele multor soiuri de selecție rusă și europeană pot fi găsite în vânzare. În Rusia, sunt înregistrate 30 de soiuri de indow.
Selecție ucraineană: doctorul vrăjitoarei și Lybed
În 2008, prima varietate de plante domestice Indau a fost introdusă în Registrul de Stat al Soiurilor de Plante, potrivit pentru distribuție în Ucraina - Doctorul Witch a creat la stația experimentală "Mayak" al Institutului de Cultivare a Culturilor și Pepenilor din Academia Națională de Științe Agrare din Ucraina (regiunea Chernihiv) certificate de semințe de fructe roșii. Acesta este un soi copt timpuriu, primele lăstari apar în ziua 5-6, de la lăstari până la recoltare durează 27 de zile. Stemul este drept, cu o plantare foarte groasă poate fi îndoită. Un varf este caracterizat de o colorare slaba a antocianinei. Frunzele au o lățime de 6-10 cm și o lungime de 23-25 cm, moderat intens verde. În priză sunt 5-7 frunze. Florile sunt albe, cu un diametru de 2,2-2,5 cm, cu vene violete. Randamentul de 1-1,3 kg / mp. Soiul este potrivit pentru cultivare în culturi îngroșate și în condiții de tehnologii mecanizate. Se recomandă pentru punerea în aplicare în toate zonele din Ucraina.
În 2014, soiul Lybed a fost înregistrat de întreprinderea de la Kiev "NK EL_T". Această varietate timpurie de arugula plătește prima cultură în 20 de zile după germinare. Sezonul de creștere este de 95 de zile. În priză există aproximativ 10 frunze lungi de culoare verde moderată fără pubescență și luciu de ceară, primele coli nu sunt disecate. Randamentul mediu al arugulei Lybid este de 2,5 kg / mp. m. Această varietate de arugule este caracterizată prin randament ridicat și rezistență la înșurubare. Soiuri de arugula Reproducerea ucraineană adecvată pentru cultivarea pe teren deschis și închis.
pocher
Cea mai populară varietate de Indow este Poker, înregistrată în 2005 de Institutul de Cercetare pentru Cultivarea Legumelor în Teren Protejat (Moscova) și compania de creștere Gavrish. Această varietate timpurie a Rusiei este apreciată pentru gustul său excelent și este recomandată pentru salate și mâncăruri laterale pentru preparate din carne și pește. De la germinare până la tăiere verde durează 20-25 de zile. Tijă ramificată de arugula "Poker" atinge o înălțime de 40-80 cm. Frunzele verzi disecate puternic formează o rozetă de 18-20 cm înălțime. Într-o rozetă de pământ protejată este alcătuită din 12 frunze, în sol deschis - 20-28. Arugula Flower Poker - cremă palidă. Randamentul soiului este de 1-1,3 kg / mp. m. Soiul este potrivit pentru cultivarea transportoarelor în timpul verii.
Este important! Anrocole recolta recoltate înainte de înflorire, mai târziu gustul său se deteriorează.
Sicilia
Soiul rusesc de la mijlocul sezonului Sicilia este înregistrat în registru în 2006 de Compania de producție științifică "Semințe rusești". Verzii acestui soi au o aromă pronunțată de nuci și aromă. Frunzele pot fi consumate 27-30 de zile după apariție. Planta crește cu 60 cm înălțime. Rezistenta la frig (aduce inghet pana la -6 ° C), dar nu tolereaza caldura, in timpul secetelor incepe sagetile. Frunzele de arugula sunt sirelium lirat, dissected pinnately, iar florile sunt galben-alb cu vene mov. Randamentul verde este de 2,5 kg / mp. m.
Știți? Poate că aracul este menționat în textul Bibliei: "Și unul dintre ei a ieșit pe câmp pentru a alege legumele, și a găsit o plantă sălbatică de alpinism și a adunat de la ea fructe sălbatice îmbrăcămintea lui plină și a venit și le-a rupt în oală cu tocană, ei "(2 Împărați 4: 39-40).
Rococo
Varietatea larga de fructe rococo din Rusia a fost inregistrata in 2006 de compania "Semko-Junior". Soiul este matur precoce: verdele se coace timp de 20-25 de zile. Are un gust picant și o aromă puternică. Frunzele verzi de dimensiuni medii sunt ușor zdrobite de-a lungul marginii, adunate într-un soclu cu o înălțime de 12-18 cm și o masă de 20-25 g. Florile sunt albe. Randamentul de verde - 1,6 kg / mp. m.
Corsica
Soiul de sezon de la mijlocul sezonului a fost creat de compania de cercetare stiintifica din Rusia si de compania de seminte Euro-2006. Verdeața devine comestibilă timp de 30-32 de zile de la germinare. Rozeta semi-crescută a frunzelor atinge o înălțime de 62 cm. Frunzele înguste au o suprafață netedă, o culoare verde și o formă de lire cu o muchie crestată. Florile sunt de culoare albă, cu un semn de roz. Soiul este rezistent la frig, dar nu tolerează seceta și este rapid pe săgeți.
Știți? "Eruca Sativa" și "Rock Rock Wild" - numele grupurilor muzicale.
Koltivata
Soiul olandez Koltivata a intrat în registru în 2015. Este coacerea timpurie: verdele poate fi consumat timp de 20-25 de zile. Frunzele verde mari sunt disecate puternic și formează o rozetă de 10-15 cm înălțime. Florile plantei sunt cremă. Randamentul de verde 2,4 kg / sq. m, masa plantei - 40 g Această varietate de aruguli are o aromă puternică și o aromă ascuțită de muștar și muștar, frunzele sale suculente sunt bogate în uleiuri esențiale și substanțe sănătoase. Soiul este potrivit pentru cultivarea pe teren deschis și închis.
Știți? În lucrarea scriitorului roman antic Pliny cel Bătrân (sec. I d.Hr.), "Medicamentele din plante de grădină" se referă la proprietățile vindecătoare ale rachetei ca antidot, un agent antiparazitar, un mijloc de albire a pielii.
curiozitate
Indonezia Indow Dovkina a fost înregistrată în anul 2010 de către Institutul de Cercetare Științifică All-Rusă din Industria Legumelor și de compania agricolă Poisk. Rozeta semi-înaltă, de 18-20 cm înălțime, constă din frunze verzi verzi de formă lire cu o suprafață netedă. O floare de curiozitate este cremoasă cu vene maronii. Greutatea plantelor - 18-20 g. Randamentul verde - 1,7 kg / mp. Soiul este rezistent la frig, iubește umezeala, păstrează calitatea nutrițională pentru o lungă perioadă de timp și începe săgeata târziu.
Spartacus
Această varietate timpurie cu gust picant a apărut datorită agrofirmei "Sedek" în 2012. Verzii se coace 24-28 zile. Planta atinge o înălțime de 70 cm și o masă de 20-25 g. Rozeta frunzelor este jumătate înălțată, frunzele sunt verzi, cu dimensiuni medii, lizate în formă și cu o suprafață netedă. Cremă flori. Randamentul de verde - 2.1 kg / sq. m.
Victoria
Mid-sezon arugula Victoria crescuta in firma agricola "Sedek" în 2012. Verdeața devine comestibilă în 28-32 de zile după apariția lăstarilor. Planta are o înălțime de 70 cm și o masă de 22-27 g. Rozeta semi-ridicată constă din frunze medii netede de formă lire și culoare verde deschis. Florile Victoria sunt cremă. Soiul este caracterizat printr-un randament de 2,2 kg / mp. m.
Frunze subțiri
În registrul de stat al soiurilor de plante care pot fi distribuite în Ucraina, există doar o varietate de frunze de două frunze cu două frunze - Gratia de selecție italiană. Omologul său rus conține 13 soiuri, dintre care trei au fost introduse în 2017.
Este important! Frunzele cu două rânduri și frunza cu două rânduri sunt două nume ale unei plante care poate fi găsită pe piața semințelor. Prima opțiune este enumerată în definiția plantelor superioare din Ucraina, a doua este adoptată în Federația Rusă.
rachetă
Compania din Moscova "LANS" a înregistrat în 2006 o varietate de rachete de mijloc. Rock-ul verde poate fi consumat în 28-30 de zile. Rozeta semi-crescută a frunzelor atinge o înălțime de până la 60 cm și o masă de 15-20 g. Frunzele înguste au o suprafață netedă, o culoare verde strălucitoare, o formă tăiată cu dinți de-a lungul marginii. Floarea este galben deschis. Verzii au o aromă puternică și aromă picantă de muștar. Randamentul său este de 1,5-2,5 kg / mp. m.
Este important! Euphoria de abanos de două rânduri, soiurile Taganskaya Semko, Solitaire și Rocket în perioada 2006-2007 au fost înregistrate în Registrul de Stat al Realizărilor de creștere a Federației Ruse ca soiuri de sezon de însămânțare Indow. Cu toate acestea, datorită cercetării de dizertație a lui Zh. V. Kursheva în 2009, eroarea a fost corectată. Astăzi, documentul conține imaginea botanică corectă - o frunză subțire de două rânduri, dar în literatura nespecializată și piața semințelor există încă o confuzie.
Solitaire
Acest soi de copt timpuriu a apărut în 2007, datorită Institutului de Cercetare Științifică pentru Cultivarea Culturilor de Soi Protejat și a companiei de creștere Gavrish și este destul de popular. Solitaire este un soi rezistent la frig, care poate iarnă în câmp deschis și da verdeață la începutul primăverii. Perioada de maturare este de 25 de zile. Rozeta semi-crescută a frunzelor are o înălțime de 18-20 cm, iar masa unei plante este de 15-20 g. Frunzele sunt de dimensiuni medii și au o formă verde, disecată cu liere, cu crestături de-a lungul marginii. Florile sunt galbene. Verzile sunt foarte aromate și au o aromă puternică de muștar și muștar, randamentul este de 1,4-1,6 kg / mp. m. Poate fi cultivat într-un transportor în timpul verii.
Taganskaya Semko
Clasa timpurie de maturitate Taganskaya Semko a fost înregistrată în 2006 de compania "Semko-Junior". Verzile sunt comestibile în 20-25 de zile după apariția germenilor. Rozeta semi-ridicată este de 15-20 cm înălțime și cântărește 20-25 g și constă din frunze verzi întunecate cu o suprafață netedă și dinți de-a lungul marginii. Floarea este galben deschis. Verzii au un gust puternic și gust picant. Randamentul său este de 1,3-1,5 kg / mp. m.
Știți? În surse străine puteți găsi următoarele două nume ale celor doi: racheta sălbatică pe termen lung, racheta sălbatică, racheta de nisip, buruienile Lincoln, racheta albă (racheta albă); sălbaticul italian de arugula, sylvetta arugula.
euforie
Înregistrat în 2007 de către Institutul de Cercetare Științifică All-Rusă pentru Producția de Legume. Euforia este un soi de maturare mijlocie: 35-40 de zile trec de la germinare la utilizare. Planta este rezistentă la frig și secetă, are o înălțime de 23-25 cm și o greutate de 30-40 g. Rozeta frunzelor este semi-crescută. Frunzele netede, ondulate, au culoarea verde și mărimea medie, florile sunt galbene. Randamentul de verde - 3.2 kg / sq. m.
Săgețile Cupidonului
Soiul mijlocul sezonului din selecția rusă este înscris în registrul soiurilor în anul 2011 de Agrofirm "Poisk". Planta își păstrează calitatea comercială pentru o lungă perioadă de timp, se dovedește a fi târziu. 35-38 zile trec de la germinare la fitness. Planta creste pana la 20-25 cm in inaltime. Greutate - 35-38 g. Rozeta frunzelor este jumătate înălțată, iar frunzele sunt medii, cu crestături, verde. Florile sunt galbene. Randamentul de verdeață - 2.6-2.8 kg / mp. m.
Știți? Grupul de texte medievale despre medicina de femei "Trotula", creat în orașul portuar din sudul Italiei din Salerno în secolul al XII-lea, menționează fonduri de la rachete sălbatice în dizenterie și în combinație cu vinul în bolile femeilor.
Olivetta
Această varietate timpurie copt a selecției rusești a apărut în 2011 datorită companiei "Semko-Junior". "Arugula sălbatică" Olivet crește rapid: verdele poate fi consumat în 20-25 de zile. Crește până la 20-25 cm înălțime, masa plantei este de 20-25 g. Frunzele verde puternic disecate au un gust picant și o aromă puternică. Olivet flori sunt galben deschis, semințe sunt maro deschis, foarte mici. Randamentul de verdeață este de 1,3-1,5 kg / mp. m. 
Cu doar câțiva ani în urmă, arugula a fost o minune, dar astăzi există semințe de multe soiuri de vânzare, iar această listă va crește pe măsură ce lucrările de reproducere se desfășoară și piața de verdeață se extinde. Dacă sunteți interesat să vă dezvoltați o nouă cultură sau sunteți un fan al arugulei, veți găsi cu siguranță o varietate care vă va atrage.
