AGROTEHNICA ȘI CARACTERISTICILE SALAMULUI ROMA DE CREȘTERE îN GRĂDINA DVS.

Acest articol va vorbi despre motivul pentru care salamul românesc ar trebui cultivat pe propriul lot. Salata romana este numita si salata romana. Este o plantă anuală, frunzele cărora sunt colectate într-un fel de cap. Romain este considerat unul dintre cele mai vechi și mai populare din lume, este adăugat la bine-cunoscuta salată "Caesar". Vom vorbi despre proprietățile benefice ale plantei și cum să crească salată în cabana de vară. Veți învăța despre toate complicațiile pregătirii înainte de însămânțare și răsadurilor în creștere.

Ce este util: descrierea și caracteristicile biologice ale salatăi rome

Salata de salată nu numai că completează salate și diverse sandwich-uri, ci și beneficiază de organism. Începeți cu valoarea calorică și nutritivă a plantei.

Conținutul caloric al plantei este de numai 17 kcal la 100 g de produs. Acest produs are un conținut redus de calorii, chiar și în raport cu alte legume, astfel încât acesta poate fi utilizat în timpul alimentației, făcând o varietate de salate.

Acum despre valoarea nutritivă:

proteine - 1,8 g;
grăsime - 1,1 g;
carbohidrați - 2,7 g

Produsul are o cantitate suficientă de proteine și carbohidrați, care sunt mai mult decât benefice pentru organismul nostru. Daca comparam salata cu alimente bogate in proteine, atunci obtinem informatii interesante: cantitatea de proteine pe 1 kg de salata este egala cu cantitatea de proteine pe 100 g de branza de vaci, in timp ce cantitatea de grasime este de cateva ori mai mica decat cea a produselor de origine animala. Comparând cantitatea de carbohidrați, putem spune următoarele: 1 kg de salată conține mai mulți carbohidrați decât 100 g de soia.

Să ne întoarcem la vitaminele și microelementele care fac parte din salată:

vitamina A;
vitamina E;
Vitaminele B (B1, B2, B5, B6);
vitamina PP;
vitamina N.

Planta este, de asemenea, bogată în acid folic și ascorbic, beta-caroten și folin.

Substanțe minerale:

seleniu;
magneziu;
fosfor;
calciu;
zinc;
mangan;
sodiu;
fier.

Această compoziție a dus la utilizarea salatei, nu numai în gătit, ci și în medicină. Romain normalizeaza sistemul cardiovascular, are un efect pozitiv asupra nivelului de hemoglobina din sange, normalizeaza tensiunea arteriala si reduce depunerea sarurilor dăunătoare.

Planta este adăugată la diferite feluri de mâncare în care se duce bine cu sosul și ierburile de usturoi. Salata Romain este foarte suculentă, are un gust delicat de nuci, care nu dă un gust amar și nu întrerupe compoziția generală a aromei.

Este important! Înainte de utilizare, salata trebuie spălată bine pentru a îndepărta toate granulele de nisip și alte resturi mici.

Astfel, salata este utilă nu numai în timpul mesei și alimentației, ci și ca sursă de vitamine și oligoelemente care ajută organismul să funcționeze corect.

Selectarea sitului: pregătirea solului

După ce am discutat despre proprietățile benefice ale salatăi romaine, să vorbim despre plantarea și îngrijirea unei plante în câmp deschis.

Configurați pentru a aranja o salată pe site, trebuie să vă amintiți despre succesiunea corectă a acțiunilor și etapele pregătitoare. Înainte de însămânțarea salatăi romane, trebuie să selectați un loc adecvat și să pregătiți solul pentru semințe.

Mulți grădinari se gândesc acum de ce salata ar trebui să fie alocată un loc "regal" pe site, dacă are o valoare mai mică decât castraveții sau roșiile, care dau fructe cu adevărat universale. Faptul este că vitaminele și microelementele descrise în prima secțiune nu iau planta din aer, deci, dacă semănați salată pe soluri puțin fertile, veți obține ceva asemănător cu iarba obișnuită (la gust) și o compoziție foarte slabă, care nu aduce beneficii organismului.

De aceea Romain ar trebui să fie însămânțat într-un loc însorit. Solul trebuie să fie bogat în minerale și aciditate scăzută (problema este rezolvată prin îngrădirea varului în sol). Cei mai buni precursori ai salatei sunt recoltele cultivate sau boabele timpurii. De asemenea, salata necesită o cantitate suficientă de umiditate, însă stagnarea sa duce rapid la moartea plantei. Prin urmare, dacă solurile argiloase grele sunt situate pe amplasament, facem drenaj. Aveți grijă și că acest loc a fost protejat de vânturi și curenți puternici.

Înainte de însămânțarea semințelor în sol ar trebui să fie încorporate humus la o rată de 2-3 kg pe 1 pătrat. m. Acest îngrășământ va da o bună creștere a masei verzi de salată și va accelera creșterea.

Este important! Salamul românesc este foarte sensibil la conținutul excesiv de potasiu și clor din sol, motiv pentru care planta dobândește o culoare atipică, crește slab și începe să doară.

Pregătirea pregătirii semințelor

Semințe de salată pentru plantare sunt achiziționate în magazine speciale în care se observă temperatura de depozitare și umiditatea aerului. Înainte de însămânțare direct în teren deschis, semințele pot fi barbotate sau acoperite.

Semințe de germeni. Cu o zi înainte de însămânțare, semințele de salată sunt scufundate în capacitatea necesară (în funcție de numărul de semințe). Containerul este umplut la 2/3 cu o soluție de oligoelemente cu o temperatură de 20 ° C. Apoi, furtunul din compresor este scufundat în el (se va efectua o suflare a oxigenului de acvariu), iar alimentarea cu aer este pornită. Această procedură trebuie efectuată în jur de 12-16 ore.

Este important! În cazul în care semințele au început să scuipe - ei se opresc bubbling. După procedură, semințele trebuie să fie uscate.

Peletizare. Semințele sunt înmuiate într-o soluție de mullein (pe 1 parte de mullein 10 părți de apă). După aceasta, sămânța este așezată într-un borcan de sticlă. În ea trebuie să adăugați un amestec pentru drazhirovaniya. Amestecul se prepară după cum urmează: pentru prepararea a 1 kg se ia 600 g de turbă, 300 g de humus și 100 g de mullein uscat. De asemenea, puteți adăuga 15 g de superfosfat în amestec. Amestecul rezultat se adaugă la borcanul cu semințe pe porțiuni mici frecvente și borcanul este agitat ușor. Când semințele se umflă, sunt scoase și uscate. Înainte de însămânțare, trebuie să umezi ușor pentru a germina rapid.

În timpul însămânțării, se recomandă amestecarea semințelor cu orice agent de ponderare (același nisip) pentru a salva materialul de semințe și pentru a facilita în continuare plivirea și sacrificarea plantelor.

Semănarea semințelor de salată romaină în sol deschis

Ați învățat cum arată o salată de romaină, cât de utilă este, acum merită să vorbim despre însămânțarea semințelor pe teren deschis. Este important să înțelegeți că instrucțiunile descrise mai jos nu sunt potrivite pentru însămânțarea semințelor sub film sau pe răsaduri, deoarece calendarul și metodele de plantare sunt diferite.

Eliminarea trebuie să fie la începutul primăverii după debutul temperaturii zero (cu eventualele înghețuri ușoare pe timp de noapte). Distanța dintre plantele individuale și rânduri la însămânțarea salată romă variază în funcție de soi. În cazul în care salata formează un cap mic și mic de varză, atunci distanța dintre rânduri poate fi redusă la 45 cm (în timp ce modelul de aterizare este de 45 x 20 cm), altfel schema este de 70 x 20 cm.

Merită să spunem că, în funcție de zona de furnizare, cantitatea de recoltă poate varia. În mod ideal, o instalație ar trebui să fie alocate aproximativ 900 de metri pătrați. a se vedea Trebuie să se înțeleagă că, dacă salata este înghesuită, chiar și parametrii cei mai optimi și solul extrem de hrănitoare nu va da rezultatul dorit.

Adâncimea de însămânțare nu depinde de soi și este de 1,5-2 cm, diametrul pâlniei este de 5 mm. Este mai ușor să faceți carierele cu o șurubelniță cu un diametru identic pentru a crea aceleași condiții pentru semințe.

Semănați necesarul de semințe în solul pregătit. Solul trebuie să fie liber, fără gunoaie și bulgări.

Știți? Salata verde lucrează răcoritor datorită conținutului unei mici cantități de substanțe amare și acid citric.

Îngrijirea și cultivarea cultivării salatelor de romi

După însămânțarea semințelor, este necesar să se lucreze asupra faptului că plantele tinere slabe vor crește rapid și vor avea timp să câștige masa necesară înainte de recoltare. Luați în considerare subtilitățile de îngrijire pentru salată de romaină.

Adăparea, plivirea și slăbirea solului

În stadiul inițial, este suficient să slăbiți solul, să îl udați și să îl curățați de buruieni. În timpul sezonului de creștere trebuie să vă petreceți cel puțin 3-4 slăbire între rânduri. În plus, pentru sezonul de care aveți nevoie pentru a efectua 4 plivire, astfel încât rădăcinile de salată să primească suficient oxigen.

Udarea se efectuează în funcție de vreme și de temperatura aerului. Solul ar trebui să fie umed, se toarnă Romain sau a aduce la sol nu poate fi uscat. Se recomandă efectuarea udării de-a lungul brazdei sau cu ajutorul unui pistol de pulverizare, atunci când plantele au doar ecloziune și au o parte foarte slabă deasupra solului (până la apariția a 5-6 coli).

Este important! Pe 1 pătrat. m plantare necesită turnarea a cel puțin 15 litri de apă cu fiecare irigare, dar acest număr corespunde cu solul cu proprietăți bune de drenaj.

Cantitatea maximă de umiditate cerută de instalație timp de 7-10 zile înainte de recoltare (pentru scopuri alimentare). Udarea contribuie la o creștere semnificativă a dimensiunii capului.

Salata subțire

Este necesar să se dilueze aterizarea în 15 zile după lăstari (manual). În funcție de timpul de coacere, distanța care trebuie lăsată între plante în timpul subțierelor variază. În cazul în care salata este copt timpuriu - lăsați 15 cm, mijlocul sezonului și târziu - 25-30 cm.

Este important! Calitatea subțiere depinde în mod direct de cantitatea de cultură. De asemenea, a fost necesară scoaterea plantelor bolnave și slabe.

fertilizarea

În procesul de creștere a îngrășămintelor minerale complexe sunt îngropate în pământ. Cu toate acestea, trebuie să se înțeleagă că salata romaină poate acumula în sine nitrați în cantități mari, deci ar trebui să existe o cantitate minimă de îngrășăminte azotate. Dacă înainte de însămânțare a fost introdusă o cantitate suficientă de humus sau compost în sol, atunci nu este necesară introducerea ulterioară a acestora.

Știți? După cum spun legendele, este de la Sa-Lat Romaine de pe insula grecească K Kos în Marea Egee, patria lui Hippocrates. Vechii romani au numit această salată capadociană salată "Cappadocian" și au mâncat-o tocată.

Cum să rezolvați posibilele boli și dăunători

Problemele cu care vă veți confrunta nu se referă numai la respectarea regulilor de udare și de plivire. Salata de la Roma poate afecta diverse dăunători și boli, care s-au răspândit repede în întreaga plantă și au redus în mod semnificativ calitatea și cantitatea produselor mature.

Este important! Cel mai adesea, bolile și dăunătorii afectează acele plante care sunt lăsate pentru o maturare completă pentru a obține semințe.

Măduria mușchiului. Boala provoacă ciuperca Bremia lactucae Regel. Boala apare cel mai adesea în a doua perioadă de vegetație. Aceasta afectează întreaga parte aeriană a plantei, inclusiv semințele. Acesta poate fi diagnosticat prin următoarele caracteristici: pete neregulate cu semnul de cloroză pe frunze, pete maronii, pete unghiulare mici. Boala este tratată cu fungicide (Planriz, Fitosporin-M, Glyocladin) sau cu o soluție de sulf (50 g pe 10 litri de apă).

Greu roșu. O altă boală fungică provocată de ciuperca Botrytis cinerea Pers. Întreaga parte verde este afectată. Cele mai mari daune sunt cauzate de ciuperci în timpul recoltării sau maturării semințelor. Simptome: pete necrotice maro; în condiții de umiditate ridicată, zonele afectate sunt acoperite cu o floare gri. Este necesară combaterea bolii cu ajutorul acelorași fungicide ("Topaz", "Kuproskat").

Este important! Gripa roșie parazită pe aproape toate culturile de legume și fructe, precum și pe buruieni, deci trebuie să fie îndepărtată foarte rapid și eficient, altfel recidiva nu va fi evitată.

Pălăria albă. Cauzată de ciuperca Sclerotinia sclerotiorum. Ca mucegaiul praf, boala afectează întreaga porțiune deasupra solului. Acesta poate fi diagnosticat de pete ușoare, care nu au miros. Puteți trata orice fungicid, dar merită să vă amintiți că atunci salata va fi departe de a fi prietenos cu mediul. Prin urmare, este mai bine fie să tăiați zonele afectate, fie să le acoperiți cu un amestec de cretă și permanganat de potasiu.

Septoria Pata frunzei. O altă boală fungică care afectează tocmai acele plante plantate în sol deschis (vârful cade în a doua jumătate a sezonului de creștere). Este posibil să se detecteze boala de pete de formă neregulată, cu puncte negre. Pentru a scăpa de septorie, trebuie să eliminați zonele afectate din plantă și să tratați salata cu preparate care conțin cupru sau fungicide.

Necroza regională. Boala fiziologică care nu este legată de activitatea organismelor dăunătoare. Simptomele necrozei: dispariția marginii plăcii de frunze și rumenirea țesuturilor. Cauzele bolii constau în îngrijirea greșită sau schimbările bruște ale temperaturii. Pentru a preveni deteriorarea părții verzi a salatei, trebuie să aduceți temperatura la normal, creșteți umiditatea aerului sau a solului.

În afară de boli, salata este "vizitată" de niște dăunători destul de periculoși pe care cu siguranță aveți nevoie să îi luptați.

Salată verde. Un mic șuncă, care are o lungime de 0,8 cm, este vopsită în culoarea cenușie. Insecul provoacă daune grave la plantațiile de salată, de la care se planifică colectarea semințelor (larvele distrug materialul de semințe în momentul maturării). Pentru ca zbura să nu cauzeze pierderi financiare, salata este tratată cu fosfamidă.

Este important! Varioanele de varză trebuie distruse, chiar și atunci când lăptuca este tăiată pentru a forma semințe, deoarece zbura parazitează florile, provocând daune grave plantei.

Salata de afide. Insectul are o lungime de până la 2,5 mm, este vopsit într-o culoare gri-verzuie. Paraziți pe întreaga parte verde a salatei. Zonele deteriorate devin decolorate, răsucite; salata începe să dureze, iar frunzele sale joase devin mozaic. Ca și în cazul zbura, un efect bun este dat de soluția de fosfamidă de 40%. Puteți trata, de asemenea, coaja de ceapă de perfuzie sau papadia.

Recoltarea salamului românesc

Recoltarea are, de asemenea, propriile nuanțe, de care trebuie să știți. Faptul este că salata romană, în funcție de precocitatea soiului și a destinației, este colectată în momente diferite și în moduri diferite.

Prima metodă implică obținerea recoltei după recoltarea principalului. Inițial, trebuie să determinați maturitatea salatei: apăsați cu degetul pe miezul salatei, dacă este solid - salata a coagulat. După stabilirea maturității, trebuie să tăiați toate plantele la nivelul solului, lăsând totul în pământ. Într-o lună, de la 2 la 5 frunze sunt produse pe fiecare plantă, după care puteți reasambla salata romană. Folosind această metodă, puteți crește cantitatea de produs obținută cu cel puțin 30%.

Este important! 10-15 zile înainte de recoltare, varza trebuie să fie strâns legată, astfel încât frunzele să se potrivească perfect. Această procedură se numește "înălbire", vă permite să obțineți un cap strâns, înăbușirea frunzelor și scăpați-i de amărăciune.

O altă modalitate implică recoltarea dintr-o dată. După ce coace salata, este complet tăiată, îndepărtați frunzele inutile care nu pot fi folosite la gătit sau la vânzare. Frunzele și rădăcinile sunt zdrobite și încorporate în pământ. Deoarece salata acumulează o mulțime de substanțe minerale, atunci când este decimată, rămășițele de plante vor fertiliza solul destul de bine.

Ultima metodă de recoltare este concepută pentru a produce semințe. Este important să înțelegem că, în acest caz, salata în sine va fi practic nepotrivită pentru consumul uman.

Colectarea semințelor este începută după ce frunzele devin maro și există frunze zburătoare pe inflorescențe. Semințele pot fi colectate imediat din toate plantele și în etape. După colectarea semințelor, acestea trebuie să fie împărțite și descompuse pentru uscare. În continuare, semințele trebuie curățate printr-o sită de resturi (realizate în 2 etape pentru a obține o puritate maximă a semințelor).

Este important! Eșantionul de semințe pe etape oferă o randament mai mare de o calitate mai bună, însă multe semințe se vor destrăma, ceea ce poate duce la re-germinare pe site.

Cultivarea răsadurilor romane

Există mai multe moduri de a planta salată de romaine pe răsaduri.

Să începem cu metoda tradițională de însămânțare a materialului săditor, care este potrivită pentru varietățile timpurii și medii de salată de romaină. Semințele pentru material săditor sunt semănate între mijlocul lunii martie și mijlocul lunii aprilie. Pentru plantare se folosesc cutii mici sau vase cu formă dreptunghiulară. Materialul de plantare este îngropat la 1 cm în sol, iar modelul de plantare este de 5 x 4 cm. După însămânțare, substratul trebuie umezit. În procesul de plantare a semințelor și a plantelor tinere în creștere, este necesar să se slăbească solul de mai multe ori și să se mențină umiditatea solului.

Pentru a accelera însămânțarea și creșterea materialului săditor, temperatura în cameră / seră nu trebuie să fie mai mică de 20 ° C. După apariția primelor lăstari, temperatura este redusă cu 5-7 zile la 10 ° C în timpul zilei și până la 6-8 ° C pe timp de noapte. După o săptămână în frig, temperatura este ridicată la 16-18 ° C (temperatura pe timp de noapte ar trebui să fie cu 2 grade mai mică decât în timpul zilei). Umiditatea în cameră nu trebuie să scadă sub 60%. Plantele cu vârsta de 30-40 de zile sunt plantate în sol deschis (fiecare plantă trebuie să aibă 4-5 frunze).

A doua metodă de plantare a materialului săditor este folosită pentru a crește soiurile târzii pentru a accelera creșterea plantelor tinere. Următoarea compoziție este utilizată ca substrat pentru însămânțare: 800 g de turbă de câmp, 5 g de mullein și 15 g de rumeguș pe 1 kg de amestec de sol. La un metru cub de amestec se adaugă 1,5 kg de azotat de amoniu, 1,7 kg de superfosfat, 600 g de clorură de potasiu, 1,5 g de sulfat de cupru, 3 g de molibdat de amoniu și 3 g de borat de sodiu. Componentele listate trebuie adăugate la turbă cu o lună înainte de însămânțarea semințelor pentru a obține toate reacțiile necesare. Modelul și adâncimea de plantare, precum și îngrijirea suplimentară a semințelor coincid cu prima metodă de însămânțare a materialului săditor.

Utilizați acest articol pentru a crește salată verde gustoase și sănătoase pe site-ul dvs. Однако помните, что злоупотребление удобрениями может пагубно сказаться на экологической чистоте готового продукта.