Hrișcă sau hrișcă de hrișcă - este fructul plantelor de hrișcă. Hrișcă aparține familiei de hrișcă, patria sa este Tibet, Nepal, regiunile nordice ale Indiei.
Știți? Numele "hrișcă" din Rusia este derivat din cuvântul "greacă" - planta a fost adusă la noi din Grecia, apoi din Imperiul Roman de Est sau din Bizanț.imediat hrișcă este o parte integrantă a bucătăriei noastre naționale, În plus, în întreaga lume este asociată cu tradițiile culinare rusești. Acest lucru se explică probabil prin faptul că în țara noastră "hrișcă" este cunoscută de mult timp - din secolele VI-VII și merită să merite locul onorabil al unor mâncăruri de valoare de neînlocuit pe masa noastră.
Tipuri de hrisca
După tip, hrisca este împărțită în crăpătura crupă, împărțită, Smolensk, verde.
- Nucleul - boabe întregi mari. Acesta este cel mai valoros tip de hrișcă.
- alunecat - cereale cu clivare, poate fi mare și mică.
- Grâu Smolensk - aceasta este zdrobită.
- verde - Hrușă neprelucrată (nu uscată) de hrișcă.
Știți? Hrișcă verde este mai potrivită pentru dietă.
Calorii, compoziția și valoarea nutritivă a hrișcă
Hrișca are calorii - 307 kcal, care nu este atât de puțin. Dar totul depinde de modul de gătire a hrisca, dacă este terci de carne, unt, atunci conținutul de calorii al vasului crește, iar dacă gătiți hrișcă numai în apă, acesta coboară.
Interesat de cât de multe calorii în hrisca, nutriționiști spun că un pic. Hrișcă, fiartă pe apă, bine gătită, într-adevăr, cu calorii scăzute - 100 g de cereale conține 105 kcal. Dacă nu există contraindicații, atunci hrișca trebuie inclusă în regimul alimentar. De asemenea, este necesar pentru tabelul copiilor începând de la 6 luni ca aliment complementar. De asemenea, face parte din formula specială de lapte uscat, utilizată de la 3 luni.
Compoziția aproximativă a strugurilor de hrișcă: proteine (proteine) - 12,8%, lipide (grăsimi) - 3,2%, carbohidrați - 57%, fibră dietetică - 11.4%, apă - 14% 1%, 1,3% fibre în 100 g. Hrisca conține vitamine din grupa B - B1, B2, B6, B8, B9, vitaminele P, E, A, PP, maleic, oxalic, citric, acid malic, amidon, fibre . Ca și micro și macroelemente - fier, iod, cupru, zinc, molibden, mangan, siliciu, cobalt, crom, fosfor, calciu, sodiu, magneziu, potasiu. Cu asta hrișca este liderul, sau altfel ei spun - "regina", printre crupi, nu numai într-o gamă largă de minerale care fac parte din ea, ci și în cantitatea lor.
Este important! Valoarea nutritivă a hrișzei este echilibrul optim și gradul înalt de digerabilitate al organismului, din toate componentele sale - în special proteine, minerale și vitamine.
Ce este bun pentru organismul de hrișcă
Hrisca fierte în diferite moduri are proprietăți diferite, respectiv, și beneficiile sale sunt, de asemenea, diferite. Fierbe, aburit, protomlennaya în cuptor într-o oală sau pe foc lent - foarte util. Hrișcă fiartă fără sare, condimente, grăsime este bună pentru stomac, se descarcă și își normalizează activitatea, îmbunătățește starea membranei mucoase și motilitatea intestinală. Datorită conținutului ridicat de magneziu în hrisca, potasiul este util pentru inimă și sistemul vascular. Consumul regulat de cereale de hrișcă, supele afectează bine starea de unghii, păr, dinți, oase.
Poate că nu toată lumea știe despre beneficiile hrizzei pentru persoanele care nu tolerează glutenul, care este conținut în cereale. Hrișcă nu conține gluten, prin urmare, este un înlocuitor pentru grâu, ovăz, secară, orz și toate produsele pe baza acestora sau cu adăugarea lor.
Știți? Hrișcă este o plantă minunată de miere. Mierea din hrișcă este una dintre cele mai valoroase, are o culoare închisă caracteristică și un gust specific, cu o amărăciune ușoară.
Hrisca este, de asemenea, folositoare pentru persoanele cu diabet zaharat - indicele său scăzut de glicemie dă un nivel scăzut de zahăr din sânge, care este important pentru această boală. Cu alte cuvinte consumul de hrisca de catre diabetici nu provoaca un salt ascutit (crestere) in zahar pentru ei. Hrișcă pentru pierderea în greutate este indispensabilă fără aceasta, elaborarea meniurilor dietetice nu este costisitoare - combină o saturabilitate ridicată (nu vreau să mănânc pentru o lungă perioadă de timp) cu conținut scăzut de calorii, ceea ce contribuie la scăderea în greutate.
Hrisca este utilă pentru anemie, vene varicoase, reumatism, anumite boli ale glandei tiroide, ficat, furunculoză și alte boli ale pielii. Hrisca este utilă nu numai pentru bolile existente, ci și pentru prevenirea și îmbunătățirea anumitor funcții ale instrumentului, în special pentru sănătatea bărbaților. Ce este hrișcă utilă pentru bărbați? Amendmentareauresteiησης Fig. Tฝel explains Tkosti Cestı T Audio东ın ľudı Cestı vel данниı nějıuresı Άλλαı комуνά Contractul de комуφóνσσεúraησης για комуτσσεζ Αμερ.
Știți? Cu toată valoarea sa, hrișca nu are absolut nicio capriciu atunci când crește și nu pretinde fertilitatea solului, prin urmare îngrășămintele nu sunt practic utilizate pe culturile sale, precum și agrochimia pentru controlul buruienilor, ceea ce reprezintă un avantaj incontestabil pentru consumator. Hrișcă pe ieșire este ecologic - este un produs pur și natural.
Beneficiile hrizelor pentru corpul femeilor însărcinate
Beneficiile hrizelor pentru mamele viitoare - într-o cantitate mare de vitamina B9 (acid folic) în ea, care asigură dezvoltarea normală prenatală a fătului și evoluția sarcinii în general. În plus, conținutul de aminoacizi esențiali, mineralele (în special fierul pentru a crește nivelul hemoglobinei la femeile gravide) și alte vitamine face ca hrisca să fie o hrană valoroasă și nutritivă și are un efect pozitiv asupra sănătății unei femei, mai ales în această perioadă. De asemenea, hrisca ajuta femeile gravide sa-si controleze greutatea si sa nu se imbunatateasca, ceea ce este de asemenea important in timpul sarcinii.
Este important! Acest crup în compoziția sa de proteine este similar cu carnea, care este marele beneficiu al hrișcă pentru organism. Desigur, crupul nu poate fi comparat în gust și compoziție completă cu carne, dar conținutul de aminoacizi din hrișcă este destul de comparabil cu conținutul lor în carne. Prin urmare, cei care, din orice motiv, au refuzat carnea, pot înlocui bine consumul cu hrișcă.Hrișca are, de asemenea, un efect pozitiv asupra producției și calității laptelui. În plus, ajută la menținerea unei stări chiar emoționale - adică a luptei cu schimbări frecvente de dispoziție inerente femeilor însărcinate.
Depozitarea corectă a hrișcă
Termenul de valabilitate al hrivnei dacă o faci bine, - 18-20 luni. Hrișca trebuie depozitată în camere uscate la temperatura camerei și într-un recipient închis de sticlă, metal, pungi de plastic cu zăvor sau în ambalajul său nedeschis. Acest lucru va salva hrișcă de la mucegai și bug-uri dăunătoare.
Hrișcă în medicina tradițională
În rețetele populare pentru tratament, se folosesc diferite părți de hrișcă - flori, semințe, tulpini, frunze. Făina de hrișcă folosită înainte ca pulbere pentru copii. Din aceeași făină, au fost făcute măști medicale și tortilla în tratarea boils - au fost diluate cu apă fiartă sau extract de musetel, celandină, aplicată pe locul inflamației. Utilizați făină și pentru a crește nivelul sanguin al hemoglobinei în tratamentul anemiei - luați 2 lingurițe. l. / De 4 ori cu ½ ceasca de apa sau lapte. Cand faina de pancreatita este amestecata cu kefir - 1 lingura. l / sticlă și băuturi pe timp de noapte.
Făina este, de asemenea, utilizat pentru a trata tiroida - în cantități egale făină de hrișcă, miere de hrișcă, nuci tăiate sunt amestecate până la buna. Amestecul este plasat într-un recipient din plastic, într-un borcan de sticlă și așezat în frigider și apoi 1 zi pe săptămână pentru micul dejun, masa de prânz, cină - mănâncă numai, în timp ce este mai bine să bei apă curată.
Frunzele de hrișcă sunt folosite în tratamentul rănilor - pur și simplu aplicate pe suprafață și fixate. Sucul frunzelor are un efect antiseptic și vindecător. Sucul de hrișcă este utilizat în tratamentul conjunctivitei - ochii udați cu un tampon umezit în el.
Un decoct de tulpini de hrișcă, frunze și flori consumate în interior cu o răceală, ca antitusiv și expectorant. Și la rece, hrișcă încălzită într-o tigaie este turnată într-o pungă de in, care este aplicată la sinusurile nazale, încălzindu-le astfel și eliminând inflamația.
Contraindicații
Hrisca, in ciuda numeroaselor sale proprietati care beneficiaza de organismul uman, poate inca dauna anumitor persoane. Răul de la hrișcă poate fi numai cu folosirea excesivă, iar apoi nu pentru toată lumea. Principalul lucru - nu mancati prea mult si nu "implicati" cu proprietatile utile de hrisca. Hrișcă este cu siguranță utilă, dar după cum știți, totul este bun în mod moderat.
Și dacă hrișcă este contraindicată oricui, atunci oamenii cu sânge crescut de coagulare, precum și care suferă de un ulcer gastric. În acest din urmă caz, consumul de hrișcă trebuie să fie, dacă nu oprit, apoi reduceți la 1-2 ori pe săptămână. Practic, este vorba despre hrișcă, care poate fi utilă pentru a crea un meniu zilnic sau un plan de dietă. Mănâncă pe sănătate - pofta bună!
