Cherry prune (tkemali, vishnesliva) - fructe cu același nume din arborele Plum. Dezvoltați-o în țările din Asia, Europa, în Caucaz. Fructele prunului de cireșe sunt rotunde, alungite, aplatizate, galbene, roșii, violete, negre. Acestea conțin o cantitate mare de substanțe utile pentru oameni, datorită căruia prunul este utilizat pentru fabricarea de remedii folclorice, în cosmetologie. Acestea au calități ridicate de gust, motiv pentru care sunt utilizate pe scară largă în preparate: proaspete, uscate, congelate și prelucrate. Ca majoritatea produselor, consumul regulat de prune de cireș poate aduce beneficii și rău.
Știți? Patronul prunului cherry (lat Prunus divaricata) este considerat Transcaucazia și Asia de Vest. Acolo a fost cultivată acum mai bine de 2 000 de ani.
Cherry-prune: calorii, vitamine și minerale
Cherry prune este bogat în vitamine și minerale, constă din:
- zahăr (10%),
- citric și acid malic (1,5-4%),
- pectină (0,3-1,5%),
- vitamina C (22%),
- provitamina A (11%),
- calciu (3%),
- fier (11%),
- magneziu (5%),
- fosfor (3%).
Știți? Culoarea prunei de cireș depinde de compoziția sa. Deci, fructele galbene sunt caracterizate de un conținut ridicat de zahăr și acid citric. Floarea purpuriu și cireșele negre au un conținut ridicat de pectină.
Valoarea nutritivă a prunelor de cireșe la o rată de 100 g arată astfel:
- grăsimi - 0,1 g;
- proteine - 0,2 g;
- carbohidrați - 7,9 g
Ce este prune folositoare
Datorită acestui conținut bogat de vitamine și minerale, prunele de cireșe sunt sfătuite să fie utilizate pentru tratare și prevenire. avitaminoza, raceli, tuse. Este de dorit să se includă în dieta zilnică a copiilor, a persoanelor în vârstă, a femeilor care așteaptă un copil, a mamelor care alăptează, pentru a umple rezerva de vitamina lipsă.
Cherry prune poate stimula intestinele, deci este recomandat pentru constipatie. Conținutul de pectină și fibră vă permite să eliminați substanțele radionuclidice dăunătoare din corpul uman. Un nivel ridicat de potasiu în compoziția prunului de cireșe indică faptul că acesta ar trebui utilizat de persoanele care suferă de probleme cardiace. Mâncarea regulată poate întări mușchiul inimii, prevenind aritmia. Datorită conținutului scăzut de zaharuri, este recomandabil să mâncați Vishnesliva cu o tulburare metabolică, persoanele care suferă de obezitate, diabet.
Este, de asemenea, cunoscut despre proprietatile linistitoare si relaxante ale fructului. Ele au un efect pozitiv asupra stării sistemului nervos central. Capabil să normalizeze tensiunea arterială.
De asemenea, din cauza conținutului ridicat de vitamine C și A, prunele au proprietăți antioxidante benefice. Vitaminele sunt implicate în încetinirea procesului de îmbătrânire.
Este important! În medicina oficială, prunul nu este folosit.Sucul delicios de cireș de prune calmează perfect setea, este util din cauza proprietăților antitusive și diaforetice, îmbunătățește funcționarea sistemului digestiv. Compoturile și decocțiile de cireșe au un efect benefic asupra apetitului și a digestiei.
În plus față de pasta de fructe, prune de cireșe și flori pit, de asemenea, au proprietăți benefice. Preparate preparate din flori, utilizate în boli ale rinichilor și ficatului, tulburări sexuale la bărbați. Uleiul extras din semințe este parte din produsele de parfum, săpun medical. Carcasa este utilizată la fabricarea carbonului activ.
Astfel, cires prune are astfel de proprietati:
- imunomodulator;
- tonic;
- sudorific;
- laxative;
- antitusiv;
- tonic;
- antioxidant.
Cum să utilizați prune de cireșe în medicina populară
Iată câteva rețete populare cu utilizarea prunei cireșe pentru diverse probleme de sănătate.
Pentru prevenirea beriberi, a gripei si ARVI. 100 g de fructe uscate se toarnă 200 g de apă fiartă răcită și se bea, fructele se mănâncă.
Cu probleme cu prostata si erectie. 100 g de flori se toarnă 300 g de apă fiartă, răcită, se lasă timp de 24 ore. Se strecoară perfuzia.
În timpul lucrărilor asupra producțiilor poluate. O dată pe săptămână, consumați 100 g de fructe proaspete sau 50 g de fructe uscate.
Tusea. Este necesar să beți ceai cu adaos de prune de cireșe. Sau, de trei ori pe zi înainte de mese, beți 60-70 ml de prune de cireșe.
Se prepară prin turnarea unei linguri de prune uscate de cireș cu un pahar de apă clocotită și insistând la un termos timp de cinci ore.
constipație. Înainte de mese, de trei ori pe zi, luați prune de cireș. Pentru prepararea sa va fi nevoie de 4 linguri. linguri de fructe uscate, se toarna 0,5 litri de apa clocotita, fiarta timp de 5 minute. Insistați 4-8 ore.
Utilizarea prunei de cireșe în cosmetologie
Orycha este un instrument excelent care poate încetini îmbătrânirea pielii, poate elimina iritarea, poate ajuta cu tot felul de erupții, așa că a găsit aplicații în cosmetologie. Din ea se prepară perfuzii pentru spălare, păr de clătire, măști, adăugate în cremă.
Persoanele cu piele grasă sunt sfătuite să se spele cu prune de cireșe. Se prepară din 50 g de fructe (zdrobite), care se toarnă 100 g de apă fiartă și se lasă să se infuzeze pe tot parcursul nopții. Dimineața, perfuzia este filtrată și consumată conform destinației.
Pentru erupții, puteți șterge zona cu prune de prune.
Din pietre sfărâmate pregătiți o mască de întinerire. Se amestecă cu pulpă și se aplică pe față, gât și decolteu timp de 20 de minute. Apoi spălați cu apă caldă.
Pentru a întări foliculii de păr și a le da strălucire și mătăsos, folosesc prune de cireșe preparate din 100 g de fructe (zdrobite) infuzate în 0,5 l de apă caldă timp de 12 ore. Ei clătesc părul, pre-filtrarea.
Utilizarea prunei de cireșe în gătit: cum să vă pregătiți pentru iarnă
Prunele de cires sunt suculente, au un gust dulce-acru, sunt utilizate pe scară largă în gătit, unde sunt folosite proaspete și prelucrate.
Din ele se prepară gem, gemuri, gem, jeleu, marshmallow, marmeladă. Folosit pentru prepararea băuturilor: sucuri, compoturi, jeleu, vin. Cherry prune este principalul ingredient în sosul Tkemali, popular în țările caucaziene. In acelasi loc din acest prun faceti pita gustoasa, care este apreciata din cauza proprietatilor nutritive si dietetice. Și, de asemenea, pregătească supe, de exemplu, bozbash Azerbaijani, pentru prepararea căruia iau cires prune uscate, sau kharcho. Pruna este folosită în salate, în umplutura pentru coacere.
Acidul citric este extras din fructe. Din sucul de prune de cireș face o esență pentru a face limonadă.
Cel mai bine este să mănânci prune proaspete. Păstrați-l în frigider și consumați timp de cinci zile. Dacă există multe fructe și nu există posibilitatea să le mâncați pe toate, puteți îngheța prunele de cireș sau să le uscați. Când se îngheață, își păstrează toate proprietățile benefice. Fructe uscate este un mijloc excelent de a crește forța imună a corpului în timpul iernii.
Iată câteva rețete care pot fi făcute din prune de cireșe, astfel încât să fie prezente pe masa dvs. pe tot parcursul iernii.
Cherry gem. Preparați siropul: dizolvați trei linguri de zahăr în 200 ml de apă, aduceți la fiert, adăugați 1 kg de fructe. Gatiti trei minute. Extract de fructe. Se toarnă zahărul în sirop, se aduce la fiert, se adaugă fructe. Gatiti timp de cinci minute. Apoi, lăsați-o să bea câteva ore. Gatiți gemul de două ori timp de cinci minute. 
Supliment de vitamine din prune de cireș pentru iarnă. Se prepară din fructe galbene. Extragem gropile din fructe și facem cartofi piure (folosind o sită, colaj, blender). Adăugați mierea la gust. Se amestecă bine și se desfășoară în recipiente mici. Puneți în congelator. Stocați nu mai mult de două luni. Utilizați ca o alternativă la gem, gem.
Cherry prune în sirop. Un borcan de jumătate de litru va avea nevoie de 1/3 ceașcă de zahăr; fructe și apă, câte vor intra. Puneți prunele de cireșe în borcane, adăugați zahăr și apă fiartă. Acoperiți cu capace, lăsați în această stare timp de 10 minute. Apoi scurgeți apa și aduceți la fierbere. Se fierbe timp de 3 minute. Apoi se toarnă siropul în bănci și se rostogoleste. Am înfășurat și aștept până ce conținutul cutiilor se răcește. Caisele pot fi, de asemenea, adăugate la această rețetă.
Scămă Tkemali. De la 3 kg de fructe pentru a face cartofi piure. Pentru a face acest lucru, acestea trebuie mai întâi să fie puse cu pietre, fierte scurte într-o cantitate mică de apă și apoi frecați printr-o sită, un ciocănitor sau folosiți un blender. Se fierbe masa timp de 30 minute la căldură scăzută. Adăugați 1 lingură. o lingură de sare și se fierbe încă 10 minute. Apoi adaugati 1 lingura. o lingura de hamei-suneli, o jumatate de catel de usturoi tocat, 100-150 g de verdeata cu seminte de cilantro nealcoolizate. Sosul fierbe timp de 5 minute. Apoi, rotiți băncile. 
Știți? Sosul "Tkemali", precum și fructele de prune de cireș ajută organismul să absoarbă mai bine alimentele grase și carnea.
Contraindicații și posibile vătămări
În ciuda avantajelor prunei de cireșe, care a fost considerată în descrierea sa, ea poate aduce și rău. Deci, dacă îl mâncați prea mult, poate provoca otrăvire, care se va manifesta sub formă de greață, dureri de stomac, diaree și arsuri la stomac.
De asemenea, consumul excesiv al acestuia conduce la o creștere a nivelului zahărului din sânge, agravarea bolilor gastro-intestinale cum ar fi gastrită, ulcere și aciditate crescută. Prin urmare, prunele de cireșe pot fi dăunătoare persoanelor cu antecedente de astfel de diagnostice. Ei trebuie să folosească acest fruct cu prudență.
Este important! Este necesar să se asigure că oasele prunelor de cireșe nu cad înăuntru, deoarece conțin acid periculos pentru omul prusic.
Este imposibil de a da prune copiilor sub 10 luni. Mai târziu, este mai bine să le hrăniți cu piure de fructe galbene, deoarece roșul poate provoca reacții alergice. Este necesar să introduceți feluri de mâncare din cireșe în meniu, pornind de la o jumătate de linguriță, crescând treptat cantitatea. Înainte ca copilul să atingă vârsta de 12 ani, prune, în special uscate, trebuie introduse în meniu în cantități mici.
Consumul de prune de cireșe în cantități rezonabile în ansamblu are un efect pozitiv asupra corpului uman și poate contribui la o serie de boli. Și, de asemenea, contribuie la faptul că el ar putea rezista la infecții respiratorii și condiții adverse de mediu.
