Un număr mare de fructe exotice găsim în magazine și pe piețe.
Printre acestea se numără și cazuri care necesită o atenție deosebită.
Acestea includ, desigur, feijoa. Ce este feijoa, de unde vine, cum arată?
Ce fel de fructe?
Feijoa este un fruct al unui arbust tropical sau copac slab. Patria fructului este America de Sud, unde europenii l-au descoperit la sfârșitul secolului al XIX-lea în timpul unei expediții științifice. În curând feijoa a apărut în Franța. Apoi, această plantă tropicală a început să fie crescută pe coastele Mediteranei și Mării Negre, precum și în Azerbaidjan și Turkmenistan.
Știți? Feijoa este numit după portughezul João da Silva Feijo, care a descris pentru prima dată această plantă tropicală și fructele comestibile.Fructul feijoa este o fructe de culoare verzuie, uneori cu o culoare roșie, ovală, de dimensiunea unui ou de pui. Sub pielea densă este carnea translucidă cu câteva semințe. Coaja este destul de densă și tartă la gust, iar carnea este suculentă și are gustul ca un amestec de căpșuni, ananas, kiwi, papaya. Comestibilul este considerat întregul fruct, fără excepție.
Valoarea nutrițională și calorii
Din moment ce feijoa are un gust plăcut, puteți pierde controlul asupra cantității de fructe mâncate. Prin urmare, pentru persoanele care urmăresc cifra lor, informațiile despre valoarea nutritivă și conținutul caloric al acestui boabe sunt foarte importante. 100 g dintr-un produs exotic conține 1,24 g de proteine, 0,78 g de grăsime, 10,63 g de carbohidrați și 49 kCal (205 kJ). De asemenea, trebuie să știți că pe 100 g de fructe se află 86 g de apă și 0,74 g de cenușă. Trebuie avut în vedere că acestea sunt indicatori medii. În funcție de locul de creștere și varietate, aceste cifre pot varia.
Compoziție chimică
Fructul feijoa este un depozit real de substanțe utile. Acesta conține numărul record - 93.
Cele mai semnificative:
- vitamina C;
- Vitaminele B - B1, B2, niacin, B5, B6, acid folic;
- oligoelemente - iod, magneziu, potasiu, fier, zinc etc.
- kachetin, leukoantotin - substanțe biologic active;
- acidul malic;
- uleiuri esențiale;
- zaharoză;
- fibre.
Știți? Cantitatea de iod din 100 g de boabe feijoa poate fi de până la 35 mg. Astfel de indicatori sunt numai fructele de mare.
Care este utilizarea?
Nu există nici o îndoială că o cantitate mare de vitamine, minerale și alte substanțe prezente în fructe ne vor aduce mari beneficii. Luați în considerare modul în care feijoa este util pentru corpul uman.
În primul rând, datorită conținutului record de iod, acest fruct este capabil să ne satureze cu acest element esențial într-un timp scurt. La urma urmei, o lipsă de iod duce la o deteriorare a memoriei și a atenției, o persoană va fi lentă, ca și cum ar fi lipsită de energie.
Este important! Deoarece fructele sunt saturate cu iod din cauza conținutului său în aerul din mare, fructele cultivate în imediata apropiere a mării, aduc beneficii maxime.Conținutul unei cantități mari de vitamină C, compuși biologic activi și uleiuri esențiale face ca acest fruct exotic să fie un puternic antioxidant și profilactic împotriva răcelii și ARVI. În plus, sucroza și fibra, care este prezentă în acest boabe, saturează bine stomacul. Prin urmare, este considerat un produs alimentar.
Produsele dietetice includ, de asemenea, vinete, morcov, arpagic, spanac, sparanghel, salată, mărar, dovleac.
Aplicația Feijoa
Pentru ca fructele noastre uimitoare să aducă beneficii maxime, trebuie să știți unde și cum se aplică. Iar amploarea fătului este destul de largă și diversă.
tratament
Feijoa este fructul exotic recomandat de medici în terapia complexă pentru o serie de boli, deoarece acestea știu bine cum este util.
În forma sa brută, fructul este utilizat pentru tratarea și prevenirea următoarelor boli:
- boli ale tiroidei (cu lipsa de iod în organism);
- gastrită;
- pielonefrită;
- ateroscleroza;
- beriberi;
- reumatism;
- colesterol ridicat;
- hipertensiune arterială.
În dermatologie utilizați uleiurile esențiale conținute în fructe. Ele sunt un excelent agent antiinflamator, eficient împotriva fungilor și a unei game largi de microbi.
înfrumusețare
Un astfel de produs util nu a estimat cosmetologii. Acestea îl includ în măștile de față. Astfel de măști rejuvenate, hrănesc, ușurează diverse inflamații, sunt deosebit de bune în timpul sezonului rece.
Fructele Feijoa pot fi aplicate cu succes în cosmetologia acasă, astfel încât numeroasele proprietăți de vindecare vă vor aduce beneficii și plăcere, și nu vă faceți rău. Iată câteva rețete pentru măști.
- Pentru pielea uscată și normală: se amestecă într-o masă omogenă o treime dintr-un pahar de pastă de fructe, un pușcă, o gălbenuș de ou și o lingură de ulei de măsline. Aplicați pe pielea pregătită a feței și a gâtului, așteptați 20 de minute, clătiți. Puteți repeta această mască de până la trei ori pe săptămână.
- Pentru pielea predispusă la grăsime: luați o jumătate de cești de pulpă de fructe, o lingură de alcool din camfor și suc de lămâie, se amestecă bine. Aplicați timp de 15 minute, clătiți. Efectul aplicației va fi vizibil atunci când se utilizează acest amestec de două ori pe săptămână.
Aflați mai multe despre utilizarea în cosmetologie a căpșunilor, crengilor, ananasului, caisei, ghimbirului.
gastronomie
Fructele cu un gust plăcut și o aromă de neegalat au fost apreciate de bucătari. Feijoa poate fi consumat brut și poate fi utilizat în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Fructe de fructe proaspete tăiate vor fi bune în salatele de fructe. Ca o completare, se poate servi cu pește și chiar cu carne. Puteți face gem de fructe crude.
Pentru a face acest lucru, pe kilogram de boabe întregi răsucite într-un măcinător de carne, se adaugă 700 g de zahăr granulat și se amestecă bine. Aranjați masa de fructe în borcane mici și la frigider.
Este important! Dacă gemul este făcut din fructe brute, fără a folosi tratamentul termic, atunci acesta va păstra toate substanțele benefice și, prin urmare, proprietățile.Cu succes, entuziaștii culinari folosesc acest fruct exotic atunci când gătesc compoturi, gemuri, deserturi. De asemenea, recomandați utilizarea ca umplutură pentru coacere.
Harm și contraindicații
Ca orice produs alimentar, feijoa are proprietăți benefice și contraindicații. Nu puteți folosi acest fruct pentru persoanele care au probleme de sănătate asociate cu un conținut ridicat de iod în organism. Astfel de boli includ hipertiroidismul și boala Basedovan, iar glanda tiroidă este atacată.
Datorită conținutului înalt de zahăr, fructele sunt contraindicate persoanelor supraponderale. Dacă o persoană are diabet zaharat, atunci utilizarea sa este probabil să fie interzisă, deși depinde de amploarea bolii și necesită consultarea unui specialist.
Combinația dintre feijoa și laptele proaspăt nu este recomandată, este posibil un stomac deranjat.
Este posibil să existe și o intoleranță banală la acest produs. Și dacă utilizarea lui cauzează disconfort în stomac, intestine sau o reacție alergică, atunci acest miracol dulce va trebui abandonat. Este necesar să mănânci cu precauție copiii feijoa și mamele care alăptează.
Cum sa alegi, sa mananci, sa depozitezi
Pentru ca produsul alimentar să aducă un beneficiu maxim corpului, trebuie mai întâi să îl selectați corect. Și feijoa nu face excepție. Recomandările sunt după cum urmează.
Priviți mai întâi fructul în exterior. Coaja trebuie să fie densă, fără pete și riduri întunecate. Este mai bine să alegeți specimene mai mari, ele sunt mai coapte. Puteți cere să tăiați un fruct în jumătate.
Carnea trebuie să fie translucidă. Dacă este maro, atunci fructul sa maturat, dacă este alb și opac, nu este coaptă. În astfel de cazuri, nu este necesar să-l cumpărați, nu este potrivit pentru utilizare. Fructul feijoa copt dă o aromă delicată. Fructe, coapte pe un copac, puteti incerca numai la mare, iar pentru transport fructele sunt indepartate, astfel ca aroma ar putea sa nu fie.
Este important! Pe rafturile noastre, feijoa apare la sfârșitul lunii septembrie și ne face fericiți până în ianuarie. Dar vârful este noiembrie. În acest moment este cel mai delicios și mai sănătos.Un alt punct important este modul de utilizare. Nu trebuie să uităm că feijoa este un fruct exotic destul de scump, deci toată lumea decide cum este.
Dacă mâncați fructe proaspete, puteți să le consumați complet, fără peeling. Acest tip de utilizare este cel mai util pentru că este în pielea acestui produs valoroasă că conține substanțe nutritive.
Dar unii nu-i plac pielea destul de densă și chiar cu un gust tartă. Apoi se recomandă tăierea fructului în două părți și scoaterea cărnii cu o lingură mică. Semințele care se află în mijloc sunt foarte mici, deci sunt și mâncate, nu vor provoca disconfort. Pentru a pregăti un fruct sănătos pentru viitor, puteți folosi aceste sfaturi:
- Grind feijoa, se amestecă cu o cantitate mică de zahăr, se descompune în recipiente și se pune în congelator.
- Dacă adăugați mai mult zahăr (700 g pe 1 kg de fructe de pădure), obțineți un blocaj brut, care este plasat în borcane mici de sticlă și depozitat doar în frigider
Dar păstrați feijoa proaspătă nu va funcționa mult timp. Puteți pune fructe proaspete de bună calitate în frigider. În timpul depozitării, va pierde parțial umezeala, va deveni mai dulce. Dar mai mult de o saptamana pentru a pastra nu este necesar, doar perezreet. Și fructele prea dese nu merită din cauza pericolului de reacții alergice și otrăvire.
Așa că am întâlnit un oaspete exotic de la sud și ne-am asigurat că natura noastră ne poate hrăni, vindeca și dă plăcere. Așadar, priviți în toamnă pe tarabe de fructe, alegeți feijoa și mâncați pentru sănătate.