Sa întâmplat astfel încât sucul de roșii de mult timp a fost cel mai popular suc de legume, dar puteți spune cu siguranță că sucul proaspăt de sfeclă nu este inferior gustului și proprietăților nutriționale. Sucul de sfeclă proaspăt stors este recomandat în special pentru utilizare, ceea ce transmite plinătatea nutrienților legumelor. Cei care nu au avut plăcerea să se bucure de gustul acestui suc proaspăt neobișnuit, va fi util să aflăm mai multe despre efectul său pozitiv asupra corpului și despre secretele pregătirii extractului de sfeclă.
Compoziție chimică
Deși sucul de sfeclă constă în 83% apă, totuși, există un loc în el pentru un număr de substanțe utile care sunt atât de necesare pentru corpul nostru:
- Vitaminele B (inclusiv niacinul) sunt implicate în activitatea tuturor sistemelor și asigură funcționarea lor.
- Vitamina C intareste sistemul imunitar, elimina toxinele si accelereaza circulatia sangelui.
- Vitamina E este indispensabilă în procesele sferei reproductive. De asemenea, prelungește tânărul și asigură prevenirea astmului și diabetului.
Știți? Sfeclă roșie este una dintre cele mai frecvente culturi radiculare din lume, crescând pe toate continentele, cu excepția Antarcticii.
Mineralele din această băutură sunt prezentate: - potasiu, care reglează echilibrul apei și funcția inimii;
- calciu - material "de construcție" pentru oase, dinți, cuie;
- magneziu, absorbția de calciu este imposibil fără ea;
- sodiu, care asigură metabolismul între celule și are un impact semnificativ asupra sistemelor nervoase și musculare;
- fosfor - stimulator al creșterii și dezvoltării corpului nostru, care este, de asemenea, responsabil pentru metabolism;
- fier, și aceasta este o garanție a saturației oxigenului din fiecare celulă a corpului;
- iod, principala sursă de "combustibil" pentru activitatea creierului;
- clor, care asigură îndepărtarea în timp util a sării și a excesului de apă din organism;
- mangan, care stimulează absorbția vitaminelor B și a fierului.
Valoarea nutrițională și calorii
Aderenții unui stil de viață sănătos și cei care sunt îngrijorați de figura lor vor dori cu siguranță suc de sfeclă roșie. Într-adevăr, 100 ml din acest lichid conține doar 61 kcal, precum și 1 g de proteină, 14 g de carbohidrați și nu un singur gram de grăsime.
Știți? În ceea ce privește popularitatea în lume, sucul de sfeclă se clasifică pe locul 3, în al doilea rând doar la roșii și morcov.
Utilizare: proprietăți medicinale ale sucului de sfeclă
Beneficiul acestui lucru proaspăt este evident pentru toate sistemele corpului nostru, cu toate acestea există o serie de cazuri când este literalmente de neînlocuit. De exemplu, în activitatea organelor digestive. Aici, componentele sale demonstrează capacitatea agenților de curățare, eliminarea colesterolului dăunător, a metalelor grele și a depozitelor de grăsimi nu numai din tractul gastro-intestinal, dar și din vasele de sânge. Astfel, procesul de procesare a alimentelor, asimilarea elementelor utile din acesta se ameliorează și se efectuează și prevenirea constipației.
Rețetă pas cu pas pentru pregătirea sucului de roșii pentru iarnă.
Datorită proprietăților de curățare ale băuturii, toxinele, toxinele libere părăsesc corpul, iar riscul de dezvoltare a celulelor canceroase este redus. În același timp, vasele cu clei de sfeclă umple mai activ țesuturile cu substanțele necesare și este mai ușor ca inima să le furnizeze fluxul de sânge. Prin urmare, cu utilizarea regulată a acestui suc proaspăt gustos, este posibil să se observe stabilizarea presiunii și îmbunătățirea muncii inimii.
Și dacă inima pompează sânge mai activ, atunci mai mult oxigen vine. În acest caz, amenințarea cu anemie sau anemie se retrage. Acest fapt are o importanță deosebită pentru femeile însărcinate care trebuie să satureze două organisme cu acest element vital.
Este important! Aproape aceeași valoare ca și oxigenul, pentru mamele viitoare are acid folic, fără de care dezvoltarea normală a fătului este imposibilă. Extractul de aici poate veni la salvare: 1 ceașcă din această băutură conține cantitatea zilnică a acestei substanțe.
Dar chiar si dupa sarcina, femeile nu trebuie sa uite de sucul proaspat magic. La o vârstă mai înaintată, îi va ajuta să suporte în mod sigur perioada de menopauză, eliberându-i de stresul și efectele secundare ale schimbărilor hormonale din organism. În unele cazuri, medicii consideră că nu este mai puțin eficace decât preparatele hormonale cunoscute de origine artificială.Ca o sursă de vitamina C, sucul de sfeclă oferă, de asemenea, o întărire a imunității, cu un succes deosebit de protejând organismul de bacterii și viruși.
Având în vedere această gamă largă de posibilități ale acestei băuturi, nimeni nu este surprins de faptul că este folosit în mod activ în medicina tradițională și tradițională.
Aflați ce proprietăți utile au sucul de arțar și mesteacăn.
Aplicații medicale
Doctorii, împreună cu pilulele și injecțiile obișnuite, pot scrie sucul de sfeclă în astfel de cazuri:
- pentru a îmbunătăți viziunea;
- cu foamete de oxigen ale creierului;
- ca prevenirea atacului de cord, accident vascular cerebral;
- ca laxativ;
- deprimat atunci când există o amenințare la adresa sănătății sistemului nervos;
- pentru a elimina inflamațiile la gastrită, ulcer gastric, hepatită;
Știți? Nitrații naturali în compoziția sucului de sfeclă măresc puterea musculară cu 13%, iar rezistența - cu 16%. Această calitate a dat o nouă recunoaștere și iubire sportivilor profesioniști.
- ca mijloc de curățare a rinichilor, a urinei și a vezicii biliare din pietre și nisip;
- uneori utilizate în tratamentul bolilor pancreasului;
- pentru combaterea bolilor feminine;
- pentru a ameliora inflamația prostatei, pentru prevenirea prostatitei și, de asemenea, ca mijloc de potență la bărbați.
Pentru ficat
În primul rând, observăm importanța acesteia în procesul de tratare a cirozei și a altor boli grave ale acestui organ. În acest caz, proprietățile de sfecla va spori castravete și morcovi, de la care puteți face un cocktail excelent.
Pentru a face acest lucru, luați legumele într-un raport de 3: 1: 1. Spălați-le bine, apoi coajați și stoarceți sucul cu ajutorul unui storcător sau manual. Se amestecă extractele într-un singur cocktail. Cursul de a lua un astfel de "medicament" - 2 zile, timp în care este necesar să bei 150-200 ml de băutură la fiecare 3-4 ore. Acest amestec de suc proaspăt va accelera curățarea corpului, reducând astfel sarcina asupra ficatului.
Este important! Cocteilul va acționa numai într-o formă proaspăt preparată, prin urmare pentru fiecare recepție este necesar să se facă o nouă porție. Dacă îl pregătiți inițial pentru câteva zile, atunci efectul dorit de la utilizarea sa nu va fi.
În oncologie
Altă, destul de dificilă în ceea ce privește tratamentul, boala pe care sucul de sfeclă îl ajută să o facă este oncologia. Oamenii de știință au constatat de mult că sfecla conține o mulțime de elemente utile care nu permit dezvoltarea celulelor canceroase. Medicamentele moderne au adoptat de mult această cunoaștere, iar astăzi pe rafturile de farmacii găsiți medicamente destul de scumpe, ingredientul activ al acestora fiind concentratul de suc de sfeclă.
Medicina tradițională nu rămâne în urmă, în practica sa există și o mulțime de rețete cu participarea acestui proaspăt. Cu toate acestea, trebuie reținut faptul că cancerul este o boală gravă care trebuie tratată de specialiști și, în acest caz, metodele tradiționale pot acționa doar ca un instrument suplimentar, cu consimțământul medicului curant.
Sucul în acest caz va fi util pentru prevenirea creșterii tumorii, reducerea efectelor secundare ale chimioterapiei, creșterea nivelului de hemoglobină în sânge, precum și pentru eliminarea toxinelor etc.
Știți? Era bine cunoscut în antichitate de proprietățile vindecătoare ale sfeclei: deja în mileniul I-II î.Hr. e. a fost cultivat ca un medicament, iar în lucrările unor cunoscuți vindecători ai lui Hippocrates, Avicenna, Paracelsus, această legumă poate fi găsită ca ingredient pentru tincturi.
Reteta moderna a bauturii fortificatoare pentru bolile oncologice este destul de simpla: amestecati 1 lingura. suc de morcov cu 1/3 lingura. sfeclă de zahăr. De asemenea, în plus față de sucul proaspăt, medicii recomandă uneori utilizarea 150-250 g de sfecla fiartă pe parcursul zilei. În acest caz, o legume aburit este cea mai potrivită.Din frig
Proprietățile bactericide ale sfeclei pot fi aplicate nu numai în interior, ci și în exterior. De exemplu, pentru tratamentul rinitei și inflamației în nas. Pentru a face acest lucru, este necesar să se dilueze sucul de sfeclă obținut cu aceeași cantitate de apă, altfel există o amenințare la deteriorarea mucoasei nazale sensibile. Apoi, pentru o jumătate de cești de amestec, adăugați 1 linguriță. 9% oțet sau miere, se amestecă bine și se sapă cu pipeta.
Pentru tratamentul rinitei folosiți ceapa de casă, ceapa indiană, musetelul de farmacie, usturoiul.
Adulții ar fi mai bine să înceapă cu 2-3 picături, după ce, de ceva timp, au urmărit dacă există consecințe de la luare. Dacă totul este în ordine, atunci în viitor puteți picura 4-5 picături. Este mai bine să spălați nazofaringe cu soluție salină în prealabil, astfel încât medicamentul să acționeze mai repede și mai eficient. 
Este important! Acest instrument poate fi folosit și pentru copii (cu condiția să nu existe alergie la componente) și pentru femeile însărcinate (este mai bine să nu le îngropați, ci să păstrați tampoane umezite în amestec în nas pentru 20 de minute, nu mai mult de 4 ori pe zi).
Aplicarea în cosmetologie
Anterior a fost deja menționat faptul că acidul folic și vitamina E fac parte din sucul de sfeclă. Deci, aceste două elemente sunt cei mai buni prieteni ai pielii tinere și elastice. Consumul regulat de suc de sfeclă roșie ajută la întinerirea dermei, la înfruntarea ridurilor și la întărirea vaselor faciale.
Sursa de vitamina E este de asemenea: migdale, ulei de in, mazăre, cățeluș, fasole, morcovi.
Cu toate acestea, pentru a păstra frumusețea acestui extras util, nu puteți doar să beți, ci și să pregătiți măști de față pe baza acestuia. Pregătiți un instrument similar la domiciliu nu este dificil: 1. Ia 1 lingura. l. Suc de sfeclă roșie, 2 lingurițe. suc de castravete, precum și 1 linguri. l. grăsime (sau lapte gras). 2. Se amestecă ingredientele până se înmoaie. 3. Aplicați pe fața curățată, evitând zona ochiului și mențineți-o timp de 15 minute. 4. Apoi clătiți cu apă caldă.
Pentru utilizarea cu succes a unor astfel de produse cosmetice trebuie amintit câteva reguli importante:
- nu aplicați produsul pe pielea afectată;
- nu mențineți amestecul pe față mai mult decât timpul alocat, altfel leguma va da pielea și culoarea sa caracteristică împreună cu vitaminele.
Măștile excelente de hidratare a feței sunt de asemenea fabricate din sfecla de frunze.
Știți? În vremurile vechi, sfeclă a participat la procesul de confecționare: dacă mirele îi plăcea mireasa, îi dădea jeleu în timpul logodnirii, dar dacă băiatul era nemulțumit, atunci el era hrănit cu sfecla fiartă.Sucul de sfeclă va arăta atenția părului. Datorită acestei grijă, buclele vor uita de mătreață, de a câștiga volumul, de strălucire și, ca rezultat, de un aspect elegant. Se recomandă în special utilizarea unei măști de suc de sfeclă cu pierdere puternică a părului.
Pentru a pregăti consumul tonic:
- 1 lingura. sfeclă de sfeclă;
- o jumătate de banană;
- 2 linguri. l. ceai puternic.
Contraindicații
Deoarece sucul de sfeclă este un remediu puternic, înainte de a-l folosi, trebuie să vă familiarizați cu o mică listă de contraindicații pentru utilizarea sa.
Din motive de sănătate, nu poate fi utilizat:
- pacienți diabetici;
- în boli ale rinichilor și vezicii urinare;
- gută;
- suferind de osteoporoză și artrită;
- cu un ulcer deschis al tractului gastro-intestinal;
- în caz de intoleranță individuală.
Este important! Sfeclă roșie este un produs alergenic, astfel încât sucul din această legumă nu trebuie, de asemenea, administrat la nou-născuți și copii sub 3 ani.
Alegerea sfeclei
Sucul va fi util doar dacă alegeți legumele potrivite pentru prepararea sa. Este mai bine ca sfecla din propria grădină, atunci puteți fi siguri de natura sa naturală și absența aditivilor nocivi în ea.
Familiarizați-vă cu cele mai bune soiuri de sfecla și particularitățile cultivării lor în câmp deschis.
Cu toate acestea, dacă produsul este achiziționat, este necesar doar să urmați câteva reguli pentru a vă bucura de o băutură gustoasă și sănătoasă:
- Alegeți o legume de dimensiuni mici pe piață sau într-un supermarket; sfeclă roșie însăși nu este o legume rădăcinoase mari, astfel încât dimensiunile decente vor indica pansamente nedorite în procesul de creștere.
- Acordați atenție culorii - cu atât este mai întunecată leguma, deci este de obicei mai dulce.
- Coaja sfeclei trebuie să fie netedă, intactă și fără semne de deteriorare.
- Forma unei rădăcini de calitate este plană, fără proiecții, depresiuni sau vene.
Când se cumpără legumele dorite, să vedem cum se face sucul din acesta.
Rețetă de gătit
Puteți obține o stoarcere de la materiile prime în două moduri:
- 1. Juicer.
- 2. Manuale.
Este important! Puteți face acest lucru pe o grătar obișnuit, numai că este de dorit să fie din material plastic, altfel sfecla se va oxida în contact cu metalul.Trei pe cea mai mică grătar pentru tăierea maximă. Gruela rezultată este colectată cu atenție în tifon și stoarcerea sucului. În funcție de sucul și conținutul de zahăr din sfecla de 1 kg de materie primă, se obțin aproximativ 0,6-0,8 l de extract. Înainte de utilizare, dați-i puțin (1,5-2 ore) să stea.
Dacă intenționați să beți suc pentru recuperare generală, atunci următoarele combinații sunt perfecte pentru acest lucru: - 1 lingura. kefir, 1/3 linguriță. sos de sfeclă și 50-70 g coacăze. Se amestecă totul într-un blender, iar tu ai o bucătărie bună pentru o gustare după-amiaza.
- Un desert fabricat din sucuri de sfeclă, mere și morcov (în proporții egale) este perfect pentru deserturi.
- Înainte de antrenament, cocktailul de mai sus vă va ajuta să vă reîmprospătați dacă adăugați 70-80 g de spanac și mărar tocit în amestec în timp ce bateți.
- Dar, de dimineață, ouăle prăjite vor fi originale din suc de sfeclă roșie (1: 1) aromate cu 2 lingurițe. l. suc de lamaie.
Cum să beți suc de sfeclă: porție zilnică
Cât de bine să beți sucul de sfeclă ca parte a terapiei medicale, spuneți medicului curant. Cu toate acestea, pentru aplicarea obișnuită, tonică a băuturii, există, de asemenea, anumite reguli.
Este important! Existența lor este cauzată de faptul că băutura are un efect destul de puternic asupra corpului nostru. Și dacă nu respectați recomandările, există un pericol de vătămare a sănătății.
Sfaturi pentru suc sunt destul de simple: - apăra băutura mai bine în frigider în clar;
- îndepărtați imediat spuma formată în timpul ciclului de centrifugare și după sedimentare;
- prima dată este mai bine să beți sucul împreună cu orice altul (mere, morcov);
- dacă totuși doriți să încercați extractul în forma sa pură - începeți cu 1-2 lingurițe;
- pentru a obține efectul dorit, este suficient să beți suc de 3 ori pe săptămână cu o jumătate de oră înainte de mese;
- o persoană sănătoasă are nevoie de 50 ml de suc pe zi pentru recuperare;
- bea extractul în dimineața, mai aproape de noapte, este absorbit mai rău.
Vă sfătuim să aflați despre proprietățile medicinale ale frunzei de sfeclă.
Durata sucului de băut în forma sa pură nu trebuie să depășească 14 zile, dar dacă combinați sfecla cu alte legume, vă puteți bucura de cocktailuri timp de 3 luni.
Interesul separat este problema utilizării sucului de sfeclă de către copii. Este întotdeauna mai bine să specificați preliminar astfel de nuanțe în consultare cu un pediatru, care va da recomandări, cunoscând caracteristicile unui anumit copil. Dar cu siguranță este imposibil să dai o astfel de băutură unui copil de până la 6 luni.
Știți? În Rusia, sfeclă este adesea folosit ca un desert: ei au coace, a turnat miere și a servit cu ceai.
Copilul în vârstă de jumătate de an este îngăduit o astfel de adăugare la dieta de bază, dacă în 100 ml de apă pentru a dizolva 3 lingurițe. l. sfeclă de sfeclă. O concentrație mare poate afecta negativ bunăstarea copilului, deoarece sfecla este un produs destul de alergic.În ceea ce privește tratamentul copiilor cu suc de sfeclă (în cazul unei răceli, de exemplu), aceasta ar trebui utilizată numai pentru copiii cu vârsta de peste 6 ani.
Condiții de depozitare
În ceea ce privește depozitarea, sfecla este o legume foarte convenabilă. Într-un loc întunecos, uscat, răcoros, de luni de zile nu-și pierde proprietățile benefice. Sucul presat va fi depozitat în frigider timp de 2-3 zile. Pentru depozitare mai lungă este necesară păstrarea. Cu toate acestea, puțini oameni practică acest lucru, deoarece această legume este disponibilă pe tot parcursul anului, astfel încât cei care doresc se pot răsfăța întotdeauna cu un extras proaspăt și util.
Sucul de sfeclă este demn de atenție din mai multe motive: un set mare de utilități diverse, ușurința de pregătire și disponibilitatea materiilor prime. Proprietățile sale de vindecare și vindecare testate de timp și știință. Deci, nu ezitați să utilizați această generozitate a naturii și să vă bucurați de un gust deosebit cu beneficii pentru sănătate!
