Un proverb în engleză spune: "Mănâncă un măr pe zi și vei fi sănătos". Merele sunt fructe foarte sănătoase, care, în plus, sunt disponibile pentru aproape toată lumea. Astăzi vom vorbi despre merele coapte - sunt ele utile, cum afectează diferite organe și procese umane, precum și regulile și reglementările pentru utilizarea unui astfel de produs.
Calorii și compoziția chimică
Merele toclate sunt adesea folosite în alimentația dietetică sau terapeutică - deoarece au un conținut caloric al întregului 47 kcal la 100 grame.
Desigur, există diferite moduri de a găti acest produs: adăugând miere, zahăr, scorțișoară. Valoare energetică de 100 de grame dintr-un produs atunci va fi:
- cu miere - 75 kcal;
- cu scorțișoară - 56 kcal;
- cu brânză de vaci - 82 kcal;
- cu zahăr - 91 kcal.
raport BZHU (cu zahăr, miere și alte lucruri) va fi 0.4: 0.4: 9.9 (în grame).
Vă sfătuim să citiți despre beneficiile merelor și aplicațiile din diverse industrii, precum și să vă familiarizați cu rețetele pentru recoltarea merelor: gem și gem, compot și suc.
Compoziția mărului coapte include:
- vitaminele: A, grupurile B, C, E, H, PP. Mai presus de toate, conține piridoxină (B6), vitală pentru funcționarea normală a corpului;
- minerale: iod, nichel, magneziu, fier, potasiu, calciu, fosfor, bor, rubidiu și altele;
- acizi organici;
- amidon;
- dizaharide.
Știți? În Grecia antică, un bărbat a aruncat un măr în direcția ei pentru a-și exprima sentimentele unei femei, iar o femeie, dacă a simțit o simpatie reciprocă, la prins.
Pentru ce sunt folosite merele coapte?
Deși procesul de tratare termică reduce într-o oarecare măsură beneficiile produsului, în comparație cu omologul său proaspăt, merele coapte încă rămân fructe foarte utile. 
Pentru inimă și vasele de sânge
Una dintre principalele proprietati ale unui fruct copt in legatura cu activitatea inimii umane este activarea muschiului inimii. Datorită conținutului ridicat de potasiu (este aproape un panaceu pentru sistemul cardiac), acesta normalizează echilibrul acido-bazic în sânge și dilată oasele vaselor de sânge, mărind astfel fluxul sanguin către inimă și sporind astfel activitatea sa. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele în vârstă - utilizarea de fructe în ficat nu este îngrijorată de activitatea inimii.
Pentru ficat și rinichi
Acest produs are un efect benefic asupra performanței rinichilor - elimină nisipul fin de la acest organ, reduce pufarea și îmbunătățește bunăstarea generală. Datorită proprietăților lor de reglementare, merele elimină excesul de colesterol, ușurând sarcina pe acest organ vital.
Citiți și despre proprietățile medicinale și despre prepararea merelor întregi și uscate.
Pentru stomac și intestine
Poate că efectul cel mai benefic al acestui fruct copt este pe pereții stomacului și intestinelor - datorită texturii sale, curăță delicat sistemul digestiv, împiedicând apariția gastritei, ulcerului gastric și a altor boli. Merele de copt sunt, de asemenea reglează echilibrul acid al stomacului, și de a ajuta să facă față arsurilor la stomac și a colicii. 
Fructele roșii se folosesc și în caz de otrăvire sau intoxicație a corpului - datorită faptului că merele sunt 75% apă, curăță bine tractul gastric, elimină toxinele și elimină substanțele nocive. Metoda de gătit pe bază de mere pe bază de mere permite oamenilor cu boală intestinală severă (tumori, boli ulceroase peptice etc.) să folosească în mod sigur această dulceață, în plus, fructul va ajuta la ameliorarea stării dureroase.
Este important! Proprietățile vindecătoare ale unui măr coapte sunt în mare măsură dependente de varietatea sa - pentru a crește aciditatea stomacului, trebuie să mănânci mere mereu ("Umplere albă", "Semerenko", "Idared" etc.) și pentru reducerea acidității - dulce "Korobovka", "Sugar Miron", "Shine alai", etc.).
Pentru vedere
Componentele utile ale unui măr cotit protejează perfect organele de vedere din procesele degenerative care apar odată cu vârsta - îmbunătățesc starea retinei, împiedică diferite infecții oculare și chiar îmbunătățesc vederea. Practic, este meritul vitaminei A - poate îmbunătăți membranele membranei mucoase a ochiului la nivel celular.
Pentru dinți
O concentrație ridicată de fosfor și calciu (componente active ale unui măr coapte) poate fi calitativ îmbunătățirea stării smalțului dinților. Mineralele ajuta la reducerea placii, la eliminarea sensibilitatii dintelui si la prevenirea cariilor dentare. Vitamina A afectează, de asemenea, rezistența dinților - este dovedită clinic: persoanele care au consumat mere copți de cel puțin 5 ori pe săptămână au avut mult mai puține probleme cu pierderea dinților. 
Pentru piele
Un astfel de produs coapta poate afecta starea pielii din interior (fierul și magneziul în compoziția mărului îmbunătățește pielea la nivel celular și previne apariția diferitelor pigmentări), iar în afara - în medicina populară au fost folosite multe rețete pe bază de mere coapte. Diverse măști și balsamuri sunt capabile să vindece pielea de la leziuni severe cum ar fi acnee și erupții alergice, psoriazis și dermatită. Măștile de mere coapte perfect hidratează și curăță pielea - nu e de mirare că astfel de efecte ale fructelor au fost cântate în arta populară rusă (povestea bine cunoscută a merelor întineritoare).
Aflați cum să păstrați merele proaspete până în primăvară.
Este posibil
Litigiile legate de avantajele și vătămarea merelor nu scapă până în ziua de azi, însă aceasta se aplică numai fructelor proaspete. Dacă merele coapte dăunează - să încercăm să ne dăm seama.
În timpul sarcinii
Astfel de fructe coapte sunt nu numai dăunătoare femeilor în poziție, dar și extrem de benefice datorită concentrării unice a substanțelor benefice. În plus, merele gătite prin prăjire vor ajuta să facă față simptomelor. toxicozava ușura balonarea, va normaliza scaunele și va reduce aciditatea, ceea ce va elimina în cele din urmă arsurile la stomac, care viitoarele mame suferă atât de des. 
De asemenea, acest fruct consolidează mușchii musculare și vasele de sânge, ceea ce va permite organismului să facă mai ușor cu o sarcină grea.
Știți? Aproape fiecare arbore de fructe de pe pământ este un măr: conform statisticilor, mării ocupă mai mult de 5 milioane de hectare de teren.
Alaptarea
Dacă merele proaspete pentru mamele tinere pot fi consumate la doar 2-3 luni de la nașterea bebelușului, atunci se recomandă ca cele coapte să fie consumate din primele zile după naștere. Și nu numai că produsul îmbunătățește funcționarea intestinelor și a stomacului, întărește părul slăbit, dinții și unghiile - acest fruct hrănește, de asemenea, corpul cu elemente utile în cantități mari. În plus, nu provoacă reacții alergice, astfel încât să nu vă fie frică să vă hrăniți copilul cu laptele matern.
Când pierdeți în greutate
Pentru cei care doresc să pună o figură pentru a mânca merele coapte este nu numai posibilă, ci și necesară - astăzi există multe diete și mono-diete bazate pe utilizarea acestui fruct, precum și meniuri întregi pentru zilele de post cu un măr în cap. Majoritatea dietelor moderne sunt construite astfel încât organismul primește un minim de hrană și, în consecință, nutrienți - dar cu un măr coapte, această problemă nu este teribilă. 
Din acest produs, organismul primește nu numai o cantitate suficientă de aminoacizi, dar atrage și energie pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor funcționale. Merele elimină excesul de toxine și grăsimi, afectează bunăstarea și ridică starea de spirit mai bine decât ciocolata amară.
Cu diabetul zaharat
Astăzi, medicii sunt de acord în unanimitate că un măr coaptă este cea mai bună dulceață utilă pentru diabetici - cu un astfel de tratament termic păstrează maximum de substanțele sale benefice. Aceste fructe contribuie la combaterea oboselii, tulburărilor circulatorii și a afecțiunilor digestive, starea proastă și chiar îmbătrânirea prematură. O cantitate mică de dizaharide în ficatul unui măr nu crește nivelul total al zahărului din sânge și, prin urmare, un astfel de produs poate fi utilizat de diabetici.
Este important! Insulino-dependentii diabetici de 1 grad folosesc merele in ficat ca o gustare este foarte nedorita. Este mai bine să le folosiți ca desert după cursul principal: în acest caz, sucroza prezentă în compoziție va fi utilizată pentru a procesa alimentele principale și nu pentru a satura sângele cu zahăr.
De la ce vârstă pot fi copii
Mere la cuptor - cel mai bun desert pentru copii: datorită fructozei naturale, acest produs este bine absorbit într-un corp tânăr și nu dăunează smalțului dinților. Acest produs poate fi utilizat de copii de toate vârstele - bebelușii li se administrează ca supliment de la 3-4 luni după naștere. 
Funcții de utilizare
Ca orice alt produs, acest fel de mâncare are propriile nuanțe în ceea ce privește consumul, pe care îl considerăm mai jos.
Ce este combinat
Acest dulce coapte este perfect combinat cu diferite fructe uscate, nuci, brânză de vaci, smântână, zahăr, miere, sirop dulce. În diferite țări, merele coapte sunt consumate cu aditivi diferiți - deci, în America, acest fel de mâncare, presărat cu sirop de arțar, este îndrăgit să mănânce împreună cu clătite la mese festive ca un desert.
În Rusia și Ucraina, aditivul tradițional la un astfel de produs este miere și fructe uscate. Cu toate acestea, persoanele care aderă la o dietă sau care doresc să păstreze o figură ar trebui să utilizeze suplimente dulci în cantități minime: ele pot crește în mod semnificativ conținutul de calorii al vasului.
Vă sfătuim să citiți despre proprietățile benefice și utilizarea diferitelor tipuri de miere: Phacelia, rapiță, tei, salcâm, hrișcă, castan, trifoi dulce, salcâm, esparceti, păducel, fiert, negru, mai.
Cât de mult poate o zi
Un astfel de produs pentru o persoană sănătoasă, în principiu, nu are restricții în utilizare - nu va exista nici un rău, chiar dacă mâncați 10-15 mere la cuptor. Dar este mai bine să urmați o măsură rezonabilă: 5 bucăți de dimensiuni medii pe zi vor fi mai mult decât suficiente. Copiii mici și cei cu predispoziție la diabet nu ar trebui să mănânce mai mult de 3, iar diabetici de 1 și 2 grade nu pot avea mai mult de 2 mere pe zi împreună cu masa principală. 
Este posibil pe stomacul gol și pe timp de noapte
Pe stomacul gol, acest produs este utilizat numai în scopuri medicinale pentru curățarea intestinelor. Cel mai bine este să mâncați un fel de fel de mâncare ca un desert, după ce ați mâncat masa principală. În timpul nopții, utilizarea este posibilă, dar în cantități mici: este mai bine să nu se încarce sistemul digestiv prin lucrul noaptea. În plus, un astfel de fel de mâncare poate da un ușor efect laxativcare vă împiedică doar somnul de noapte.
Știți? Rolul fructului interzis din paradisul cunoașterii binelui și răului, pe lângă măr, este, de asemenea, revendicat de rodie, struguri și smochine.
Rețete de gătit
După luarea în considerare a proprietăților și nuanțelor de utilizare a acestui produs, ne vom familiariza cu cele mai bune rețete pentru prepararea acestuia.
Cu miere și scorțișoară
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, avem nevoie de:
- mere (mai bune decât soiurile verzi) - 6-7 bucăți;
- miere - 6 lingurițe;
- scortisoara - 6 lingurite;
- nuci (opțional) - 2 lingurițe.
Pe rafturile magazinelor noastre, de cele mai multe ori nu este de fapt scorțișoară și cassia sau scorțișoară chineză (denumire comercială).
Mod de preparare:
- Spălați merele spălate în întreaga zonă cu furculiță sau cuțit.
- Tăiați miezul, lăsând partea de jos (acest lucru este necesar pentru ca mierea să nu curgă).
- Puneți fructul într-un vas de copt (dacă se află pe o foaie de copt - apoi acoperiți-l cu pergament).
- Se toarnă 1 lingurita de miere în găurile tăiate și se adaugă piulițe (opțional).
- Se presara cu scortisoara deasupra si se trimite la cuptor timp de 20 de minute la 190 °.
- Puneți produsul finit pe o farfurie, presărați cu zahăr pudră și decorați cu frunze de menta.
Cu fructe uscate și nuci
ingrediente:
- fructe uscate (toate disponibile - stafide, date, smochine) - 5 linguri;
- mere soiuri acariene - 5 bucăți;
- un amestec de nuci (nuci, migdale, cashews etc.) - 5 lingurite;
- praf de ghimbir - 2-3 tsp;
- miere lichidă sau orice sirop - pentru a servi.
Aflați cum să faceți stafide, banane uscate, prune acasă și citiți despre proprietățile benefice ale fructelor cu coajă lemnoasă: arahide, fistic, alune, nuci de cedru, brazilieni.
Mod de preparare:
- Fructe uscate se toarna apa calda timp de 15 minute, apoi se usuca si se toaca marunt.
- Clătiți merele, tăiați cu o furculiță și scoateți cu grijă miezul (lăsând partea de jos)
- Umpleți fructele cu un amestec de fructe uscate și nuci. Strângeți bine.
- Fiecare măr este învelit în folie, lăsând o mică gaură în partea de sus.
- Puneți produsul într-un cuptor de 180 ° preîncălzit timp de o jumătate de oră.
- După îndepărtarea antenei, trebuie să desfaceți folia și să puneți produsul pe o farfurie. În partea de sus puteți turna miere sau sirop.
Cu brânză de vaci
Pentru a pregăti un fel de fel de mâncare va avea nevoie:
- mere - 4 bucăți;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 200 grame;
- miere lichida - 2 linguri. linguri;
- nuci - la cerere.
Mod de preparare:
- Spălați fructele, uscați și tăiați cu atenție miezul (lăsând partea inferioară). Tăiați partea superioară a capacului.
- Pregătiți umplutele - amestecați brânza de vaci împreună cu inima tăiată a merelor într-un blender (eliminați oasele și partițiile greu).
- Adăugați miere și nuci la umplutura la sol.
- Umpi mere cu masa rezultată, închideți "capacul".
- Puneți cuptorul, preîncălzit la 180 ° timp de 25-30 minute.
- Scoateți un vas fierbinte, puneți-l pe o farfurie și turnați mierea rămasă. Decoreaza cu nuci.
Contraindicații și rău
Acest produs are foarte puține contraindicații. Nu este recomandat să se utilizeze fructe coapte în cantități mari pentru persoanele care au probleme digestive: Fibrele care au fost absorbite în cantități mari în stomac pot face dificilă digestia. Persoanele care suferă de colică și frecvența distensiei abdominale nu trebuie să depășească rata zilnică de utilizare a acestui produs - o compoziție brută de fibre va exacerba numai probleme cu tractul intestinal.
Acest produs nu aduce nici un rău - de astăzi, efectele sale negative asupra corpului nu au fost dezvăluite. Desigur, dacă mâncați o mulțime de mere de cuptor, consecințele neplăcute nu pot fi evitate - activitatea sistemului digestiv va fi deranjată și va fi greutate și balonare. Prin urmare, pentru a nu vă face rău, trebuie să respectați rata zilnică de utilizare. 
Deci, putem concluziona că merele coapte sunt dulciuri cu adevărat unice, care este la fel de potrivită atât pentru copii, cât și pentru persoanele în vârstă care au tulburări în procesul digestiv. Acestea vor îmbunătăți sistemul imunitar, vor ridica spiritele și vă vor da vitalitate.
