Toată lumea știe ce este mierea și toată lumea a încercat-o cel puțin o dată. Și acest lucru nu este surprinzător, deoarece există multe soiuri ale acestui produs și îl puteți cumpăra oriunde: pe piețe, în magazine, în supermarketuri mari sau direct de la producători. Deoarece își păstrează bine proprietățile și este ușor de transportat, cei care nu locuiesc în locuri apropiate de producție se pot bucura, de asemenea, de o asemenea dulceață. Un loc special printre aceste dulciuri utile este preluat de miere de munte și în acest articol vom afla de ce.
Descrierea și caracteristicile mierei de elită
Orice miere este sănătoasă și gustoasă pentru oameni. Dar, totuși, produsul montan are avantajele și avantajele sale față de alte soiuri.
origine
Miere de munte este cea mai ecologică versiune a acestui produs, deoarece este recoltată înaltă în munți, unde nivelul poluării mediului este minim. În plus, un număr mare de flori diferite cresc într-un astfel de loc (de exemplu, cimbru, caprifoi, salvie, oregano, trifoi), ceea ce face ca gustul mierei să fie unic din când în când. Din regiunile cele mai apropiate de producția de astfel de miere - aceasta este Crimeea, Kârgâzstanul, Altai și Caucazul.
Există multe tipuri și soiuri de miere. Fiecare are proprietățile sale benefice. Aflați ce este util și de ce folosesc rapiță, phacelia, salcâm, trifoi dulce, castan, păducel, var, hrișcă, păianjen, poate miere.
specie
Mierea montană este, de asemenea, de diferite tipuri:
- sălbatic - cea mai rară specie, deoarece este produsă exclusiv de albinele sălbatice, fără participarea umană. Foarte bine și mult timp depozitate fără cristalizare. Are un gust specific de tartă.
- Caucazian și muntenegrean - și-au luat numele din cauza regiunilor de colectare. Produs înaltă în munți, compoziția are o concentrație ridicată de plante pure și rare. Caucazian are calități ridicate de vindecare, iar Muntenegrul are un efect deosebit de bun asupra sistemului nervos.
- castan - se referă, de asemenea, la munte, iar partea principală constă din nectar de castane. Are o culoare închisă și un gust tartă. Este deosebit de eficient în tratamentul bolilor sistemului circulator.
culoare
Gama de culori este foarte mare: de la galben deschis la chihlimbar bogat. Dacă culoarea este albă, are o nuanță roz sau verde, atunci este diluată cu ceva și nu poate fi considerată ca fiind de înaltă calitate. 
aromă
Mirosul este determinat de florile din care a fost colectat produsul, dar indiferent de aceasta, aroma trebuie să fie întotdeauna luminată și saturată. Produs fără miros clar, cu o singură notă dominantă - 100% calitate slabă și nu ar trebui să fie cumpărat.
gust
Gustul (cum ar fi aroma) este foarte dependent de compoziție. Cu toate acestea, mierea bună ar trebui să aibă un gust dulce pronunțat cu note tartă și amare.
Aflați cum să topiți mierea, pentru a nu-și pierde proprietățile benefice.
Perioada de colectare
Perioada de colectare, de obicei, se încadrează în perioada mai-iunie.
Timp de cristalizare
Miere de munte se distinge prin cristalizare rapidă, iar din cea volatilă aproape imediat devine solidă cu incluziuni cristaline. 
Știți? O albină trebuie să zboare în jur de 100 mii de flori pentru a face 100 de grame de miere gata.
Calorii și compoziția chimică
Locurile și sursele de colectare pot schimba semnificativ compoziția, dar vor avea întotdeauna aproximativ aceeași structură:
- glucoză și fructoză - 85%
- apă - 17-19%;
- proteine, enzime, aminoacizi și dextrine - 1,5%;
- vitamine și acizi solubili în apă - 1,3%;
- minerale - 1,2%.
Oligoelemente:
- potasiu;
- magneziu;
- sodiu;
- sulf;
- fosfor;
- fier;
- clor.
- vitamina C;
- vitamina E;
- vitamina PP;
- B vitamine.
Mierea poate fi pregătită singură. Verificați rețeta pentru miere de dovleac cu zahăr.
Proprietăți medicinale și aplicații în medicina tradițională
Miere de munte are multe calități benefice care au un efect benefic asupra corpului uman. În plus față de utilizarea produsului în scopuri profilactice și pentru întărirea generală a corpului, acesta este de asemenea foarte eficient în multe boli și este capabil:
- pentru a se ocupa de răcelile și afecțiunile virale cu diverse complexități;
- elimina bolile aparatului respirator superior;
- normalizeaza sistemul nervos, scapa de insomnie;
- facilitează fluxul de diabet, deoarece este un înlocuitor de zahăr natural și util;
- vindeca bolile sistemului cardiovascular;
- lupta împotriva bolilor gastrice.
Știți? Mierea ajută la eliminarea alcoolului din organism, astfel încât produsul este un remediu eficient pentru mahmureală.
Aplicarea în cosmetologia acasă
În plus față de interior, dulceața gustoasă și sănătoasă este adesea folosită extern sub formă de măști, creme, tonice, băi, împachetări și masaje, dar înainte de a face orice procedură bazată pe acest ingredient, este important să cunoașteți clar tipul de piele și Sunteți alergic la produsele apicole?
Mască pentru pielea grasă
Pentru a recupera pielea grasă, trebuie să luați alb de ou bătut, 1 lingură de miere și 1 lingură de fulgi de ovăz. Se amestecă totul bine și se aplică pe față timp de 20 de minute. După aceea, clătiți cu apă caldă curată.
Mască pentru piele normală
Pentru acest tip de piele, mierea poate fi utilizată în forma sa pură (încălzirea pe o baie de aburi), cu condiția ca pielea să nu fie deteriorată. Produsul este aplicat pentru a curăța pielea cu mișcări moi, este necesar să se spele în 15-20 de minute. Pentru efectul de albire, puteți adăuga mere verde ras la mască într-un raport 1: 1.
Mască pentru piele uscată 
Pentru a pregăti masca, trebuie să luați 1 linguriță de miere lichidă, 1 lingură de smântână și 1 gălbenuș de ou. Toate ingredientele sunt bine amestecate și aplicate pe piele timp de 20 de minute. Deoarece acest tip de piele este subțire și ușor rănit, este necesar să aplicați produsul foarte ușor și ușor. Se spală cu apă caldă.
Aplicând orice mască, trebuie să vă amintiți că, după aplicarea produsului pe față, trebuie să vă culcați și să vă relaxați. Păstrați-vă sau faceți ceva cu o mască pe față nu este numai utilă, ci și dăunătoare pentru piele.
Mască de mână
În mod special eficient în timpul iernii reci sau când pielea de pe mâini a devenit uscată și sensibilă. Pentru gătit trebuie să luați 1 lingură de miere, 1 lingură de fulgi de fulgi de ovăz și 1 gălbenuș de ou. Aplicați amestecul pe mâini și țineți-l timp de 30 de minute, apoi îndepărtați reziduul și clătiți-vă pe mâini cu apă. Dacă este necesar, lubrifiați crema.
Îngrijirea corpului
Există un număr mare de rețete pentru îngrijirea corpului cu ajutorul mierei, având în vedere că veți obține un rezultat minunat fără a merge la saloanele de frumusețe scumpe.
Următoarea rețetă de baie cu vitamine este foarte populară: încălziți 1 litru de lapte, adăugați 1 cești de miere și 2 linguri de ulei de trandafir. Adăugați acest amestec în apa principală și faceți o baie ca de obicei. Înainte de această procedură se recomandă curățarea completă a corpului de particule moarte ale pielii cu o scrub de sare sau de cafea.
Este important! Căldura scade proprietățile benefice ale mierei. Încălzirea acestui produs la temperaturi de peste +50 de grade distruge complet toate calitățile pentru care este atât de apreciat.
Cum să distingi mierea reală de un fals
Desigur, numai mierea reală de înaltă calitate are toate proprietățile benefice pentru oameni. Prin urmare, este important să cumpărați produsul de la furnizori de încredere care au o bază de clienți permanentă și lucrează pentru viitor, și nu pentru venituri sezoniere.
Dacă nu ați cumpărat odată o varietate de produse apicole, atunci știi cel mai probabil regulile principale atunci când le alegeți. Dar un cumpărător lipsit de experiență nu va fi capabil să determine imediat prin ochi o imitație, pentru că, în afară de ductilitatea, care este considerată principalul indicator al naturalității, există mulți alți factori.
Cele mai bune modalități de a verifica mierea pentru naturalitate.
Prin urmare, există câteva modalități simple care determină cu siguranță calitatea:
- iod: O linguriță de miere trebuie să fie dizolvată în puțină apă. Mierea slabă de calitate formează un precipitat, iar adăugarea a câteva picături de iod devine albastră.
- oțet: pune un pic de oțet într-o lingură de miere, în cazul în care produsul este de înaltă calitate, nu va fi nici o reacție. În caz contrar, poate exista spumă și va fi evident că aveți fals.
- ziar: puneți niște miere pe o bucată de ziar. În cazul în care picura sa răspândit, atunci apa este amestecată în produs.
Condiții de depozitare
Când ați cumpărat un produs bun și cu adevărat de înaltă calitate, merită să vă îngrijorați cum să păstrați toate proprietățile sale medicinale.
Condițiile de depozitare au propriile reguli și trăsături, observându-vă, vă veți oferi o delicatețe utilă pentru o lungă perioadă de timp:
- Temperatura: este mai bine să nu se păstreze la temperatura camerei, deoarece se schimbă în mod constant, iar încălzirea excesivă distruge structura. Temperaturile scăzute, dimpotrivă, nu sunt periculoase, prin urmare condițiile de la -6 la +20 grade (de preferință în frigider) fără fluctuații de temperatură bruște și constante sunt considerate optime.
- tacamuri: cea mai bună opțiune este o cutie de sticlă întunecată, cu un capac strâns. Dar, de asemenea, ceramica emaila sau ceramica va face. În cazuri extreme, puteți utiliza plastic din alimente, dar este mai bine să o evitați. Orice container selectat trebuie să fie perfect curat. Este de dorit să se spele, nu cu detergenți lichizi, ci cu săpun simplu, care este spălat cu multă apă curentă.
- umiditate: deoarece produsul absoarbe umezeala bine, ar trebui să fie depozitat într-o încăpere cu umiditate minimă, în afară de apropierea apropiată a lichidului. După ce a absorbit excesul de apă, devine lichid și începe să se deterioreze rapid.
- lumină: expunerea la lumina directă a soarelui distruge proprietățile benefice, astfel încât recipientul cu produsul trebuie să stea într-un loc întunecat;
- Mirosuri străine: absorb ușor mirosurile, deci nu trebuie să fie plasat lângă produse puternic mirositoare și chiar mai mult cu substanțe chimice (vopsea, benzină etc.).
Este important! Numai mierea de înaltă calitate, care este stocată și utilizată în mod corespunzător, poate avea toate proprietățile de vindecare. Încălcarea cel puțin a unuia dintre acești factori face produsul mai puțin sau complet inutil.Cu un depozit corespunzător, produsul își păstrează toate calitățile de ani de zile, iar unii apicultori susțin că de secole. Acest lucru este dovedit de faptul că în timpul deschiderii mormântului din Tutankhamen a fost găsită o amforă cu miere. Calitățile sale chimice și de gust practic nu s-au schimbat în tot acest timp.
Contraindicații și rău
Ca orice, chiar și produsul cel mai util, mierea de munte are propriile contraindicații și reguli de utilizare, care trebuie urmate:
- Nu utilizați miere dacă sunt observate reacții alergice la produsele apicole;
- cu atenție și cu atenție trebuie să-l utilizați pentru persoanele cu alergii la polen;
- Nu trebuie să utilizați acest produs copiilor, deoarece încă mai au un ficat care nu este coaptă pentru astfel de alimente. Începând să introducă miere în dieta unui copil este treptat, începând cu doze foarte mici, urmărind în mod constant reacția corpului.
Vă sfătuim să aflați cum este de folos mierea albă.
Cu o utilizare moderată și fără a avea o intoleranță individuală la produs, mierea poate fi consumată de toată lumea, savurându-și gustul și proprietățile vindecătoare. 
Efectul benefic asupra corpului uman, posibilitatea de a-l utiliza în gătit, cosmetologie și medicina de origine, fac din mierea montană un element important al nutriției adecvate și echilibrate. La urma urmei, nu este doar un aditiv dulce și util pentru alimente, ci și un remediu foarte eficient pentru prevenirea și tratarea multor boli într-un mod absolut natural și sigur!
