Cu doar treizeci de ani în urmă, fructele tropicale erau considerate un produs rar. Actuala diversitate a piețelor și a supermarketurilor va mulțumi chiar și consumatorului exigent. Pentru a beneficia cel mai mult de aceste produse, trebuie să le puteți alege și să cunoașteți proprietățile specifice fiecărui fruct. În acest articol vom analiza fructele tropicale feijoa - valoarea lor nutritivă, proprietățile cosmetice și dietetice, precum și rețetele.
Descrierea produsului
De fapt, fructul feijoa este un boabe de dimensiunea unui ou, având o formă ovală alungită, care poate avea până la cinci centimetri în diametru. Coaja este ușor neclară, verde, pulpa este alb-alb, devine transparentă pe măsură ce se maturizează. În interior sunt semințe negre comestibile negre. Gustul acestui frumușel minunat amintește atât de ananas, cât și de căpșuni și miroase ca căpșunile coapte.
Este important! După măcinare, feijoa începe să se oxideze, pierzând proprietățile sale benefice. Pentru a preveni acest lucru, utilizați boabele imediat după tăiere sau măcinare și păstrați-le numai în ansamblu. Prelucrarea la temperaturi ridicate distruge, de asemenea, unele vitamine, deci adăugați această boabe doar la sfârșitul compotului de gătit sau a jeleului.
Aflați cum să utilizați feijoa în cosmetologie și gătit.
Feijoa Nutrition Facts
Acesta este un produs non-nutritiv care conține doar 47 de kilocalorii pentru fiecare 100 grame de greutate, care se datorează cantității mari de carbohidrați (11 grame). Grăsimea conține numai 0,5 grame, iar proteinele - 1,5 g. Fiecare 100 g conține 86 g de apă, restul fiind din reziduul uscat.
Există mulți acizi organici în feijoa, în special acizi foliici și malici. Această boabe conține aminoacizi necesari pentru funcționarea sănătoasă a sistemului nervos. Are uleiuri esențiale, tanini și tanini care stimulează intestinele.
Compoziția minerală a acestui boabe este bogată. Cea mai mare parte conține potasiu și fier, utile pentru inima și vasele de sânge - până la 155 și respectiv 120 mg. Următoarele sunt cuprul, calciul și fosforul - 55, 17 și respectiv 20 mg în fruct. Mulți în iodul feijoa. Sodiul și magneziul sunt prezente în cantități mici. Majoritatea proprietăților benefice ale acestui fruct se datorează conținutului ridicat de vitamină C din acesta - 20,5 mg la 100 g. De asemenea, conține vitamine din grupa B, PP și o cantitate mică de vitamina E.
Broccoli, aloe, boabe goji, curmale și cochiliile de nuc sunt, de asemenea, bogate în iod.
Știți? Pentru prima dată, această plantă a fost descoperită în secolul al XIX-lea în Brazilia de botanistul portughez Juan Feijo, după care a fost numită. Apoi, mărimea acestor fructe de padure nu a depășit trei până la patru centimetri, și lor carnea conținea pietricele mari, cum ar fi carnea de pere. Prin eforturile crescătorilor europeni au reușit să aducă specia cu pulpă dulce-acră fără incluziuni solide.
Care este utilizarea
În primul rând, trebuie notat conținutul ridicat de iod. Iodul din acest boabe nu este mai mic decât în ficat de cod, mistreț de mare și afine. Consumul regulat al acestui produs elimină riscul de deficiență de iod, rezolvă probleme cu glanda tiroidă: nodurile care au apărut pe ea dispar, procesele inflamatorii se opresc, glanda scade în dimensiune.
În al doilea rând, o cantitate mare de vitamina C consolidează sistemul imunitar. În timpul izbucnirii bolilor infecțioase, se reduce riscul de infecție. Proprietățile imunomodulatoare ale acestui boabe sunt utile pentru cei care se recuperează de la intervenții chirurgicale sau de boli de lungă durată. Acidul ascorbic stimulează, de asemenea, sistemul cardiovascular: tonul vascular crește, mușchiul inimii se întărește. Această proprietate a feijoa este importantă pentru persoanele care au suferit un accident vascular cerebral, atac de cord sau suferă de boli cronice.
Pentru a ajuta la întărirea sistemului imunitar vor ajuta produsele care conțin vitamina C: portocale, coacăze albe, ridichi, ardei dulci, yoshta, cenușă roșie de munte.
Un efect pozitiv asupra digestiei se manifesta printr-un efect laxativ usor: constipatia dispare, intestinele sunt eliminate de toxine.
Antioxidanții, care în feijoa sunt abundenți, opresc îmbătrânirea celulelor corpului. Ele leagă radicalii liberi și le elimină fără a afecta țesuturile. Este restaurată restaurarea sistemului reproducător, care este util atât femeilor, cât și bărbaților; ridurile superficiale sunt netezite. Feijoa nu provoacă alergii, deși are acțiune antihistaminică.
Este important! Feijoa nu este un produs alergic, ci trebuie introdus treptat în dieta copiilor mici și numai de la vârsta de un an. Dacă dai o boabe crude unui mic copil, intestinele lui nu vor putea să-l digere și va avea loc o gravă tulburare.
Caracteristicile aplicației
Beneficiile acestui făt sunt evidente, dar multe mame viitoare și femei care alăptează sunt interesate de modul în care feijoa le poate afecta copiii.
În timpul sarcinii
Această boabe conține multe substanțe necesare pentru dezvoltarea normală a fătului. Este deosebit de util în primul trimestru de sarcină, când se formează tubul nervos și glanda tiroidă a copilului, care, datorită consumului constant de iod, îi va oferi copilului o imunitate puternică înnăscută. 
Acidul folic, cunoscut și ca vitamina B9, va proteja copilul de malformații. Abundența de vitamine și minerale va asigura corpul femeii însărcinate cu tot ce îi ia fătul. Sistemul cardiovascular va fi consolidat, ceea ce este important cu creșterea încărcăturii pe acesta.
Familiarizați-vă cu cultivarea feijoa-ului la domiciliu.
În ceea ce privește contraindicațiile, atunci, dacă acest produs este neobișnuit pentru o femeie însărcinată, nu-l abuzați. Trebuie să începeți cu câteva fructe de padure, crescând porțiunea, dacă reacția este normală.
Alaptarea
În ciuda faptului că pentru un adult acest făt nu este alergenic, o mamă care alăptează ar trebui să fie introdusă treptat în dietă, cu ochii pe reacția copilului. Conținutul ridicat de pectină va asigura peristalitatea normală a intestinelor femeii care alăptează. Această proprietate este deosebit de importantă în prima lună după naștere, când golirea intestinală este dificilă datorită microtraumelor și hemoroizilor.
Știți? Pentru Europa continentală Feijoa prima lovitură în 1890. În Franța această plantă a făcut o senzație reală și de acolo sa răspândit rapid în estul continentului, stabilindu-se cu succes pe peninsula Crimeei și în Caucaz. Primele butași au venit în America doar zece ani mai târziu, în anii 1900, și au început să crească doar în California caldă.
O cantitate mare de vitamina C va întări imunitatea mamei și a copilului și va suprima procesele inflamatorii, dacă există. Aceste fructe de padure cad din bucati si se aduna intr-o forma necorespunzatoare si coapte in timpul transportului, astfel incat sa nu va fie frica de prezenta nitratilor in acestia, accelerand maturarea. Iodul, un alt element util pentru copil, este conținut în ele într-o formă ușor de digerat, pe lângă aceasta, devine în laptele matern ca produs al metabolismului, prin urmare va aduce beneficii doar nou-născutului.Posibile daune și contraindicații
Nu puteți folosi acest boabe cu intoleranță individuală - pe acestea sunt alergii încrucișate. O cantitate mare de iod face feijoa fructul interzis al hipertiroidismului, deoarece excesul de iod este dăunător, la fel ca lipsa acestuia. Zaharurile din acest produs sunt foarte multe, astfel încât persoanele care suferă de diabet pot folosi în cantități limitate.
Pectinele care curăță intestinele nu sunt combinate cu laptele de consum, provocând tulburări grave, astfel încât feijoa și laptele trebuie consumate separat. De asemenea, tulburările și chiar otrăvurile alimentare pot fi provocate prin consumul de fructe solide necoapte. Copiii mai tineri, mai tineri de un an, nu au enzimele necesare pentru a digera acest fruct tropical, deci nu este recomandat să le dați crudă. 
Regulile de selecție a produselor
Principala regulă - boabele ar trebui să fie mari, nu mai puțin de ouăle de pui medii și întregi. Bacteriile patogene intră în carne prin coaja deteriorată și fac din fructe improprii pentru consumul uman. Coaja de feijoa de înaltă calitate este verde închis și ușor înțepată. Nu trebuie să fie pete negre sau gri, crăpături, putregai sau mucegai. Berry poate fi moale și greu. Fructele dure după cumpărare vor trebui amânate pentru câteva zile pentru a se coace. Acestea trebuie să fie consumate în aceeași zi, astfel încât să nu se deterioreze, deoarece chiar și în frigider nu sunt depozitate mult timp.
Fructele exotice au, de asemenea, proprietăți benefice pentru corpul uman. Aflați cum să utilizați în mod corespunzător componentele utile de kumquat, guava, kivano, papaya, annona, longan, lychee, rambutan, cauțiune.
Cum să mănânci feijoa
Cel mai adesea, acest boabe este consumat brut. Poate fi curățată, tăiată în felii și este, sau o puteți tăia la jumătate și scoateți pulpa cu o lingură. Pielea acestui fruct este, de asemenea, comestibilă, dar conține mult tanin, de aceea are un gust astringent și poate fi mestecat pentru tulburări intestinale.
Feijoa are un gust placut in compoturi, jeleuri, gemuri. Este curățat de zahăr și recoltat pentru iarnă sub formă congelată. După un tratament termic rapid, boabele nu-și pierd proprietățile. Perioada de fierbere pe termen lung distruge vitamina C, astfel încât feijoa se adaugă la băuturi, iar mâncarea trebuie să fie la sfârșitul gătitului. 
Știți? Clasificarea botanică internațională a recunoscut această plantă abia în 1941. La început, feijoa nu putea fi atribuită nici unei ordini până când nu au observat asemănarea culorilor sale cu florile mirtului din familia Akka. Feijoa atribuită unei specii separate, reprezentată de un singur tip de arbuști.
Proprietăți dietetice
În ciuda conținutului ridicat de zahăr, acest boabe are un conținut scăzut de calorii, astfel încât poate fi utilizat în dieta dietei: nu va permite organismului să epuizeze și să susțină imunitatea slabă. Pierderea în greutate se va datora normalizării metabolismului. Dacă mâncați o feijoa înainte de fiecare masă, mâncarea va fi absorbită mai repede, iar senzația de sațietate va veni înainte de a avea timp să mănânci.
Acesta este un produs util pentru o gustare de seară. Cei care nu utilizează medicamente care conțin iod pot mânca în siguranță până la 250 de grame de boabe pe zi. 
Utilizarea proprietăților cosmetice
Cel mai bun din toate acestea, acest fruct actioneaza asupra pielii in varsta cu primele semne de imbatranire: sporește pielea, îmbunătățește elasticitatea și reduce defectele minore, cum ar fi erupțiile cutanate și ridurile imitative. Taninurile și taninurile îngrămădesc porii și elimină roșeața și, de asemenea, întăresc pereții vaselor de sânge, ceea ce este deosebit de util pentru femeile care au dezvoltat o vena de spider sau rozacee.
În cosmetologie se folosește sucul acestui fruct și celuloză. Drojdie de piele de acest boabe sunt adăugate la tonic și lapte de curățare pentru a reduce strălucirea. Măștile pentru măști hidratează pielea uscată și normală.
Este important! Consumul excesiv de feijoa poate duce la hipertiroidism. - activitatea excesivă a glandei tiroide și creșterea dimensiunii acesteia. Observați moderarea chiar și cu acest produs util.
În ceea ce privește frumusețea părului, decocturile și tincturile de piele tart tratează scalpul predispus la grăsime și elimină diferite tipuri de matreata. Măștile Feijoa întăresc foliculii de păr și îi irită, stimulând creșterea părului. Utilizarea regulată a acestui boabe în formulările de măști va întări arborii de păr și va face părul gros și sănătos. Feijoa îmbunătățește, de asemenea, strălucirea naturală a părului datorită efectului de lustruire a oaselor mici și a particulelor de celuloză.Cum se face gustul și gustul simplu de feijoa
Există două modalități de a face gem de pe acest boabe - brut și fiert. Tratamentul termic distruge vitaminele și alte substanțe benefice conținute în pasta, astfel încât cea mai bună opțiune de gătit este gemul brut, numit "Cinci minute".
Ingrediente necesare
- Feijoa - 1,5 kg;
- zahăr - 0,5 kg.
Pas cu pas cu fotografii
- Sortați cu grijă fructele. Eliminați toate specimenele deteriorate, deteriorate, cele cu pete negre sau mucegai. Spălați-le într-o soluție ușoară de săpun, clătiți cu apă curentă și căldură cu apă clocotită. În această rețetă, puritatea ingredientelor originale este importantă, deoarece gemul preparat neglijent poate fermenta.
- Tăiați fructul tijei și recipientului, treceți-le printr-o mașină de măcinat cu carne într-un vas din ceramică sau din plastic.
- Adăugați zahăr, amestecați ușor și lăsați timp de cinci până la șapte minute pentru a dizolva complet cristalele de zahăr.
- În timp ce gemul se depune, trebuie să sterilizeze borcane de două litri în apă clocotită. Scurgeți-le și aranjați gemul în ele. Închideți închis capacele și coborâți borcanele în tava cu apă caldă (nu mai mare de 60 ° C). Țineți apăsat timp de zece minute și închideți capacul strâns.
- Se răcește la temperatura camerei. A se păstra la frigider timp de cel mult șase luni. Deschideți un magazin de borcan nu mai mult de o săptămână.
Este posibilă înghețarea feijoa-ului pentru iarnă
Această metodă de preparare are avantaje față de preparare sub formă de gem. În primul rând, integritatea boabelor nu este încălcată și, în al doilea rând, feijoa sănătoasă nu se amestecă cu zahăr dăunător.
Știți? În timpul celui de-al doilea război mondial, spitalele americane din statele sudice folosit feijoa în alimentația dietă a soldaților care se recuperează din leziuni. Uimitorul său proprietăți bactericide și imunomodulatoare au fost deja cunoscute.
Pregătirea fructelor
Este posibil să înghețați această boabe într-un aspect întreg și sub formă de cartofi piure. În orice caz, sortați fructele pentru a elimina copiile stricate din masă și spălați-le în apă curgătoare cu săpun. Tăiați tulpina, recipientul.
Moduri de îngheț
Dacă doriți să înghetați fructele întregi, după tăierea picioarelor, puneți fructele pe prosoape de hârtie curate, astfel încât acestea să se usuce. Fructe uscate împrăștiate într-un strat pe o tavă și puse în congelator. Întoarce-le din când în când și le schimbă, astfel încât să înghețe în mod egal. Imediat ce boabele devin greu (de obicei durează până la o zi pentru a îngheța), puneți-le într-o tavă și închideți capacul strâns. Păstrați feijoa congelată în congelator cel mult un an. 
Înghețarea boabelor pure este potrivită pentru cei cu congelator mic. Imediat după tăierea tijei, treceți fructul printr-un măcinător de carne sau o tăiați într-un amestecător. Aranjați cartofii piureți în tăvi sterilizate, închideți capacul și lăsați-l în congelator. Păstrați boabele preparate astfel în cel mult șase luni la o temperatură constantă. Cartofii dezghețați nu sunt supuși re-înghețării. 
Este important! Închise în condiții nesterile, blocajele pot fi depozitate în frigider timp de cel mult două săptămâni, deoarece se dezvoltă microflora străină. Dacă miroși un miros acru care vine dintr-o cutie, nu consumă acest produs.
Feijoa poate și chiar ar trebui să fie utilizat atât de adulți, cât și de copii mici: boabele stimulează sistemul imunitar, restabilește funcționarea glandei tiroide, consolidează sistemul cardiovascular și depanțează intestinele. Alergenitatea scăzută a acestui produs îl face o sursă valoroasă de minerale utile și vitamine pentru femeile însărcinate și care alăptează. Acest fruct de padure poate fi recoltat pentru iarnă sub formă de îngheț și gem, este folosit în nutriție dietetică, cosmetologie. Utilizarea regulată a feijoa are un efect pozitiv asupra sănătății umane, starea de spirit și bunăstarea generală.
Feedback de la utilizatorii de rețea
Îmi place Feijoa. Știu că, în funcție de conținutul de iod din ea, este echivalent cu fructele de mare. Deci, pentru cei care au probleme cu scutul, fierul este foarte util, stimulează activitatea intestinului, în timp ce înlătură toxinele din organism și reduce nivelul colesterolului, nu provoacă alergii. Dar gemul nu este fiert, fructele se macină într-un amestecător, se amestecă cu zahăr și se păstrează frig într-o grămadă de borcane, păstrând astfel vitamina. Îi sfătuiesc pe toți, cu excepția celor cărora iodul este contraindicat.Vizitatorul
//www.woman.ru/home/culinary/thread/4188777/1/#m38742965
