Pepenele comune aparțin familiei de dovleci și aparțin genului Castraveți. A început să crească cu câteva mii de ani în urmă, când fructele nu erau încă la fel de mari și dulci ca cele ale soiurilor moderne. În ciuda acestui fapt, mulți încă mai susțin cum să numim această cultură agricolă: o legumă, un fruct sau poate o boabe?
Istoria pepene galben
Pentru prima dată, egiptenii au menționat pepene galben, ilustrând roadele sale în desenele lor. Vârsta acestor imagini este de aproximativ 5-6 mii de ani. Pentru a determina țara de origine a acestei culturi, ar trebui să acordați atenție acelor regiuni în care puteți găsi cel mai mare număr de forme conexe ale fătului modern. Această plantă este cea mai potrivită pentru cultivarea în zonele din nordul Africii și nord-vestul Indiei.
Familiarizați-vă cu regulile de plantare și îngrijirea pepene galben.
În mediul natural, nu au putut fi detectate rude directe ale soiurilor de pepeni moderne. Există zone în care puteți vedea reprezentanți semi-culturali și sălbatici din acest gen, care sunt mult mai mici decât pepeniții obișnuiți și gust mai mult ca castraveții, deoarece conțin destul de puțin zahăr. 
Oamenii de știință sunt de părere că locul de naștere al fătului ar trebui să fie numit acele zone în care pepene galben a crescut în forma cunoscută astăzi. Aceste regiuni includ Afganistan, Iran, Asia Centrală și Asia Mică, adiacente Africii și Indiei. Aici locuitorii de mai multe sute de ani au cultivat un pepene galben și l-au crescut acolo până în prezent. Astăzi știm cel puțin 113 soiuri locale care sunt destul de rare și aproximativ 38 de regiuni. În țara noastră, probele din acest fruct gustos și suculent au fost aduse din India în 1926.
Știți? În Cartea Recordurilor Guinness a fost înregistrat pepene galben, care a cântărit 118 de kilograme. Recordul a crescut în Statele Unite în 1985. Adevărat, în 2009, mass-media a raportat că un rezident din Australia a crescut cu un pepene galben, cântărind 447,5 kg, astfel încât înregistrarea anterioară a fost spartă cu un bang.
Un fruct - 2 puncte de vedere
Mulți sunt încă interesați de întrebarea: cum să numiți în mod corespunzător această cultură exotică - o legume sau un fruct și poate o boabe? De obicei, oamenii sunt obișnuiți să cheme fructe fructele care au un gust dulce și pot fi folosite pentru a face salate dulci, deserturi și produse de patiserie. Legumele, în sensul general, sunt acele fructe ale căror gust nu are dulceață. Dar această teorie funcționează în cazul pepenilor?
Pepenele pot fi consumate nu numai în stare brută, dar și pentru a face din acestea blancuri pentru iarnă.
Din punctul culinar
Din punctul de vedere al gătitului, fructul este acela de a numi fructele care sunt potrivite pentru consumul uman și cresc pe copaci sau arbuști. Dacă urmați această afirmație, fructul de pepene galben nu poate fi apelat. 
Fructele care sunt potrivite pentru hrană, dar cresc sub formă de iarbă, se numesc legume. Legătura pepene galben cu astfel de culturi este în general confirmată, deoarece cea mai apropiată dintre ei este castravetele. Bucătari deseori numesc pepene verde legumă de desert, explicând astfel aroma dulce și gustul bogat. În același timp, în Japonia, de exemplu, au învățat să crească soiuri ale căror fructe conțin puțin zahăr, ele sunt folosite ca legume.
Hibridul obținut prin traversarea castraveților și a pepenilor se numește castraveți.
Boabele sunt denumite de obicei fructe suculente de mărime medie, cultivate pe tufișuri și copaci. Și în acest caz, în ciuda dimensiunilor mari care nu sunt tipice pentru fructe de padure, fructele pepene sunt atribuite acestora.
Se crede că astfel de dimensiuni mari de pepeni au fost obținute ca urmare a intervenției umane în procesul de cultivare a culturilor. În plus, în mediul nostru natural chiar și astăzi se poate găsi un pepene galben, fructele care sunt foarte mici - nu mai mult decât prunele obișnuite. Iar mulți oameni sunt înclinați să creadă că roadele acestei culturi au fost la fel în forma lor originală, până când o persoană le-a aplicat mâinile. 
Dar, în timp ce pepene galben nu poate fi numit un berry obișnuit. Fructe sunt numite dovleci sau false. Principalele caracteristici care disting această recoltă sunt prezența unui număr mare de semințe, un pericarp suculent și o piele densă și groasă.
Punți de vedere
În ceea ce privește botanica, "legumele" pot fi numite atât frunze și tulpini (de exemplu, spanac sau ghimbir), cât și culturi de rădăcini (morcovi) și chiar muguri de flori (conopidă).
De asemenea, fructul poate fi considerat ca o legumă, prin care ele reprezintă o parte a culturii plantelor, care este formată dintr-o floare și este un fel de loc de depozitare pentru semințe. Acest pod, piuliță, cutie, cereale și așa mai departe.
Printre fructele suculente pot fi observate fructe de padure, fructe de piatra, mere si dovleac. Adică, dacă extindem această definiție botanică, putem ajunge la concluzia că leguma este partea succulentă a plantei, potrivită pentru a mânca ca mâncare. Acestea sunt rădăcini și lăstari, frunze și bulbi, chiar și inflorescențe. Și având în vedere că fructele de dovleac sunt pepeni, în opinia botanică, se poate numi legume. 
Fructele, din punctul de vedere al botanicii, sunt considerate a fi fructe care sunt potrivite pentru consumul uman, sunt formate din ovar, cel mai adesea sunt angiosperme și cresc pe un arbust sau copac. De asemenea, sunt împărțite în mai multe grupe mari, care includ fructe uscate (mazăre, nuci), cu oase mari și carne suculentă (prune, piersici) și cu carne și semințe suculente (castraveți, portocale, mere și pepene galben). Se pare că pepene galben se încadrează simultan în ambele categorii, devenind un reprezentant al legumelor și al fructelor. De aceea, opiniile în această privință diferă încă.
Pentru a rezuma: fructe, fructe de padure sau legume
Dacă este dificil să se decidă între fructe și legume, ce se poate spune despre boabe? Aici, întrebarea este și mai complicată, deoarece, în conformitate cu definiția botanică, un pepene galben este, de asemenea, considerat, de asemenea, o boabe, deși acest fruct este complet diferit de fructele uzuale.
Motivul acestei definiții constă în faptul că boabele din botanică sunt fructe care au o carne suculentă, acoperită cu o cochilie și există un os în interiorul ei. Ar trebui să fie format din ovar, dar poate apărea din aproape orice parte a floarei, cum ar fi căpșunile, formate din recipient. Această evoluție determină ca fructul să fie numit fructul fals.
Pepeneaua, ca și castravetele, care nu este doar o legumă, este foarte asemănătoare în structura sa generală cu boabele. Dar fructul său este diferit prin faptul că conține un număr semnificativ mai mare de semințe în interior și are, de asemenea, un pericarp. Din toate acestea, rezultă că cultura aflată în discuție poate fi totuși atribuită boabelor false. 
Știți? Yubari King pepene galben este cel mai scump din lume. Creșteți astfel de fructe numai într-una din regiunile Japoniei. Este cea mai suculentă și dulce dintre soiurile cunoscute în prezent, iar carnea este neobișnuit de licitativă. Interesant este că ei vând astfel de fructe doar la licitații și pot costa până la 20 mii de dolari. pentru un cuplu.
Utilizarea și beneficiile pepene galben
Cei care au gustat odată un pepene galben își vor aminti gustul delicat și aroma plăcută pentru o lungă perioadă de timp. În același timp, nu mulți vor acorda atenție faptului că pentru a gusta se poate asemăna de la distanță nu numai un dovleac, dar, de asemenea, un castravete. Proprietățile utile ale unui astfel de produs se bazează pe compoziția sa chimică, care este extrem de bogată în pepeni. Conține o cantitate mare de antioxidanți, precum și imunomodulatori. Ascorbic și acizi foliici, vitaminele A, E și aproape întregul grup B, acizi organici și complexul de aminoacizi se găsesc printre componente. Este, de asemenea, imposibil să nu vă amintiți prezența în fructe a zincului, a fosforului, a manganului, a iodului, a potasiului, a fierului și a altor elemente.
Nu este surprinzător faptul că oamenii au învățat să folosească acest depozit de substanțe utile în viața lor de zi cu zi nu numai ca mâncare gustoasă, ci și în medicină și cosmetologie. 
În medicina populară
Pepeneaua este frecvent utilizată în medicina tradițională, iar în China - și în tradițional. Este capabil să facă față proceselor inflamatorii în sistemul urogenital, pentru a ajuta la scăderea edemului, pentru a îmbunătăți starea cu o răceală și, de asemenea, pentru a avea un efect slab laxativ asupra intestinelor.
Cei care folosesc periodic cel puțin o felie de pepene galben, mult mai puțin susceptibili de a suferi de boli cardiovasculare, precum și de boli ale sistemului digestiv și ale rinichilor. Printre altele Pepenul este capabil să stimuleze activitatea creierului, deoarece conține carbohidrați. De asemenea, ajută la calmarea sistemului nervos, ameliorarea iritabilității și îmbunătățirea somnului.
Deserturile preparate pe baza de pastă de pepene galben sunt recomandate pentru utilizarea de către femei în poziție. Faptul este că pulpa conține acid folic, care are un efect benefic asupra formării corecte a placentei. De asemenea, ca infuzii și decoctări de sănătate se utilizează băuturi făcute pe bază de pepene galben sau se utilizează semințe uscate și măcinate de astfel de fructe, uscate într-o masă pulverizată. 
Este important! În forma germinată, semințele de dovleac nu pot fi folosite, deoarece nu sunt numai amare și fără gust, ci și toxice.
În cosmetologie
În scopuri cosmetice, cultura plantelor în cauză este utilizată nu mai puțin frecvent. Există un număr mare de măști naturale și compoziții pentru împachetări pe baza acestui fruct, care funcționează bine pe piele și pe păr. Pielea devine mai netedă și mai radiantă, erupțiile și inflamațiile dispar. Părul după astfel de măști câștigă strălucire, iar structura lor se îmbunătățește. 
De asemenea, puteți face măști pentru mâini și unghii pe bază de pepene. Tot ce trebuie să faceți este să toarnați o lingură de semințe cu apă fiartă, apoi fierbeți-le timp de trei minute la căldură scăzută. Acest bulion va rămâne la filtru și la răcire, după care puteți utiliza. Pielea mâinilor va deveni dulce și catifelată, iar unghiile - mai puternice și mai sănătoase.
Aflați ce boli din medicina tradițională utilizează pepene galben.
În nutriție
Pepene calorice în formă brută este de numai 35 de kilocalorii pe 100 de grame. Aceasta este o cifră foarte mică, deci este potrivit pentru utilizare, chiar și cei care încearcă să piardă în greutate. Dar trebuie să vă amintiți că acest produs poate determina o creștere a apetitului.
Există chiar și o dietă pe bază de pepene galben, multe fete care practică zilele de pește pe pepene sau includ acest fruct în dieta fructelor și a alimentației. Dar nu ar trebui să vă duceți cu pepene galben uscat: 100 de grame de produs conțin 341 kilocalorii.
Este important! În ciuda numeroaselor calități pozitive, utilizarea pepene galben ca ingredient principal în dieta nu este permisă mai mult de 3 zile.
În gătit
Pepenele sunt consumate nu numai crude, ci și uscate și uscate. Este, de asemenea, folosit ca ingredient pentru diferite salate, de exemplu, destul de interesant acest produs este combinat cu brânză. Printre altele, de la un fruct atât de gustos și suculent, mulți oameni preferă să gătească marmelade, gemuri și conserve. De asemenea, face parte dintr-o varietate de cocktail-uri delicioase - atât non-alcoolice, cât și alcoolice.
Check out cele mai bune pepeni pentru masa ta.
Când utilizați o astfel de delicatețe în formă brută, trebuie să vă amintiți că nu aveți nevoie să o răciți înainte de servire. Fructul trebuie să fie la temperatura camerei. Inițial, acesta trebuie curățat și curățat, apoi tăiat în porții.
Vă sfătuim să învățați cum să faceți pepeni uscați acasă.
Acest produs a câștigat o popularitate extraordinară în rândul locuitorilor din multe țări, ceea ce nu este surprinzător, deoarece caracteristicile gustului acestui fruct nu părăsesc indiferența. Și pe bună dreptate poate fi numită depozit de vitamine. Cheia pentru o sănătate bună, pentru tineret și frumusețe pe termen lung constă în utilizarea pepeniilor în mod moderat.
