Lingonberry este o fructe de pădure gustoasă și unică în compoziția sa. Este un lider în conținutul de vitamine și este renumit pentru proprietățile sale de vindecare. Din cele mai vechi timpuri, a fost numită "boabe de nemurire". Lingonberry fără zahăr, împrăștiată cu zahăr, este deosebit de utilă pentru corpul nostru - această metodă de pregătire va păstra prospețimea fructelor de mere pentru întreaga iarnă și nu vor pierde beneficiile lor. Această rețetă delicioasă va fi discutată în articolul nostru.
Despre beneficiile delicateții
Lingonberries proaspete, macinate cu zahar, au un gust caracteristic placut si sunt foarte sanatoase datorita compozitiei lor chimice, care include vitaminele A, B, E, PP, C. Berry are o cantitate mare de carbohidrati, pectina, acizi organici. Conține minerale: potasiu, calciu, fier, fosfor, magneziu și mangan.
Familiarizați-vă cu proprietățile vindecătoare ale fructelor de soare, fructe de pădure goji, agrișă, cloudberries, caprifoi.
O astfel de compoziție bogată îi permite să aibă următoarele efecte pozitive asupra organismului:
- este baza pentru prevenirea bolilor de inima;
- utilizate pentru prevenirea avitaminozelor;
- normalizează tensiunea arterială;
- ușurează umflarea;
- afectează în mod eficient activitatea sistemului nervos central;
- reglează metabolismul proteinelor;
- are un efect pozitiv asupra stării pielii, tonifică și îmbunătățește elasticitatea, elimină inflamațiile pielii;
- activează sistemul imunitar;
- împiedică îmbătrânirea prematură;
- intareste parul si elimina matreata;
- îmbunătățește vederea.
Aflați mai multe despre avantajele lingonberries și frunze de lingonberry.
Fructele și frunzele acestei plante au proprietăți diuretice, antimicrobiene, antiseptice. Acestea sunt utilizate ca agenți anti-sclerotici și coleretici. Boabele au un efect tonic, au o puternică proprietate tonică și de vindecare a rănilor, se observă efectul lor antihelmintic și anti-scalare. 
Este util să utilizați acest produs în porții mici după naștere - previne apariția mastitei și dezvoltarea de procese inflamatorii. Pentru bărbați, lingonberry este un remediu natural pentru tratamentul prostatitei și este frecat cu zahăr, este cunoscut ca un antipiretic cu acțiune rapidă la temperaturi ridicate, ajută la îmbunătățirea stării de răceală.
Este important! Lingonberry este contraindicat în ulcerul gastric și ulcerul duodenal, gastrită cu aciditate ridicată.
Preparatul de lingonberry
Mai întâi pregăti fructele. Acest proces constă în următorii pași:
- Ripe boabe trebuie să fie culese cu grijă, selectate rotunjite și deteriorate.
- Clătiți fructele selectate cu apă curentă de câteva ori.
- Transferați-l într-un ciocan pentru a scurge excesul de apă de la ei.
- Puneți conținutul chitului pe un prosop de hârtie pentru a se usca.
Pregătirea cutiilor și a capacelor
Deoarece zahărul de lingonberry este pregătit fără gătit, pentru depozitarea pe termen lung este necesar să se pregătească cu grijă borcane și capace de sticlă. Pentru aceasta, borcanele trebuie să fie spălate bine cu bicarbonat de sodiu, clătite sub apă curentă și sterilizate fie în cuptor, fie peste apă fiartă. Capacele din aluminiu și aluminiu destinate conservării sunt sterilizate în apă clocotită timp de 10 minute. Capacele din plastic acoperă apă fiartă. Principalul avantaj al sterilizării este că, la o temperatură de 100 de grade, microflora patogenă este complet distrusă.
Este important! Pentru a face gem rece, nu folosiți vase de aluminiu - acest metal, în contact cu acidul natural, eliberează toxine. Perfect ambalaj din email sau din oțel inoxidabil.
ustensile de bucătărie
Pentru prepararea delicateselor ar putea fi necesare:
- mașină de tocat carne;
- mașină de recoltat cu duză;
- imbracaminte de imersie.
Ingrediente Ingrediente
ingrediente:
- lingonberry - 2 kg;
- zahăr - 2 kg.
Metoda de gătit
- Folosind un mixer de imersie, se macină fructele până se formează o consistență uniformă.
- Se toarna zaharul in masa si se amesteca bine.
- Scoateți rezervorul cu fructe de padure timp de 10 ore, astfel încât zahărul să fie complet dizolvat în acizii fructului.
- După ce zahărul sa dizolvat, trebuie să amestecați din nou masa cu o lingură.
- Aranjați blocajul de pe borcane sterilizate și închideți capacul.
Ce poate fi adăugat pentru un beneficiu mai mare
Aceste fructe pot fi combinate cu mere, cranberries, căpșuni, lămâie și portocale, căpșuni, afine. Unele gospodine adaugă miere. Delicacy este obținută nu numai sănătoasă, ci și originală în gust.
Cum se păstrează lingonberries, piure cu zahăr
Borcane cu delicatețe finite, acoperite cu capace din plastic, trebuie depozitate numai în frigider. Dacă nu există suficient spațiu acolo, atunci este mai bine să rostogoliți borcane sterilizate cu fructe de păstrăv și să le depozitați într-un loc răcoros. Termenul de valabilitate al produsului este de 1 an.
Verificați alte rețete pentru a face iarba de iarnă: o rețetă pas cu pas pentru lingonberries în sirop, gem de lingonberry.
Astfel de preparate nu sunt doar gustoase, ci și utile. Acest produs în timpul iernii nu numai că va fi un plus extraordinar pentru ceaiul de seară, dar și vă va satura corpul cu vitamine.
